در روزه چه غذاهایی مصرف می شود؟ غذاهای نهار: دستور العمل برای هر روز

هنگامی که کریسمس، پتروفسکی، خوابگاه، روزه بزرگ یا دیگر روزه های ارتدکس نزدیک می شود، بسیاری از مردم به این فکر می کنند که چه چیزی می توانند بخورند. غذای اصلی روزه اساس غذا در روزه داری است. بسیاری از مردم فرنی، غذاهایی از سبزیجات، قارچ، ماهی تهیه می کنند... با این حال، گاهی اوقات تخیل کافی برای تهیه یک غذای دوم خوشمزه و اصلی و در عین حال بدون چربی وجود ندارد. این بخش دقیقاً ایجاد شده است تا بتوانید دوره های اصلی ناب جدیدی را بیابید که به راحتی آماده می شوند. برای سهولت در تهیه دستور العمل ها، همه غذاها دارای عکس های مرحله به مرحله هستند.
دستور العمل برای دوره دوم بدون چربی به شما در ایجاد یک منو برای مدت زمان لنت کمک می کند. بسیاری از دستور العمل ها می توانند به راحتی جایگزین گوشت در طول روزه شوند. به عنوان مثال، حبوبات یک جایگزین عالی هستند و می توانید تقریباً هر چیزی را با آنها بپزید.
شما دستور العمل های صبحانه، ناهار و شام را انتخاب خواهید کرد. باور کنید، یک غذای دوم بدون چربی می تواند نه تنها مغذی، بلکه خوشمزه نیز باشد.

08.07.2019

پاستا با کدو سبز و گوجه فرنگی

یک غذای بدون چربی عالی که در تابستان بدون هیچ مشکلی قابل تهیه است، ماکارونی با سبزیجات است. کدو سبز و گوجه فرنگی به طرز شگفت انگیزی مکمل پاستا هستند، بنابراین خوشمزه و مغذی به نظر می رسد.
عناصر:
- 200 گرم کدو سبز؛
- 200 گرم گوجه فرنگی؛
- 350 گرم ماکارونی؛
- 2-3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- سبزی برای سرو

16.06.2019

کتلت کدو سبز و برنج در ماهیتابه بدون تخم مرغ

اشتها آور، خوشمزه و رضایت بخش - این چیزی است که می توان در مورد این کتلت های بدون چربی ساخته شده از برنج، سبزی و کدو سبز گفت. شما می توانید نه تنها در طول روزه آشپزی کنید - آنها همیشه موفق خواهند بود.
عناصر:
-1 کدو سبز؛
- 1 لیوان برنج؛
- 1 لیوان آرد؛
- سبزی شوید؛
- پیازچه؛
- پیاز لامپ؛
- 4 حبه سیر؛
- نمک؛
- فلفل؛
- ادویه ها؛
- روغن سبزیجات.

14.06.2019

املای خوشمزه با سبزیجات در اجاق گاز آرام

املا با سبزیجات پخته شده در آرام پز بسیار خوشمزه و رضایت بخش است. اگر مراقب رژیم غذایی خود باشید، مطمئناً از این غذای سالم لذت خواهید برد.

عناصر:
- 1 قاشق غذاخوری. املای
- 100 گرم هویج؛
- 120 گرم پیاز؛
- 2 قاشق غذاخوری اب؛
- 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
- 3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- مخلوطی از فلفل آسیاب شده برای طعم دادن.

06.06.2019

طرز تهیه ماکارونی املای خوشمزه

پاستا اسپلد را می توان آنقدر خوشمزه درست کرد که خانواده شما همه آن را بخورند و بیشتر بخواهند! نحوه انجام این کار را از دستور العمل ما یاد خواهید گرفت.

عناصر:
- 200 گرم ماکارونی املای؛
- 60 گرم پیاز؛
- 150 گرم گوجه فرنگی؛
- 200 گرم پیاز کنسرو شده؛
- 50 گرم پوره گوجه فرنگی؛
- 2 حبه سیر؛
- 30 گرم جعفری؛
- 20 میلی لیتر روغن زیتون؛
- نمک؛
- پاپریکا آسیاب شده؛
- فلفل سیاه.

05.06.2019

املا با قارچ

اسپلد با قارچ یک غذای بسیار خوشمزه، رضایت بخش و سالم است، همانطور که همه دستور العمل ها با املا هستند. این یک گزینه عالی برای یک ناهار یا شام خانگی است. املا با قارچ برای روزه داران نیز جذاب خواهد بود.

عناصر:
- 220 گرم غلات کامل؛
- 180 گرم قارچ؛
- 150 گرم پیاز؛
- 70 گرم گوجه فرنگی؛
- 40 گرم رب گوجه فرنگی؛
- 2 حبه سیر؛
- 25 گرم شوید، جعفری؛
- روغن سبزیجات؛
- نمک؛
- قند؛
- فلفل قرمز؛
- فلفل.

19.07.2018

پولاک با هویج و پیاز ترشی شده است

دستور غذا برای عاشقان ماهی. ما یک پیش غذای داغ خوشمزه - پولک با ماریناد سبزیجات آماده می کنیم. ساده، مقرون به صرفه، خوشمزه و سالم برای تمام خانواده.

عناصر:
- 1 کیلوگرم گردو،
- 4 عدد پیاز،
- 4 عدد هویج،
- 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی،
- 2 قاشق غذاخوری سرکه (آب لیمو)
- فلفل به مزه،
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- برگ بو.

12.07.2018

سیب زمینی پخته شده در مایکروویو (در کیسه)

پخت سیب زمینی در مایکروویو باعث صرفه جویی در وقت شما می شود. اما طعم غذا به هیچ وجه لطمه نمی بیند. این یک غذای جانبی عالی برای تعطیلات یا شام خانوادگی است.

- 8-10 غده سیب زمینی؛
- کمی نمک؛
- 2-3 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
- یک پیمانه پاپریکا آسیاب شده؛
- یک قاشق فلفل سیاه؛
- 1/3 قاشق چایخوری سیر دانه بندی شده؛
- یک پیمانه گیاهان پرووانسالی.

17.06.2018

سیب زمینی سرخ شده با قارچ

سیب زمینی سرخ شده همیشه خوشمزه است. و اگر آن را با قارچ بپزید، طعم آن دوچندان می شود. علاوه بر این، اگر روزه داری هستید و چیزی رضایت بخش و جالب می خواهید، این غذا می تواند به شما کمک کند.
عناصر:
- 5-6 غده سیب زمینی؛
- 1 پیاز؛
- 200 گرم قارچ تازه؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- 5-6 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- ادویه به طعم؛
- ادویه جات ترشی جات به طعم؛
- شوید در صورت تمایل هنگام سرو؛
- پیاز سبز - در هنگام سرو اختیاری است.

30.03.2018

فلفل پر شده با قارچ و سبزیجات در فر

و به این ترتیب، فلفل دلمه ای را می گیریم و آنها را با قارچ و سبزیجات مختلف پر می کنیم. با تشکر از این دستور غذا، می توانید یک شام شگفت انگیز از ساده ترین مواد تهیه کنید.

عناصر:

- فلفل دلمه ای 1 عدد،
- 50 گرم قارچ،
- 50 گرم کدو سبز،
- 50 گرم بادمجان،
- 50 گرم هویج،
- 50 گرم پیاز،
- نمک،
- ادویه ها،
- 1 قاشق غذاخوری. سس مایونز یا خامه ترش.

21.03.2018

لوبیو لوبیا

لوبیو نماینده درخشان غذاهای گرجستانی است. لوبیو اصلی که به "لوبیا" ترجمه شده است، در مناطق مختلف این کشور کوچک به طور متفاوتی تهیه می شود. حتی نوع حبوبات نیز بر طعم محصول نهایی تاثیر می گذارد. طرز تهیه لوبیا سفید را یاد بگیرید.

محصولات برای دستور پخت:
- نیم کیلو لوبیا سفید
- 2 حبه سیر،
- دو عدد هویج
- یک سر پیاز،
- 100 گرم گردو،
- نمک،
- روغن سبزیجات.

20.03.2018

لوبیا کنسرو لوبیا قرمز

لوبیو یک میان وعده عالی گرجی است که از لوبیا قرمز تهیه می شود. دستور العمل لوبیو به هیچ وجه پیچیده نیست، اما این غذا نه تنها برای زندگی روزمره، بلکه برای تعطیلات نیز عالی است.

عناصر:
- 380 گرم کنسرو لوبیا قرمز در s/s؛
- 1 پیاز؛
- 2-3 حبه سیر؛
- 50 گرم گردو؛
- 1-2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- فلفل تند به مزه؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل سیاه آسیاب شده به مزه؛
- 1 قاشق غذاخوری. سرکه شراب سفید؛
- چندین شاخه گشنیز؛
- 2-3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یا آجیکا.

17.03.2018

لاهانوریزو یا برنج کلم یونانی

من به شما پیشنهاد می کنم یک دوره دوم بسیار خوشمزه تهیه کنید - لاهانوریزو یا برنج با کلم به زبان یونانی. من دستور پخت را با جزئیات برای شما شرح داده ام.

عناصر:

- 100 گرم برنج،
- 400 گرم کلم،
- 1 هویج،
- 1 عدد پیاز،
- رب گوجه فرنگی 80 گرم
- لیوان آب،
- 30 میلی لیتر. روغن سبزیجات،
- نمک،
- ادویه ها،
- سیر،
- 1 برگ بو،
- سرسبزی

14.03.2018

قارچ solyanka در فر

تهیه قارچ سولیانکا با کلم کار دشواری نیست، اما در نتیجه یک غذای بسیار خوشمزه و رضایت بخش روی میز خواهید داشت که به هر حال، می توان آن را حتی در طول روزه نیز سرو کرد. این هودج را می توان در ماهیتابه یا مانند ما در فر پخت.
عناصر:
- 150 گرم کلم ترش؛
- 150 گرم کلم سفید؛
- 1 هویج؛
- 100 گرم قارچ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- سیر خشک به مزه؛
- 1 برگ بو؛
- 50 میلی لیتر روغن نباتی؛
- 1 قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی؛
- 150 میلی لیتر آب.

13.03.2018

پلو ناشتا با آلو و زردآلو خشک در آرام پز

پلو ناشتا را می توان با سبزی و قارچ پخت و یا شیرین کرد. دستور پخت ما به شما می گوید که چگونه پلو شیرین را با آلو و زردآلو خشک در آرام پز بپزید: این یک غذای بسیار خوشمزه و رضایت بخش است.

عناصر:
- 300 گرم برنج؛
- 600 میلی لیتر آب؛
- 100 گرم آلو؛
- 100 گرم زردآلو خشک؛
- 100 گرم خرما؛
- 100 گرم کشمش؛
- 1 پیمانه نمک؛
- عسل - اختیاری.

12.03.2018

نخود پلو گیاهی

راز اصلی یک پلو خوشمزه بدون گوشت، نخود است. به آنها نخود فرنگی نیز می گویند. دستور پخت را از دست ندهید، حتما از آن استفاده کنید!

محصولات برای دستور پخت:
- نصف لیوان نخود،
- برنج - 300 گرم،
- یک عدد هویج
- دو سر پیاز،
- 1 قاشق غذاخوری. قاشق ادویه،
- سیر - یک سر کامل،
- روغن سبزیجات،
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روزه برای مردم ارتدکس زمان بسیار مهمی است. نه تنها این زمان پاکسازی معنوی و دعا است، بلکه این دوره شامل محدودیت های جدی غذایی نیز می شود.

اکثر افرادی که تصمیم به روزه گرفتن دارند به سادگی از غذاهای حاوی چربی حیوانی، عمدتاً گوشت، مرغ، کره، شیر و تخم مرغ خودداری می کنند. و در برخی از روزها نیز ماهی وجود دارد. البته اگر طبق تمام قوانین روزه بگیرید، در این مورد محدودیت های سخت تری وجود دارد، اما در یکی از مقالات بعدی به آنها پرداخته خواهد شد.

و امروز در مورد دستور العمل هایی صحبت خواهیم کرد که در آنها از چربی های حیوانی استفاده نمی کنیم. و در واقع تعداد زیادی از این دستور العمل ها وجود دارد. شما می توانید بسیاری از غذاهای خوشمزه را بدون استفاده از گوشت بپزید و در عین حال خوب بخورید و از همه مهمتر احساس گرسنگی نکنید.

در عین حال، ما باید سعی کنیم اطمینان حاصل کنیم که هر ظرف حاوی بسیاری از مواد مفید، عناصر ریز و ویتامین ها باشد. روزه طولانی است، همه ما کار می کنیم، درس می خوانیم و مهم این است که برای همه اینها نیرو و انرژی کافی داشته باشیم.

به همین دلیل است که منوی امروز شامل چنین دستور العمل هایی است - مغذی، سالم، و مهمتر از همه، خوشمزه.

در حال حاضر Maslenitsa در نوسان کامل است و هر روز پنکیک را برای هر سلیقه ای آماده می کنیم. اما آنها را عمدتا با شیر، کفیر و البته با تخم مرغ می پزیم. اگرچه وجود دارد اما این یک چیز بدون تخم مرغ است، اما چگونه آنها را بدون شیر بپزیم.

به نظر می رسد که با استفاده از شیر سویا یا بادام ممکن است و بسیار خوشمزه است. بیایید ببینیم چگونه این کار را انجام دهیم.

ما نیاز خواهیم داشت:

• آرد گندم - 1 فنجان
• دانه کتان - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• شیر سویا یا بادام - 250 میلی لیتر.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
• سودا - 0.25 قاشق چایخوری
• نمک - 0.25 قاشق چایخوری
• سرکه سیب - 1 قاشق چایخوری
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• روغن نباتی - برای سرخ کردن

آماده سازی:

1. دانه کتان را در آسیاب قهوه به آرد خرد کنید. سپس آن را با 2.5 قاشق غذاخوری بریزید. قاشق آرد و اجازه دهید 15 دقیقه بماند. یک توده ژله مانند غلیظ خواهید داشت که جایگزین تخم مرغ می شود.

2. آرد را به همراه بیکینگ پودر در یک کاسه عمیق الک کنید.

3. نمک، شکر و نوشابه را اضافه کنید و مخلوط کنید.

4. شیر سویا یا بادام را با سرکه مخلوط کنید. ما یک محصول شیر تخمیری خواهیم داشت که جایگزین کفیر می شود.

5. شیر را داخل مخلوط آرد بریزید. کاملاً مخلوط کنید تا همه توده ها حل شوند. سپس روغن نباتی و سپس دم کرده آرد بذر کتان را اضافه کنید. دوباره هم بزنید تا یکدست شود.

اگر خمیر غلیظ شد، می توانید کمی آب گرم اضافه کنید. اگر می خواهید پنکیک ها نازک باشند، خمیر را نازک تر کنید.

6. ماهیتابه را روی حرارت زیاد گرم کنید، سپس آن را با روغن چرب کنید و اجازه دهید تا گرم شود. قسمتی از خمیر را بریزید و ابتدا یک طرف و سپس طرف دیگر را بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

7. می توانید آن را با عسل سرو کنید. از غذا لذت ببرید!

سالاد کدو تنبل کبابی و الویه

این یک سالاد مقوی و سالم، پر از ویتامین ها و همچنین خوشمزه است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• پالپ کدو تنبل - 300 گرم
• روکولا یا کاهو برگ - 100 گرم
• زیتون سیاه، بدون هسته - 50 گرم
• پیاز سبز - 2 عدد
• پونه کوهی خشک - یک خرج کردن
• ماریناد زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• روغن زیتون - 1 - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• فلفل - به مزه

آماده سازی:

1. فر را از قبل گرم کنید، به دمای 180 درجه نیاز داریم. در همین حین کدو تنبل را پوست بگیرید و به مکعب های 2×2 سانتی متری برش دهید تا طعم دار شود و روی آن را با کمی فلفل تازه بپاشید.

2. به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید تا کدو حلوایی نرم شود. سپس آن را بیرون بیاورید و بگذارید کاملا خنک شود.

3. آرگولا یا کاهو را بشویید، آبکش کنید و با دستمال کاغذی خشک کنید. سپس روی یک بشقاب مسطح بزرگ قرار دهید.

4. کدو تنبل، زیتون های حلقه شده، پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و پونه کوهی بپاشید.

5. برای سس، روغن زیتون باقی مانده را با ماریناد زیتون مخلوط کرده و روی سالاد بریزید. با دقت مخلوط کنید و از خوردن لذت ببرید!

ترشی پیش غذا چغندر

ما نیاز خواهیم داشت:

• چغندر - 1 کیلوگرم
• پیاز - 1 عدد.
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر
• سرکه سفره 9٪ - 200 میلی لیتر
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری
• فلفل - یک خرج کردن

آماده سازی:

1. چغندرها را با برس کاملاً بشویید. سپس آن را در فویل بپیچید و حدود 1 ساعت در فر بپزید. دما باید 210 درجه باشد.

2. چغندرهای تمام شده را خنک کرده و به نوارهای نازک برش دهید.

3. پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش دهید.

4. یک تابه را آماده کنید، چغندر مخلوط با پیاز را به آن اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید، سرکه را اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا به چغندرها آسیبی نرسد.

5. برای این کار کوزه های شیشه ای را استریل کنید، فقط آنها را با آب جوش بجوشانید. و آنها را با چغندر محکم پر کنید. مقداری فضای در بالا برای روغن بگذارید. آن را در کوزه ها بریزید.

6. با درب پلاستیکی بپوشانید و در یخچال نگهداری کنید.

این چغندرها را می توان به عنوان پیش غذا، به عنوان افزودنی به مخلفات و یا به عنوان سس برای گل گاوزبان بدون چربی مصرف کرد. یا می توانید به سادگی آن را روی نان بمالید و به عنوان یک میان وعده کوچک میل کنید.

سوپ - پوره نخود سبز

ما نیاز خواهیم داشت:

• نخود سبز منجمد - 450 گرم
• سیب زمینی - 4 عدد.
• کرفس - 2 ساقه
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• نعناع خشک - 1 قاشق چایخوری
• نمک، فلفل - به مزه
• روغن سبزیجات
• کروتون برای سرو

آماده سازی:

1. سیب زمینی، پیاز و هویج را بشویید و پوست بگیرید. سیب زمینی ها را به قطعات کوچک، پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید، هویج ها را رنده کنید.

2. کرفس را ریز خرد کنید. نخود سبز را آب کنید.

3. در قابلمه ای دو لیتر آب بریزید و بگذارید بجوشد. سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید و 10 دقیقه تفت دهید سپس نخود سبز و کرفس را اضافه کنید. 10 دقیقه دیگر بپزید.

4. روغن را در ماهیتابه داغ کنید و پیاز را تفت دهید تا طلایی شود، سپس هویج را اضافه کنید و همه را با هم به مدت 5 دقیقه دیگر تفت دهید.

5. سپس محتویات را داخل ماهیتابه با سبزیجات بریزید، نعنا، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید. همه چیز را با هم به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزید.

6. سبزیجات را در سوپ با استفاده از مخلوط کن غوطه ور خرد کنید تا پوره شوند. با کروتون سرو کنید که خودتان هم می توانید درست کنید.

سوپ - پوره ها بسیار خوشمزه و مغذی هستند. علاوه بر این سوپ می توانید آن را تهیه کنید و می توانید از آن هم به صورت تازه و هم منجمد استفاده کنید.

شما همچنین می توانید آشپزی کنید. اگر قارچ های وحشی منجمد در فریزر خود دارید، یک ناهار سالم برای شما تضمین می شود. و اگر هیچ وسیله ای تهیه نکرده اید، یا چیزی باقی نمانده است، این سوپ با استفاده از قارچ ها بسیار خوشمزه می شود. خوشبختانه، آنها در حال حاضر به صورت تازه و منجمد در تمام طول سال فروخته می شوند.

علاوه بر سوپ های پوره شده، می توانید سوپ های معمولی نیز تهیه کنید. و تقریباً هر - و، و، و. ما همه چیز را طبق معمول می پزیم، اما بدون گوشت.

اما من می خواهم به طور جداگانه در مورد سوپ با حبوبات صحبت کنم - این هم سوپ است و هم به اندازه سوپ عدس خوشمزه است. چنین سوپ هایی چه با استفاده از فرآورده های گوشتی و چه بدون استفاده از آن ها خوشمزه و مغذی هستند. و این تصادفی نیست، حبوبات سرشار از پروتئین هستند، آنها به سادگی انباری از ویتامین ها و ریز عناصر مفید هستند.

سوپ عدس

متأسفانه تعداد کمی از مردم در حال حاضر با عدس آشپزی می کنند. اما بیهوده، این ها نه تنها خوشمزه ترین غذاها، بلکه سالم ترین هستند. امروز هم در منوی غذای کاسرول سیب زمینی با عدس چرخ شده و حالا سوپ خواهیم داشت.

می توانید این سوپ را با گوشت بپزید، خوشمزه است، یا می توانید آن را در طول روزه بپزید. علاوه بر این، این به هیچ وجه بر طعم آن تأثیر نمی گذارد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• عدس سبز - 1 فنجان
• سیب زمینی - 3 عدد
• هویج - 1 عدد.
• ریشه کرفس - 100 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• سیر - 2 حبه
• لیمو - 0.5 عدد
• گوجه فرنگی - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• ادویه جات ترشی جات - به مزه
• نمک، فلفل - به مزه
• روغن نباتی - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• سبزی برای سرو

آماده سازی:

1. عدس ها را مرتب کنید و کاملا آبکشی کنید. لازم است آن را مرتب کنید، زیرا ممکن است سنگ های کوچکی در آن وجود داشته باشد.

آن را با دو لیتر آب سرد پر کنید و روی آتش بگذارید. اجازه دهید آب بجوشد، حرارت را کم کنید و در صورت لزوم کف را از آن جدا کنید. 15 دقیقه بپزید.

2. سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک برش دهید. هویج و کرفس را به صورت نوارهای نازک، پیاز به صورت مکعب های کوچک یا نیمه حلقه های نازک. سیر را خرد کنید. نصف لیمو را به ورقه های نازک برش دهید.

3. 1.5 - 2 قاشق غذاخوری روغن را در ماهیتابه گرم کنید و سیب زمینی ها را در آن با حرارت متوسط ​​سرخ کنید. زمان سرخ کردن باید حدود 10 دقیقه باشد. در عین حال، باید به صورت دوره ای هم زده شود.

4. سپس سیب زمینی ها را داخل تابه با عدس قرار دهید.

5. روغن باقی مانده را در همان ماهیتابه بریزید و ابتدا پیاز و سپس هویج و کرفس را سرخ کنید. زمان تفت 5 تا 7 دقیقه خواهد بود. 2 دقیقه قبل از آماده شدن، ادویه ها را اضافه کنید. زیره آسیاب شده و گشنیز برای ماش مفید است. می توانید پاپریکا را هم اضافه کنید، رنگ خوبی می دهد و طعم می دهد.

6. گوجه فرنگی را اضافه کنید و همه چیز را با هم برای چند دقیقه دیگر تفت دهید. اگر رب گوجه فرنگی خریداری شده در فروشگاه را اضافه کنید، کمی آب اضافه کنید زیرا غلیظ است و در تابه می سوزد. اگر گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید، یا، دیگر نیازی به آب نخواهد بود.

7. سبزیجات خورشتی را با گوجه فرنگی در قابلمه با سوپ قرار دهید. در سس سویا بریزید و لیمو خرد شده را اضافه کنید. بگذارید بجوشد و همه چیز را با هم به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید.

8. 5 - 7 دقیقه قبل از آماده شدن، نمک را اضافه کنید. پس از خاموش کردن حرارت، اجازه دهید 10 تا 15 دقیقه بماند و دم بکشد.

9. در هنگام سرو، برش های لیموترش را بردارید و زشت شده اند و ظاهر را خراب می کنند. سوپ را در فنجان ها بریزید. با گیاهان تازه بپاشید.

در ترکیه سوپ عدس - چوربا - پوره می شود. بنابراین در صورت تمایل می توانید با آسیاب کردن محتویات آن با مخلوط کن غوطه وری، از آن سوپ پوره نیز درست کنید.

باید بگویم که این نوع سوپ غلیظ تهیه می شود، واقعا یک قاشق غذاخوری می خواهد. آنها به طور همزمان هر دو اول و دوم را جایگزین می کنند. آنها احساس سیری فوق العاده ای به شما می دهند و بعد از آنها نمی خواهید برای مدت طولانی غذا بخورید. و حتی بهتر است در مورد طعم صحبت نکنیم، زیرا توصیف آن با کلمات غیرممکن است. کافی است یک بار آن را بپزید و خودتان همه چیز را متوجه شوید.

گرانولا

گرانولا موسلی خانگی است که از جو دوسر، آجیل، میوه های خشک و عسل درست می شود. این صبحانه خوشمزه و سالم اغلب در آمریکا تهیه می شود و اخیراً در اینجا بسیار محبوب شده است. و تصادفی نیست که گرانولا صرفاً انباری از انواع ویتامین ها، ریز عناصر و مواد مفید است که تأثیر زیادی بر متابولیسم دارند. و چنین محصولی در طول روزه قطعاً اضافی نخواهد بود.

ما نیاز خواهیم داشت:

• تکه های جو دوسر - 300 گرم
• آجیل مخلوط - هر چه دارید - 200 گرم
• دانه کدو تنبل - 70 گرم
• دانه آفتابگردان - 70 گرم
• گلبرگ بادام - 50 گرم
• عسل - 150 گرم
• پرتقال بزرگ - 1 عدد.
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
• کشمش - 100 گرم
• دانه کتان - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری

آماده سازی:

1. مخلوطی از آجیل آماده کنید، در اینجا می توانید از هر آجیل استفاده کنید - فندق، بادام، گردو، بادام هندی و غیره. آنها باید خرد شوند، اما می توانید برای این کار از مخلوط کن استفاده کنید.

2. آب پرتقال را بگیرید، باید 150 میلی لیتر به دست آورید و در قابلمه ای با عسل و کره مخلوط کنید.

3. مخلوط را روی کمترین حرارت قرار دهید، نمک و دارچین را اضافه کنید. هم بزنید و حرارت دهید تا عسل کاملا حل شود و جرم یکدست شود.

4. بلغور جو دوسر را در یک کاسه بزرگ بریزید، تخمه آفتابگردان و کدو تنبل و همچنین بادام و آجیل خرد شده را اضافه کنید.

5. مخلوط عسل را داخل کاسه بریزید و هم بزنید تا همه مواد خشک به طور یکنواخت آغشته شوند.

6. یک سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید و کل مخلوط را به صورت یک لایه روی آن قرار دهید.

7. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و یک سینی فر را در آن قرار دهید. 40-50 دقیقه بپزید. هر 10 دقیقه آن را بردارید و هم بزنید. لازم است که همه مواد به طور مساوی پخته شوند.

موسلی بارها نیز به همین ترتیب تهیه می شوند. اگر می خواهید آنها را بپزید، فقط باید یک بار محتویات را هم بزنید. وقتی مایه آماده شد، اجازه دهید کمی خنک شود و به شکل مربع یا مستطیل به شکل میله برش دهید.

8. وقتی یک پوسته تیره روی سطح ظاهر شد، گرانولا آماده است و می توان آن را بیرون آورد.

9. بگذارید خنک شود، کشمش و بذر کتان را اضافه کنید. مخلوط کنید و برای نگهداری در یک شیشه بریزید. حداکثر دو هفته نگهداری شود.

10. صبحانه بخورید، با شیر سرو کنید.

و در زیر دستور دیگری وجود دارد که ممکن است برای شما مفید باشد.

این یک دستور غذای ساده تر با مواد کمتر است و شما می توانید انتخاب کنید که کدام یک را بیشتر دوست دارید. یا آنها را در دو نسخه همزمان بپزید. روزه طولانی است، بنابراین گرانولا اضافی نخواهد بود.

فرنی ارزن با میوه ها

ما نیاز خواهیم داشت:

• غلات ارزن - 0.5 فنجان
• شکر - 2 قاشق چایخوری
• نمک - یک خرج کردن
• دارچین آسیاب شده - یک عدد
• گلابی (هر میوه خشک قابل استفاده است) - 1 عدد (200 گرم)
• سیب - 1 عدد.
• جعفری یا نعناع

آماده سازی:

1. ارزن را کاملاً در آب سرد فراوان بشویید. سپس آن را در قابلمه بریزید و آب سرد به آن اضافه کنید تا کاملا روی غلات را بپوشاند. بجوشانید. سپس آب آن را خالی کرده و ارزن را زیر آب جاری بشویید.

2. دوباره روی ارزن آب بریزید، این بار به 1.5 فنجان نیاز داریم. بگذارید به جوش بیاید، نمک را به مزه اضافه کنید، سپس حرارت را کم کنید و روی حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه بجوشانید. در این مدت فرنی باید کاملا آماده باشد.

3. فرنی را در کاسه مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود.

4. اگر از میوه های تازه استفاده می کنید، باید پوست آن ها را جدا کرده و به صورت ورقه ای برش دهید. اگر از میوه های خشک استفاده می کنید، ابتدا باید آنها را در مقدار کمی آب بجوشانید تا بخار شوند.

شما همچنین می توانید از هر میوه کنسرو شده استفاده کنید.

5. میوه های خرد شده یا میوه های خشک بخارپز شده را در بشقاب قرار دهید. فرنی ارزن را روی آن قرار دهید. با دارچین بپاشید، روی عسل بریزید.

6. با یک شاخه نعناع یا جعفری تزئین کنید.

طرز تهیه آن بسیار ساده و آسان است. می توانید مرحله آسیاب کردن فرنی را با مخلوط کن نادیده بگیرید، این کار حتی سریعتر از بین می رود.

می توانید برنج را بدون ارزن هم بپزید. با سبزیجات، پیاز و هویج بسیار خوشمزه می شود. بسیار خوشمزه، معطر و بسیار سیر کننده. پسرم گیاهخوار است و من اغلب این پلو را برایش می پزم.

و علاوه بر برنج و ارزن از جو مروارید هم می توان فرنی خوشمزه تهیه کرد.

جو با کدو تنبل پخته و آویشن

ما نیاز خواهیم داشت:

• جو مروارید - 1 فنجان
• کدو تنبل - 1 کیلوگرم
• پیاز - 1 عدد.
• سیر - 1 حبه
• نمک، فلفل - به مزه
• آویشن تازه یا خشک - 1 قاشق چایخوری

آماده سازی:

1. جو مروارید را کاملاً بشویید و چند ساعت یا یک شب در 1 لیتر آب سرد خیس کنید.

2. کدو تنبل را بشویید و پوست و دانه ها را جدا کنید. سپس به مکعب های 2*2 سانتی متری برش دهید.

3. کدو حلوایی که به این ترتیب تهیه شده است را در ظرف پخت قرار دهید، روغن نباتی بپاشید و نیمی از آویشن آماده شده را بپاشید.

4. فر را با دمای 220 درجه گرم کنید و کدو حلوایی را به مدت 30 دقیقه در آن بپزید. کدو تنبل تمام شده را در یک بشقاب قرار دهید.

5. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. آن را در مقدار کمی روغن در یک تابه ضخیم حدود 4 دقیقه سرخ کنید.

6. جو مروارید را به پیاز اضافه کنید که تمام آب آن قبلاً تخلیه شده و زیر آب جاری شسته شده است. سیر خرد شده و 1 لیتر آب جوش را اضافه کنید. به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا تمام مایع کاملا تبخیر شود.

7. در پایان پخت نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید. و بلافاصله در تابه را با درب ببندید.

8. سپس از روی حرارت بردارید و با حوله بپوشانید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه دیگر دم بکشد.

9. کدو تنبل پخته شده را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. روی بشقاب ها قرار دهید و با باقی مانده آویشن بپاشید.

اگر آویشن ندارید، اشکالی ندارد، می توانید از ریحان یا جعفری استفاده کنید. یا فقط از گیاهان خشک مانند پرووانسال استفاده کنید. به هر حال، آنها همچنین حاوی آویشن هستند.

کدو تنبل با قارچ و کرفس، در ماهیتابه خورش

• پالپ کدو تنبل - 300 گرم
• قارچ شامپینیون - 300 گرم
• ریشه کرفس - 250 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• سس سویا - 1.5 قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل - به مزه
• روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آماده سازی:

1. ریشه کرفس را پوست بگیرید و بشویید. سپس پیاز و کرفس را به مکعب های کوچک خرد کنید.

2. کدو تنبل را نیز به مکعب هایی به ابعاد 2 در 2 سانتی متر برش دهید.

3. روغن را در یک ماهیتابه بزرگ گرم کنید و پیاز را به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید. سپس کدو حلوایی را اضافه کنید و همه چیز را با هم به مدت 5 دقیقه دیگر تفت دهید.

4. کرفس را اضافه کنید و محتویات را به مدت 5 تا 7 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید.

5. قارچ های خرد شده را در ماهیتابه ای جداگانه سرخ کنید. من از قارچ استفاده می کنم، اما شما می توانید از هر قارچ تازه یا منجمد استفاده کنید.

در صورت استفاده از قارچ منجمد، یخ زدایی آنها ضروری نیست. می توانید آن را مستقیماً از فریزر در ماهیتابه قرار دهید.

6. قارچ ها را بعد از سرخ شدن به ماهیتابه اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید، نمک و فلفل را هم بزنید تا مزه دار شود و سس سویا را اضافه کنید. همه چیز را با هم به مدت 5 دقیقه دیگر بجوشانید.

7. در صورت وجود تخمه کدو تنبل، می توانید آن را به صورت گرم سرو کنید.

همین غذا را بدون کرفس نیز می توان تهیه کرد. و اگر می خواهید آن را مغذی تر و سیر کننده تر کنید، می توانید به جای آن از سیب زمینی استفاده کنید.

کاسرول سیب زمینی و عدس - پای شپرد

همه آن را دوست دارند، مهم نیست چگونه آن را بپزند. ما هم آن را آماده کردیم و حتی در چندین نسخه مختلف. اما همه آنها با گوشت چرخ کرده تهیه شده بودند. و امروز ما یک منوی نهار داریم، بنابراین من یک دستور العمل عالی برای شما دارم، آزمایش شده. وقتی چنین کاسروی آماده ای را فوراً می خورید و متوجه گیاهی بودن آن نمی شوید، ظاهر و مهمتر از همه طعم آن شبیه به معمولی خواهد بود.

وقتی برای اولین بار آن را برای پسرم پختم، تا مدت ها باورش نمی شد که حتی یک گرم گوشت در آن وجود نداشته باشد و مدت زیادی را صرف چیدن آن با چنگال کرد و به دنبال مشکلش بود. . اما من چیزی انتخاب نکردم، زیرا همه چیز در آن همانطور که باید باشد است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• سیب زمینی - 10 عدد (بزرگ)
• کلم سفید - 300 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• عدس سبز - 1 فنجان
• گوجه فرنگی - 1 قطعه (بزرگ) یا گوجه فرنگی
• آب سبزیجات
• نمک، فلفل - به مزه
• ادویه جات ترشی جات - به طعم و میل

آماده سازی:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند. آب گوشت را در تابه ای جداگانه بریزید.

2. عدس ها را در آب جاری بشویید، آب اضافه کنید، نمک اضافه کنید و حدود 30 دقیقه بپزید تا نرم شوند.

3. پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. کلم را به صورت نواری برش دهید.

4. روغن را در ماهیتابه داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود. سپس کلم را اضافه کرده و مختصری تفت دهید و در آبگوشت بریزید. با درب بپوشانید و بجوشانید تا تمام شود.

5. در انتهای خورش، گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید و همه چیز را با هم به مدت 5 دقیقه دیگر بجوشانید.

6. سپس عدس را اضافه کنید و همه چیز را با هم بپزید.

7. سیب زمینی ها را له کنید. در زمان ناشتا می توانید کمی کره، شیر یا پنیر سفت اضافه کنید. اما ما در طول روزه در حال پختن هستیم، بنابراین هیچ یک از موارد بالا را اضافه نمی کنیم.

8. ماهیتابه را در تابه فنری می پزم که بعدا راحت تر از آن خارج شود. کف و کناره تابه را با روغن نباتی چرب کنید و نیمی از پوره سیب زمینی را اضافه کنید.

9. عدس و کلم را از طریق چرخ گوشت چرخ کنید و بدین ترتیب عدس چرخ کرده را به دست آورید. آن را روی لایه سیب زمینی قرار دهید و آن را روی تمام سطح صاف کنید.

10. سیب زمینی های پوره شده باقی مانده را روی آن قرار دهید.

11. فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید، سپس قالب را در آن قرار دهید و به مدت 25-30 دقیقه بپزید تا سطح قابلمه کمی قهوه ای شود. برای اینکه پوسته حتی قهوه ای تر شود، می توانید رویه را با روغن نباتی چرب کنید.

12. فرم تمام شده را بیرون بیاورید و بگذارید کمی خنک شود. سپس آن را باز کنید و به قطعات تقسیم کنید، با لذت بخورید!

برای اینکه قالب با چاقو خراب نشود، می توان کف آن را با یک تکه کاغذ روغنی برش خورده از قبل آستر کرد.

پیراشکی با سیب زمینی و قارچ

خوب، بدون کوفته چطور؟ این یک غذای مورد علاقه است که نه تنها در زمان عید استفاده می شود. و ما قبلا پخته ایم، بسیار خوشمزه و اشتها آور. به هر حال، دستور العمل گزینه ای برای تهیه یک خمیر عالی نیز ارائه می دهد.

امروز ما پر کردن را پیچیده تر می کنیم و همچنین کوفته ها را با قارچ آماده می کنیم. قارچ ها به عنوان پروتئین خالص شناخته شده اند. و در ایام عید در غیاب گوشت به کارتان می آید.

به هر حال، برای اینکه با دستور قبلی همپوشانی نداشته باشیم، امروز همه چیز را متفاوت آماده می کنیم.

ما نیاز خواهیم داشت:

• سیب زمینی - 500 گرم
• قارچ تازه یا ترشی (هر) - 200 گرم
• شوید - 50 گرم
• آرد - 700 گرم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آماده سازی:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی یا ورقه های کوچک برش دهید. مقدار کمی آب بریزید و فقط کمی روی سیب زمینی ها را بپوشاند. به جوش بیاورید و 20 دقیقه بپزید. نیازی به نمک زدن آب نیست.

2. آب سیب زمینی را در تابه ای جداگانه بریزید و نمک بزنید تا مزه دار شود. باید حدود 500 میلی لیتر باشد. جوشانده

3. اگر از قارچ شور یا ترشی استفاده می کنید، آن را در آبکش بگذارید تا مایع اضافی آن گرفته شود. سپس آنها را به قطعات کوچک برش دهید

اگر از قارچ تازه استفاده می کنید، ابتدا باید آنها را تکه تکه کنید و در مقدار کمی روغن سرخ کنید.

4. سیب زمینی ها را به صورت پوره خرد کنید، می توانید برای این کار از مخلوط کن استفاده کنید. سپس قارچ و شوید خرد شده را اضافه کنید. نمک و فلفل هم باید اضافه کنید. اگر قارچ ها نمک زده شوند، ممکن است این کار ضروری نباشد. در هر صورت به سلیقه خود تکیه کنید.

فیلینگ را مخلوط کنید.

5. حالا بیایید شروع به تهیه خمیر کنیم. برای این کار، روغن نباتی را به آب سیب زمینی گرم اضافه کنید و آرد الک شده را در قسمت هایی اضافه کنید. هر بار باید کاملا مخلوط شود.

وقتی همه آرد اضافه شد، خمیر را باید روی میز پاشیده شده با آرد قرار دهید و خمیر را کاملا ورز دهید، حداقل 5 تا 7 دقیقه ورز دهید، باید چسبناک شود، اما اجازه ندهید این کار را بترساند شما. روی خمیر را با فیلم یا کاسه ای بپوشانید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه در دمای اتاق بماند.

6. آرد را روی میز بریزید، خمیر باقیمانده را دوباره ورز دهید، سپس یک تکه برش دهید و به ضخامت 2 - 3 سانتی متر بغلتانید، سپس بسته به بزرگ بودن کوفته ها، آن را به قطعات کوچک به طول 2 - 3 برش دهید یا کوچک شما آشپزی خواهید کرد.

7. با دستان خود، هر تکه را به شکل کیک کوچک در آورید و با دست آن را صاف کنید. سپس کیک های کوچک نازک را با رول باز کنید.

8. پر کردن را بچینید و لبه ها را به هم وصل کنید، می توانید آنها را به شکل خوکچه بغلتانید یا به سادگی لبه ها را با میخک وصل کنید.

9. آب را در یک قابلمه بزرگ بریزید و آن را به جوش آورید، نمک اضافه کنید. کوفته ها را یکی یکی داخل آن بچینید و با احتیاط با قاشق چاک دار مخلوط کنید تا به ته نچسبد.

بعد از اینکه آب دوباره به جوش آمد، باید صبر کنید تا همه کوفته ها روی سطح شناور شوند. حالا باید حرارت را کم کنید و 2 دقیقه دیگر آنها را بپزید.

10. با قاشق سوراخ دار در بشقاب بگذارید و سرو کنید.

می توانید از پیاز سرخ شده در روغن به عنوان سس استفاده کنید. معلوم می شود فقط فوق العاده خوشمزه است!

گنوکی سیب زمینی با کدو تنبل

گنوکی کوفته ای ایتالیایی است که در آن از آرد، بلغور و سیب زمینی به عنوان مواد تشکیل دهنده استفاده می شود. و کاملاً در منوی لنت تناسب دارند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• سیب زمینی - 200 گرم
• پالپ کدو تنبل - 200 گرم
• سیر - 2 حبه
• آرد - 2 - 2.5 فنجان
• روغن زیتون - 2 - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• جوز هندی - یک خرج کردن
• سبزی تازه
• نمک، فلفل - به مزه

آماده سازی:

1. سیب زمینی و کدو تنبل را پوست بگیرید و به مکعب های 2 در 2 سانتی متری بریزید به طوری که تمام سبزیجات را بپوشاند. بگذارید بجوشد، سپس حرارت را کم کنید و 20 دقیقه بجوشانید.

2. آب سبزیجات را در ظرفی بریزید و با استفاده از مخلوط کن سبزیجات را پوره کنید. بگذارید کمی خنک شوند.

3. سبزی ها را بشویید و خشک کنید و به دو قسمت تقسیم کنید. سیر را پوست گرفته و خرد کنید.

4. جوز هندی، نمک، فلفل و نیمی از سبزیجات را به پوره اضافه کنید. هم بزنید سپس روغن نباتی را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

5. آرد را در قسمت های کوچک اضافه کنید و هر بار با قاشق هم بزنید. خمیر را ورز دهید تا چسبناک شود. خمیر را به شکل توپ در آورید و با فیلم بپوشانید و 10 دقیقه استراحت دهید.

6. قسمتی از خمیر را از کل تکه جدا کرده و به شکل سوسیس نازکی به پهنای 2 سانتی متر بغلطانید و با انگشت خود گودی ایجاد کنید. روی میز آردپاشی شده کار کنید.

7. گنوچی ها را در سینی آردپاشی شده قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.

8. آب را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید و نمک بزنید و انبوه ها را در آن قرار دهید. با قاشق چاک دار هم بزنید تا به ته نچسبند. وقتی روی سطح شناور شدند، سه دقیقه دیگر بپزید.

9. هنگام سرو، گنوچی ها را با روغن بپاشید، سیر و سبزی های تازه باقی مانده را بپاشید.

هوموس نخود

ما نیاز خواهیم داشت:

• نخود - 500 گرم
• کنجد - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• روغن زیتون - 70 میلی لیتر
• سیر - 3 حبه
• لیمو - 1 عدد.
• نمک، فلفل قرمز - به مزه
• پاپریکا ساییده شده گشنیز یا جعفری برای تزئین

آماده سازی:

1. دانه های کنجد را در آسیاب قهوه آرد کنید، یک قاشق روغن زیتون اضافه کنید و مخلوط کنید. خمیر تاهینی را می گیریم، ماده اصلی حمص است. گاهی اوقات می توانید آن را در فروشگاه خریداری کنید، اما در اینجا بسیار کم فروخته می شود.

2. نخود را یک شب در آب سرد خیس کنید. سپس آن را در آب جاری بشویید و در قابلمه بریزید. با آب پر کنید تا بجوشد سپس آبکش کنید.

3. دوباره با آب پر کنید، بجوشانید و آبکش کنید. و سپس دوباره همان کار را انجام دهید.

4. سپس دوباره آن را با آب پر کنید و بگذارید بجوشد. حبه سیر کامل را اضافه کنید و 1.5 تا 2 ساعت تفت دهید. سپس آبگوشت را در ظرفی جداگانه بریزید.

5. نخود پخته شده را با آب سرد بریزید و سه قاشق غذاخوری پر را کنار بگذارید و بقیه را در کاسه مخلوط کن بریزید و پوره کنید و رب کنجد و کمی آب نخود به آن اضافه کنید.

6. دو حبه سیر باقی مانده و خرد شده را اضافه کنید، آب لیمو را بگیرید و روغن باقی مانده را داخل آن بریزید. مخلوط را هم بزنید تا به پوره ای سبک تبدیل شود.

7. هوموس را در یک بشقاب قرار دهید، با سبزی های تازه بپاشید، روی روغن بریزید و با باقی مانده نخود کامل تزئین کنید. روی آن فلفل قرمز و پاپریکا بپاشید.

8. با سبزیجات تازه و نان پیتا یا نان سرو کنید.

کتلت گندم سیاه ناشتا

این اتفاق می افتد که گاهی اوقات گندم سیاه پخته شده باقی می ماند. فرنی را می‌پزید، فوراً آن را نخورید و در یخچال می‌ماند. شرم آور است که آن را دور بریزم، اما من دیگر نمی خواهم آن را بخورم. و بعد شروع کردم به آشپزی با آن. و اگر در طول روزه نیست، با اضافه کردن مقدار کمی گوشت چرخ کرده.

طعم کتلت ها به گونه ای است که گویی کاملاً گوشتی هستند.

من شروع کردم به پختن همین کتلت ها با ماهی چرخ کرده و خیلی هم خوشمزه می شود. به هر حال، در برخی از روزهای عید می توانید ماهی بخورید، در این صورت می توانید کتلت گندم سیاه را با ماهی بپزید.

اما از آنجایی که پسرم گوشت نمی خورد، برای ما با اضافه کردن گوشت چرخ کرده و برای او با اضافه کردن سیب زمینی کتلت تهیه کردم. از آنجایی که او هر دو را دوست دارد، همیشه آنها را با لذت زیاد می خورد.

وقتی شروع به تهیه مقاله امروز کردم، شروع به تماشای ویدیو کردم و یک دستور پخت آشنا دیدم. و تصمیم گرفتم آن را توصیف نکنم، بلکه این ویدیو را در مقاله قرار دهم.

و برای لنت، این دستور درست است. پس آن را به قلک خود ببرید و با لذت بپزید!

مافین سیب نهفته

ما نیاز خواهیم داشت:

• سیب بزرگ - 3 عدد.
• موز - 1 قطعه
• آرد - 200 گرم
• شکر - 5-6 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
• دارچین - 1 قاشق چایخوری
• کشمش یا آجیل - اختیاری

آماده سازی:

1. سیب ها را بشویید، خشک کنید و از وسط نصف کنید. هسته را جدا کنید، پوست آن را جدا نکنید. در فر 180 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید. می توانید آن را در مایکروویو نیز بپزید. سیب ها باید نرم شوند.

2. اجازه دهید کمی خنک شود، سپس با قاشق تمام پالپ را بردارید. موز را برش دهید و همه چیز را با چنگال له کنید تا یکدست شود.

3. روغن نباتی را اضافه کنید و مخلوط کنید.

4. در ظرفی جداگانه آرد الک شده، شکر، نمک، بکینگ پودر و دارچین را با هم مخلوط کنید. اگر میوه های خشک شده با مغزها یا دانه ها یا فقط یک چیز را به خمیر اضافه کنید، مافین ها بسیار خوشمزه می شوند.

5. پوره را به مخلوط خشک اضافه کنید و مخلوط کنید. اگر برای بدست آوردن خمیر الاستیک کافی نبود، می توانید کمی آب سیب اضافه کنید. کل جرم را مخلوط کنید تا یکدست شود.

6. قالب های آماده مافین را با روغن نباتی چرب کنید و 2/3 آن ها را پر کنید. به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

7. از قالب خارج کرده و سرو کنید.

اسموتی ویتامین

با استفاده از همان اصل این دستور، می توانید اسموتی هایی از میوه ها و انواع توت ها و همچنین ترکیب آنها تهیه کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• پرتقال بزرگ - 4 عدد.
• موز - 3 عدد
• گریپ فروت قرمز - 1 عدد.
• انبه - 1 قطعه

آماده سازی:

1. تمام میوه ها را بشویید. آب پرتقال و گریپ فروت را بگیرید. موز و انبه را پوست بگیرید و تفاله آن را به قطعات کوچکتر برش دهید.

2. پالپ را در یک کاسه مخلوط کن بریزید، آب آن را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا یکدست شود.

3. در لیوان ها با نی سرو کنید. می توانید با یک شاخه نعناع یا تکه های پرتقال یا موز تزئین کنید.

می توانید از سیب، گلابی، کیوی، نارنگی و تمام میوه های موجود در بازار برای اسموتی استفاده کنید. همچنین می توانید با افزودن سبزیجات اسموتی درست کنید.

این منوی امروزی است.

در کنار غذاهای ساده و روزمره مانند پیراشکی و پنکیک، سعی کردم دستور العمل های کمتر شناخته شده ای مانند هوموس، گنوکی و گرانولا را ارائه دهم. بنابراین صبحانه‌ها، ناهارها و شام‌های روزه‌تان با آنها متنوع‌تر و خوشمزه‌تر می‌شوند.

امیدوارم دستور پخت امروز را دوست داشته باشید و با پختن آنها گرسنه نمانید. همه دستور العمل ها به درستی معلوم شد - رضایت بخش، مغذی و بسیار خوشمزه.

نوش جان! و برای سلامتی روزه بگیرید!

اگر به روزه داری پایبند باشید، اغلب این فکر به ذهنتان خطور می کند که دوست دارید غذاهای جدید نذری پیدا کنید. بیهوده نیست که به این بخش آمدید و اشتباه نکردید - ما مجموعه زیادی از غذاهایی را ارائه می دهیم که می توانند در طول روزه آماده شوند.
بخش "غذاهای لنت" دقیقاً باز است تا بتوانید دستور العمل های جالبی پیدا کنید و آنها را در خانه بپزید. تقریباً همه دستور العمل ها دارای عکس های گام به گام هستند تا فرآیند آماده سازی را تا حد امکان برای شما آسان کند.
غذاهای روزه داری حاوی گوشت نیستند. با این حال، بسیاری از مردم آن را با قارچ یا حبوبات جایگزین می کنند زیرا این غذاها بسیار مغذی هستند. این بخش شامل دستور العمل های مختلفی از این محصولات و سایر محصولات است.
در برخی از روزها خوردن ماهی مجاز است، بنابراین اگر یکی از دستور العمل های ما را دوست دارید، می توانید غذاهای ماهی را در روزه داری نیز تهیه کنید.
دستور غذاها در طول روزه می تواند خانواده شما را خوشحال کند. روزه به معنای غذاهای بی مزه نیست. پختن غذاهای خوشمزه در طول روزه در واقع ساده است.
از دستور العمل ها برای غذاهای روزه در طول روزه، نیتیو فست، خفتگان سریع یا پتروفسکی فست استفاده کنید - خودتان ببینید. تقریباً همه دستور العمل ها بسته به روز می توانند به راحتی در هر پستی قرار بگیرند. غذاهای روزه سخت تر هستند، اما چنین دستور العمل هایی را در اینجا خواهید یافت.
در اینجا غذاهای وعده غذایی از سبزیجات (کدو سبز، کدو تنبل، کلم، سیب زمینی، بادمجان، گل کلم، لوبیا، و غیره)، قارچ، میوه ها (سیب، گلابی، انواع توت ها، و غیره)، غذاهای دریایی (ماهی مرکب، صدف، میگو، و غیره) وجود دارد. ، از غلات (برنج، ماکارونی، گندم سیاه، عدس و غیره)، از ماهی. برای هر روز و برای تعطیلات غذاهای نهار وجود دارد. غذاهای بدون گوشت بدون روغن، تخم مرغ یا محصولات لبنی را خواهید یافت.
دوست داشت؟ بیشتر از بخش ما دیدن کنید!

08.07.2019

پاستا با کدو سبز و گوجه فرنگی

یک غذای بدون چربی عالی که در تابستان بدون هیچ مشکلی قابل تهیه است، ماکارونی با سبزیجات است. کدو سبز و گوجه فرنگی به طرز شگفت انگیزی مکمل پاستا هستند، بنابراین خوشمزه و مغذی به نظر می رسد.
عناصر:
- 200 گرم کدو سبز؛
- 200 گرم گوجه فرنگی؛
- 350 گرم ماکارونی؛
- 2-3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- سبزی برای سرو

16.06.2019

کتلت کدو سبز و برنج در ماهیتابه بدون تخم مرغ

اشتها آور، خوشمزه و رضایت بخش - این چیزی است که می توان در مورد این کتلت های بدون چربی ساخته شده از برنج، سبزی و کدو سبز گفت. شما می توانید نه تنها در طول روزه آشپزی کنید - آنها همیشه موفق خواهند بود.
عناصر:
-1 کدو سبز؛
- 1 لیوان برنج؛
- 1 لیوان آرد؛
- سبزی شوید؛
- پیازچه؛
- پیاز لامپ؛
- 4 حبه سیر؛
- نمک؛
- فلفل؛
- ادویه ها؛
- روغن سبزیجات.

14.06.2019

املای خوشمزه با سبزیجات در اجاق گاز آرام

املا با سبزیجات پخته شده در آرام پز بسیار خوشمزه و رضایت بخش است. اگر مراقب رژیم غذایی خود باشید، مطمئناً از این غذای سالم لذت خواهید برد.

عناصر:
- 1 قاشق غذاخوری. املای
- 100 گرم هویج؛
- 120 گرم پیاز؛
- 2 قاشق غذاخوری اب؛
- 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
- 3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- مخلوطی از فلفل آسیاب شده برای طعم دادن.

06.06.2019

طرز تهیه ماکارونی املای خوشمزه

پاستا اسپلد را می توان آنقدر خوشمزه درست کرد که خانواده شما همه آن را بخورند و بیشتر بخواهند! نحوه انجام این کار را از دستور العمل ما یاد خواهید گرفت.

عناصر:
- 200 گرم ماکارونی املای؛
- 60 گرم پیاز؛
- 150 گرم گوجه فرنگی؛
- 200 گرم پیاز کنسرو شده؛
- 50 گرم پوره گوجه فرنگی؛
- 2 حبه سیر؛
- 30 گرم جعفری؛
- 20 میلی لیتر روغن زیتون؛
- نمک؛
- پاپریکا آسیاب شده؛
- فلفل سیاه.

06.06.2019

سالاد مارچوبه و هویج کره ای

مارچوبه سویا همراه با خیار تازه و هویج کره ای، چاشنی شده با سس سویا - این یک سالاد عالی برای همه موارد است. به نظر می رسد خوشمزه، اشتها آور و سالم است!

عناصر:
- 1 عدد خیار تازه؛
- 3-4 برگ کلم چینی؛
- 120 گرم هویج کره ای؛
- 3 قاشق غذاخوری سس سویا؛
- 1\5 قاشق چایخوری دانه کتان؛
- 100 گرم مارچوبه سویا.

05.06.2019

املا با قارچ

اسپلد با قارچ یک غذای بسیار خوشمزه، رضایت بخش و سالم است، همانطور که همه دستور العمل ها با املا هستند. این یک گزینه عالی برای یک ناهار یا شام خانگی است. املا با قارچ برای روزه داران نیز جذاب خواهد بود.

عناصر:
- 220 گرم غلات کامل؛
- 180 گرم قارچ؛
- 150 گرم پیاز؛
- 70 گرم گوجه فرنگی؛
- 40 گرم رب گوجه فرنگی؛
- 2 حبه سیر؛
- 25 گرم شوید، جعفری؛
- روغن سبزیجات؛
- نمک؛
- قند؛
- فلفل قرمز؛
- فلفل.

19.07.2018

پولاک با هویج و پیاز ترشی شده است

دستور غذا برای عاشقان ماهی. ما یک پیش غذای داغ خوشمزه - پولک با ماریناد سبزیجات آماده می کنیم. ساده، مقرون به صرفه، خوشمزه و سالم برای تمام خانواده.

عناصر:
- 1 کیلوگرم گردو،
- 4 عدد پیاز،
- 4 عدد هویج،
- 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی،
- 2 قاشق غذاخوری سرکه (آب لیمو)
- فلفل به مزه،
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- برگ بو.

12.07.2018

سیب زمینی پخته شده در مایکروویو (در کیسه)

پخت سیب زمینی در مایکروویو باعث صرفه جویی در وقت شما می شود. اما طعم غذا به هیچ وجه لطمه نمی بیند. این یک غذای جانبی عالی برای تعطیلات یا شام خانوادگی است.

- 8-10 غده سیب زمینی؛
- کمی نمک؛
- 2-3 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
- یک پیمانه پاپریکا آسیاب شده؛
- یک قاشق فلفل سیاه؛
- 1/3 قاشق چایخوری سیر دانه بندی شده؛
- یک پیمانه گیاهان پرووانسالی.

17.06.2018

سیب زمینی سرخ شده با قارچ

سیب زمینی سرخ شده همیشه خوشمزه است. و اگر آن را با قارچ بپزید، طعم آن دوچندان می شود. علاوه بر این، اگر روزه داری هستید و چیزی رضایت بخش و جالب می خواهید، این غذا می تواند به شما کمک کند.
عناصر:
- 5-6 غده سیب زمینی؛
- 1 پیاز؛
- 200 گرم قارچ تازه؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- 5-6 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- ادویه به طعم؛
- ادویه جات ترشی جات به طعم؛
- شوید در صورت تمایل هنگام سرو؛
- پیاز سبز - در هنگام سرو اختیاری است.

05.06.2018

سالاد قاصدک

آیا می دانستید که می توانید یک سالاد بسیار جالب به سبک چینی از ریشه قاصدک درست کنید؟ این دستور غذا برای ما کاملاً جدید است، اما در حال حاضر محبوبیت پیدا کرده است. بیا آشپزی کنیم؟

عناصر:
- ریشه قاصدک - 2 عدد؛
- هویج متوسط ​​- 0.3 عدد؛
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

17.05.2018

سالاد رژیمی با آووکادو

امروز پیشنهاد می کنم یک سالاد رژیمی بسیار خوشمزه از آووکادو تهیه کنید. دستور غذا بسیار ساده و سریع است. شما می توانید چنین سالادی را هم برای هر روز و هم برای میز تعطیلات تهیه کنید.

عناصر:

- آووکادو - 1 عدد،
- گوجه فرنگی - 180 گرم،
- آب لیمو - 2-3 قاشق غذاخوری،
- سیر - 2 حبه،
- روغن زیتون - 3-4 قاشق غذاخوری،
- نمک،
- فلفل سیاه.

16.05.2018

سالاد نهار که از لوبیا سبز منجمد تهیه شده است

بسیاری از مردم لوبیا سبز (مارچوبه) را دوست دارند: طعم آن خنثی است و با بسیاری از مواد تشکیل دهنده آن ها خوب است. سالادهای بسیار خوشمزه ای درست می کند که امروز یکی از آنها را به شما معرفی می کنیم.
عناصر:
- 100 گرم لوبیا سبز منجمد؛
- 3-4 قارچ تازه بزرگ؛
- 1 هویج؛
- 2 پیاز؛
- 1 گوجه فرنگی بزرگ یا 3-4 گوجه گیلاسی؛
- 1\3 قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- 2-3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.

16.05.2018

پنکیک ناشتا با آرد غلات کامل

پنکیک همیشه خوشمزه است، حتی اگر پنکیک بدون چربی باشد. اینها مواردی هستند که امروز می خواهیم شما را با آنها آشنا کنیم. نکته برجسته آنها این است که آنها از آرد غلات کامل در ترکیب با آرد گندم تهیه می شوند، به همین دلیل است که آنها بسیار جالب هستند.

عناصر:
- 1.5 لیوان آب گرم؛
- 0.5 فنجان آرد گندم؛
- 0.5 فنجان آرد غلات کامل؛
- 1.5 فنجان شکر؛
- 2 پیمانه نمک؛
- 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
- 1 قاشق غذاخوری. سرکه؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.

15.05.2018

سالاد آووکادوی ناشتا

آووکادو یک پایه عالی برای انواع مختلف پیش غذا و سالاد است. در ترکیب با سبزیجات - خیار و گوجه فرنگی - به خوبی رفتار می کند. به این یک سس مبتنی بر روغن نباتی و گیاهان اضافه کنید - و شما آماده یک غذای بدون چربی خوشمزه هستید!

عناصر:
- 1 آووکادو بزرگ؛
- 2 عدد گوجه فرنگی؛
- 1 سالاد یا 2 خیار آسیاب شده؛
- 0.5 دسته جعفری یا گشنیز؛
- 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون؛
- 0.5 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

11.05.2018

سالاد ناشتا با قارچ و کلم چینی

کلم چینی یک پایه عالی برای بسیاری از سالادها است. قارچ، ذرت و گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید، با روغن نباتی مزه دار کنید: و یک سالاد عالی - بدون چربی و خوشمزه - آماده است.

عناصر:
- کلم چینی - 100 گرم؛
- قارچ ترشی - 50-70 گرم؛
- گوجه فرنگی - 1 کوچک؛
- ذرت کنسرو شده - 1-2 قاشق غذاخوری؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

سیب زمینی زرازی با قارچ

پوسته قهوه‌ای طلایی این کتلت‌های سیب‌زمینی لطیف با قارچ نه تنها ظاهری اشتها‌آور به آن‌ها می‌دهد، بلکه هنگام خوردن آن‌ها تردی دلپذیری به آن‌ها می‌دهد. یک سس گوجه فرنگی یا قارچ تند یک افزودنی ایده آل خواهد بود.

لازم:
5 عدد سیب زمینی قرمز بزرگ
250 گرم قارچ
1 عدد پیاز بزرگ
2-3 قاشق غذاخوری ارد
برگ بو و دانه فلفل سیاه - به مزه
یک دسته کوچک شوید تازه (می توان آن را حذف کرد)
به اندازه سرانگشت جوز هندی
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

روغن نباتی - برای سرخ کردن

ظروف قارچ. دستور پخت از سرآشپز. فیلم را ببینید!..

نحوه پختن:

گل کلم تفت داده شده با سیر

گلکلم کبابی

گل کلم ترد پخته شده تا قهوه ای طلایی و طعم آن با لیمو و سیر باعث می شود نگاه جدیدی به این سبزی به ظاهر غیر اشتها آور بیندازید! یک غذای مستقل و کامل را می توانید برای شام به صورت گرم یا سرد سرو کنید.

لازم:
1 سر گل کلم متوسط ​​(می توانید از آن منجمد استفاده کنید)
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 لیمو (شما به پوست و آب آن نیاز دارید)
1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
2-3 حبه سیر
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
یک دسته سبزی تازه (جعفری، نعناع) - برای تزئین

نحوه پختن:

توپ های سبزیجات

توپ های سبزیجات

راز این کوفته ها این است که سبزیجات به قطعات کوچک بریده می شوند و ساختار یکپارچه خود را حفظ می کنند. این تضاد طعم ها را ایجاد می کند و آنها را آبدارتر و غنی تر می کند. گلوله های سبزیجات می تواند یک پرکننده عالی برای ساندویچ و ساندویچ باشد.

لازم:
2 عدد سیب زمینی بزرگ
250 گرم بروکلی (قابل یخ زدن)
تره فرنگی 1 عدد
1 عدد پیاز متوسط
یک دسته کوچک شوید تازه
0.5 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
نمک، فلفل - به مزه
1-2 قاشق غذاخوری ارد
روغن زیتون - برای سرخ کردن
آرد سوخاری یا آرد

نحوه پختن:

برنج با کلم بروکسل و سیب در قابلمه

برنج با کلم بروکسل

یک گلدان سفالی ترکیبی از برنج سفید ترد با کلم بروکسل فوق العاده، سیب آبدار آنتونوف و آجیل بادام هندی است. آغشته به رایحه ادویه ها و سبزیجات، چند ماده ساده به یک غذای فوق العاده خوشمزه تبدیل می شود که همه بیشتر از آن می خواهند!

لازم:
1 قاشق غذاخوری. برنج باسماتی
1 سیب سبز بزرگ (ترجیحا Antonovka)
100 گرم بادام هندی بو داده
300 گرم کلم بروکسل منجمد
نخود فلفل دلمه ای 3 عدد
دانه فلفل سیاه، نمک - به مزه
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1.5 قاشق غذاخوری آب گرم
جعفری یا شوید تازه - برای تزئین

نحوه پختن:

گلوله های برنج با سس سبزیجات بوداده

صفحه اصلی

توپ‌های برنج یا «رولت‌های تنبل ژاپنی» برای کسانی که می‌خواهند با صرف حداقل زمان و هزینه، شامی خوشمزه و اصلی داشته باشند، موهبتی است. سس لطیف و سبکی که از سبزیجات پخته شده به طرز شگفت انگیزی طعم توپ های بامزه را تکمیل می کند.

لازم:

سس:
فلفل دلمه ای شیرین 1 عدد
1 عدد گوجه فرنگی بزرگ
1-2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1-2 قاشق چایخوری صحرا
0.5 قاشق چایخوری مخلوط گیاهان پروانسالی
نمک، فلفل - به مزه

بالن ها:
2 قاشق غذاخوری برنج آب پز
1 قاشق غذاخوری. کنجد
1 قاشق غذاخوری. آب لیمو
2-3 قاشق غذاخوری سس سویا
یک دسته بچه اسفناج (می توان آن را با برگ کاهو جایگزین کرد)
چند پیاز سبز
پاپریکا شیرین - به مزه

نحوه پختن:

اسپرینگ رول

اسپرینگ رول

"اسپرینگ رول" نوفانگل، رول هایی هستند که از نازک ترین کاغذ برنج تهیه می شوند، پر از سبزیجات تازه آبدار، رشته فرنگی برنج و کاهو. سس آجیل شیرین و تند افزودنی روشن خواهد بود. انفجاری از ویتامین ها و شورش رنگ ها روی میز شما!

لازم:

سس بادام زمینی:
100 گرم بادام زمینی بو داده پوسته شده
1/4 قاشق غذاخوری آب بسیار گرم
1 قاشق غذاخوری. عسل
1 قاشق چایخوری سس سویا
1 قاشق چایخوری سرکه (سیب، برنج)
1 قاشق چایخوری آب لیمو
کمی پودر فلفل قرمز
1/4 قاشق چایخوری نمک

اسپرینگ رول:
12 ورق کاغذ برنج (جایگزین: 12 برگ کلم چینی یا 3 نان پیتا نازک، هر کدام به 4 قسمت تقسیم شده است)
3 عدد هویج کوچک
3 عدد خیار
آووکادوی رسیده 1 عدد
دسته کاهو
1 قاشق غذاخوری. رشته پلو پخته شده

نحوه پختن:

پای سبزی سه لایه

پای سبزی سه لایه

کیک سه لایه بی نظیر با طعم غنی بادمجان سرخ شده در روغن زیتون، گوجه فرنگی در آب خودش، گردو و سیر. پر کردن بلغور طعمی شرقی به ظرف می دهد. نیازی به هدر دادن زمان برای خمیر نیست، همه چیز بسیار ساده است! یک گزینه عالی برای شام در آخر هفته.

لازم:

خورشت بادمجان:
1 عدد بادمجان بزرگ
1 عدد پیاز متوسط
2-3 حبه سیر
1 قوطی گوجه فرنگی خرد شده در آب خود (500 گرم)
0.5 قاشق غذاخوری اب
یک مشت گردو
دسته گشنیز تازه (اختیاری)
نمک، فلفل - به مزه
روغن زیتون - برای سرخ کردن

خمیر:
1 قرص نان سفید
4 قاشق غذاخوری اب
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
0.5 قاشق چایخوری آویشن خشک
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

1 قاشق غذاخوری. بلغور آماده (می توان آن را با برنج دانه بلند جایگزین کرد)

روغن زیتون - برای چرب کردن قالب

نحوه پختن:

به عنوان مثال، برای شروع خوب روز، در اینجا دستور العمل های صبحانه برای افرادی که روزه می گیرند، برای هر سلیقه، ساده، به راحتی توسط بدن هضم می شود، بدون اینکه بار آن را سنگین کنند و برای کل روز کاری به آن انرژی می دهند، پیدا کنید.

در اولبرای ناهار پیشنهاد می کنیم یا سوپ کلم تازه یا سوپ قارچ معطر تهیه کنید... یا شاید دوست دارید یک سوپ ترشی دلچسب با جو مروارید را امتحان کنید؟ اولین غذاهای ناهار و دستور پخت آنها در خدمت شماست!

فراموش نکنید که برای ناهار غذاهای سبک را با منوی نهار سرو کنید. و به عنوان میان‌وعده بعد از صبحانه یا میان‌وعده بعد از ظهر، می‌توانید یک سالاد دسر از میوه‌ها و انواع توت‌ها، یک اسموتی یخی از میوه‌های تازه که در مخلوط‌کن زده شده است، درست کنید.

ما با خوانندگان خود دستور العمل های پخت غذای خانگی (پای های بزرگ، پای مینیاتوری، نان، پنکیک...) را با خوانندگان خود به اشتراک خواهیم گذاشت.

در ایام عید است که توصیه می‌شود اگر مدت‌هاست آن را فراموش کرده‌اید، نان‌ساز را از گوشه دور بیرون بیاورید و نان خانگی معطری را در آن تهیه کنید، روش‌هایی که برای تهیه آن در اختیار شما قرار می‌دهیم. در اینجا دستور تهیه خمیر برای انواع پخت و پز را نیز خواهید یافت که در آنها مواد اولیه فقط گیاهی خواهد بود. در عین حال، خمیر با شکوه و طعم عالی خود شما را به وجد خواهد آورد.

در واقع برای تهیه بسیاری از غذاهای ناهار نیازی به عکس های مرحله به مرحله نیست، زیرا آنها (ظروف) هم از نظر مجموعه مواد و هم از نظر اصل تهیه آنها ساده، در دسترس، بسیار آسان هستند. دلیل لاغر بودن آنها این است که نه تنها حاوی ساده ترین مواد گیاهی هستند، بلکه تهیه چنین غذایی آسان، سریع و ساده است.
***
همراه با ما، غذاهای روزه شما وعده می دهد که متنوع، سرشار از ویتامین، خوش طعم، "رنگارنگ"، قابل هضم، چشم نواز و پاک کننده برای کل بدن باشد.