Ի՞նչ է նշանակում վիտամին A: Վիտամին A – որտեղ է այն հայտնաբերվել և ինչի համար է այն օգտակար

Վիտամին A-ն (ռետինոլ) ճարպային լուծվող վիտամինների դասի ներկայացուցիչ է, որոնք կարող են կուտակվել մարմնում։ Անհրաժեշտ է տեսողության և ոսկրերի աճի, առողջ մաշկի և մազերի, իմունային համակարգի բնականոն գործունեության և այլնի համար: Մաքուր տեսքով այն անկայուն է և պարունակվում է ինչպես բուսական, այնպես էլ կենդանական աղբյուրներում:

Վիտ. Ա-ն հայտնաբերվել է 1913 թվականին: Այնուհետև գիտնականների երկու խումբ, միմյանցից անկախ, պարզեցին, որ հավի ձվի դեղնուցը և կարագը պարունակում են որոշակի նյութ, որը խթանում է կենդանիների աճը:

Դրանից հետո՝ Առաջին համաշխարհային պատերազմի տարիներին, նկարագրվել են քսերոֆթալմիայի և կերատոֆթալմիայի բազմաթիվ դեպքեր, չորություն և աչքերի սկլերայի և եղջերաթաղանթի պաթոլոգիական կերատինացում։ Միաժամանակ նշվել է այս հիվանդությունների կապը սննդակարգում կարագի պակասի հետ։

Կարագից մեկուսացված նյութը ի սկզբանե նշանակվել է որպես ճարպային լուծվող գործոն A: Ավելի ուշ՝ 1916 թվականին, այն վերանվանվել է vit. Ա. 1921-ին նկարագրվել են վիտամին A-ի պակասի նշաններ, 1931-ին նկարագրվել է վիտամինի կառուցվածքը, իսկ 1937-ին՝ վիտ. Ա-ն ստացվել է բյուրեղային տեսքով։

Սորտերի

Բացի Retinol Vit. Ա-ն ներառում է վիտամինների խումբ, քիմիական կազմով և դրանց ազդեցությամբ նման նյութեր։ Այս նյութերը կոչվում են ռետինոիդներ: Բացի Retinol-ից (vit. A 1), սա ներառում է նրա ածանցյալները.

• Ցանցաթաղանթը վիտամինի ալդեհիդային ձևն է: Ա 1
• 3-դեհիդրորետինոլ (Vit. A 2) – ռետինոլի տրանս-իզոմեր
• 3-dehydroretinal-ը վիտամինի ալդեհիդային ձևն է: Ա 2
• Ռետինոաթթուն վիտամինի թթվային ձևն է: Ա 2
• Retinyl acetate-ը, retinyl palmitate-ը Retinol-ի եթերային ածանցյալներն են:

Սրանք ընդամենը հիմնական ձևերն են։ Դրանց հետ մեկտեղ կան բազմաթիվ այլ ռետինոիդներ, որոնք առաջանում են բնական ճանապարհով կամ առաջանում են մարդկանց և կաթնասունների օրգանիզմում նյութափոխանակության ռեակցիաների ժամանակ։ Նրանցից շատերի գործառույթները մնում են վատ հասկացված: Հիմնվելով հիմնական բաղադրիչի՝ A 1-ի անվանման վրա, այս վիտամինը սովորաբար կոչվում է ռետինոլ:

Ֆիզիկական հատկություններ

Ռետինոլի քիմիական անվանումն է տրանս-9,13-Դիմեթիլ-7-(1,1,5-տրիմեթիլցիկլոհեքսեն-5-իլ-6)-նոնատետրաեն-7,9,11,13-ոլ (որպես պալմիտատ կամ ացետատ): Բանաձև – C 20 H 30 O. Այս քիմիական միացությունը դեղնավուն պրիզմատիկ բյուրեղ է՝ հատուկ հոտով և 64 0 C հալման ջերմաստիճանով:

Այն լավ լուծվում է ճարպային նյութերում և այլ օրգանական լուծիչներում՝ էթիլ և մեթիլ սպիրտներ, դիցիկլոհեքսան, դիքլորէթան։ Ջրի մեջ գործնականում չլուծվող: Արտաքին միջավայրում անկայուն է՝ քայքայվում է մթնոլորտային թթվածնի և արևի ուլտրամանուշակագույն ճառագայթման ազդեցության տակ։ Նմանատիպ հատկություններ ունեն ռետինոիդների խմբի այլ նյութեր։

Ֆիզիոլոգիական գործողություն

• Նյութափոխանակություն

Նրա մասնակցությամբ օրգանիզմում իրականացվում են բազմաթիվ ռեդոքս ռեակցիաներ։ Այն կարգավորում է նյութափոխանակության բոլոր տեսակները։ Այն խթանում է սպիտակուցների կենսասինթեզը և ակտիվացնում է բազմաթիվ ֆերմենտային համակարգեր:

• Իմունիտետ

Ռետինոլը հիանալի իմունոմոդուլատոր է: Այն ուժեղացնում է լեյկոցիտների ֆագոցիտային ակտիվությունը, խթանում է հակամարմինների արտադրությունը և մասնակցում է ինտերֆերոնի և լիզոզիմի սինթեզին։ Այսպիսով, այն ամրացնում է իմունային համակարգը և բարձրացնում օրգանիզմի դիմադրողականությունը բազմաթիվ բակտերիալ և վիրուսային վարակների նկատմամբ: Այն նաև հիանալի հակաօքսիդանտ է, որը կանխում է ազատ ռադիկալների վնասումը հյուսվածքներին: Հակաօքսիդանտ և իմունոստիմուլյատոր ազդեցությունները հանգեցնում են նրան, որ ատիպիկ փոփոխված բջիջները ժամանակին ճանաչվում են, ոչնչացվում և քաղցկեղային ուռուցքները չեն զարգանում:

• Ներքին օրգանների մաշկը և լորձաթաղանթները

Վիտամին A-ն նորմալացնում է էպիթելի բջիջների աճն ու բաժանումը և կանխում է ավելորդ կերատինացումը։ Նաև խթանում է կոլագենի սինթեզը։ Արդյունքում մեծանում է շնչառական համակարգի, աղեստամոքսային տրակտի և միզասեռական համակարգի լորձաթաղանթների պատնեշային դիմադրությունը պաթոլոգիական գործակալների գործողության նկատմամբ։ Իր գործողության ներքո մաշկը դառնում է առաձգական, առանց կնճիռների, այտուցների, տարիքային բծերի և ծերացման այլ նշանների:

• Սրտանոթային համակարգը

Նվազեցնում է ցածր խտության խոլեստերինի ձևավորումը, որը պատասխանատու է աթերոսկլերոտիկ թիթեղների ձևավորման համար։ Լինելով հակաօքսիդանտ՝ այն կանխում է սրտամկանի սկլերոտիկ և դիստրոֆիկ փոփոխությունները։

• Մկանային-կմախքային համակարգ

Բարձրացնում է կապանների, ոսկորների, աճառի ամրությունը։ Նպաստում է ոսկրերի երկարության աճին:

• Էնդոկրին համակարգ

Ռետինոլը մասնակցում է վերերիկամային և սեռական հորմոնների սինթեզին։ Այն նաև նվազեցնում է թիրոքսինի մակարդակը, երբ այն գերարտադրվում է վահանաձև գեղձի կողմից:

• Վերարտադրողական համակարգ

Տղամարդկանց մոտ այն խթանում է սպերմատոգենեզը, կանանց մոտ ապահովում է դաշտանային ցիկլի բնականոն ընթացքը։ Հղիության ընթացքում այս վիտամինը այլ գործոնների հետ միասին ձևավորում է պտղի աճն ու ճիշտ զարգացումը։

• Տեսողական համակարգ

Այն հսկայական ազդեցություն ունի տեսողական անալիզատորի վիճակի վրա: Retinal-ը Rhodopsin-ի մի մասն է: Այս տեսողական պիգմենտը լույսի զգայունություն է հաղորդում ֆոնդուսի ձողային ընկալիչների նկատմամբ: Ռետինոլի պրեկուրսորները՝ կարոտինոիդները, խոնավեցնում են եղջերաթաղանթը և սկլերան՝ կանխելով դրանց պաթոլոգիական կերատինացումը (հիպերկերատոզ) և կատարակտի զարգացումը։ Այս վիտամինը նաև պահպանում է մակուլայի՝ ցանցաթաղանթի ամենամեծ տեսողական ընկալման տեղը:

Ամենօրյա պահանջ

Այս աղյուսակում IU-ն միջազգային միավորներ են, որոնք արտացոլում են դեղամիջոցի ակտիվությունը: Ինչ վերաբերում է Vit. Իսկ, այստեղ 1 IU-ին համապատասխանում է 0,3 մկգ։

Անբավարարության նշաններ

Վիտամին A-ի պակասի բնորոշ դրսեւորում է այսպես կոչված գիշերային կուրություն կամ հեմերալոպիա, մթնշաղի տեսողության վատթարացում: Նաև աչքերի մասում կնկատվի կերատոմալացիա և քսերոֆթալմիա, որոնք դրսևորվում են փափկեցմամբ, եղջերաթաղանթի չորությամբ, սկլերայի կարմրությամբ՝ պաթոլոգիական լակրիմացիայով։ Այս դեպքում տեսողության սրությունը կնվազի, հաճախ կառաջանա կատարակտ։

Մաշկը չոր է, շերտավոր, անառողջ գույնով, պզուկային ցանով և նվազեցված առաձգականությամբ։ Նման մաշկը բարենպաստ պայմաններ է ստեղծում տարբեր դերմատիտների, պսորիազի և էկզեմայի համար։

Ներքին օրգանների լորձաթաղանթների պատնեշային ֆունկցիան նվազում է։ Ցածր անձեռնմխելիության հետ միասին սա կուղեկցվի հաճախակի բրոնխիտով, թոքաբորբով, աղեստամոքսային տրակտի էրոզիվ-բորբոքային պրոցեսներով, միզասեռական համակարգի բորբոքումներով՝ միզուղիների անմիզապահությամբ։

Տուժում է վերարտադրողական համակարգը՝ կանանց մոտ դաշտանային ցիկլը խաթարվում է, տղամարդիկ բողոքում են էրեկտիլ դիսֆունկցիայից և վաղ սերմնաժայթքումից։ Հաճախ տեղի է ունենում տղամարդկանց և կանանց անպտղություն:

Ի հայտ է գալիս ընդհանուր թուլություն, ավելացած հոգնածություն, քնկոտություն ցերեկը և անքնություն գիշերը։ Հոգեկան կողմում նշվում է չմոտիվացված դյուրագրգռություն, անհանգստություն և դեպրեսիա։ Չարորակ ուռուցքների առաջացման վտանգը մեծանում է, հատկապես կրծքագեղձի քաղցկեղով, իսկ ծխողների ու հաճախ մրսածությամբ տառապողների մոտ՝ թոքերի քաղցկեղ։

Նախադրում է անբավարարության.

• սննդից ռետինոլի և կարոտինոիդների բացակայություն
• աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններ, որոնցում նրա կլանումը խանգարում է
• այլ սննդանյութերի, մասնավորապես ցինկի, վիտամին E (տոկոֆերոլ), վիտամին B 4 (քոլին) անբավարարություն:

Վիտամինի անբավարարությունը, որպես կանոն, զարգանում է այս անբարենպաստ գործոնների համակցությամբ։

Բացի այդ, որոշ պայմաններ մեծացնում են անհրաժեշտությունը: Սա.

• ֆիզիկական վարժություն
• հոգե-հուզական սթրես
• աճի և սեռական հասունացման շրջան
• Ռենտգեն հետազոտություններ
• խոլեստերինը իջեցնող դեղեր ընդունելը
• շաքարային դիաբետ
• մնալ տաք կլիմայով տարածքում
• տեսողական անալիզատորի բեռի ավելացում (երկար նստել համակարգչի մոտ, հեռուստացույց դիտել)
• ալկոհոլի չարաշահում
• հղիությունը և կրծքով կերակրումը.

Վիտամին A-ով հարուստ մթերքներ

Ռետինոլը օրգանիզմ է մտնում սննդի հետ միասին։ Բովանդակություն vit. Իսկ 100 գ սննդամթերքի մեջ.

Հեշտ է նկատել, որ ամենամեծ քանակությամբ վիտամին. Իսկ այն հանդիպում է կենդանական ծագման մթերքներում, մինչդեռ կանաչեղենի ու բանջարեղենի մեջ այդքան էլ չկա։ Չնայած դուք չպետք է ամբողջությամբ ապավինեք աղյուսակի տվյալներին: Բանն այն է, որ հայտնի ապրանքների մեծ մասում վիտամին A-ն ներկայացված է ոչ թե ռետինոլով, այլ նրա նախորդներով՝ պրովիտամիններով, կարոտինոիդներով:

Այս նյութերը ներառում են ալֆա, բետա և գամմա կարոտին: Դրանցից ամենաակտիվը բետա-կարոտինն է։ Սա վառ կարմիր գույնի բնական պիգմենտ է, որը փոխակերպվում է նյութափոխանակության գործընթացների ժամանակ։

Հատկապես շատ բետա-կարոտին և այլ կարոտինոիդներ կան բանջարեղենի և մրգերի մեջ, որոնք ունեն նարնջագույն-կարմիր գույն: Կարմիր գազարը հարուստ չէ վիտամին A-ով, ինչպես շատերն են կարծում, այլ իր պրովիտամինով՝ բետա-կարոտինով: Ընդհանուր առմամբ, կարոտինոիդները հայտնաբերված են հիմնականում բուսական մթերքներում, մինչդեռ կենդանական մթերքները հարուստ են ռետինոլով` կաթ, պանիր, ձողաձկան լյարդ և կաթնասունների լյարդ, ձվի դեղնուց: Բացի այդ, բետա-կարոտինն իր ակտիվությամբ մի քանի անգամ ավելի թույլ է, քան ռետինոլը. այս պրովիտամինի 12 մկգ-ը համարժեք է 1 մկգ ռետինոլի:

Սինթետիկ անալոգներ

Կլինիկական պրակտիկայում առավել հաճախ օգտագործվում են ռետինոլ ացետատը և ռետինոլ պալմիտատը: Այս դեղերը հասանելի են հետևյալ դեղաչափերի ձևերով.

• դրաժե 3300 IU
• պարկուճներ յուղային լուծույթով բանավոր ընդունման համար 3300 IU
• պարկուճներ յուղային լուծույթով բանավոր ընդունման համար 5000 IU
• պարկուճներ յուղային լուծույթով բանավոր ընդունման համար 33000 IU
• թաղանթապատ հաբեր 33000 IU
• արտաքին օգտագործման լուծույթ 3.44%, 100000 IU/ml
• ներարկման լուծույթ 0.86%, 25000 IU/ml
• ներարկման լուծույթ 1.72%, 50000 IU/ml
• ներարկման լուծույթ 3.44%, 33000 IU/ml:

Յուղային լուծույթների ներարկումները կատարվում են միայն միջմկանային, երակի մեջ ոչ մի դեպքում!Արտաքին օգտագործման լուծույթն օգտագործվում է մաշկային հիվանդությունների բուժման համար, իսկ ներքին օգտագործման պատրաստուկները՝ վիտամին A-ի պակասի կանխարգելման և հարակից պայմանների բուժման համար։

Հիպերվիտամինոզ A-ի զարգացումը կանխելու համար դուք պետք է ուշադիր հետևեք բժշկի կողմից սահմանված դեղաչափերին: Սովորաբար, 3300 IU պարունակող դեղամիջոցներն օգտագործվում են կանխարգելիչ նպատակներով, իսկ «ավելի ծանր» դեղաչափերը՝ բուժական նպատակներով:

Retinol acetate-ի և palmitate-ի հետ մեկտեղ վիտամին A-ն առկա է բազմաթիվ վիտամին-հանքային համալիրներում, այդ թվում՝

• Սուպրադին,
• Դուովիտ,
• Համաձայնություն,
• Վիտրում,
• Aevit-ը և շատ ուրիշներ:

Դեղագործական արտադրանքներից բացի, Vit. Այն ներառված է մաշկի և մազերի խնամքի համար նախատեսված բազմաթիվ սննդային հավելումների և կոսմետիկայի մեջ: Ի տարբերություն բնական ռետինոլի, որն արագ քայքայվում է, սինթետիկ ռետինոիդներն ավելի կայուն են և պահպանում են իրենց հատկությունները բավականին երկար ժամանակ։

Օգտագործման ցուցումներ

Վիտամին A-ի անբավարարության կանխարգելման և բուժման հետ մեկտեղ սինթետիկ ռետինոիդները օգտագործվում են որպես բարդ բուժման մաս հետևյալ պայմանների համար.

• աչքի հիվանդություններ՝ կոպերի, սկլերայի, եղջերաթաղանթի, ցանցաթաղանթի վնասվածությամբ՝ հեմերալոպիա, պիգմենտային ցանցաթաղանթ, կերատոմալացիա, քսերոֆթալմիա և կերատոֆթալմիա։
• ստամոքսի և աղիների հիվանդություններ, աղեստամոքսային տրակտի վիրահատությունների հետևանքները՝ վիտամինի կլանման խանգարմամբ. Ա
• մաշկի հիվանդություններ և վնասվածքներ՝ էկզեմա, պսորիազ, սեբորեային դերմատիտ, նեյրոդերմատիտ, թեթև այրվածքներ և ցրտահարություն
• սուր և քրոնիկ վարակներ, ներառյալ. գրիպ, թոքաբորբ, բրոնխիտ, մանկական վարակիչ հիվանդություններ (կարմրուկ, որդան կարմիր տենդ, ջրծաղիկ և այլն):
• ռախիտ երեխաների մոտ
• չարորակ մաշկի ուռուցքներ, լեյկոզ:

Նյութափոխանակություն

Ռետինոլի կլանումը, որը սննդամթերքի և դեղամիջոցների մի մասն է, տեղի է ունենում բարակ աղիքի վերին հատվածներում: Սնունդը պարունակում է էստերացված ռետինոլ (էսթերների տեսքով) կամ կարոտինոիդներ։ Աղիքային լույսում, ենթաստամոքսային գեղձի և բարակ աղիքի ֆերմենտների ազդեցության տակ, ռետինոլի էսթերները ոչնչացվում են (հիդրոլիզացվում, էմուլսացվում)՝ ձևավորելով ազատ ռետինոլ:

Այնուհետև, բարակ աղիքի լորձաթաղանթում, հատուկ ֆերմենտների մասնակցությամբ, կրկին սինթեզվում են Retinol ճարպաթթուների էսթերները։ Այս ձևով այն մտնում է ավիշ և առաքվում լյարդ: Այստեղ այն պահվում է ռետինիլ պալմիտատ էսթերային միացության տեսքով։ Բացի լյարդից, վիտամին A-ն կուտակվում է թոքերում, երիկամներում, ցանցաթաղանթում, մակերիկամներում, կաթնագեղձերում և ճարպային հյուսվածքներում։

Այնուամենայնիվ, հիմնական պահեստը լյարդն է. վիտամինի մինչև 80% -ը պահվում է այստեղ «պահուստով»: Եվ ռետինիլ պալմիտատի տեսքով։ Անբավարար մուտքերի կամ սպառման ավելացման դեպքում այդ պահուստները կարող են գոյատևել 2-3 տարի։ Անհրաժեշտության դեպքում ցինկի մասնակցությամբ լյարդից արտազատվում է ռետինոլը և կապվում տրանսթիրետինի սպիտակուցին։ Այնուհետև այն առաքվում է օրգանների և հյուսվածքների բջիջներին, որտեղ այն միանում է ռետինոլին կապող սպիտակուցին (RBP), որը նույնպես սինթեզվում է լյարդի կողմից:

Քիմիական կառուցվածքում լինելով ալկոհոլ՝ ռետինոլը ոչնչացնում է բջջային թաղանթները։ Հետևաբար, մինչև բջիջ մտնելը, ռետինոլը փոխակերպվում է ռետինալի և ռետինոաթթվի: Ռետինոլի համեմատ այս միացությունները ավելի փափուկ են և կործանարար ազդեցություն չունեն բջիջների վրա, կարոտինոիդները աղիներում ներծծվում են 6-12-24 անգամ ավելի վատ (կախված տեսակից): Նրանց վերածումը ցանցաթաղանթի տեղի է ունենում բարակ աղիքի բջիջներում՝ երկաթ պարունակող հատուկ ֆերմենտի մասնակցությամբ։

Այս ֆերմենտի ակտիվությունը կախված է վահանաձև գեղձի վիճակից։ Եթե ​​դրա ֆունկցիան անբավարար է (հիպոթիրեոզ), ապա այս գործընթացը կխախտվի, և չօգտագործված կարոտինոիդները կկուտակվեն մարմնում։ Այս դեպքում նկատվելու է կեղծ դեղնախտ՝ մաշկի և լորձաթաղանթների գունավորում հարուստ դեղին գույնով։

Վիտ. Իսկ այն ավելի լավ է ներծծվում ճարպերի ու սպիտակուցների հետ համատեղ։ Հետևաբար, ծոմապահությունը, սահմանափակող դիետաները, բուսական սննդի նկատմամբ կիրքը՝ այս ամենը բարդացնում է վիտամինի կլանումը։ Եվ դա նպաստում է դրա անբավարարությանը։ Ռետինոլի կլանումը դժվար է նաև լյարդի, լեղապարկի և ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունների դեպքում, երբ նրա էմուլսացումը և հիդրոլիզը խանգարում են: Վիթի չներծծված մասը. Իսկ տարբեր մետաբոլիտների տեսքով այն հեռացվում է երիկամների ու աղիքների միջոցով։

Փոխազդեցություն այլ նյութերի հետ

• Ցինկ

Խթանում է վիտամին A-ի արտազատումը պահեստից: Հետևաբար, այս հանքանյութի դեֆիցիտի ֆոնին ակտիվացումը դանդաղ կլինի:

• Սննդային ճարպեր և սպիտակուցներ

Հեշտացնել վիտամին A-ի կլանումը բարակ աղիքներում:

• Բուսական յուղեր, լուծողականներ

Լինելով ճարպ լուծվող՝ վիտ. Եվ այն հեշտությամբ լուծվում է այս նյութերի մեջ և հեռացվում է աղիքներից։ Հետեւաբար, բուսական յուղերի կանոնավոր ընդունումը կհանգեցնի մալաբսսսսսսիայի։

• Էնտերոսորբենտներ

Նրանք նաև խանգարում են ռետինոլի կլանմանը:

• Վիտ. E (տոկոֆերոլ)

Կանխում է ոչնչացումը. Հետեւաբար, վիտամինի պակասը: E-ն հաճախ ուղեկցվում է վիտամինի անբավարարությամբ։ A. Այս պատճառով, ցանկալի է երկու վիտամիններն ընդունել միասին:

Հիպերվիտամինոզի նշաններ

Կուտակման ունակության պատճառով երեխաների համար Retinol-ի օրական չափաբաժինը չպետք է գերազանցի 900 մկգ-ը, իսկ մեծահասակների համար՝ 3000 մկգ-ը: Ուտել միայն վիտամիններով հարուստ սնունդ. Եվ, դժվար թե այն առաջացնի հիպերվիտամինոզ Ա:

Չնայած բժշկական պրակտիկայում նկարագրվել է մեկ ուշագրավ դեպք, երբ բևեռային հետազոտողների խումբը որոշել է հյուրասիրել բևեռային արջի լյարդը։ Կլիմայական կոշտ պայմաններում այս կենդանու օրգանիզմը հարմարվել է վիտամին կուտակելուն։ Եվ հսկայական քանակությամբ: Եվ քանի որ վիտամինի հիմնական պահեստը լյարդն է, բևեռախույզները ռետինոլի իրական թունավորում են ստացել, և դժբախտ մարդկանց մեծ մասը մահացել է։ Բայց նման դեպքերը եզակի են և կանոն չեն։

Հիմնականում հիպերվիտամինոզ Ա-ն զարգանում է սինթետիկ ռետինոիդների գերդոզավորումից կամ վիտամիններով հարուստ սննդի հետ համակցելու դեպքում: A. Հիմնական նշանները hypervitaminosis A:

• որովայնի ցավ, փորլուծություն
• սրտխառնոց, փսխում
• ընդհանուր թուլություն
• հեպատոմեգալիա և սպլենոմեգալիա - լյարդի և փայծաղի չափի մեծացում
• մաշկի կարմրություն և քոր, գիշերային քրտնարտադրություն
• կեղծ դեղնախտություն
• մազաթափություն, թեփ
• քնկոտություն, անքնություն
• լնդերի արյունահոսություն, բերանի խոցեր
• փափուկ հյուսվածքների քնքշություն և այտուցվածություն
• մկանային ցավեր
• շփոթություն.

Հղի կանայք ունեն վիտամինի չափից մեծ դոզա: Եվ դա կարող է առաջացնել տերատոգեն ազդեցություն՝ սաղմի զարգացման խանգարում և պտղի դեֆորմացիաների առաջացում։

Խնդիրն այն է, որ դրսևորումների որոշակի նմանության պատճառով հիպերվիտամինոզ Ա-ն կարող է սխալմամբ ընկալվել որպես դրա պակասի: Իսկ հետո վիտամինի ընդունումը դադարեցնելու և սննդակարգի բնույթը փոխելու փոխարեն, ընդհակառակը, ավելացնում են դրա չափաբաժինը և ընդունում ռետինոլով և կարոտինոիդներով հարուստ սնունդ։ Որպեսզի դա տեղի չունենա, եթե որևէ տագնապալի ախտանիշ զգաք, պետք է խորհրդակցեք բժշկի հետ և անցնեք անհրաժեշտ լաբորատոր հետազոտություններ։

Բոլորը գիտեն, որ վիտամին A-ի օգուտները ողջ օրգանիզմի համար շատ մեծ են: Ուստի կարևոր է ամեն օր օգտագործել այն պարունակող մթերքների անհրաժեշտ քանակությունը, մինչդեռ վիտամինի ավելի լավ կլանման համար անհրաժեշտ է հաշվի առնել պատրաստման և պահպանման կանոնները։

Ըստ իր բաղադրության՝ վիտամին A-ն դասակարգվում է բաղադրությամբ համանման նյութերի՝ ռետինոիդների և կարոտինոիդների, և կարող է լինել տարբեր ծագման։ Ամենատարածված և օգտակար նյութերն են ռետինոլը և բետա-կարոտինը։ Առաջինը կարելի է ձեռք բերել կենդանական ծագման մթերքներից, ինչպիսիք են միսը, լյարդը, հավի ձվերը, կարագը և կաթը, իսկ երկրորդը հարուստ է բանջարեղենով և մրգերով, հատկապես վառ գույներով:

Ռետինոլը վիտամին A է, ունի բարձր կենսաբանական ակտիվություն, հետևաբար մեծ նշանակություն ունի մարդու սննդի մեջ:

Բետա-կարոտինը, մտնելով օրգանիզմ, տրոհվում է երկու մոլեկուլների և արտադրում է մաքուր վիտամին A, մնացած մասը կուտակվում է մարմնում և երկար ժամանակ մնում անփոփոխ՝ կարոտինոիդի տեսքով, որն ապահովում է ժամանակավոր մատակարարում, իսկ անհրաժեշտության դեպքում՝ բետա- կարոտինը կրկին արտադրում է վիտամին A:

Ի՞նչ ազդեցություն ունի վիտամին A-ն օրգանիզմի վրա:

A վիտամինների խումբն անգնահատելի դեր է խաղում ամբողջ օրգանիզմի համար։ Այն օգնում է բարելավել տեսողության օրգանների աշխատանքը, ամրացնել ոսկրային հյուսվածքը և կմախքը, բարելավում է մկանային-կմախքային համակարգի աշխատանքը, նպաստում է կաթնագեղձերի ձևավորմանը, բարելավում է նյութափոխանակությունը, կանխում է քաղցկեղի բջիջների առաջացումը, նպաստում է մաշկի երիտասարդացմանը, բարելավում է գործունեությունը: վահանաձև գեղձի, ամրացնում է իմունային համակարգը, բարելավում է մազերի և եղունգների վիճակը և շատ ավելին: Եվ սրանք ընդամենը նրա հիմնական հատկություններն են, ամեն ինչ թվարկելը շատ երկար ժամանակ կպահանջի: Հետևաբար, վիտամին A-ի ամենօրյա օգտագործումը սննդակարգում անհրաժեշտ է բոլորին և հատկապես այն մարդկանց, ովքեր հաճախ տառապում են մրսածությամբ և գրիպով, ուտելու խանգարումներով, վատ տեսողությամբ, ինչպես նաև ծանր ֆիզիկական և մտավոր սթրեսի տակ գտնվող մարդկանց, հատկապես երեխաների, հղիների և կերակրող կանայք և մարզիկներ:

Որքա՞ն վիտամին A պետք է օգտագործեք օրական:

Առողջ չափահաս մարդու սննդակարգում վիտամին A-ի օրական միջին ընդունումը կազմում է 5000 IU, որը կազմում է 1,5 մգ: Այնուամենայնիվ, այս գումարը պետք է ճշգրտվի՝ ելնելով օրգանիզմի մի շարք բնութագրերից։ Կարևոր է հաշվի առնել սեռը, մարմնի քաշը, տարիքը և հիվանդությունների առկայությունը: Հղի և կերակրող կանանց համար վիտամին A-ի ընդունումը խորհուրդ է տրվում մի փոքր ավելի բարձր, քան ստանդարտ ընդունումը: Երեխաների համար նորմը կրճատվում է մինչև 800 մկգ:

Սինթետիկ վիտամիններ օգտագործելիս պետք է հետևել հրահանգներին, որտեղ դոզան արդեն ճշգրտված է: Կամ դուք պետք է հաշվի առնեք բժշկի առաջարկությունները, ով ձեզ անհատական ​​նորմ է նշանակել որոշակի պատճառներով:

Ինչու է վիտամին A-ի պակասը վտանգավոր օրգանիզմում.

Մարդու մարմնում վիտամին A-ի պակասի դեպքում առաջանում են բազմաթիվ խնդիրներ.

տեսողությունը նվազում է, առաջանում է կոնյուկտիվիտ, որոշ դեպքերում կարող է առաջանալ այսպես կոչված «գիշերային կուրություն», երբ մարդը կորցնում է թույլ լույսի ներքո տեսնելու ունակությունը։ Բացի այդ, աչքի լորձաթաղանթը չորանում է, ինչի հետևանքով աչքերի անկյուններում թարախ և լորձ է կուտակվում, մեծանում է արցունքաբերությունը, և տեսողությունը մշուշվում է;

տեղի է ունենում մաշկի չորացում, ինչը հրահրում է դրա արագացված ծերացումը.

մազերը և գլխամաշկը չորանում են, հայտնվում են թեփ և սեբորեա;

ատամի էմալը կորցնում է ամրությունը, սկսում է փչանալ և զարգանում է կարիես;

ամբողջ մարսողական համակարգը տառապում է;

մարդը ավելի հաճախ է տառապում մրսածությունից և վարակիչ հիվանդություններից և ավելի ծանր է տանում դրանք.

ի հայտ են գալիս անքնություն, քնի պակաս, հոգնածություն, օրգանիզմի ընդհանուր հոգնածություն։

կանանց համար վիտամին A-ի պակասը հղի է վերարտադրողական օրգանների հիվանդություններով.

Տղամարդկանց մոտ պոտենցիան նվազում է։

Ինչն է առաջացնում վիտամին A-ի պակասը

Սխալ, վատ սնունդը, հաճախակի դիետաները, մարսողական համակարգի հիվանդությունները նպաստում են վիտամինի պակասի զարգացմանը, մասնավորապես վիտամին A-ի, ինչպես նաև վիտամին A-ն օրգանիզմում չի ներծծվում առանց վիտամին E-ի (առանց դրա ռետինոլը արագ օքսիդանում է մարդու մոտ: մարմին): Ուստի այս երկու վիտամիններն անհրաժեշտ է համակցված օգտագործել։

Սակայն ոչ միայն վիտամին A-ի պակասը, այլեւ դրա ավելցուկը բացասաբար է անդրադառնում օրգանիզմի վրա։

Այս դեպքում օրգանիզմի համար կարող են նկատվել մի շարք բացասական հետևանքներ, մասնավորապես.

լյարդը և փայծաղը կարող են մեծանալ;

տեղի են ունենում մարսողական համակարգի գործառույթների խանգարումներ.

առաջանում է մազաթափություն, առաջանում է թեփ, սեբորեա, եղունգները թեփոտվում և դառնում են փխրուն.

մաշկի վրա կարող են հայտնվել պիգմենտային բծեր;

հաճախ վիտամին A-ի ավելցուկը ուղեկցվում է սրտխառնոցով.

խանգարումներ տեղի են ունենում կանանց դաշտանային ցիկլի մեջ.

Այնուամենայնիվ, բավականին դժվար է հասնել վիտամին A-ով մարմնի գերհագեցմանը: Սա հիմնականում պայմանավորված է սինթետիկ մուլտիվիտամինների չափից ավելի օգտագործմամբ: Մեծ քանակությամբ բնական մթերքներ օգտագործելիս, որոնք հարուստ են A վիտամիններով, որպես կանոն, ավելցուկ չի առաջանում։ Բայց մի մոռացեք, որ խստիվ արգելվում է երկար ժամանակ մեկ ապրանք ուտելը, դա կարող է հանգեցնել լուրջ անուղղելի հետևանքների։ Իսկ եթե հայտնաբերվում են չափից մեծ դոզայի ախտանիշներ, պետք է անհապաղ դադարեցնել վիտամին A-ով հարուստ մթերքների օգտագործումը՝ դրանք փոխարինելով C վիտամինով հարուստ մթերքներով։

Ո՞ր մթերքներն են պարունակում վիտամին A.

A խմբի վիտամինները հայտնաբերված են բուսական և կենդանական ծագման մթերքներում: Ռետինոլի ամենամեծ քանակությունը հայտնաբերված է վառ նարնջագույն կամ կանաչ մրգերի և բանջարեղենի մեջ: Վիտամին A-ն հարուստ է լյարդով, կարագով, թռչնի ձվերով, ձկան յուղով և կաթնամթերքով։ Բացի այդ, բետա-կարոտինի մեծ տոկոս կա նաև ալոճենի և խատուտիկի մեջ: Օրգանիզմի կողմից վիտամին A-ի ավելի լավ կլանման համար անհրաժեշտ է ճարպի առկայությունը փոքր չափաբաժիններով։ Սա անհրաժեշտ է ստամոքսահյութի արտադրության համար, որն ապահովում է պատրաստի վիտամին A-ի սինթեզը։ Այս խմբի վիտամինների վերամշակման համար անհրաժեշտ են նաև տոկոֆերոլը և խոլինը։ Այդ իսկ պատճառով խորհուրդ է տրվում օգտագործել փոքր քանակությամբ թթվասեր, բուսական կամ ձիթապտղի յուղ՝ որպես բանջարեղենային աղցանների սոուս։

Վիտամին A-ի փոխազդեցությունը այլ վիտամինների և դեղամիջոցների հետ

Այս խմբի վիտամինների ավելի լավ կլանման համար խորհուրդ է տրվում միասին ընդունել վիտամին E, B, ֆոսֆոր, կալիում, կալցիում և ցինկ։

Այսօր դեղատներում կարելի է տեսնել կոմպլեքս վիտամինների լայն տեսականի։ Սակայն դրանցից ոչ բոլորն են պարունակում միկրոէլեմենտների օպտիմալ հարաբերակցությունը, ուստի դրանք ընտրելիս պետք է շատ զգույշ լինել։ Պետք չէ նաև չարաշահել դրանց օգտագործումը, խստորեն հետևել հրահանգներին և խմել միայն անհրաժեշտության դեպքում, ցանկալի է խորհրդակցել բժշկի հետ։

ԿԱՐԵՎՈՐ! Վիտամին A ընդունելիս աշխատեք խուսափել ալկոհոլ օգտագործելուց, քանի որ դրանց փոխազդեցությունը կարող է առաջացնել լյարդի խանգարումներ և նաև հանգեցնել լյարդի լուրջ հիվանդությունների։ Բացի այդ, ցանկացած վիտամիններ օգտագործելիս, ներառյալ A խմբին, չպետք է օգտագործեք լուծողականներ, քանի որ դրանք նվազեցնում են դրանց կլանումը (բացառությամբ բուսական լուծողականների):

Ինչպես հասնել վիտամին A-ի ավելի լավ կլանմանը

Մթերքների օգտագործումից առավելագույն օգուտ ստանալու համար պետք է պահպանել դրանց պահպանման և պատրաստման մի քանի կանոններ։ Մենք արդեն գիտենք, թե ինչ է պարունակում վիտամին A-ն, հիմա եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչն է լավագույնն անել դրանց հետ:

Որպեսզի բետա-կարոտինը ավելի լավ ներծծվի օրգանիզմի կողմից, խորհուրդ է տրվում բանջարեղենը եռացնել կամ մանր կտրատել։ Բայց այս կանոնը հարմար չէ բոլոր ապրանքների համար, օրինակ, երբ կաղամբը եփում են, վիտամին A-ի օգուտները նվազում են, ուստի ավելի առողջ կլինի այն հում ուտելը։

Արևի ճառագայթները և թթվածինը նպաստում են վիտամին A-ի քայքայմանը, ուստի խորհուրդ չի տրվում սնունդը պահել բաց տեղում՝ արևի ուղիղ ճառագայթների տակ:

Վիտամին A-ի առավելություններն ավելի մեծ կլինեն, եթե միասին եփեք բետա-կարոտին և տոկոֆերոլ պարունակող մթերքները:

Լավագույնը շոգեխաշած կամ խորոված եփած:

Կաթի մեջ ռետինոլի քանակական պարունակությունը կախված է սեզոնից։ Գարնանը և ամռանը այն զգալիորեն ավելի շատ է, քանի որ կովերին կերակրելու համար օգտագործվում են միայն բնական թարմ խոտաբույսեր, իսկ արհեստական ​​հավելումները շատ հազվադեպ են օգտագործվում:

Ավելի լավ է ընտրել վառ կարմիր կամ նարնջագույն մրգեր, որոնք պարունակում են վիտամին A-ի առավելագույն քանակություն:

Բավարար սնունդն ապահովում է ողջ օրգանիզմի առողջությունը, բարելավում է ինքնազգացողությունը և տրամադրությունը: Այն նաև հնարավորություն է տալիս խուսափել բազմաթիվ հիվանդություններից և հիվանդություններից։ Ուստի կարևոր է ճիշտ կարգավորել ձեր ամենօրյա սննդակարգը և օգտագործել բոլոր մթերքները բավարար քանակությամբ։

Անկասկած, ավելի լավ է ոչ թե սինթետիկ վիտամիններ օգտագործել, այլ դրանք ստանալ սննդակարգում բնական մթերքներից:

Սննդի մեջ վիտամին A-ի պարունակության աղյուսակ

Դուք կարող եք դա վերահսկել հատուկ աղյուսակի միջոցով:

Բարև իմ հետաքրքրասեր ընկերներ: Արդյո՞ք ձեր սննդակարգը պարունակում է ռետինոլ, որը կոչվում է վիտամին A: Սա աներևակայելի օգտակար տարր է, և ես մտադիր եմ այսօր ձեզ համոզել դրանում:

Վիտամին A-ն ճարպային լուծվող տարր է, որը պատկանում է ռետինոիդներ կոչվող նյութերի խմբին։ Այն առանցքային դեր է խաղում առողջ տեսողության, նյարդային համակարգի աշխատանքի և առողջ մաշկի պահպանման գործում: Ինչպես բոլոր հակաօքսիդանտները, այս տարրը նույնպես մասնակցում է ազատ ռադիկալների դեմ պայքարի բորբոքման նվազեցմանը:

Իմանալով, թե ինչի համար է օգտակար վիտամին A-ն, դուք կարող եք պաշտպանվել ձեզ բազմաթիվ լուրջ հիվանդությունների զարգացումից: Այս տարրը մասնակցում է հետևյալ գործընթացներին.

• Ցանցաթաղանթում ձևավորում է հատուկ պիգմենտ՝ ռոդոպսին։ Այս նյութի շնորհիվ աչքերը զգայուն են լուսային ազդանշանների նկատմամբ։ Եթե ​​ռոդոպսինը բավարար քանակությամբ առկա է մարմնում, աչքերի հարմարվողականությունը լուսավորությանը տեղի է ունենում արագ։
• Բարձրացնում է աճառի և հոդերի հյուսվածքներում սպիտակուցների արտադրությունը, որն ապահովում է դրանց նորացումը և աճը։ Ահա թե ինչու վիտամին A-ն այդքան կարևոր է երիտասարդ, աճող մարմնի համար:
• Ապահովում է բրոնխների և քթի լորձաթաղանթների նորմալ վիճակը։ Դրա շնորհիվ աղիքները, թոքերը, ստամոքսը պաշտպանված են վարակներից։
• Ամրացնում է օրգանիզմի սիմպաթիկ-ադրենալ համակարգի աշխատանքը։ Այս ֆունկցիայի էությունը սա է՝ օտար մարմինների օրգանիզմ մտնելուց հետո մակերիկամները ադրենալին են արտադրում։ Եթե ​​ռետինոլը օրգանիզմ է մտնում բավարար քանակությամբ, այն նպաստում է մեծ քանակությամբ ադրենալինի արտադրությանը։
• Ապահովում է մաշկի մանրաթելերի ամրությունը: Մաշկի վիճակը կախված է նման մանրաթելերի առաձգականությունից, ուստի վիտամին A-ն ուղղակի անհրաժեշտ է դեմքի մաշկի համար։

Կոսմետոլոգիայում վիտամինն օգտագործվում է նաև պզուկների դեպքում։ Այն նաև կարևոր է մազերի և թարթիչների համար։ Այս տարրը ամրացնում է մազերի ֆոլիկուլները և արագացնում մազերի աճը:

Անբավարարության ախտանիշներ

Ճարպերի մալաբսսսսսսցիայով մարդիկ շատ հակված են վիտամինի պակասի զարգացմանը: Ամենատարածված առողջական խնդիրները, որոնք առաջացնում են A տարրի մալաբսսսսսսսման, ներառում են սնձան զգայունությունը: Սա ներառում է նաև արտահոսող աղիքների համախտանիշ, աուտոիմուն ռեակցիաներ, աղիների բորբոքային հիվանդություններ և այլն:

Ա տարրի պակասը դարձել է հանրային առողջության խնդիր աշխարհի բոլոր երկրների կեսից ավելիում: Այս խնդիրը հատկապես տարածված է Աֆրիկայում և Հարավարևելյան Ասիայում: Այն հիմնականում ազդում է ցածր եկամուտ ունեցող երկրների երիտասարդ երեխաների և հղի կանանց վրա:

Հետևյալ նշանները վկայում են օրգանիզմում վիտամին A-ի պակասի մասին.

• Մաշկի վաղաժամ ծերացումը. Դիտվում է մաշկի պիլինգ և ֆոլիկուլային խտացում։ Մաշկի կերատինացումը տեղի է ունենում, երբ էպիթելի բջիջները կորցնում են խոնավությունը և դառնում կոշտ ու չոր: Նման երեւույթներ կարող են առաջանալ շնչուղիների լորձաթաղանթների, միզուղիների և այլնի վրա։
• Տեսողությունը խաթարված է. Ընդ որում, այս խնդիրը կարող է ունենալ դրսևորման տարբեր կողմեր։ Դրանցից մեկը քսերոֆթալմիան է կամ «աչքի չորությունը»: Մեկ այլ դրսեւորում է կերատոմալացիան կամ եղջերաթաղանթի հալոցքը։ Բացի այդ, կարող է առաջանալ կոնյուկտիվիտ: Ռետինոլի անբավարար ընդունումը կարող է հանգեցնել գիշերային կուրության զարգացմանը:

• Մազերը դառնում են փխրուն և ձանձրալի. Օրգանիզմում ռետինոլի պակասը հանգեցնում է վաղ մոխրագույն մազերի:
• Եղունգների աճը դանդաղում է. Նրանք սկսում են կեղևել և կոտրվել:
• Շնչառական վարակներ.Դա տեղի է ունենում, քանի որ մարմնի իմունիտետը թույլ է վիտամին A-ի պակասի պատճառով:

Ի՞նչ է պարունակում վիտամին A-ն:

Այն գալիս է երկու տարբեր տեսակի՝ ակտիվ և բետա կարոտին: Ակտիվ ձևը գալիս է կենդանական արտադրանքներից և կոչվում է ռետինոլ: Այն ուղղակիորեն օգտագործվում է մեր մարմնի կողմից:

Մյուս տեսակը, որը մենք ստանում ենք մրգերից և բանջարեղենից՝ «պրովիտամին A»-ի տեսքով, կոչվում է կարոտինոիդ։ Այս նյութերը վերածվում են ռետինոլի այն բանից հետո, երբ սնունդը մտնում է օրգանիզմ։ Օրինակ, կարոտինոիդի մի տեսակ, ինչպիսին է բետա-կարոտինը, նախ պետք է վերածվի ակտիվ A ձևի, որպեսզի այն կարողանա ներծծվել մարմնի կողմից:

Հետազոտությունները բազմիցս ցույց են տվել, որ ռետինոլը՝ որպես հակաօքսիդանտ, շատ կարևոր է առողջության համար։ Սնուցման մասնագետները խորհուրդ են տալիս վիտամինների մեծ մասը ստանալ սննդից: Ձուն, կաթը, լյարդը, գազարը և դեղին կամ նարնջագույն բանջարեղենը սովորական մթերքներ են, որոնք հարուստ են վիտամին A-ով: Մեծ քանակությամբ վիտամին A պարունակող մթերքները թվարկված են ստորև բերված աղյուսակում: Տոկոսը տրվում է 900 մկգ սպառման դրույքաչափով:

Հիշեք, որ ռետինոլը ջերմակայուն է: Սակայն եփելու, եռալու և պահածոյացման ընթացքում վիտամին A-ի մոտ 15-30%-ը դեռ կորչում է։

Այս տարրը նույնպես ոչնչացվում է ուլտրամանուշակագույն ճառագայթների ազդեցության տակ։ Իսկ թթվածինը նվազեցնում է դրա պարունակությունը արտադրանքի մեջ: Հետեւաբար, օդում սննդի երկարաժամկետ պահպանումը հանգեցնում է ռետինոլի մասնակի կորստի:

Օգտագործման հրահանգներ

Վիտամին A-ի օրական ընդունումը կախված է տարիքից և սեռից: Ստորև ես թվարկել եմ Ռուսաստանում ընդունված պաշտոնական դեղաչափով տվյալները։

Երեխաների համար:

Մեծահասակների համար.

Մարդկանց մեծամասնությունը բավարար քանակությամբ վիտամին է ստանում իրենց սննդակարգից: Բայց եթե ձեզ մոտ ախտորոշվել է անբավարարություն, ձեր բժիշկը կարող է խորհուրդ տալ լրացուցիչ հավելումներ ընդունել: Դուք կարող եք գնել այս դեղը դեղատնից: Հեղուկ Aevit-ը վաճառվում է այստեղ՝ պարկուճներով և ամպուլներով։ Բացի այդ, դեղատունը վաճառում է Retinol Acetate և Retinol Palmitate: Գինը կախված է թողարկման ձևից և դեղաչափից:

Դեղամիջոցի բանաձևը մի փոքր տարբերվում է. Հետևաբար, բժիշկը պետք է ընտրի դեղագործական հավելում և նկարագրի, թե ինչպես ընդունել այն: Նա նաև կասի ձեզ դեղամիջոցի անվանումը, որն օպտիմալ է ձեր դեպքում: Բժիշկը լավագույնս գիտի, թե ինչպես ճիշտ ընդունել դեղը, որպեսզի չվնասի ձեր առողջությանը:

Լրացուցիչ վիտամին A անհրաժեշտ է հետևյալի համար.

• ուժեղ ֆիզիկական ակտիվություն;
• ռենտգեն ճառագայթումից հետո;
• ինտենսիվ աճի ժամանակաշրջանում;
• չափազանց շոգ կլիմայական պայմաններում;
• համակարգչի կամ հեռուստացույցի երկարատև ազդեցության պատճառով.
• ավելորդ սթրես և այլն:

Կողմնակի ազդեցություններ - չափից մեծ դոզա

Ա տարրի բարձր չափաբաժինները իրականում կարող են ավելի շատ վնաս հասցնել, քան օգուտ: Լրացուցիչ հավելումների չափից ավելի օգտագործումը կարող է հանգեցնել դեղնախտի, սրտխառնոցի, ախորժակի կորստի, դյուրագրգռության, փսխման և ճաղատության: Չափից մեծ դոզա հազվադեպ է, բայց դեռ: Եթե ​​դուք մտածում եք վիտամին A-ի հավելումներ ընդունելու մասին, անպայման խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ:

Եթե ​​դուք օգտագործում եք հավելումներ, որոնք պարունակում են վիտամին A, նայեք տարրի քանակին մեկ դոզայի մեջ: Եվ համոզվեք, որ այն համապատասխանում է ձեր սեռին և տարիքին:

Վիտամին A-ի չափից մեծ դոզայի ախտանիշները ներառում են չոր մաշկ, հոդացավ, փսխում, գլխացավ և շփոթություն: Ներգանգային ճնշման բարձրացման պատճառով կարող են առաջանալ ուժեղ գլխացավեր և նույնիսկ շփոթություն: Բացի այդ, կարող է առաջանալ ստամոքս-աղիքային խանգարումներ:

Վիտամին A-ի առողջության առավելությունները

Այս տարրը շատ կարևոր է առանձին օրգանների և համակարգերի լիարժեք աշխատանքի համար: Այն նաև օգնում է կանխել որոշ հիվանդությունների զարգացումը։

Ավելին, ռետինոլը պաշտպանում է օրգանիզմը ազատ ռադիկալների վնասակար ազդեցությունից։ Սա դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը և երկար ժամանակ պահպանում է առաձգականությունը: Ռետինոլը նաև պաշտպանում է մաշկը ագրեսիվ ուլտրամանուշակագույն ազդեցությունից: Այն հարթեցնում է դեմքի երանգը, պայքարում է բորբոքումների դեմ և հարթեցնում կնճիռները: Ուստի այս վիտամինը չափազանց կարևոր է դեմքի համար։

Փոխազդեցություն այլ դեղամիջոցների հետ

Ռետինոլն ունի «ընկերներ» և «թշնամիներ»: Իմանալով նրանց հայացքով, դուք կարող եք կանխել այս տարրի անբավարարությունը: Այսպիսով, վիտամին E-ի պակասը խաթարում է ռետինոլի կլանումը: Հետևաբար, այս երկու բաղադրիչների հավասարակշռված ընդունումը կարևոր է:

Ցինկի պակասը նույնպես վնասակար է օրգանիզմի համար։ Այս իրավիճակը դժվարացնում է վիտամին A-ն իր ակտիվ ձևի վերածելը:

Հանքային յուղերը լուծում են ճարպային լուծվող նյութերը։ Սա ներառում է ռետինոլ: Հանքային յուղերի մշտական ​​ընդունմամբ վիտամին A-ն, անցնելով աղիքներով, պարզապես չի ներծծվում։ Հետեւաբար, մարմինը զգում է այս տարրի պակասը:

Վիտամին A-ի հավելումները կարող են փոխազդել որոշ հակաբեղմնավորիչ հաբերի և արյունը նոսրացնող դեղամիջոցների հետ (օրինակ՝ Կումադինը կամ վարֆարինը): Ռետինոլը վնասակար է պզուկների դեմ դեղամիջոցների (օրինակ՝ Accutane) և քաղցկեղի բուժման համար օգտագործվող դեղամիջոցների համար:

Դուք չպետք է միաժամանակ ընդունեք ռետինոլ և ալկոհոլ: Այս դուետը կսպանի ձեր լյարդը։ Պետք չէ միաժամանակ խոլեստերինը իջեցնող դեղամիջոցներ և վիտամին A ընդունել, քանի որ դրանք անհամատեղելի են, և դա կարող է խանգարել ռետինոլի կլանմանը:

Տետրացիկլինների և վիտամին A-ի երկարատև օգտագործմամբ զարգանում է հիպերտոնիա։ Հետեւաբար, նման դուետը վտանգավոր է: Ռետինոլ + գլյուկոկորտիկոիդների համադրությունը հղի է անտագոնիզմով։

Համոզված եմ, որ այսօրվա հոդվածն օգնել է ձեզ այլ կերպ նայել վիտամին A-ին: Պարզվում է, որ շատ բան կախված է այս տարրից: Հետեւաբար, դրանք չեն կարող անտեսվել:

Վիտամին A (Ռետինոլ) հայտնաբերվել է 1920 թվականին մի խումբ գիտնականների կողմից, այն հայտնաբերված առաջին վիտամինն է։

Գիտնականները երկար հետազոտություններից հետո եկել են այն եզրակացության, որ կարագը և հավի ձվի դեղնուցը պարունակում են մի նյութ, որը կապված է կենդանիների աճի համար անհրաժեշտ լիպոիդների հետ, նրանք նաև ցույց են տվել, որ այն պարունակում է ակտիվ սկզբունք, որը չի քայքայվում ալկալիների ազդեցությամբ և սապոնացման ժամանակ։ մնում է սապոնացված ֆրակցիայից դուրս: Այս նյութը նշանակվեց «ճարպ լուծվող գործոն A» և հետագայում վերանվանվեց վիտամին A:

Վիտամին A-ի այլ անվանումներն են հակավարակիչ վիտամին, հակաքսերոֆտալմիկ վիտամին, ռետինոլ, դեհիդրորետինոլ:

Այս վիտամինի երկու ձև կա՝ պատրաստի վիտամին A (ռետինոլ) և պրովիտամին A (), որը մարդու օրգանիզմում վերածվում է վիտամին A-ի, ուստի այն կարելի է համարել վիտամին A-ի բուսական ձև։

Այն ունի գունատ դեղին գույն, որը ձևավորվում է կարմիր բուսական պիգմենտից: Ջերմային մշակման ընթացքում այն ​​գրեթե չի կորցնում իր հատկությունները (ընդամենը 15-30%), սակայն երկարատև պահպանման ժամանակ օդի հետ համատեղ քայքայվում է։

Վիտամին A-ի ֆիզիկաքիմիական հատկությունները

Վիտամին A խումբը ներառում է հետևյալ միացությունները՝ ռետինոլ, ռետինալ, ռետինոաթթու, ռետինոլ պալմիտատ, ռետինոլ ացետատ։

Վիտամին A-ն ցիկլային չհագեցած սպիրտ է, որն օրգանիզմում օքսիդանալիս ձևավորում է վիտամին A-ալդեհիդ և ռետինոաթթու։

Հացահատիկային մթերքները և յուղազերծված կաթը, նույնիսկ վիտամինային հավելումներով, անբավարար աղբյուրներ են, ինչպես նաև վիտամին A-ն՝ հետքի քանակով:

Վիտամին A-ի ամենօրյա պահանջը

• Նորածիններ՝ 0-6 ամսական։ - 400 մկգ; 7-12 ամիս - 500 մկգ
• Երեխաներ՝ 1-3 տարեկան՝ 300 մկգ; 4-8 տարի - 400 մկգ
• Տղամարդիկ՝ 9-13 տարեկան՝ 600 մկգ; 900 մկգ (3000 IU) 14-70 տարի
• Կանայք՝ 9-13 տարեկան՝ 600 մկգ; 700 մկգ (2300 IU) 14-70 տարի
• Հղի կանայք՝ 19 տարեկանից ցածր՝ 750 մկգ; 19-50 տարեկան՝ 770 մկգ
• Կրծքով կերակրող կանայք՝ մինչև 19 տարեկան՝ 1200 մկգ; 19-50 տարեկան՝ 1300 մկգ

Ռետինոլի անբավարարության հետ կապված հիվանդությունների դեպքում դեղաչափը կարող է ավելացվել օրական մինչև 10000 IU (կալորիզատոր): (Վերոնշյալ չափաբաժինները վերաբերում են բացառապես վիտամին A-ի ռետինոիդային ձևին: Կարոտինոիդ ձևը այնքան էլ թունավոր չէ):

Ռետինոլը կարելի է ստանալ դեղագործական հավելումներից (որը կազմում է օրական պահանջարկի 1/3-ը), իսկ այս վիտամինի 2/3-ը կարելի է ստանալ կարոտին պարունակող բնական մթերքներից, ինչպիսիք են բուլղարական պղպեղը կամ գազարը։

Վիտամին A-ն (ռետինոլ) ճարպային լուծվող վիտամին է, հակաօքսիդանտ, որն անհրաժեշտ է տեսողության և ոսկորների, ինչպես նաև առողջ մաշկի, մազերի և իմունային համակարգի աշխատանքի համար: Ռետինոլը մասնակցում է ռեդոքս գործընթացներին, կարգավորում է սպիտակուցի սինթեզը, նպաստում է նորմալ նյութափոխանակությանը, բջջային և ենթաբջջային թաղանթների աշխատանքին, կարևոր դեր է խաղում ոսկորների և ատամների, ինչպես նաև ճարպային կուտակումների ձևավորման մեջ. անհրաժեշտ է նոր բջիջների աճի համար, դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը:

Վիտամին A-ն լավ պայքարում է վիրուսների և բակտերիաների դեմ, օգնում է ամրացնել եղունգները և արագացնել վերքերի ապաքինումը:

Այն լավ է ազդում տղամարդկանց և կանանց վերարտադրողական համակարգի վրա, մեծացնում է սեռական հորմոնների արտադրության ակտիվությունը։

Վիտամին A-ի վնասակար հատկությունները

Վիտամին A-ն կարող է վնասակար լինել չափից մեծ դոզայի դեպքում: Երբ դրա ավելցուկը լինում է, օրգանիզմը թունավորվում է և դրսևորվում է հետևյալ ախտանիշներով՝ ախորժակի կորուստ, սրտխառնոց, գլխացավ, եղջերաթաղանթի բորբոքում, լյարդի մեծացում (կալորիզատոր)։

Հղի կանայք պետք է զգուշությամբ օգտագործեն այս վիտամինը, քանի որ Ռետինոլի ավելցուկը կարող է հանգեցնել պտղի զարգացման խանգարումների և երեխայի մոտ տարբեր բնածին պաթոլոգիաների առաջացման:

Վիտամին A-ի կլանումը

Վիտամին A-ն ճարպային լուծվող է, ուստի մարսողական տրակտով ներծծվելու համար անհրաժեշտ է ճարպեր, ինչպես նաև հանքանյութեր:

Նրա պաշարները բավական երկար են մնում օրգանիզմում, որ այն ամեն օր համալրման կարիք չունենա։

Վիտամին A-ի պակասը մարմնում

Վիտամին A-ի դեֆիցիտի դեպքում զարգանում է գիշերային կուրություն, առաջանում է մաշկի ցան, մաշկը թեփոտվում է, սկսվում է վաղաժամ ծերացումը, տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ զգայունության բարձրացում, տեսողության սրությունը նվազում է, առաջանում է չոր աչքեր, առաջանում է կոնյուկտիվիտ, թեփ և մազաթափություն, ախորժակ։ նվազում է.

Ավելորդ վիտամին A մարմնում

Վիտամին A-ի ավելցուկի դեպքում ի հայտ են գալիս հետևյալ ախտանշանները՝ սրտխառնոց, փսխում, քնկոտություն, գլխացավ, անտարբերություն, դեմքի կարմրություն, ստորին վերջույթների ոսկորների ցավ, դաշտանային անկանոնություն։

Մասնակցություն վիտամին A-ի տեսողության գործընթացին

Կարոտինոիդները (այսինքն՝ վիտամին A-ի բուսական աղբյուրները) մեր աչքերի պաշտպանության հիմնական աղբյուրներն են, նրանք օգնում են կանխել կատարակտը, ինչպես նաև նվազեցնում են մակուլյար դեգեներացիայի ռիսկը, որը կուրության հիմնական պատճառն է:

Մասնակցություն վիտամին A-ի մարմնի հակաօքսիդանտ պաշտպանությանը

Վիտամին A-ն օրգանիզմի հակաօքսիդանտ պաշտպանության կարևոր բաղադրիչն է, հատկապես կարոտինոիդները: Այն նպաստում է իր փոխազդեցությանը ազատ ռադիկալների, այդ թվում՝ թթվածնի ազատ ռադիկալների հետ՝ սա վիտամինի ամենակարևոր հատկանիշն է, որը թույլ է տալիս այն համարել արդյունավետ հակաօքսիդանտ:

Վիտամին A-ի հակաօքսիդանտ ազդեցությունը կարևոր դեր է խաղում սրտի և զարկերակների հիվանդությունների կանխարգելման գործում, ինչպես նաև պաշտպանիչ ազդեցություն ունի անգինա պեկտորիսով հիվանդների մոտ, ինչպես նաև մեծացնում է արյան մեջ լավ խոլեստերինի պարունակությունը (կալորիականությունը):

Շնորհիվ այն բանի, որ ռետինոլը համարվում է հզոր հակաօքսիդանտ, այն հանդիսանում է քաղցկեղի կանխարգելման և բուժման միջոց, ինչպես նաև կանխում է վիրահատությունից հետո նորագոյացությունների առաջացումը։

Վիտամին A-ի (ռետինոլի) փոխազդեցությունը այլ նյութերի հետ

Վիտամին A-ն զգալիորեն ուժեղացնում է հակաօքսիդանտ հատկությունները, սակայն այն կարող է ամբողջությամբ ոչնչացվել, եթե օրգանիզմում բավարար ցինկ չկա, և այն նաև գործում է վիտամին A-ի նկատմամբ:

Հանքային յուղը, որը երբեմն կարելի է ընդունել որպես լուծողական միջոց, կարող է լուծել ճարպային լուծվող նյութերը (օրինակ՝ վիտամին A և ը): Այդ վիտամիններն այնուհետև անցնում են աղիքներով՝ առանց ներծծվելու, քանի որ դրանք լուծվում են հանքային յուղի մեջ, որից օրգանիզմը չի կարող դրանք հանել։ Հանքային յուղի քրոնիկ օգտագործումն այսպիսով կարող է հանգեցնել վիտամին A-ի պակասի:

Ռետինոլի նորմալ կլանման համար սննդակարգում անհրաժեշտ է ճարպերի և սպիտակուցների առկայությունը: Սննդային յուղի և հանքային յուղի տարբերությունն այն է, որ մարմինը կարող է կլանել ուտելի ճարպը դրա մեջ լուծված վիտամին A-ի հետ մեկտեղ. Օրգանիզմը հանքային յուղ չի կլանում։

Վիտամին A-ի մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար դիտեք «Great Vitamin A. A Brick in Building of Health» տեսանյութը:

Վիտամինները մարդու օրգանիզմի համար արժեքավոր նյութեր են։ Այդ իսկ պատճառով մարդկանց համար կարևոր է դրանք օգտագործել ոչ միայն դեղերի, այլև սննդի տեսքով։ Որ մթերքները պարունակում են մեծ քանակությամբ A և B վիտամիններ, կքննարկվեն հոդվածում: Ավելին, կարևոր է դրանք օգտագործել սովորական ռեժիմով՝ խուսափելով դեֆիցիտից և չափից մեծ դոզաներից։

Անհրաժեշտ վիտամիններ ստանալու ամենապարզ մեթոդը համարվում է ճիշտ սնունդը։ Դրանցով անհրաժեշտ բաղադրիչները մտնում են օրգանիզմ։ Ձեր սննդակարգը հավասարակշռելու համար պետք է հաշվի առնել, թե որ մթերքներն են պարունակում ամենաշատ վիտամինները: Յուրաքանչյուր նյութ ունի իր արժեքը մարմնի համար, ուստի դրանք անհրաժեշտ են յուրաքանչյուր մարդու համար: Պարզապես պետք է հաշվի առնել նորմը:

Վիտամին A-ի առավելությունները

Ռետինոլը անհրաժեշտ է տեսողության, ոսկորների, կմախքի, կաթնագեղձերի, շնչառական համակարգի, ցիռոզի, հիպերտոնիայի, աթերոսկլերոզի հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման համար: Այս վիտամինով մթերքները օգնում են նորմալացնել մաշկի նյութափոխանակության գործընթացները և բարելավում դիմադրությունը մրսածության և վարակների նկատմամբ: Հետևաբար, եթե առօրյա կյանքում պետք է զբաղվեք աչքերի գերլարվածությամբ, ապա պետք է իմանաք, թե որ մթերքներն են պարունակում մեծ քանակությամբ վիտամին A։ Այս դեպքում ձեզ անհրաժեշտ կլինեն կենդանական և բուսական արտադրանք։

Եթե ​​ռետինոլը սննդով մատակարարվում է անհրաժեշտ քանակությամբ, այն բարելավում է բջջային թաղանթների թափանցելիությունը և մակերիկամների հորմոնների սինթեզը։ Բաղադրիչը բարելավում է սեռական ֆունկցիան և վահանաձև գեղձի աշխատանքը: Վիտամին A-ով սնունդը նվազեցնում է քաղցկեղածինների ազդեցությունը, վերականգնում է իմունիտետը և ճնշում չարորակ ուռուցքները։

Որտե՞ղ է առկա վիտամին A-ն:

Ո՞ր մթերքներն են հարուստ վիտամին A-ով: Ռետինոլը չի ​​հայտնաբերվել բույսերում, բայց այն հայտնաբերված է կենդանական ծագման մթերքներում.

• կրեմ;
• կարագ;
• դեղնուցներ;
• երիկամներ;
• ֆերմենտացված կաթնամթերք;
• ձկան լյարդ.

Ի՞նչ այլ մթերքներ են հարուստ վիտամին A-ով: Գիշերային կուրությունը բուժելու համար օգտագործում են կիսահում լյարդից պատրաստված ուտեստներ (տավարի և խոզի միս)։ Ռետինոլը առկա է ձկան յուղում։ Ո՞ր մթերքներն են պարունակում մեծ քանակությամբ վիտամին A կամ կարոտինոիդներ: Այս բաղադրիչը կա կարմիր և նարնջագույն բանջարեղենի և մրգերի մեջ: Կարոտենոդները մարմնում վերածվում են ռետինոլի։ Բետա-կարոտինով հարուստ են սպանախը, մաղադանոսը, հազարը, լոլիկը, կարմիր պղպեղը, ցուկկինին, կանաչ ոլոռը, կաղամբը և չիչխանը։ Բաղադրիչը հանդիպում է վարդի ազդրի, դդմի և դեղձի մեջ:

Օրական նորմ

Նյութի չափաբաժինը սահմանելու համար միջազգային պայմանագրերով ստեղծվել է IU միավոր: Ամեն օր մարդու օրգանիզմը սննդի միջոցով ստանում է 5000 IU վիտամին A, որը հավասար է 1,5 մկգ-ի։ Դիետա կազմելիս պետք է իմանալ, որ ռետինոլի մակարդակը 1/3 է։

Օրական պահանջի մնացած 2/3-ը պետք է օրգանիզմին մատակարարել կարոտին պարունակող բուսական մթերքներով։ Նման սննդամթերքի կենսաբանական ակտիվությունը 2-3 անգամ ցածր է, ինչը փոխհատուցում է 2-3 անգամ ավելի շատ քանակությամբ կարոտինների սպառումը։ Կան մասնագետներ, ովքեր կարծում են, որ կանխարգելման և բուժման համար հնարավոր է 3-4 անգամ գերազանցել առավելագույն մակարդակը, սակայն պետք է բացառել երկարատև չափից մեծ դոզա։

Վիտամին A-ի ավելցուկ և անբավարարություն

Ռետինոլի ավելցուկը ցույց է տալիս գլխացավը, մարմնի քորը, սրտխառնոցը, այտուցը և նյարդային գրգռվածությունը: Սովորական արտադրանքի օգտագործման դեպքում գերդոզավորում չկա: Եթե ​​ավելցուկի նշաններ կան, ապա պետք է խուսափել վիտամին A պարունակող մթերքներից, բայց անհրաժեշտ է վիտամին B:

Ըստ ուսումնասիրությունների՝ պարզվել է, որ ռետինոլի և ձկան յուղի երկարատև գերդոզավորումից առաջանում են չարորակ գոյացություններ։ Ռետինոլը հակված է կուտակվելու բջջային թաղանթների միջև, ինչը նպաստում է դրանց ֆունկցիայի խաթարմանը։ Հղիության ընթացքում սինթետիկ դեղամիջոցների չափից մեծ չափաբաժինը վտանգավոր է.

Վիտամին A-ի պակասի դեպքում առաջանում է տեսողության խանգարում, նվազում է իմունիտետը, ի հայտ են գալիս չոր մաշկ, ցան և պզուկներ։ Դրա մասին են վկայում փխրուն մազերը, կոշտ մաշկը, բարձր հոգնածությունը։ Վիտամին A-ով մթերքների պակասի պատճառով առաջանում է ցելյուլիտ, խանգարվում է նյարդային համակարգի աշխատանքը և մարսողությունը։

Վիտամին B1

Այս բաղադրիչն անհրաժեշտ է օրգանիզմին այնպես, ինչպես մյուս վիտամինները։ Դրա առկայությունը թույլ կտա մարմնին նորմալ գործել: Վիտամին B1 (թիամին) օգնում է սնունդը վերածել էներգիայի: Դրա առկայությունը անհրաժեշտ է առողջ մաշկի, մազերի, մկանների և ուղեղի համար:

Օրական նորման կազմում է 1,2 մկգ տղամարդկանց համար, իսկ 1,1 մկգ կանանց համար։ Բայց ցուցանիշները կարող են տարբեր լինել՝ կախված տարիքից և ապրելակերպից: Բաղադրիչի բացակայության պատճառով կարող են առաջանալ սրտխառնոց, փորկապություն, անքնություն, արցունքահոսություն և կատարողականի վատթարացում:

Մեր օրերում բաղադրիչների պակասը հազվադեպ է: Ամենից շատ այն առկա է սննդի մեջ։ Ո՞ր մթերքներն են պարունակում մեծ քանակությամբ B վիտամիններ: Այն հայտնաբերված է բուսական մթերքներում՝ սոյայի, ոլոռի, սպանախի, լոբի և ամբողջական ալյուրի վրա հիմնված մթերքներում: Ավելի քիչ թիամին կա կարտոֆիլի, կաղամբի և գազարի մեջ։ Կենդանական ծագման մթերքների մեջ այս արժեքավոր բաղադրիչը գտնվում է լյարդի, ուղեղի, երիկամների, խոզի և տավարի մսի մեջ: Նման ապրանքները պետք է ներառվեն յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում։

Ռիբոֆլավին. 2-ում

Այն նաև կոչվում է ռիբոֆլավին: Բաղադրիչը մասնակցում է նյութափոխանակությանը և անհրաժեշտ է տեսողական համակարգի, մաշկի և լորձաթաղանթների բնականոն գործունեության համար: Այն անհրաժեշտ է հեմոգլոբինի սինթեզում։ Վիտամինի պակասը նպաստում է ախորժակի նվազմանը, գլխացավին և մաշկի այրմանը: Սա նաև ցավ է առաջացնում աչքերում։

Տհաճ ախտանիշներից խուսափելու համար անհրաժեշտ է ճաշացանկում ներառել հարուստ սնունդ, տղամարդկանց համար բաղադրիչի օրական 1,2 մկգ բավարար կլինի, իսկ կանանց համար՝ 1,1 մկգ։ Ռիբոֆլավինի մեծ մասը առկա է լյարդում, երիկամներում և խմորիչում: Ավելի քիչ քանակություններ կան ձվի և նուշի մեջ: Նյութը կա նաև սնկերի, կաթնաշոռի և կաղամբի մեջ։

Նիկոտինաթթու: 3-ում

Վիտամին B3-ի կամ նիկոտինաթթվի շնորհիվ էներգիան ազատվում է սննդի բոլոր բաղադրիչներից։ Նյութը սինթեզում է սպիտակուցներ, ճարպեր, մասնակցում է տարբեր հորմոնների արտադրությանը։ Երբ առկա է պակասություն, առաջանում է պելագրա։ Ախտանիշները ներառում են ագրեսիա, դերմատիտ, շփոթություն, կաթված և փորլուծություն: Նյութի բացակայությունն առաջացնում է աղիքային միկրոֆլորայի խանգարում։

Վիտամինը լրացնելու համար օրական 20 մկգ բաղադրիչը բավարար կլինի տղամարդկանց և կանանց համար։ Այն հայտնաբերվել է մսի, ամբողջական ձավարեղենի, սնկի, կարտոֆիլի, ընկույզի, ձվի դեղնուցի և կանաչ բանջարեղենի մեջ։ Դրանով հարուստ է խմորիչը։

5-ԻՆ

Բաղադրիչը կոչվում է պանտոտենաթթու: Նրա օգնությամբ վերքերը լավանում են, հակամարմիններ է սինթեզում և նյութափոխանակում սպիտակուցները, ճարպերը և ածխաջրերը։ Անբավարարության դեպքում ոտքերում այրվող սենսացիա և այլ նյարդաբանական ախտանիշներ են առաջանում:

Տղամարդկանց և կանանց համար նորմը 5 մկգ է: Այս բաղադրիչի կարիքը բավարարում է ոչ մասնագիտացված սնուցմամբ, քանի որ այն հանդիպում է բազմաթիվ կենդանական և բուսական արտադրանքներում: Նյութը նույնպես արտադրվում է օրգանիզմի կողմից։ Հանդիպում է ոլոռի, պնդուկի, սխտորի, կաթի և ձկան ձկնկիթի մեջ։

Պիրոդոքսին. 6-ում

Բաղադրիչն անհրաժեշտ է հեմոգլոբինի և պոլիչհագեցած ճարպաթթուների սինթեզի համար։ Պիրոդոքսինի պակասի դեպքում նկատվում են դեպրեսիա, դերմատիտ և ախորժակի կորուստ: Տղամարդկանց համար նորմը 1,7 մկգ է, իսկ կանանց համար՝ 1,5 մկգ։

Ո՞ր մթերքներն են հարուստ վիտամին B6-ով: Այս բաղադրիչի մեծ մասը գտնվում է պնդուկի, ընկույզի, կարտոֆիլի և քաղցր կարտոֆիլի մեջ: Դրանով հարուստ են բանջարեղենը, մրգերը, հատապտուղները։

Բիոտին. 7-ԻՆ

Բիոտինը էներգիա է ազատում կալորիական բաղադրիչներից: Եթե ​​նյութի պակաս կա, կլինի դերմատիտ, մազաթափություն, արյան շաքարի ավելացում, անքնություն և մկանային ցավ:

Առողջ մարդու օրական նորման 30-100 մկգ է։ Բաղադրիչը փոքր քանակությամբ առկա է հատիկաընդեղենում, ծաղկակաղամբում, ընկույզում, խմորիչում, լյարդում և երիկամներում: Նյութի փոքր քանակություն կա լոլիկի, սպանախի և սնկերի մեջ։

Ֆոլաթթու. 9-ԻՆ

Անհրաժեշտ է բջիջների բաժանման համար: Նրա դեֆիցիտի պատճառով նկատվում է անեմիա, ապատիա, մարսողության խանգարումներ, հիշողության խանգարում, գորշացում։

Հղիության ընթացքում անհրաժեշտ է. Օրական նորմը 200 մկգ է։ Ֆոլաթթու պարունակվում է կանաչ տերևավոր բանջարեղենի, ցիտրուսային մրգերի, հատիկեղենի, մեղրի և ալյուրի արտադրանքներում:

ԺԱՄԸ 12-ԻՆ

Ցիանոկոբալամինը անհրաժեշտ է արյան կարմիր բջիջների ստեղծման, նյարդային համակարգի աճի և աշխատանքի պահպանման համար: Բաղադրիչի բացակայությունը առաջացնում է մարսողական խանգարումներ, լյարդի մեծացում, նյարդային խանգարումներ։ Օրական նորմը 3 մկգ է։ Նյութը գալիս է սննդի հետ: Ուստի կարևոր է հիշել, թե որ մթերքներն են պարունակում մեծ քանակությամբ վիտամին B 12: Դա թույլ կտա հագեցնել ձեր մարմինը անհրաժեշտ նյութերով։

Ո՞ր մթերքներն են հարուստ վիտամին B12-ով: Այս նյութի մեծ մասը հայտնաբերվել է տավարի լյարդում։ Այն նաև հանդիպում է հավի սրտերում և խոզի լյարդում։ Ի՞նչ այլ մթերքներ են պարունակում մեծ քանակությամբ վիտամին B12: Այն հանդիպում է ծովամթերքի և կաթնամթերքի մեջ։

Կան բազմաթիվ այլ վիտամիններ, որոնք կարևոր են մարդու առողջության համար: Դրանք ներառում են C, PP, D. Այս նյութերից յուրաքանչյուրն անհրաժեշտ է մարդու լիարժեք զարգացման համար: Հիպովիտամինոզից խուսափելու համար չպետք է թույլ տաք սննդանյութերի պակաս: Ուստի սնուցումը պետք է լինի հավասարակշռված, որը ներառում է բոլոր անհրաժեշտ նյութերի մատակարարումը։ Այնուհետեւ օրգանիզմը չի ենթարկվում տարբեր հիվանդությունների վտանգի։