علائم مسمومیت غذایی چیست؟ در صورت مسمومیت غذایی چه باید کرد؟

هر فردی حداقل یک بار در زندگی خود مسمومیت غذایی را تجربه کرده است. پزشکان دو نوع مسمومیت را تشخیص می دهند. نوع اول، مصرف قارچ ها، گیاهان و توت های سمی است که برای بلعیدن مناسب نیستند. گروه دوم، خوردن محصولات فاسد، آلوده یا کثیف است که منجر به مسمومیت بدن می شود. این نوع مسمومیت است که ما اغلب با آن مواجه می شویم. اگر در رستوران های مشکوک غذا بخوریم، اغلب مسمومیت غذایی در انتظار ما است. مسمومیت اغلب زمانی رخ می دهد که قوانین بهداشتی رعایت نشود - میوه ها و سبزیجات شسته نشده می توانند خطرناک باشند. خطر ابتلا به مسمومیت غذایی به وضعیت دستگاه گوارش نیز بستگی دارد. اگر روده ها ضعیف باشند، به کوچکترین تغییر در رژیم غذایی واکنش نشان می دهند. علاوه بر این، نوع عفونت متمایز است - مسمومیت با باکتری های ساده در عرض چند روز از بین می رود، اما، به عنوان مثال، سالمونلوز درمان بسیار دشوارتر است. در این مقاله سعی می کنیم مسمومیت غذایی را درک کنیم - علائم آن را در نظر بگیریم، یاد بگیریم در صورت مسمومیت چگونه عمل کنیم و چگونه آن را در خانه درمان کنیم.

علائم مسمومیت غذایی

علائم مسمومیت غذایی ممکن است همیشه مشخص نباشد؛ گاهی اوقات عدم وجود استفراغ و اسهال فرد را به تشخیص های دیگر سوق می دهد؛ بیمار ممکن است ضعف و سلامت ضعیف را با سرماخوردگی و سایر آسیب شناسی ها مرتبط کند. بیایید سعی کنیم بفهمیم که مسمومیت چگونه می تواند خود را نشان دهد.

در اغلب موارد، مسمومیت با درد در دستگاه گوارش با مکان های مختلف همراه است - در معده یا روده، حتی می تواند به پهلو ضربه بزند.

احساس تهوع ظاهر می شود و در برخی موارد استفراغ نیز رخ می دهد.

در بیشتر موارد، فرد دچار اسهال می شود، اما همیشه این اتفاق نمی افتد. به هر حال، عدم وجود استفراغ و اسهال بسیار خطرناک تر است، زیرا سموم از بدن خارج نمی شوند، غلظت آنها بیشتر و بیشتر می شود.

اغلب شکم بیمار نفخ می شود، تشکیل گاز شدید و نفخ ایجاد می شود.

مسمومیت خود را احساس می کند - ضعف، سلامت ضعیف و سرگیجه ظاهر می شود. در کودکان این امر به وضوح خود را نشان می دهد - کودک دائماً دراز می کشد ، حتی اگر طبیعتاً بسیار فعال و متحرک باشد.

در صورت مسمومیت شدید، ممکن است درجه حرارت افزایش یابد، تب، لرز، درد مفاصل و مه در جلوی چشم ظاهر شود.

با کم آبی آشکار، زمانی که فرد دچار اسهال و استفراغ می شود، بوی استون از دهان ظاهر می شود. در چنین شرایطی، باید فوراً با پزشک مشورت کنید.

مسمومیت می تواند در عرض یک ساعت پس از مصرف یک محصول فاسد رخ دهد. حداکثر زمانی که پس از آن علائم مسمومیت غذایی ظاهر می شود یک روز است.

کمک های اولیه برای مسمومیت غذایی

اگر توسط محصولات بی کیفیت، کثیف یا فاسد مسموم شده اید، بسیار مهم است که در ساعات اولیه عاقلانه عمل کنید. به محض اینکه شک کردید که مسموم شده اید، آنچه اخیراً خورده اید را تجزیه و تحلیل کنید. اگر از تازگی یا استریل بودن ظروف آماده شده مطمئن نیستید، بهتر است شستشوی معده انجام دهید. این کار به پاکسازی بدن از بقایای مواد غذایی فاسد که هنوز جذب دیواره ها نشده اند کمک می کند. به یاد داشته باشید، هر چه سموم کمتری در بدن وجود داشته باشد، سریعتر بهبود خواهید یافت. بقایای این سموم را می توان با استفاده از محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم از بین برد. آب صورتی کمرنگ درست کنید، حداقل دو لیوان از محلول را بنوشید، پس از آن بدن خود میل به استفراغ را تجربه خواهد کرد. هنگامی که معده خود را خالی کردید، باید دوباره بنوشید و استفراغ کنید. این کار باید تا زمانی انجام شود که غذا از معده خارج نشود و آب تمیز بماند. اگر نیازی به استفراغ نیست، آب بیشتری بنوشید و انگشتان خود را روی ریشه زبان فشار دهید - محتویات معده خیلی سریع خارج می شود.

در موارد دشوار، در یک محیط بیمارستان، نه تنها معده، بلکه روده ها نیز شسته می شوند. برای انجام این کار، آنها یک تنقیه پاک کننده انجام می دهند تا دیواره های روده را از سمومی که به خارج از معده نفوذ کرده اند پاک کنند. پس از شستشوی دستگاه گوارش، مصرف مواد جاذب ضروری است. ساده ترین گزینه کربن فعال است که باید در دوز یک قرص به ازای هر 10 کیلوگرم وزن مصرف شود. یعنی اگر وزن شما 60 کیلوگرم است، باید حداقل 6 قرص زغال سنگ در هر نوبت بنوشید. به جای این جاذب، می توانید آنچه را که در دست دارید - Filtrum، Polysorb، Enterosgel، Smecta و غیره بنوشید. اگر پس از مصرف جاذب استفراغ رخ داد، این روش را بعد از نیم ساعت تکرار کنید، از مصرف بیش از حد نترسید. سعی کنید حداقل کمی از استفراغ خودداری کنید، پس از چند دقیقه جاذب شروع به عمل کرده و حالت تهوع برطرف می شود.

بهترین درمان مسمومیت غذایی روزه است. به هیچ عنوان در اولین ساعات بعد از مسمومیت غذا نخورید، حتی اگر بخواهید. پزشکان می گویند که روزه گرفتن حتی از رژیم غذایی بسیار مفیدتر است، اگرچه همه نمی توانند آن را تحمل کنند. اگر به مدت 24 ساعت چیزی نخورید، بدن سریعتر با مسمومیت مقابله می کند و اثری از بیماری باقی نمی ماند. اما خوردن یک بار اضافی است. مادران دلسوزی که در طول دوره مسمومیت سعی در تغذیه نوزاد خود دارند باید با این جمله که "او قدرت مبارزه با بیماری را نخواهد داشت" این موضوع را بدانند.

شما نمی توانید غذا بخورید، اما می توانید و حتی نیاز به نوشیدن دارید. استفراغ و اسهال زیاد منجر به کم آبی بدن می شود که به خصوص برای کودکان خردسال بسیار خطرناک است. واقعیت این است که یک کودک می تواند 10-12 بار در روز مدفوع فیزیولوژیکی داشته باشد، این طبیعی است. در چنین شرایطی، مادر بلافاصله متوجه اسهال نوزاد نمی شود. مخاط یا خون در مدفوع، یا رنگ غیر معمول حرکات روده باید مادر را آگاه کند. کم آبی یک وضعیت بسیار خطرناک است، در یک کودک ممکن است در یک زمان غیرواقعی کوتاه رخ دهد. بنابراین، شما باید کودک را لحیم کنید. برای اینکه باعث استفراغ نشود، لازم است هر 5 دقیقه یک قاشق چای خوری آب به کودک داده شود، مقدار زیادی مایع باعث استفراغ نوزاد می شود. در طول دوره مسمومیت، شیردهی بسیار مفید است - این یک محافظت طبیعی در برابر کم آبی است. با این حال، اجازه ندهید چفت کردن طولانی مدت شیر ​​- مقدار زیادی از شیر می تواند منجر به استفراغ مجدد کودک شود. بهتر است کودک را بیشتر در سینه قرار دهید، اما نه برای مدت طولانی.

با استفاده از محلول مخصوصی به نام Regidron می توانید تعادل آب و نمک را در بزرگسالان و کودکان بازیابی کنید. اگر آن را در دست ندارید، می توانید خودتان ترکیب را آماده کنید - به ازای هر لیتر آب، نصف قاشق چایخوری نمک و همان مقدار جوش شیرین اضافه کنید. تا جایی که ممکن است بنوشید - مایع سموم باقی مانده را از بدن دفع می کند. پس از تمام اقدامات فوق، می توانید برای استراحت دراز بکشید، زیرا بیمار احساس ضعف می کند.

همانطور که اشاره شد بهترین رژیم روزه داری است. با این حال، افراد زیادی نمی توانند روزه داری روزانه را تحمل کنند، به خصوص اگر سلامتی آنها قبلاً به حالت عادی بازگشته باشد. اما این بدان معنا نیست که شما باید دوباره غذاهای مشکوک، غذاهای چرب و میوه های کهنه بخورید. در روزهای اول پس از مسمومیت، فقط وعده های غذایی کم چرب و سبک مجاز است. این شامل گوشت مرغ و خرگوش بخارپز، غلات ساده، کراکر، نان خشک، موز، سیب پخته شده، بیسکویت است. برنج تأثیر بسیار خوبی دارد - اسهال را کاملاً تقویت و تسکین می دهد. بلغور جو دوسر برای معده درد توصیه می شود - به آرامی دیواره های آن را می پوشاند، اسپاسم را برطرف می کند، این یک غذای سبک است که باعث ناراحتی نمی شود. نوشیدن ژله، چای، عرقیات گیاهی بسیار خوب است. غذاهای سبک گیاهی بدون نمک و ادویه زیاد قابل قبول است. شما باید غذاهای پخته شده، گوشت سنگین، غذاهای چرب، دودی، تند و سرخ شده را از رژیم غذایی خود حذف کنید.

پس از سپری شدن دوره حاد بیماری، برخی از بیماران متوجه می شوند که مدفوع آنها هنوز بهبود نیافته است. این در پس زمینه اختلال در میکرو فلور طبیعی روده رخ می دهد. برای اصلاح وضعیت، باید یک دوره پروبیوتیک - Linex، Hilak Forte، Acipol و غیره را مصرف کنید. شما می توانید سلامت روده خود را با نوشیدن محصولات شیر ​​تخمیر شده با باکتری های زنده بهبود بخشید.

داروهای مردمی در مبارزه با مسمومیت

در مجموعه دستور العمل های داروهای خانگی توصیه های زیادی وجود دارد که به خلاص شدن از شر حالت تهوع، استفراغ و اسهال کمک می کند.
دارچین. پودر دارچین همه چیز غیر ضروری را کاملا جذب می کند، این یک جاذب طبیعی عالی است. روی یک قاشق چایخوری ادویه آب جوش بریزید، بگذارید دم بکشد و خنک شود و در طول روز جرعه جرعه بنوشید.

1. زنجبیل.این یک درمان عالی در مبارزه با حالت تهوع است. ریشه را رنده کرده و همراه با برگ های چای به قوری اضافه کنید. اما به یاد داشته باشید، حالت تهوع را تنها در صورتی می توان سرکوب کرد که معده به طور کامل پاک شود.
2. آلته.ریشه این گیاه سموم را کاملا از بین می برد و اسهال را متوقف می کند. یک قاشق غذاخوری ریشه له شده را در یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید دم بکشد و روزی سه بار 50 میلی لیتر بنوشید.
3. شوید.شما باید از دانه های شوید جوشانده تهیه کنید - این یک درمان عالی در مبارزه با نفخ شکم، نفخ و افزایش تشکیل گاز است.
4. رز هیپ.جوشانده گل سرخ حاوی مقدار زیادی اسید و ویتامین C است که برای مسمومیت ها و کم آبی بدن ضروری است. جوشانده را باید در وعده های کوچک نیم ساعت قبل از غذا نوشید.

دستور العمل های درمان خانگی به طور کامل بدن را پس از مسمومیت بازیابی می کنند، اما همیشه نباید فقط به خود متکی باشید. برخی از دسته های بیماران در صورت مسمومیت هرگز نباید در خانه بمانند - فقط زیر نظر پزشکان در بیمارستان بمانند. چنین بیمارانی شامل کودکان زیر سه سال، زنان باردار و سالمندان است. اگر مسمومیت از بین نرفت و علائم فقط بدتر شدند، حتماً در هر سنی باید با پزشک مشورت کنید. همچنین در صورت تب بالا در هنگام مسمومیت، بثورات پوستی، خون در مدفوع، استفراغی که قطع نمی شود یا بیمار هوشیاری خود را از دست می دهد، باید با پزشک عمومی یا متخصص بیماری های عفونی مشورت کنید. در صورت مصرف قارچ یا گیاهان سمی، باید بلافاصله با آمبولانس تماس بگیرید.

چگونه از خود در برابر مسمومیت محافظت کنیم

همه ما می دانیم که پس از استفاده از توالت و قبل از خوردن هر چیزی باید دست های خود را بشوییم. اما، متأسفانه، این قانون همیشه رعایت نمی شود، به خصوص اگر در مورد کودکان صحبت کنیم. در اینجا چند نکته دیگر وجود دارد که به شما کمک می کند از خود در برابر مسمومیت محافظت کنید.

شما باید فقط در مکان های مورد اعتماد غذا بخورید. فروشگاه های خدمات غذای مشکوک، جایی که فروشنده با یک دست پول می گیرد و با دست دیگر نان همبرگر را نگه می دارد، می تواند خطرناک باشد.

شما باید قبل و بعد از تهیه غذا دستان خود را بشویید، به خصوص اگر گوشت خام یا مرغ دارید.

هر 2-3 روز یکبار یخچال را چک کنید، اجازه ندهید غذا راکد شود. از مصرف محصولات تاریخ مصرف گذشته خودداری کنید. اگر متوجه شدید که یک محصول رو به اتمام است، برای شام چیزی از آن بپزید. به عنوان مثال، سوسیس را می توان به پیتزا اضافه کرد، یک کیک کوچک را می توان از کفیر ترش پخت و غیره.

غذا را روی میز باز نگذارید - سوسک ها و مگس ها می توانند روی آن بخزند و پس از آن غذای آلوده بخورید.

یک تخته برش جداگانه برای گوشت خام، ماهی و مرغ قرار دهید.

گوشت، ماهی و تخم مرغ را کاملا سرخ کنید.

پس از باز کردن شیر تغلیظ شده یا سایر مواد غذایی کنسرو شده، باید محتویات آن را به ظروف شیشه ای یا چینی منتقل کنید؛ مواد غذایی در یک ظرف فلزی با قرار گرفتن در معرض هوا اکسید می شوند.

سوپ های پخته شده را یک شب روی اجاق نگذارید، همه غذاهای آماده را حتما در یخچال بگذارید. اگر بلافاصله سوپ را نخوردید، اما آن را برای فردا گذاشتید، وقتی دوباره غذا خوردید، سعی کنید آن را کاملا گرم کنید، یعنی. جوشیدن

و البته فقط محصولات تازه و باکیفیت بخرید، برای نوشیدن و پخت و پز از آب تصفیه شده یا جوشیده استفاده کنید.

می توان گفت مسمومیت غذایی یک اختلال جزئی است که به سرعت از بین می رود، بدن در عرض چند روز بهبود می یابد. اما گاهی اوقات مسمومیت غذایی می تواند موارد جدی تری مانند سالمونلوز یا بوتولیسم را پنهان کند. بنابراین، اگر نمی توانید به تنهایی با مسمومیت کنار بیایید، آزمایش نکنید، در اسرع وقت به بیمارستان بروید. از این گذشته، اگر به موقع به دنبال کمک باشید، هر بیماری با موفقیت بیشتری قابل درمان است!

ویدئو: اگر کودک مسمومیت غذایی داشته باشد چه باید کرد

مسمومیت غذایی یک اختلال گوارشی حاد است که در اثر مصرف غذاها و نوشیدنی های بی کیفیت یا سمی ایجاد می شود.

• بیماری های ناشی از غذا(PTI). به دلیل مصرف مواد غذایی آلوده به میکروارگانیسم های بیماری زا رخ می دهد. مثلا غذای کهنه. عدم رعایت استانداردهای بهداشتی و بهداشتی نیز می تواند باعث تحریک PTI شود.
• سمی (غیر عفونی)مسمومیت آنها زمانی رخ می دهند که سموم طبیعی یا شیمیایی با غذا وارد بدن شوند. به عنوان مثال، سم ناشی از قارچ ها و گیاهان غیر خوراکی و همچنین مواد شیمیایی.

آخرین نوع مسمومیت خطرناک ترین است. شما نباید به تنهایی با آنها مبارزه کنید. اگر به ماهیت غیر عفونی مسمومیت مشکوک هستید، باید بلافاصله با پزشک مشورت کنید.

همچنین صرف نظر از نوع مسمومیت، مراقبت های پزشکی واجد شرایط برای زنان باردار و شیرده، کودکان و سالمندان ضروری است.

اما معمولاً افراد با عفونت‌های سمی مواجه می‌شوند که می‌توانند در خانه درمان شوند. در مرحله بعد، ما در مورد اقداماتی که برای مقابله با PTI به تنهایی انجام دهید صحبت خواهیم کرد.

علائم و پاتوژنز

سیر مسمومیت غذایی به سن و وضعیت عمومی فرد و همچنین نوع باکتری های بیماری زا بستگی دارد. اما تصویر کلی این است:

• حالت تهوع وسواسی؛
• استفراغ مکرر؛
• ضعف، ضعف؛
• تغییر چهره؛
• اسهال؛
• لرز؛
• افزایش دمای بدن

PTI با دوره کمون کوتاه مشخص می شود. اولین علائم 2 تا 6 ساعت پس از خوردن غذا ظاهر می شود و بدون درمان به سرعت پیشرفت می کند.

رفتار

مرحله 1: شکم خود را بشویید

Healthprep.com

هنگامی که اولین علائم ظاهر شد، مواد غذایی سمی باقی مانده باید از بدن خارج شود. برای انجام این کار، معده را بشویید. اقدامات مشابه هنگام ارائه کمک های اولیه است.

1. محلول ضعیفی از پرمنگنات پتاسیم (پرمنگنات پتاسیم) یا جوش شیرین (1 قاشق غذاخوری نوشابه در هر 1.5-2 لیتر آب در دمای اتاق) تهیه کنید.
2. مقداری از محلول را بنوشید.
3. ایجاد استفراغ (با دو انگشت ریشه زبان را فشار دهید).
4. این روش را چندین بار تکرار کنید تا استفراغ پاک شود.

مرحله 2. مواد جاذب را مصرف کنید

جاذب ها داروهایی هستند که به حذف سموم از بدن کمک می کنند. معروف ترین آنها کربن فعال است.

کربن فعالجذب سموم، نمک های فلزات سنگین، آلکالوئیدها و سایر مواد مضر در دستگاه گوارش را کاهش می دهد و همچنین باعث حذف آنها از بدن می شود.

مقدار مصرف برای مسمومیت: یک قرص به ازای هر 10 کیلوگرم وزن بدن.

به عبارت دیگر، اگر شما 70 کیلوگرم وزن دارید، حداقل به هفت قرص نیاز دارید. در موارد شدید، دوز باید افزایش یابد.

در صورت مسمومیت بهتر است زغال سنگ را به صورت سوسپانسیون آبی مصرف کنید. برای انجام این کار، قرص ها را خرد کرده و با 100 میلی لیتر آب جوشیده در دمای اتاق مخلوط کنید. این مخلوط طعم بسیار بدی دارد، اما به طور موثر با مسمومیت مبارزه می کند.

همچنین می توانید به جای زغال معمولی از زغال سفید استفاده کنید. اعتقاد بر این است که این یک جاذب انتخابی و غلیظ است. نه تنها سموم را از بین می برد، بلکه مواد مغذی را نیز حفظ می کند. در این مورد، دوز نصف می شود: برای یک بزرگسال، 2-4 قرص، بسته به درجه مسمومیت.

به جای زغال سنگ، می توانید از جاذب های دیگر (طبق دستورالعمل) استفاده کنید. به عنوان مثال، "Smecta"، "Lactofiltrum"، "Enterosgel" و دیگران.

مرحله 3: بیشتر بنوشید

استفراغ و اسهال به شدت بدن را کم آب می کند - باید مایعات از دست رفته را دوباره پر کنید و تعادل آب را حفظ کنید.

حداقل 2 تا 3 لیتر آب جوشیده در روز بنوشید.

همچنین می توانید از محصولات مخصوص آبرسانی استفاده کنید: "Rehydron"، "Oralit" و دیگران. اینها پودرها و محلول های حاوی نمک های معدنی و گلوکز هستند و از کم آبی بدن جلوگیری می کنند.

سایر داروها

در مورد مصرف سایر داروها برای عفونت های سمی، چندین قانون کلی وجود دارد:

• هنگامی که استفراغ فعال متوقف می شود، می توانید از داروهایی استفاده کنید که میکرو فلور روده را بازیابی می کنند (Hilak Forte، Linex، Mezim و دیگران).
• اگر دما از 37.5 درجه بالاتر رفت، باید با داروهای ضد تب (پاراستامول، ایبوپروفن و غیره) کاهش یابد.
• مصرف مسکن توصیه نمی شود: آنها می توانند تشخیص را در صورت بروز عوارض پیچیده کنند.
• داروهای ضد میکروبی (بیشتر آنتی بیوتیک ها) در موارد شدید عفونت سمی استفاده می شود و منحصراً توسط پزشک تجویز می شود.

مرحله 4. رژیم و رژیم غذایی را دنبال کنید

با عفونت غذایی، بیمار احساس ضعف شدید می کند. شما باید به استراحت در رختخواب پایبند باشید و در روز اول از خوردن غذا خودداری کنید (اگر اشتهای شما کم شده و بدن شما غذا را پس می زند).

در روز دوم یا سوم، می توانید از ژله، کراکر (بدون دانه خشخاش، کشمش، وانیل یا هر افزودنی دیگر)، و همچنین پوره سیب زمینی مایع یا فرنی بلغور جو دوسر پخته شده در آب لذت ببرید.

با درمان فعال، علائم فروکش می کند - بهبود باید در عرض چند ساعت رخ دهد. بدن در نهایت معمولاً در عرض سه روز به حالت عادی باز می گردد. اما درد، ضعف و نفخ شکم ممکن است چند روز دیگر ادامه داشته باشد.

اگر علائم اصلی (اسهال، استفراغ، تب) کاهش نیافته و بیش از شش ساعت پس از شروع درمان از بین نرفت، با پزشک مشورت کنید.

مرحله 5. پیشگیری را فراموش نکنید

هیچ کس از عفونت های ناشی از غذا مصون نیست. اما هر کس این قدرت را دارد که ریسک خود را به حداقل برساند.

1. قبل از غذا دستان خود را بشویید.
2. آشپزخانه را تمیز نگه دارید و از تکنیک های آشپزی پیروی کنید.
3. در هنگام خرید نسبت به کیفیت محصولات مطالبه گر باشید. به عنوان مثال، ماهی با بوی آمونیاک و پوشش "زنگ زده" نخرید. (همه توصیه ها برای انتخاب ماهی.)
4. در رستوران های مشکوک غذا نخورید و آب لوله کشی ننوشید.

این و سایر اقدامات احتیاطی را دنبال کنید و سالم بمانید!

تقریباً هر فرد حداقل یک بار در زندگی خود با چنین بیماری حاد و ناخوشایندی مانند مسمومیت غذایی مواجه شده است. این به دلیل مصرف مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته، فرآوری ناکافی در طول فرآیند آماده سازی، شسته نشده یا محصولات غذایی با کیفیت پایین ایجاد می شود.

به عنوان یک قاعده، تهوع، یبوست و درد حاد در معده از همراهان مطمئن مسمومیت غذایی هستند.

باید یاد بگیرید که علائم و نشانه های اختلال خوردن را بشناسید تا بدانید در صورت مسمومیت غذایی چه باید بکنید. اولین علائم ممکن است در عرض نیم ساعت پس از خوردن غذای بی کیفیت و در عرض چند روز ظاهر شود.

اما شایان ذکر است که از دست دادن ناگهانی اشتها، همراه با افزایش دمای بدن، اولین علامت این است که مشکلی در سیستم گوارش شما وجود دارد.

علائم شایع مسمومیت غذایی عبارتند از:

علائم ممکن است برای چند روز ادامه داشته باشند؛ با درمان مناسب، علائم تیز و شدید از بین می روند و به تدریج از بین می روند.

علل مسمومیت غذایی می تواند موارد زیر باشد:

• خوردن غذاهایی که برای مدت طولانی در آفتاب مانده است.
• محصولات تاریخ مصرف گذشته؛
• دست های شسته نشده؛
• قارچ غیر خوراکی؛
• گوشت بد پخته، خام یا فاسد؛
• غذای تهیه شده توسط یک فرد بیمار ممکن است آلوده باشد، حتی اگر طبیعی به نظر برسد.
• خوردن میوه ها و سبزیجات ضعیف یا کاملاً شسته نشده.

"جذاب ترین" محصولات برای تکثیر میکروارگانیسم ها عبارتند از:

• غذاهای با ماهی، به ویژه ماهی خام (سوشی، رول)؛
• ترشی، گوجه فرنگی کنسرو شده و سبزیجات مختلف؛
• مربا، مربا خانگی;
• تخم مرغ خام؛
• شیر، پنیر، پنیر لپه زمینه مناسبی برای رشد باکتری ها هستند.
• محصولات با لفاف آسیب دیده

مسمومیت غذایی: کمک های اولیه

اغلب، بیمار تقریباً بلافاصله برای کمک های اولیه در بیمارستان بستری می شود. اما چه کاری می توانید انجام دهید؟

اولین کاری که باید در هنگام تشخیص یک یا چند علامت مسمومیت غذایی انجام دهید: شستشوی معده. توصیه می شود تا زمانی که آب به جای استفراغ شروع به خارج شدن کند، آبکشی کنید. محلول 2 درصد سودا ایده آل است، اما آب ساده نیز موثر خواهد بود. (نه از شیر، بلکه همیشه آب پز!)

شما باید دوباره بنوشید، بنوشید و بنوشید! یک فرد سالم باید روزانه تا 2 لیتر آب بنوشد. فرد مبتلا به مسمومیت غذایی نیاز به نوشیدن حتی بیشتر، تا 3 لیتر در روز دارد. آب به رفع کم آبی بدن کمک می کند، علاوه بر آن می توانید ریهیدرون یا چای ضعیف بنوشید.

اجتناب از غذاهای سنگین و سخت هضم ضروری است. لطفاً توجه داشته باشید که پس از مسمومیت ممکن است دیس بیوز ایجاد شود (شرایطی که در آن تعداد باکتری های مفید کمتر می شود و تعداد باکتری های مضر به طور طبیعی افزایش می یابد).

در هر صورت مراجعه به پزشک الزامی است؛ فقط او می تواند درمان صحیح را تجویز کند و از ابتلا به بیماری های خطرناکی مانند بوتولیسم (بیماری کشنده ناشی از بلع اگزوتوکسین باسیل بوتولیسم) جلوگیری کند.

چه باید کرد: داروها و روش های سنتی درمان مسمومیت غذایی

اگر شرایط بحرانی نباشد، نیازی به مراجعه به پزشک نخواهید داشت.

برای مسمومیت های غذایی معمولی، شستشوی معده نیز ضروری است. این را می توان با محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم انجام داد و سپس می توانید یک ملین بنوشید.

20-30 میلی لیتر روغن کرچک مفید است، روغن کرچک دارویی معجزه آسا برای دفع سموم از بدن است.

برای اسهال، زغال چوب فعال یک درمان خوب است (برای بزرگسالان: 3-4 قرص). برای اسهال شدید و مکرر هیلاک فورته و لوپرامید مناسب است. شما مطلقاً نباید آنتی بیوتیک مصرف کنید یا برای خود درمان با سولفونامیدها (Sulgin، Sulfazin و دیگران) تجویز کنید.

روش های سنتی درمان:

1. می توانید 10 دقیقه قبل از غذا کمی جوشانده شوید را با عسل بنوشید و فرقی نمی کند شوید تازه باشد یا خشک، به هر شکلی می تواند کمک کننده باشد. دستور تهیه: به یک قابلمه کوچک نیاز دارید که باید یک قاشق چایخوری شوید در آن بریزید، سپس آب جوش را اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. پس از آن باید اجازه دهید آبگوشت خنک شود و دم بکشد و سپس یک قاشق چایخوری عسل اضافه کنید. نوشیدن مقادیر زیاد، نصف یا یک لیوان در روز توصیه نمی شود.
2. دراز کشیدن به بیمار توصیه نمی شود، خیلی کمتر بخوابد. به لطف حرکات شدید، می توانید به بدن خود کمک کنید تا سموم را همراه با عرق از بین ببرد.
3. اولویت در غذا باید به آبگوشت های مختلف داده شود، غذاهای سنگین و سخت هضم باید کنار گذاشته شود.
4. طرز تهیه “چای زنجبیل”: روی یک قاشق غذاخوری زنجبیل آسیاب شده آب جوش بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند تا خنک شود. سپس، با فاصله 20-30 دقیقه، چند جرعه بنوشید.
5. پس از مسمومیت، مصرف کربن فعال 3 بار با فاصله 20 دقیقه (1 قرص به ازای هر 15 کیلوگرم وزن) توصیه می شود.

علاوه بر نکات فوق سعی کنید تا 24-36 ساعت پس از مسمومیت از خوردن غذا خودداری کنید. روزه داری روزانه می تواند شما را خیلی سریعتر به حالت طبیعی بازگرداند؛ حتی اگر احساس خوبی داشته باشید، نمی توانید یک روز پس از مسمومیت به رژیم معمول خود بازگردید!

مسمومیت غذایی: علائم و ویژگی های درمان در کودکان

این اتفاق می افتد که تمام خانواده یک محصول بی کیفیت خوردند، اما فقط کودک دچار مسمومیت غذایی شد. این به دلیل نابالغی بسیاری از سیستم های بدن اتفاق می افتد، به همین دلیل است که کودکان بسیار شدیدتر از هر بزرگسالی از بیماری ها رنج می برند. اگر مسمومیت غذایی تشخیص داده شد، همیشه باید با پزشک مشورت کنید، به خصوص اگر نوزاد هستید.

علائم:

• پوست خشک؛
• رنگ پریدگی دردناک؛
• استفراغ؛
• ویژگی های صورت نوک تیز؛
• خواب آلودگی؛
• تشنج؛
• آنوری
• اسهال

اغلب علائم مسمومیت در روز سوم از بین می رود و کودک احساس خواب آلودگی و خستگی می کند.

رفتار

اولین کاری که باید انجام دهید این است که با آمبولانس تماس بگیرید. قبل از ورود او، وظیفه شما این است که سعی کنید مایع از دست رفته را جبران کنید؛ کودک به مایعات فراوان نیاز دارد.

برای اسهال، می توانید مصرف داروهایی مانند Smecta، Polyphepan و Polysorb را شروع کنید.

اگر کودک شما زیر یک سال است یا از شیر مادر تغذیه می کند، شیر دادن را قطع کنید و به او آب همیشه جوشانده بدهید.

هنگامی که وضعیت شروع به بهبود کرد، می توانید به شیردهی بازگردید.

اگر کودک بزرگتر است، باید غذا را محدود کرد.

رژیم غذایی ایده آل این خواهد بود: بلغور جو دوسر یا فرنی برنج با آب، چای شیرین ضعیف و کروتون های خانگی.

مسمومیت غذایی: رژیم غذایی و اصول اولیه تغذیه

هنگامی که عفونت غذایی رخ می دهد، علائم ناخوشایندی مانند اسهال و استفراغ رخ می دهد. اغلب آنها غیر قابل کنترل هستند، بنابراین وظیفه رژیم بازگرداندن تعادل آب و الکترولیت طبیعی و از بین بردن کم آبی است.

اصول اولیه تغذیه برای مسمومیت دستگاه گوارش:

رژیم می تواند حدود یک هفته طول بکشد و بازگشت به تغذیه طبیعی به تدریج اتفاق می افتد.

غذاهای مجاز برای مسمومیت غذایی:

غذاهای ممنوعه برای مسمومیت غذایی:

• نان، کلوچه، نان؛
• محصولات نیمه تمام و تنقلات در موسسات پذیرایی اکیداً ممنوع است.
• چای، کاکائو یا قهوه طعم دار؛
• سس مایونز، خردل، سس کچاپ؛
• مصرف سبزیجات و میوه ها نیز توصیه نمی شود.
• گوشت چرب و سخت هضم؛
• ماهی خشک، دودی؛
• پنیر، شیر، خامه ترش؛
• دانه ها، چیپس، کراکر؛
• بستنی؛
• سوسیس و ژامبون.

رژیم غذایی برای مسمومیت غذایی روش اصلی درمان است. با رعایت رژیم غذایی صحیح، با تمام ممنوعیت ها، می توانید از عواقبی مانند دیس بیوز دستگاه غذایی و آلرژی غذایی جلوگیری کنید.

به دلیل عدم رعایت رژیم غذایی، خطر گاستریت وجود دارد.

چه زمانی بستری شدن در بیمارستان لازم است؟

در صورت مسمومیت شدید، باید با پزشک مشورت کنید:

• علائم برای حدود یک هفته از بین نمی روند.
• درد تشدید شد؛
• اسپاسم دردناک و گرفتگی در معده مشاهده می شود.

اگر مشکوک به بیماری های وحشتناکی مانند بوتولیسم، استافیلوکوک یا سالمونلوز هستید، باید فوراً به بیمارستان بروید. علائم اصلی این بیماری عبارتند از: سرگیجه، درد آزاردهنده مداوم در معده، خشکی دهان و لب ها، تاری دید، از دست دادن هماهنگی، از دست دادن تعادل، افتادگی پلک ها به طور مداوم و مردمک ها عملاً به نور واکنش نشان نمی دهند.

درمان چنین بیماری هایی فقط در بیمارستان بیماری های عفونی انجام می شود، جایی که ابتدا سرمی که سم را خنثی می کند، تجویز می شود.

پیشگیری از مسمومیت غذایی

البته بهترین درمان پیشگیری است. و بهترین پیشگیری رعایت استانداردهای بهداشتی هنگام تهیه، نگهداری و خوردن غذا است.

20 نکته برای جلوگیری از مسمومیت غذایی:

شایان ذکر است که هیچ کس از یک اختلال خوردن محافظت نمی شود. در صورت مشاهده قیمت جذاب برای محصولات، حتما تاریخ انقضا آنها را بررسی کنید. یک یا دو روز دیگر منقضی می شود، اما آیا قیمت آنقدر جذاب نیست؟ بهتر است در مورد آن فکر کنید، زیرا بی دلیل نیست که ارزان تر از غذاهای خوب، تازه و با کیفیت هستند. به یاد داشته باشید، شما نباید در سلامتی خود کوتاهی کنید!

همچنین نیازی به خرید محصولاتی که بسته بندی آنها آسیب دیده است نیست. و البته بوی نامطبوع غذا نشانه آن است که باید فورا دور ریخت.

و اطلاعات مفید بسیار بیشتری در مورد مسمومیت غذایی در ویدیوی بعدی وجود دارد.

مسمومیت غذایی یک اختلال گوارشی است که در نتیجه خوردن مواد غذایی حاوی میکروارگانیسم های سمی یا مضر برای بدن انسان رخ می دهد. باکتری ها در حضور تعدادی از عوامل، عامل اصلی قرار گرفتن در معرض بدن هستند.

• عدم رعایت قوانین بهداشت شخصی؛
• مصرف مواد غذایی کهنه؛
• نگهداری یا تهیه نامناسب غذا؛
• تضعیف سیستم ایمنی بدن

انواع مسمومیت های غذایی

طب مدرن مسمومیت های غذایی را به دو گروه اصلی تقسیم می کند:

• منشا میکروبی - عفونت های سمی، سموم، مخلوط؛
• منشا غیر میکروبی، که توسط بافت های سمی حیوانات و گیاهان سمی ایجاد می شود.

گاهی اوقات نمی توان علت را تعیین کرد.

از جمله محصولات غذایی که دارای خطر بالقوه مسمومیت هستند عبارتند از:

• تخم مرغ خام؛
• قارچ؛
• ماهی و گوشت؛
• لبنیات و محصولات لبنی تخمیری؛
• مارینادهای خانگی و محصولات کنسرو شده؛
• محصولات شیرینی پزی با کرم های پروتئین و کره؛
• ظروف پذیرایی که تهیه آنها استانداردهای بهداشتی را نقض می کند.
• محصولات با بسته بندی آسیب دیده

علائم

تصویر بالینی به مقدار مواد غذایی بی کیفیت یا مواد سمی وارد شده به دستگاه گوارش و همچنین به نوع عامل سمی یا نوع سم بستگی دارد. بسته به این، مدت دوره کمون بیماری می تواند از چند ساعت تا چند روز متغیر باشد.

اولین علائم بیماری درد ناگهانی در ناحیه شکم است و پس از مدت کوتاهی ممکن است با اسهال همراه شود (البته وجود آن ضروری نیست). در این مرحله، حالت تهوع و استفراغ به احتمال زیاد رخ می دهد. علائم مسمومیت غذایی در این دوره به دلیل تأثیر منفی میکروب ها و سموم آنها بر غشای مخاطی معده و روده ها (علائم گاستروانتروکولیت) بروز می کند.

پاسخ بدن به عفونت مسمومیت است که در نتیجه ورود سموم به خون رخ می دهد. درجه مسمومیت، شدت وضعیت بیمار را تعیین می کند. علائم اصلی مسمومیت عبارتند از:

• سردرد و ضعف عمومی بدن؛
• بی حالی;
• افزایش دمای بدن، لرز؛
• تهوع و استفراغ؛
• درد در عضلات و مفاصل.

استفراغ و اسهال همراه با مسمومیت غذایی می تواند منجر به از دست دادن مایعات در بدن شود.

علائم کم آبی بدن به شرح زیر است:

• اسهال، حالت تهوع و استفراغ؛
• ضعف عمومی؛
• سردرد؛
• افزایش ضربان قلب؛
• تشنگی؛
• کاهش ادرار؛
• غشاهای مخاطی خشک

کمک های اولیه

هنگامی که اولین علائم ظاهر می شود، باید برای درمان مسمومیت غذایی به دنبال کمک پزشکی باشید. اما قبل از رسیدن متخصص، می توانید درمان را در خانه انجام دهید تا بیمار احساس بهتری داشته باشد. ارائه به موقع کمک های اولیه اضطراری اغلب نه تنها سلامتی، بلکه زندگی یک فرد را نیز نجات می دهد.

اگر فردی علائم مشخص مسمومیت غذایی را نشان دهد، اولین قدم شستن معده است. رایج ترین عامل شستشو محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم است. اما در این مورد، یک هشدار وجود دارد - حتی کوچکترین کریستال حل نشده می تواند باعث سوختگی شدید غشاهای مخاطی دهان، مری و معده شود.

درمان مسمومیت غذایی در خانه را می توان با محلولی تهیه شده از یک لیتر آب جوشیده، پنج قطره ید و دو قاشق غذاخوری جوش شیرین انجام داد. این ابزار کمتر موثر نیست و از نظر ایمنی بسیار قابل اعتمادتر است. بیمار باید حداکثر مقدار محلول آماده شده را بنوشد (تا جایی که می تواند) و سپس با فشار دادن انگشت روی ریشه زبان باعث استفراغ شود. شستشوی معده تا زمانی که استفراغ تمیز و شفاف شود انجام می شود.

بلافاصله پس از شستشوی معده، در صورت عدم وجود اسهال، باید به بیمار ملین یا چند قاشق غذاخوری روغن نباتی داده شود. در صورت وجود اسهال، به بیمار کربن فعال داده می شود (1 قرص به ازای هر 5 کیلوگرم وزن).

پس از این اقدامات، بیمار باید گرم شود:

• در یک پتوی گرم بپیچید؛
• یک پد گرم کننده روی پاهای خود بمالید.
• چای گرم ارائه دهید

درمان مسمومیت غذایی در خانه

برای بیماری خفیف، هیچ درمان خاصی برای مسمومیت لازم نیست. در عرض 1-3 روز، اگر رژیم غذایی ملایمی را دنبال کنید و مایعات فراوان بنوشید، وضعیت بیمار به حالت عادی باز می گردد. در صورت مسمومیت شدید، درمان در خانه خطرناک است.

درمان دارویی موثرتر خواهد بود و شامل عناصر زیر خواهد بود.

1. هیدراتاسیون درمانی به عنوان روش اصلی درمان مسمومیت غذایی. استفاده از ریهیدرانت ها منجر به ترمیم کمبود آب و الکترولیت در بدن می شود. آبرسانی به صورت خوراکی با استفاده از Regidron، Oralit، Litrozol، Chlorazol انجام می شود. در موارد شدید یا هنگامی که حجم مایع در کودکان خردسال بازیابی می شود، آبرسانی مجدد به صورت تزریقی با استفاده از داروهای Lactosol، Acesol، Trisol، Chlosol، Kvartasol انجام می شود.

2. جذب درمانی. انتروسوربنت ها در دوره عدم استفراغ و در فواصل بین مصرف سایر داروها به دفع سریع سموم کمک می کنند. جذب شامل استفاده از داروهای زیر است: زغال سنگ سیاه یا سفید، Enterosgel، Smecta، Polysorb، Sorbogel، Polyphepan و غیره.

جذب درمانی در دمای بالا بدن انجام نمی شود، و همچنین هنگام تجویز برای کودکان و بیماران مسن حداکثر احتیاط را می طلبد.

3. درد درمانی. مسمومیت غذایی با سندرم درد شدید، که با اسهال همراه با میل دردناک برای دفع مدفوع همراه است، باید با داروهای ضد اسپاسم درمان شود: No-Shpa، Spazgan، Drotaverine، Spazmalgon.

4. درمان آنتی باکتریال و ضد میکروبی. داروهای این گروه بسیار نادر تجویز می شوند، زیرا می توانند تصویر دیس باکتریوز همراه با مسمومیت را تشدید کنند. داروهای ضد میکروبی و آنتی بیوتیک ها برای مسمومیت مخلوط (Fthalazol، Intetrix، Nifuroxazide، Ersefuril) تجویز می شوند.

5. درمان ضد اسهال و ضد استفراغ. با توجه به اینکه اسهال و استفراغ واکنش‌های دفاعی بدن در برابر مسمومیت هستند، نباید فوراً با آنها مقابله کنید. اما در مواردی که این علائم بسیار مشخص باشد، برای بیمار داروهای ضد استفراغ (Motilium، Cerucal) و داروهای اسهال (لوپرامید، تریمبوتین) تجویز می شود.

6. درمان تب بر. افزایش دمای بدن در هنگام مسمومیت به سطوح بالایی نمی رسد. با این حال، برخی از بزرگسالان و کودکان هیپوترمی را به خوبی تحمل نمی کنند. چنین بیمارانی ایبوپروفن، ایبوکلین، پاراستامول تجویز می شوند.

7. درمانی که میکرو فلور روده را بازیابی می کند. مسمومیت غذایی بیوسنوز طبیعی روده را مختل می کند. نیاز به ترمیم با کمک داروهای زیر دارد: Bifidumbacterin، Bioflor، Linex، Bionorm، Enterozermina، Actisubtil.

درمان با داروهای مردمی

درمان های خانگی زیادی برای مسمومیت غذایی وجود دارد. اگر مسمومیت در بزرگسالان خیلی حاد نیست، می توانید با خیال راحت از دستور العمل های طب سنتی استفاده کنید.

• هر 15 دقیقه پس از ظاهر شدن اولین علائم به مدت یک ساعت، 3-5 گرم کربن فعال یا خاک رس تصفیه شده مخصوص مصرف کنید.
• هر ساعت به مدت 3 ساعت، 1-2 گرم ویتامین C مصرف کنید.
• جوشانده ریشه گل ختمی با افزودن عسل برای مصرف خوراکی، 1 قاشق غذاخوری 4 بار در روز.
• درمان مسمومیت در خانه با جوشانده شوید با افزودن عسل انجام می شود، نصف لیوان را قبل از غذا میل کنید.
• دم کرده تهیه شده از زنجبیل آسیاب شده باید هر نیم ساعت یک قاشق غذاخوری مصرف شود.
• دم کرده دارچین به عنوان یک جاذب طبیعی و ضد اسپاسم استفاده می شود.
• از جوشانده افسنطین و بومادران برای پاکسازی بدن از مواد سمی استفاده می شود.
• با استفاده از آب سه لیموترش و اضافه کردن آب و شکر می توانید از تکثیر باکتری ها جلوگیری کنید. داروی حاصل را در یک لقمه می نوشند.
• مخلوط یکبار مصرف، تهیه شده از 150 گرم آب پرتقال و تخم مرغ خام. پس از این، باید تا حد امکان در طول روز آب بنوشید.

اگر کودک خردسال بیمار است، قبل از درمان مسمومیت غذایی در کودک با پزشک مشورت کنید.

رژیم غذایی

تغذیه مناسب در بیشتر موارد عامل اصلی در درمان مسمومیت است. این به بازیابی تعادل طبیعی آب و نمک، عادی سازی عملکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از خستگی بدن کمک می کند.

در اولین روز بروز علائم مسمومیت غذایی، نه به غذا، بلکه به نوشیدنی اهمیت ویژه ای داده می شود. یک فرد بالغ باید حداقل 2 لیتر مایعات در روز بنوشد. برای جلوگیری از تحریک استفراغ، باید در بخش های کوچک، اما اغلب، بنوشید. موارد زیر به عنوان نوشیدنی ایمن توصیه می شود: چای شیرین، آب جوشیده اسیدی شده با لیمو، جوشانده گل رز، نوشیدنی های میوه ای، کمپوت.

هنگامی که علائم مسمومیت حاد از بین رفت، بیمار باید رژیم غذایی ملایمی را دنبال کند که شامل:

• تعداد وعده های غذایی در روز - 5-6 بار؛
• اندازه وعده کوچک؛
• محدود کردن غذاهای چرب؛
• محدود کردن مصرف غذاهای حاوی کربوهیدرات (سبزیجات و میوه ها)؛
• ورود پروتئین حیوانی به رژیم غذایی؛
• غذا باید به راحتی قابل هضم باشد (قوام نیمه مایع).

جلوگیری

مسمومیت غذایی از محصولات غذایی بی کیفیت و همچنین آنهایی که تاریخ انقضا دارند بسیار آسان است. آشپزخانه خود را تمیز نگه دارید و ظروف آشپزخانه را ضد عفونی کنید.

از محصولات تازه استفاده کنید و میوه ها و سبزیجات را به خوبی بشویید. سبزی ها را زیر آب جاری بشویید.

غذای پخته شده را در ظرف در بسته نگهداری کنید. بهتر است غذای دیروز را قبل از مصرف گرم کنید.

بهداشت فردی را با شستن دست ها قبل از تهیه غذا رعایت کنید. به یاد داشته باشید که سلامت روده شما به غذای شما بستگی دارد.

مسمومیت غذایی زمانی اتفاق می‌افتد که باکتری‌ها یا سموم مضر ناشی از خوردن غذاهای فرآوری‌شده یا آماده‌شده نادرست وارد بدن شوند. علائم مسمومیت غذایی می تواند شامل ناراحتی معده، حالت تهوع، استفراغ، اسهال، تب و کرامپ باشد که در عرض یک ساعت یا چند هفته پس از خوردن غذای بد ظاهر می شود. برای اکثر افراد، مسمومیت غذایی طی چند روز خود به خود از بین می رود. با این حال، نوزادان، زنان باردار و سالمندان باید مراقبت بیشتری برای جلوگیری از مسمومیت داشته باشند، زیرا می تواند آسیب دائمی به بدن وارد کند. اگر می دانید چگونه مسمومیت غذایی را درمان کنید، می توانید ناراحتی را به حداقل برسانید و در اسرع وقت روی پاهای خود بنشینید.

مراحل

به یک رژیم غذایی پایبند باشید

به مقدار زیاد مایعات بنوشید.استفراغ و اسهال منجر به خروج سریع مایعات از بدن و در نتیجه کم آبی بدن می شود. تا جایی که ممکن است مایعات بنوشید و مقدار آب را به بدن خود بازگردانید. اگر نوشیدن برایتان سخت است، جرعه های کوچک زیادی بنوشید.

• اگر استفراغ شدید دارید، فوراً با 103 (از طریق تلفن همراه) یا 03 (از تلفن ثابت) با آمبولانس تماس بگیرید. ممکن است برای دریافت مایعات IV به بیمارستان منتقل شوید.
• آب، چای یا آبمیوه بنوشید. همچنین آبگوشت بنوشید یا سوپ بخورید - این یک راه خوب برای بازگرداندن مقدار مورد نیاز مایعات در بدن است.

1. محلول آبرسانی مجدد مصرف کنید.این پودری است که در آب حل می شود و می نوشید و به شما امکان می دهد مواد معدنی و مواد مغذی را که بدنتان از طریق استفراغ و اسهال از دست می دهد، دوباره پر کنید. به طور معمول، محلول های آبرسانی مجدد را می توان در داروخانه ها خریداری کرد.

   غذاهای نرم بخورید.هنگامی که گرسنه شدید و حالت تهوع شما برطرف شد، موز، برنج، سس سیب و نان تست بخورید. این غذاها به آرامش معده کمک می کنند و باعث تهوع یا استفراغ نمی شوند.

   تا چند روز از مصرف لبنیات خودداری کنید.همانطور که بدن شما با مسمومیت مبارزه می کند، سیستم گوارش شما برای مدتی لاکتوز را تحمل نمی کند. به همین دلیل، مصرف هر گونه لبنیات (کره، شیر، پنیر، ماست) عوارض بیشتری را در پی خواهد داشت. تا زمانی که به طور کامل درمان نشده اید از آنها استفاده نکنید.

   از کافئین و الکل خودداری کنید.به دلیل آنها، وضعیت شما فقط می تواند بدتر شود. کافئین و الکل ادرارآور هستند، به این معنی که شما باید بیشتر به دستشویی بروید، که می تواند منجر به کم آبی بدن شود. همراه با استفراغ مکرر و اسهال، کاهش سطح مایعات در بدن می تواند منجر به مشکلات جدی شود.

   داروهای مردمی

   1. آب جو یا برنج بنوشید.این برای بازیابی هضم مفید است. جوشانده ها همچنین به حفظ سطح مورد نیاز مایعات در بدن شما کمک می کنند.

      پروبیوتیک مصرف کنید.ماست منبع خوبی از پروبیوتیک ها است که به بازگرداندن تعادل باکتری ها در بدن کمک می کند. از نظر علمی ثابت شده است که مصرف همزمان ماست و دانه شنبلیله می تواند به رفع حالت تهوع و استفراغ کمک کند.

      مقداری سرکه سیب بخورید که خاصیت ضد میکروبی دارد.برای این کار دو قاشق غذاخوری سرکه را به یک فنجان آب داغ اضافه کنید و قبل از غذا بنوشید.

      برخی از گیاهان دارای خواص ضد میکروبی هستند و می توانند به تسکین علائم مسمومیت غذایی کمک کنند.آب ریحان بنوشید یا چند قطره روغن ریحان را به آب اضافه کنید. می توانید زیره را بخورید یا بر اساس آن جوشانده درست کنید.

      • آویشن، رزماری، گشنیز، مریم گلی، نعناع و شوید گیاهانی هستند که دارای خواص ضد باکتریایی هستند (البته این مورد از نظر علمی ثابت نشده است).

   2. معده خود را با عسل و زنجبیل آرام کنید.عسل دارای خواص ضد میکروبی است و به کنترل سطح اسید معده کمک می کند، در حالی که زنجبیل به کاهش درد معده و بازیابی هضم کمک می کند. برای خود چای را با ریشه زنجبیل و عسل دم کنید.

   یک کم استراحت کن

   اگر مسمومیت غذایی دارید سر کار نروید.قبل از بازگشت به کار (معمولاً 48 ساعت پس از برطرف شدن علائم) به بدن خود زمان کافی برای بهبودی بدهید.

   • اگر هنگام کار با غذا برخورد می کنید و علائم مسمومیت غذایی را تجربه می کنید، فوراً به سرپرست خود اطلاع دهید و منطقه آماده سازی غذا را ترک کنید. وقتی صحبت از مسمومیت غذایی می شود غذا نخورید.

   1. بیشتر استراحت کنزمانی که بدنتان سعی در دفع سموم دارد، احتمالاً احساس تنبلی خواهید کرد. توصیه می شود تا حد امکان استراحت کنید تا بدن شما بتواند از انرژی برای ریکاوری استفاده کند. بیشتر بخوابید تا بیش از حد خسته نشوید.

      • برای جلوگیری از آسیب از انجام فعالیت های سنگین خودداری کنید.

   2. معده خود را اضافه بار نکنید.تا چند روز از مصرف غذاهای سنگین و تند خودداری کنید. بدن شما نیاز به دفع سموم دارد، بنابراین در یک تا دو روز اول پس از ظاهر شدن علائم مسمومیت غذایی زیاد غذا نخورید. برای چند روز معده خود را اضافه بار نکنید.

      • مایعات و آبگوشت بیشتری بنوشید و همچنین سوپ بخورید. چند ساعت بعد از تهوع یا استفراغ قبل از خوردن غذا صبر کنید.

   3. دست های خود را اغلب بشویید.اگر استفراغ یا اسهال دارید، دست های خود را مرتبا بشویید تا از انتشار میکروب ها جلوگیری کنید. از حوله های مشترک یا تهیه غذا برای افراد دیگر خودداری کنید.

      • توصیه می شود دستمال های یکبار مصرف را در حمام نگه دارید. پس از استفاده از حمام، سطوحی را که لمس کرده اید پاک کنید.

   هشدارها

   اطلاعات مقاله

   wikiHow مانند ویکی کار می کند، به این معنی که بسیاری از مقالات ما توسط چندین نویسنده نوشته شده اند. این مقاله توسط نویسندگان داوطلب برای ویرایش و بهبود آن ایجاد شده است.