Koliko beljakovin se absorbira naenkrat? Koliko beljakovin se absorbira naenkrat? Koliko beljakovin telo prebavi naenkrat?

Beljakovine so glavna sestavina v strukturi telesa. Sestavljen je iz kože, mišic, kit. Beljakovine so tudi del hormonov, encimov in molekul, ki sodelujejo pri delovanju vseh organov in sistemov. Življenje brez beljakovin ni mogoče. Sestavljen je iz aminokislin, povezanih v verigo. Beljakovine, pridobljene iz živalske hrane, zagotavljajo telesu potrebno razmerje aminokislin. Če vsak dan uporabljate jajca v hrani, potem ne bo težav z zahtevano količino. Tisti, ki ne uživajo mesa, bodo težje pridobili beljakovine iz drugih živil. Koliko beljakovin se absorbira v enem obroku? Zakaj ga telo potrebuje in iz katerih izdelkov ga lahko dobimo?

Količina prebavljenih beljakovin na obrok

Koliko beljakovin se absorbira v enem obroku? Vsaka oseba je individualna in proces prebave in asimilacije ene ali druge vrste izdelka poteka drugače, je dolg in zapleten. Po mnenju mnogih strokovnjakov lahko v enem obroku zaužijemo le 30 gramov beljakovin. Toda včasih se lahko ta številka poveča ali zmanjša. Ker ima človeško telo različno mišično maso, velikost želodca in črevesja ter telesno aktivnost. Vsi ti dejavniki igrajo pomembno vlogo pri absorpciji beljakovin.

Na vprašanje, koliko beljakovin se absorbira v enem obroku, ni vedno mogoče nedvoumno odgovoriti. Je kompleksna snov in ne pride takoj v krvni obtok, ampak je najprej podvržena zapletenemu procesu prebave, ki traja veliko časa. Na primer, ko zaužijete 100 gramov beljakovinske športne prehrane, potrebujete pol ure, da jo prebavite. In izdelki, kot so jajca, meso, skuta, žita in ribe, potrebujejo uro in pol, da absorbirajo beljakovine iz njih. V procesu prebave ne sodelujeta le želodec in črevesje, ampak tudi encimi in hormoni.

Dnevni vnos beljakovin

Beljakovine so neverjetno pomembna beljakovina za zdravo delovanje telesa. Če ga ni dovolj, se lahko začnejo različne bolezni. Koliko beljakovin potrebujete na dan? Dietetične organizacije so prišle do zaključka, da je dovolj, da človek zaužije 0,8 grama beljakovin na kilogram teže. Izkazalo se je, da moški potrebuje približno 56 gramov na dan, ženska pa 46 gramov. Takšni kazalniki so preskromni in ta količina beljakovin je dovolj le za preprečevanje njihovega pomanjkanja v telesu. A ne dovolj za ohranjanje zdravja in lepote.

Koliko beljakovin potrebuje zdrava oseba na dan? Najmanjši dnevni odmerek je 66 gramov. Optimalno - 100 gramov. Indikator se lahko razlikuje glede na starost, težo osebe in njegov aktivni življenjski slog. Rastoča telesa potrebujejo dvakrat več beljakovin kot starejši ljudje.

Beljakovine, ki se najbolje prebavijo

Katere beljakovine se bolje absorbirajo? Tisti, ki jih najdemo v mlečnih izdelkih in jajcih, so skoraj stoodstotno prebavljivi. Beljakovine, pridobljene iz mesa in rib, se absorbirajo v nekoliko nižjem odstotku, saj so pred uživanjem toplotno obdelane in izgubijo nekaj koristnih beljakovin. Na naslednji stopnji so vse vrste žit in stročnic. Enostavno in hitro gredo skozi proces asimilacije. Najtežje jih je predelati beljakovina iz testenin in pekovskih izdelkov.

Prehranski viri popolnih beljakovin

Za vsakega človeka so beljakovine sestavni del uravnotežene prehrane. Beljakovine, ki jih vsebujejo izdelki, glede na vrednost delimo v dve skupini:

1. Popolna skupina, ki vsebuje celoten nabor esencialnih aminokislin. To velja za izdelke živalskega izvora.
2. Slabša skupina, ki vključuje izdelke rastlinskega izvora.

Živila, bogata z beljakovinami:

• jajca vsebujejo približno 20 odstotkov beljakovin z zahtevano količino aminokislin;
• skuta vsebuje 14% beljakovin;
• trdi siri - 30%;
• perutninsko meso - 17 odstotkov beljakovin;
• goveje meso in jetra - 25%;
• ribe in morski sadeži - 20-25% beljakovin;
• stročnice in soja - 14 odstotkov;
• žita - 12%;
• brstični ohrovt - 9%.

Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati so vir pravilne presnove

Racionalna in zdrava prehrana vsebuje nabor koristnih snovi, kot so beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati. Zahtevano razmerje je odvisno od človekovega načina življenja. Beljakovine in ogljikovi hidrati so za človeka enako potrebni. Veljajo za vire energije in lepote. Pomanjkanje ogljikovih hidratov bo povzročilo motnje presnovnega procesa. V človeško telo vstopajo skupaj z glukozo in tako kot beljakovine sodelujejo pri številnih funkcijah. Beljakovine in ogljikovi hidrati so potrebni za normalno, polno delovanje telesa. Slednji oskrbujejo telo z vitamini in minerali. Ogljikove hidrate najdemo v zelenjavi in ​​sadju, pa tudi v kruhu, testeninah in krompirju.

Združljivost izdelkov. Beljakovine maščobe ogljikovi hidrati

Če jih vzamemo skupaj, imajo različni izdelki različne učinke na absorpcijo drug drugega. Beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate je treba jemati v majhnih količinah. Osnova prehrane mora biti zelenjava in sadje. To so tudi jajca, skuta, meso in ribe. Zdravo je jesti krompir, testenine in kruh, ki so bogati z ogljikovimi hidrati. Po mnenju mnogih znanstvenikov se beljakovine in ogljikovi hidrati ne štejejo za združljive izdelke in lahko škodijo zdravju ljudi.

Ko pridejo v želodec, beljakovine povečajo kislost, kar ustavi prebavo in se lahko absorbirajo le v alkalnem okolju. Nikoli ne kombinirajte maščob in beljakovin. Na primer meso, jajca in zelenjava ali maslo. V nasprotnem primeru bo maščoba motila proizvodnjo želodčnega soka. Poskusite ne kombinirati kislega sadja z beljakovinami. Sadne kisline bodo upočasnile naravno proizvodnjo želodčnega soka in motile normalno prehranjevanje. Poleg tega lahko ta kombinacija izdelkov povzroči fermentacijo. Ne pozabite, preprostejša kot je hrana, bolj zdrava je. Zdrava prehrana je ključ do dolgega in izpolnjenega življenja. Poskusite jesti melono ločeno od vseh drugih živil. Ločeno jejte tudi krompir in kašo s kruhom, sicer bo v črevesju prišlo do fermentacije in napihnjenosti, kar je preobremenjeno z resnimi zapleti.

Algoritem med seboj

• Ni priporočljivo kombinirati uživanja živil, ki vsebujejo sladkor in škrob, z beljakovinami in kislim sadjem;
• čas med obroki mora biti najmanj 4 ure;
• Prav tako ne smete kombinirati beljakovin s sladkorjem, moko in margarino.

Vsi prehrambeni izdelki imajo med seboj pogojno delitev:

• izdelki, ki vsebujejo škrobno sestavo;
• beljakovine;
• nevtralen.

Glede na njihovo prebavljivost v želodcu so živila razvrščena glede na dve glavni točki:

1. Beljakovinska živila živalskega in rastlinskega izvora. To vključuje vse vrste mesa in mesnih izdelkov, žita in stročnice, jajca in mlečne izdelke.
2. Škrobna živila. To je kruh, vsi izdelki iz moke, žit.

Zaključek

Zdaj veste, koliko beljakovin se absorbira v enem obroku. Če je mogoče, se držite zahtevane količine in dnevnega vnosa kalorij. Z upoštevanjem teh preprostih pravil lahko normalizirate presnovo in se znebite odvečne teže. Nutricionisti svetujejo, da ne presežete 2500 kalorij na dan. Ta količina je povsem dovolj za zdrav življenjski slog ter izvajanje telesnih in duševnih vaj. Če boste zaužili preveč kalorij, bo to vodilo v debelost, pomanjkanje pa bo povzročilo pomanjkanje energije za gradnjo zdravih celic in izgubo vzdržljivosti. Priporočeni dnevni odmerek beljakovin je 100 gramov, kar je 410 kalorij. Zmanjšanje njegove količine v telesu bo povzročilo distrofijo mišic in mišičnega tkiva. Povečan vnos beljakovin je preobremenjen s povečanjem homocisteina v krvi. Vse bi moralo biti zmerno. Biti zdrav!

Zagovorniki pogostih obrokov nas učijo, da en obrok ne sme vsebovati več kot 30-50 gramov. Menijo, da se prebavni trakt ne more spopasti z velikimi količinami beljakovin. Naučite se resnice o prebavi beljakovin.

V svetu fitnesa in bodybuildinga je eno najbolj perečih vprašanj bilo in ostaja vprašanje, "koliko beljakovin lahko telo absorbira naenkrat?"

Hkrati se iz neznanega razloga namiguje, da naj bi bila pogojna količina beljakovin nekje med 30 in 50 grami za vse ljudi, ne glede na telesno težo.

Vendar pa lahko naše telo v enem obroku uspešno zaužije veliko večji delež beljakovin, kot so mnogi vajeni misliti.

Naše telo lahko prenese veliko večjo količino beljakovin naenkrat, kot so mnogi navajeni misliti.

Začetne faze prebave beljakovin

Preden se poglobimo v količino beljakovin in druge oprijemljive kazalnike, se je vredno spomniti, vsaj na splošno, kako natančno človeško telo absorbira beljakovine. Glede na to, da je resnični obseg tega procesa vreden akademskega cikla, bomo vseeno poskušali ta predmet opraviti kot zunanji študent in ugotoviti, kako se to zgodi.

Verjetno že veste, da se prebavni proces začne v ustih, kjer se hrana fizično razgradi. Ko vaši sekalci in kočniki opravijo svoje umazano delo, se zdrobljena hrana/hranila (v našem primeru beljakovine) pošljejo v želodec, kjer se začne proces prebave.

Epitel želodca proizvaja želodčni sok, ki je sestavljen iz klorovodikove kisline, natrijevega klorida in kalijevega klorida. Te kisline sprožijo kemično razgradnjo (denaturacijo) beljakovinskih molekul in aktivirajo prebavne encime, potrebne za nadaljnjo prebavo. Eden ključnih proteolitičnih encimov je pepsin. Ljudem, ki uživajo veliko beljakovinskih živil, naturopati priporočajo dodatno jemanje tega encima, vendar je vrednost takšnih nasvetov lahko dvomljiva.

Pozne faze prebave beljakovin

Med procesom denaturacije beljakovina razpade na polipeptidne molekule, ki se pošljejo v dvanajstnik, proksimalni del tankega črevesa. V dvanajstniku poteka večina prebave in absorpcije beljakovin. Vojska proteolitičnih encimov v tankem črevesu je poklicana, da razgradi polipeptide v proste aminokisline in majhne količine di- in tripeptidov.

Na zadnji stopnji prebave beljakovin se proste aminokisline pošljejo v črevesne celice ali pa gredo neposredno v krvni obtok in hitijo v jetra. Enkrat v jetrih so aminokisline vključene v različne presnovne procese in se uporabljajo glede na neposredne potrebe telesa (na primer za sintezo beljakovin, kot surovine za glukoneogenezo itd.).

Koliko beljakovin lahko telo prebavi naenkrat?

Ko smo obravnavali osnove prebave beljakovin, si poglejmo kritično teorije in študije, ki so preučevale, koliko beljakovin je mogoče prebaviti v določenem času. Upoštevati je treba, da govorimo o tem, koliko beljakovin se lahko absorbira, ne pa o tem, koliko jih je mogoče uporabiti pri sintezi mišičnih beljakovin (MPS). Prebava in SMP nista zamenljiva izraza, čeprav mnogi mislijo tako.

Hipoteza, da ima človeško telo precej konvencionalno "beljakovinski strop" na ravni 30-50 gramov, nima evolucijske ali biokemične utemeljitve. V resnici predpostavka, da vaše telo ne more prebaviti/vsrkati več kot 30-50 gramov beljakovin naenkrat, pomeni, da se vse, kar je nad to mejo, izloči.

Pravzaprav, namesto da bi telo prebavilo "odvečne" beljakovine, jih čarobno prenese skozi bodičast in zavit prebavni trakt, mimo prej obravnavanega prebavnega procesa in jih pošlje v debelo črevo. Hmmmm…. če bi bil ta pogled na fiziološke procese pravilen, bi se preprosto zmotili, da ne omenjamo dejstva, da bi morali živeti v stranišču.

Poleg tega je malo verjetno, da boste našli literaturo, ki navaja, da telo ne more absorbirati več kot 30-50 gramov beljakovin naenkrat. Nasprotno, znanstvena literatura navaja, da telo res lahko prebavi velike količine; samo traja dlje.

Pravzaprav telo namesto da bi preneslo odvečne beljakovine v debelo črevo, uravnava hitrost prebave tako, da upočasni evakuacijo bolusne hrane iz želodca v proksimalno tanko črevo (z drugimi besedami, poveča čas, ki je potreben, da hrana prebaviti v želodcu).

Ekstremni ljudje, ki radi postavljajo najbolj absurdne predpostavke, na primer uživanje 200 gramov beljakovin naenkrat, se bodo vprašali, ali lahko telo prebavi ta konjski odmerek? Če sem iskren, da, vendar ne bodo vse beljakovine šle v, recimo temu, "dobre namene".

Beljakovine se lahko pretvorijo v maščobe, vendar so biokemični mehanizmi za takšno pretvorbo neučinkoviti, zato je pomen takšne pretvorbe majhen. Bolj verjetno je, da levji delež beljakovin ne bo šel v MPS ali drug anabolični proces, ampak jih bodo jetra uporabila za glukoneogenezo in bodo shranjene v obliki glikogena.

Torej, lahko jeste velike porcije beljakovinskih živil, kadar koli želite, vendar ne pojdite v skrajnosti, če želite kar najbolje izkoristiti vse aminokisline.

Danes bomo govorili o tem, ali obstajajo omejitve glede količine prebavljivosti beljakovin v gramih na obrok, to je, koliko beljakovin se prebavi naenkrat? Ta tema je zelo priljubljena med športniki in tistimi, ki se ukvarjajo s prehrano. Dejansko, zakaj ne morete zaužiti več kot 30 gramov beljakovin naenkrat? Kakšni so razlogi za to trditev?

Koliko beljakovin se absorbira naenkrat?

Ne tako dolgo nazaj, leta 2009, so bile informacije o poskusu objavljene na internetu, kjer je bilo navedeno vpliv količine zaužitih beljakovin na procese okrevanja po vadbi v telovadnici, obremenitve. Bistvo eksperimenta je bilo naslednje: po treningu v fitnesu so športniki spili beljakovine in odšli domov, nato pa so jih po 4 urah testirali. Nekateri po treningu niso jedli beljakovin, drugi so pojedli 20 gramov beljakovin, tretji 30 gramov, naslednji 40, 50 itd. Znanstveniki so prišli do zaključka, da enkratno uživanje beljakovin v količinah, večjih od 30 gramov beljakovin, ne bo pospešilo sinteze beljakovin v mišicah – in sploh ne bo vplivalo na procese okrevanja.

Zaključek je preprost: ko po vadbi v fitnesu zaužijemo več kot 30 gramov beljakovin, ta presežek ne bo imel prav nobenega vpliva na pozitivno mišično sintezo in anabolizem. Vendar pa govorimo o količini absorbiranih beljakovin v trenutku po vadbi v telovadnici – posebej v tem časovnem obdobju.

V drugi študiji so bili subjekti starejši in mladi. Po obremenitvi 30 in 90 gramov so jim dajali tudi beljakovine. Tako smo primerjali odvisnost sinteze beljakovin po treningu pri teh enkratnih odmerkih beljakovin. Na podlagi rezultatov poskusa so znanstveniki prišli do zaključka, da je na mišično sintezo enako vplivalo dejstvo, da 30 in 90 gramov beljakovin telo ni prejelo koristi velikega števila pridobljenih aminokislin. Vendar ne pozabite, da so to študije samo o mišični sintezi, samo po treningu v enem zamahu.

Kaj je ta mitična številka, 30 gramov naenkrat?

V skladu s tem med športniki obstaja mnenje, da telo ne absorbira več kot 3 grame naenkrat. Ljudje so naredili napačno mnenje, začelo je krožiti v tisku in se razširilo po vseh sijajnih revijah. Na podlagi podatkov raziskave so si športniki in mediji izmislili kopico zgodb in ustvarili na desetine trening diet.

Po njihovi logiki, če naenkrat pojemo več kot 30 gramov beljakovin, gre ves višek po vodi. Torej oseba ne more pojesti 200 gramov mesa naenkrat? Ljudje so šli še dlje in začeli razmišljati, da bi presežek beljakovin škodljivo vplival na telo, prebavne motnje in tako naprej, težave z ledvicami. Obstajal je tudi mit, da se ta presežek spremeni v podkožno maščobo, ste slišali?

Če sledite logiki in se strinjate, da se naenkrat ne absorbira več kot 30 gramov, potem bi rudarji, vojaško osebje, ljudje, ki opravljajo trdo delo in porabijo veliko kalorij, že zdavnaj umrli, če bi jedli samo dva ali trikrat na dan. , torej največ 90 gramov beljakovin. To velja za veliko maso prebivalstva, saj skoraj vsi ljudje, ki se ne ukvarjajo s športom, jedo 2-3 krat in bi tudi umrli zaradi pomanjkanja beljakovin.

V poskusih so sodelovali ljudje povprečne postave, približno 70 kg. In če vzamete bodybuilderja, ki tehta več kot 100 kg, ne bo sit s temi 30 grami beljakovin po treningu, to je razumljivo.

Zgornji poskusi so v nasprotju z vso anatomijo in fiziologijo in kdo jih potrebuje? Pravijo, da je za povprečnega človeka, ki tehta približno 70 kg, 30 gramov beljakovin po vadbi v fitnesu v določenem trenutku dovolj za zagotovitev mišične sinteze. To je vse, samo o tem govorijo. O kakršni koli asimilaciji naenkrat ni govora - le mišična sinteza.

Razblini mit o beljakovinah

Ali so beljakovine potrebne samo za mišice? Ste pozabili, da je celoten organizem in telo sestavljeno iz beljakovin? Vsi naši notranji organi potrebujejo beljakovine. Eksperiment je bil izveden in je dal rezultate samo na mišični sintezi in nič drugega. Po težki obremenitvi je treba obnoviti ne le mišice, ampak skeletni sistem, ligamentni aparat in gledali so le na sintezo.

Vsi vedo, da se beljakovine v telesu absorbirajo in prebavljajo dolgo časa in zahtevajo energijo. Kazein se na primer prebavi do 6 ur. Izveden je bil še en poskus, tokrat na samicah. Prvi je zaužil normo v enem obroku, ostali so beljakovine raztegnili 4-krat. Niti v ravnovesju dušika niti v spremembah teže niso našli razlik. Beljakovine so bile absorbirane v enaki količini, bodisi 30 gramov naenkrat, 90 gramov naenkrat ali če je bila ta količina razporejena čez dan.

Pri starejših pa je ravno obratno: enkratno uživanje beljakovin se je zdelo boljše in je telo spodbudilo k vzdrževanju lastne teže kot delni obroki, kar je zelo zanimivo. Obstajajo študije, v katerih so nekateri mladi zaužili 101 gram beljakovin naenkrat, drugi pa so to razdelili na 3-4 odmerke. Rezultat je enak - sprememb ni. Dalje o enkratnih obrokih nima smisla govoriti. Samo en pameten novinar je prebral te študije in jih prevedel po svoje, nato pa objavil v tisku. Vprašanje torej ostaja odprto: koliko beljakovin lahko absorbirate naenkrat?

Torej, koliko beljakovin lahko absorbirate v enem obroku?

Odgovor je preprost in ga daje fiziologija: Črevesna absorpcija je zelo visoka, v 24 urah ima človek predispozicijo, da absorbira do 500 gramov maščob, 600-700 gramov beljakovin in do 20 litrov vode. Vendar je kot okno, ki lahko sprejme celotno prostornino. Kar zadeva prebavo, je jasno, da je proces dolg.

Ko vse vržete noter, se bo dolgo prebavljalo in se bo čez čas absorbiralo. Ta količina je za cel dan. Če pa potrebujete več kot 700 gramov beljakovin na dan, potem razmislite, ali jih morate zaužiti naenkrat. In če ne, potem vam ni treba skrbeti, koliko beljakovin boste absorbirali naenkrat.

Če zaužijete 100 gramov beljakovin, bo trajalo več kot 30 gramov, da se prebavijo, vendar se bo absorbiral popolnoma ves njihov aminokislinski profil, le malo pozno. Zato upamo, da je vprašanje količine beljakovin, ki jih športnik absorbira naenkrat, odpravljeno. Ne verjemite vsem zgodbam in propagandi, da vam govorijo o 30 gramih naenkrat, bodite pametnejši.

Vitamini in minerali

Kronike, vendar ne Narnije (dodajmo malo zgodovine):

V obdobju od 1600 do 1800 je zaradi skorbuta umrlo približno 1 milijon ljudi, kar je več kot v vseh bitkah tega časa, še posebej pogosto so bili bolni mornarji.

James Lind, zdravnik britanske mornarice, je imel priložnost izvajati poskuse na mornarjih.
Na eno od svojih potovanj je Lind vzel 12 ljudi s skorbutom in jih razdelil v 6 skupin. Njihova hrana je bila enaka, vendar:

Prva skupina je vsak dan prejela približno liter jabolčnika,
- drugo - 25 kapljic vitriola,
- tretji - 6 žlic. kis,
- četrti - 0,5 litra morske vode,
- peti - 2 pomaranči in limoni,
- šesti - začimbe ali pijača iz ječmena.

Poskus se je končal nekoliko predčasno, saj je peta skupina hitro pospravila vse zaloge sadja. Toda (!) rezultat je bil še vedno enak: peta skupina je popolnoma ozdravela.
Mornarji so se dolgo upirali uživanju limon in pomaranč (#to je moško ), tisti, ki so se še držali zdravnikovih navodil, pa so dobili vzdevke: »limete« (limone). Na žalost do pravilnih zaključkov o zdravljenju skorbuta z vitaminom C niso prišli takoj, ampak skoraj 200 let pozneje.

Ruski znanstvenik N. I. Lunin je leta 1880 izvedel poskus, v katerem je miši razdelil v dve skupini. Eno skupino miši je hranil s polnomastnim kravjim mlekom, drugo pa z ločenimi sestavinami mleka: beljakovinami, maščobami, ogljikovimi hidrati, solmi in vodo. Skupna količina zaužite hrane je bila enaka.

Po 3 mesecih je druga skupina miši poginila, prva skupina pa je ostala uživati ​​življenje in čakati na nove izkušnje. .

Ta poskus je pokazal, da živi organizem poleg osnovnih hranil potrebuje še nekaj drugega. To je bila ena prvih omemb vitaminov in mineralov.

Leta 1943 je danski biolog Henrik Dam prejel Nobelovo nagrado za "odkritje vitamina K".

Ta vitamin je pomagal izvajati zapletene operacije z minimalno krvavitvijo, zmanjšati pooperativne zaplete, ker ena od njegovih lastnosti je izboljšanje strjevanja krvi.

Vitamini in minerali. No, tukaj je vse jasno. ali ne?

V naravi je 13 vitaminov, obstajajo pa tudi vitaminom podobne snovi.
Kar zadeva minerale, jih delimo v 2 skupini: makroelemente (potrebujemo jih več kot 200 mg/dan) in mikroelemente (in teh elementov je manj kot 200 mg/dan).

Vitamini so topni v maščobah in vodi.
A, D, E, K - ta skupina zahteva prebavo maščob (zato so korenje v vrtcu polivali z maslom ali kislo smetano). Ti vitamini se lahko kopičijo v telesu (predvsem v jetrih).

Preostali vitamini: C in skupina B so topni v vodi, izločeni skupaj z znojem in urinom, ne da bi ostali v telesu dlje časa.

Vitamini (iz besede vita - "življenje"), pomanjkanje mikrohranil v naši prehrani takoj vpliva na naše zdravje.

Hipovitaminoza (obstajata tudi pomanjkanje vitaminov in multivitaminoze) je boleče stanje telesa, pri katerem mu primanjkuje vitaminov. L.
str. s . hipovitaminoza je pomanjkanje vitaminov, avitaminoza popolna odsotnost nekaterih vitaminov, multivitaminoza pa pomanjkanje več vitaminov hkrati.

Že manjše pomanjkanje vitaminov in mineralov vpliva na zdravje in splošno počutje. Znaki, ki so lahko opozorilni znak, da je vitaminov premalo: splošna utrujenost, lomljivi nohti, izpadanje las, suha koža, razdražljivost, zmanjšan apetit, motnje spanja. Dolgoročno pomanjkanje vitaminov in mineralov lahko privede do resnih bolezni.

Ali potrebujem vitamine in minerale?

Imamo več načinov, da vam pomagamo razumeti:

1. V sodobnih medicinskih laboratorijih (kar sem našel v Minsku) lahko analizirate naslednje vitamine: D, B 1, B 6, A, E , C in minerali: magnezij, kalij, natrij, klor, kalcij, selen, krom, baker in cink.
Le kri nam lahko pove o vitaminih v telesu. Analiza las, nohtov ali urina vam ne bo povedala ničesar. Vitamini pridejo tja, vendar ne kažejo na zadostnost ali pomanjkanje v telesu, še posebej, ker se vodotopni izločajo z urinom, tako da je to le urinski test, ki stane nekaj dolarjev več (zaradi vitaminov v njem).

2. Obstajajo kalkulatorji za kalorije, vitamine in minerale.
Lahko preštejete vso hrano, ki jo jeste, in spremljate normo.

Ali imate pomanjkanje, lahko ugotovite na enega od teh dveh načinov: pa nekaj dejstev iz dolgočasne (ali ne?) statistike:

Približno 25 % svetovnega prebivalstva trpi zaradi pomanjkanja joda;

Petina prebivalstva trpi zaradi multivitaminoze (spomnim vas, ko manjka več vitaminov hkrati);

Pomanjkanje vitamina D pri 57,5 ​​% populacije;

Vitamin B - 12,6 - 34,5%;

Vitamini A in E - 5,3 - 10,8%.

WHO poudarja pomen uživanja vitaminov, mineralov in uravnotežene prehrane. Ustvarjajo kampanje za obogatitev nekaterih živil z dodatnimi mikrohranili.

Posebno pomanjkanje vitaminov je pri ljudeh, ki so na dieti in vegetarijancih. Tudi vitamini se izgubijo v znatnih količinah s pitjem alkohola.

Naša potreba po vitaminih se s časom ni zmanjšala, ampak samo povečala, zato nam lahko vitaminov primanjkuje ne le jeseni ali spomladi, ampak vse leto:(

Ko že govorimo o normalnem, to je na splošno normalno, kajne?!

Kot ste morda opazili, imajo vitamini različnih proizvajalcev običajno različne dnevne vrednosti.

Zakaj se to dogaja?

To je posledica pojava novih podatkov. Število raziskav in odkritij na tem področju je zelo veliko. Tabele in splošni normativi niso predelani, vendar proizvajalci običajno upoštevajo vsa dejstva, zato se odmerki nenehno povečujejo.

#NEJASNO

Več člankov si lahko ogledate na naši spletni strani: http://mind.formulla.by/

Hvala za vašo pozornost!

Vsak športnik je slišal mite, da lahko človeško telo absorbira od 30 do 50 gramov beljakovin. Ne domnevajte, da človeško telo ne more prenesti več kot to količino.

Vsak športnik je slišal mite, da lahko človeško telo absorbira od 30 do 50 gramov beljakovin (beljakovin). Ne domnevajte, da človeško telo ne more prenesti več kot to količino.

Zgoraj navedene številke se seveda lahko štejejo za resnične, vendar le za osebo, ki vodi običajen življenjski slog - zmeren ali miren. Toda za športnike, še posebej tiste, ki se ukvarjajo s fitnesom ali bodybuildingom, na te številke ne bi smeli biti pozorni.

S pomočjo tega članka vam bomo poskušali enkrat za vselej dokazati, da ima naše telo veliko večjo sposobnost absorbiranja beljakovin v enem obroku.

Začnimo z začetno fazo prebave beljakovin v telesu. Preden poglobimo našo temo, se spomnimo, kako se beljakovine prebavljajo, vendar brez akademskega cikla.

Ko beljakovine vstopijo v želodec, se v našem želodcu začnejo prebavni procesi, in sicer se izloča želodčni sok, ki služi kot pobudnik za razgradnjo produktov. Beljakovine po razgradnji na aminokisline preidejo v črevesne stene ali neposredno v krvni obtok, od tu pa se v jetrih začnejo presnovni procesi, ki jih potrebuje naše telo.

In zdaj preidimo na dejanska dejstva. Torej, v povprečju profesionalni bodybuilder tehta od 100 do 130 kg, kar pomeni, da potrebuje približno 4000 - 6000 kilokalorij na dan, v fazi sušenja pa vsak od njih skoraj popolnoma izključi ogljikove hidrate iz svoje prehrane in, da ne izgubi mišične mase, začne porabljati več beljakovin ( beljakovin). To pomeni, da morajo profesionalni bodybuilderji za fazo rezanja jesti skoraj samo beljakovine (). In vemo, da je 4000 kilokalorij 1 kg beljakovin (beljakovin).

Če to količino beljakovin razdelite na 6 - 9 odmerkov, pride približno 100 do 130 gramov, kar je 3 - 5 krat več od "mitske" količine, kar pomeni, da bi imeli profesionalni športniki preprosto zvito črevesje in tam bi lahko bili smrtni izidi.

Dejansko se odvečne beljakovine ne pošljejo takoj v debelo črevo, ampak jih telo začne razdeljevati z uravnavanjem prebavnih procesov - upočasni pretok hrane iz želodca v črevesje - z drugimi besedami, trajanje prebave beljakovin upočasni.

Toda velike količine beljakovin niso vedno koristne. Beljakovine se lahko pretvorijo v maščobe, vendar je to malo verjetno, najverjetneje lahko to nastalo beljakovino (protein) telo še vedno predela z drugimi anaboličnimi procesi, in sicer jo bodo predelala jetra in bo ostala kot glikogen.

Svetujemo vam, da ne prekoračite preveč dnevnega vnosa beljakovin. Čeprav je ob učinkoviti uporabi vseh aminokislin to neškodljivo in vam bo pomagalo doseči maksimalni prirast mišične mase ter večji učinek pri sušenju.