Fósforo: se encuentra en los productos: cuáles. Falta de fósforo en el cuerpo ¿Dónde se encuentra el fósforo en el cuerpo?

De vez en cuando, en las páginas de nuestro sitio web hablamos del papel de las vitaminas y minerales para el cuerpo humano. En particular, puede leer sobre las consecuencias de la falta de calcio en el cuerpo y aprender cómo reponer las reservas de calcio. Hoy te invitamos a conocer por qué necesitamos fósforo, cómo consumir adecuadamente los alimentos que contienen fósforo y qué nos puede pasar si hay una deficiencia o un exceso de esta sustancia en nuestro organismo. Te invitamos a descubrir las respuestas a estas preguntas ahora mismo...

El papel del fósforo en el cuerpo humano.

Todas las vitaminas y minerales que nuestro cuerpo recibe diariamente a través de nuestra dieta son únicos y tienen un cierto efecto en nuestra salud. Como hoy hablamos del fósforo, veremos exactamente qué efecto tiene en nuestro organismo y qué papel desempeña. Entonces, El fósforo es esencial para los procesos de crecimiento.(descúbrelo aquí) y mantener huesos y dientes sanos, también es necesario regular los procesos de actividad muscular y mental.. Pero eso no es todo. En casi todas las reacciones químicas es necesario como elemento para mantener el proceso normal de metabolismo, crecimiento celular, función muscular, función cardíaca y renal...

Cuando nuestro organismo no recibe la cantidad necesaria de fósforo, o hay un exceso del mismo, se produce en él un cierto mal funcionamiento que tiene consecuencias muy reales para nosotros.

Además, no se puede dejar de recordar que el fósforo es necesario para mantener la actividad normal del sistema nervioso, para participar en los procesos bioquímicos que ocurren en el cerebro humano, también se encuentra en las células y tejidos nerviosos, en la sangre y en otros fluidos corporales. Al mismo tiempo, al ser su componente, ayuda a mantener el equilibrio ácido-base en el cuerpo humano. El fósforo es indispensable en los procesos de formación de formas activas de vitaminas y en los procesos de síntesis de enzimas...

Consecuencias de la deficiencia de fósforo en el cuerpo humano.

Afortunadamente, dado que el fósforo forma parte de muchos productos de nuestro menú diario, rara vez nos encontramos con el fenómeno de su deficiencia. A menos que su dieta esté extremadamente desequilibrada o coma muchos alimentos que contienen calcio, pero pocos alimentos con proteínas y pocos alimentos que contengan vitamina D. Además, las razones de la falta de fósforo en el cuerpo pueden ser alteraciones en los procesos metabólicos, hormonales. trastornos, consumo de grandes cantidades de bebidas azucaradas (limonada, Coca-Cola), intoxicaciones del organismo con drogas o alcohol, enfermedades crónicas...

Síntomas de deficiencia de fósforo en el cuerpo.

Si su cuerpo carece de fósforo, definitivamente sentirá debilidad, malestar general, los estallidos de actividad mental serán reemplazados por agotamiento nervioso y apatía; todo esto recuerda mucho a los síntomas del síndrome de fatiga crónica o. Su capacidad de concentración disminuirá, estará menos atento, no tendrá apetito, surgirán dolores en los músculos y huesos, se alterarán los procesos metabólicos, surgirán problemas con el hígado y comenzará a sufrir resfriados y enfermedades infecciosas con mayor frecuencia.

Es de destacar que La deficiencia prolongada y la falta de fósforo pueden contribuir al desarrollo del raquitismo en el cuerpo.

Consecuencias del exceso de fósforo en el cuerpo humano.

Si, por el contrario, hay un exceso de fósforo en el organismo, esto afecta negativamente los procesos de absorción de calcio, lo que incide en la formación de la forma activa de vitamina D, que, como recordamos, es muy necesaria para nosotros. En tal situación, el calcio comienza a eliminarse de nuestros huesos y a depositarse en forma de sales en nuestros riñones, lo que conlleva una mayor formación de cálculos (más sobre esto). Esto provoca problemas en el hígado, los intestinos y los vasos sanguíneos, y también puede desarrollarse leucopenia.

¿Cuánto fósforo necesita una persona?

Bueno, tú y yo sabemos lo que pasa cuando hay exceso de fósforo y cuando falta. Pero, ¿cómo se puede saber el nivel de fósforo? Afortunadamente, los científicos y especialistas conocen desde hace mucho tiempo la respuesta a esta pregunta. Están seguros de que La norma diaria de esta sustancia para el cuerpo humano adulto es de 1500 a 1700 miligramos. Si traducimos esto a un alimento equivalente, serían 6 cucharadas de semillas de calabaza crudas (lea sobre sus beneficios) o 130 gramos de buen queso duro.

Si hablamos del requerimiento diario de fósforo para un niño, entonces todo depende de su edad, pero en promedio es de 1300 a 2500 miligramos de fósforo. Bueno, las mujeres embarazadas deberían duplicar esta cifra y asegurarse de que su cuerpo reciba de 3000 a 3400 miligramos de fósforo por día durante el embarazo.…

Cabe destacar que puede lograr el máximo efecto positivo del fósforo en su cuerpo si lo usa en "compañía" con calcio y vitamina D, en una proporción de 1 a 2. Naturalmente, este equilibrio de nutrientes se puede encontrar en la cabaña grasa. queso (o) o en avellanas...

Fósforo(fósforo) es uno de los elementos químicos más comunes en nuestro planeta. El fósforo constituye entre el 0,08 y el 0,09% de la masa de la corteza terrestre.

El fósforo desempeña un papel biológico importante y sirve como material de construcción para muchas células de organismos vivos. En el mundo vegetal, se encuentra en todas las plantas. La mayor concentración se observa en frutos y semillas de plantas.

En el mundo animal, el fósforo forma parte de las proteínas y de muchos compuestos orgánicos vitales, incluidas enzimas, ácidos nucleicos, etc. El fósforo se encuentra en los tejidos y órganos de los organismos vivos, pero la mayor cantidad se encuentra en el tejido óseo y el esmalte dental.

El cuerpo humano promedio contiene de 500 a 750 gramos de fósforo, de los cuales el 90% (fosfato de calcio) se concentra en el tejido óseo. En combinación con el calcio, el fósforo forma estructuras minerales que fortalecen el tejido óseo y el esmalte dental. El fósforo juega un papel importante en la formación del tejido muscular y cerebral y forma parte de ellos como material de construcción.

Una de las funciones importantes del fósforo es su participación en los procesos energéticos que tienen lugar en el cuerpo humano.

En los tejidos de un organismo vivo y en los productos alimenticios, el fósforo está contenido en forma de ácido fosfórico y compuestos orgánicos de ácido fosfórico (fosfatos).

Participación del fósforo en los procesos biológicos del cuerpo.

El fósforo no sólo se encuentra en las células vivas como material de construcción, sino que también participa en muchos procesos biológicos vitales que tienen lugar en el cuerpo humano:

• División celular. El fósforo interviene en los procesos de división de las células vivas y en su crecimiento. Forma parte de los ácidos nucleicos, así como de la estructura de las membranas celulares en forma de fosfolípidos y fosfoproteínas.
• Síntesis de energía. El fósforo participa en la formación y transporte de moléculas de trifosfato de adenosina (ATP), que almacenan energía en nuestro organismo.
• Metabolismo. El fósforo participa en el metabolismo y la producción de carbohidratos y proteínas.
• SNC. El fósforo participa en procesos biológicos que aseguran la transmisión de impulsos eléctricos a lo largo de las fibras nerviosas y el tejido cerebral.
• Equilibrio de fósforo y calcio.. El fósforo y el calcio interactúan estrechamente en el cuerpo humano y participan en la formación de las mismas estructuras biológicas. En el cuerpo humano, con la ayuda de las hormonas paratiroideas, se mantiene un cierto equilibrio entre el contenido de fósforo y calcio en tejidos y órganos. Este equilibrio es de 2 a 1, dos partes de calcio por una parte de fósforo.
• Otras funciones. El fósforo interactúa con muchas enzimas y activa el trabajo de las vitaminas D y B.

fósforo en los alimentos

La norma de fósforo por día es de 800 mg, la cantidad máxima permitida de consumo es de 1600 mg.

La biodisponibilidad (capacidad de ser absorbido por el cuerpo) del fósforo suministrado con los alimentos no supera el 70%. Sólo el fósforo del pescado se absorbe casi por completo en los intestinos.

El fósforo se encuentra en productos:

• leche, productos lácteos (quesos)
• carne, despojos (hígado de res), aves, huevos
• pescado, caviar de esturión
• pan, avena y trigo sarraceno
• nueces, semillas
• verduras, verduras (calabaza, perejil, repollo, espinacas, ajo, zanahorias).

Falta de fósforo en el cuerpo humano.

Causas de la deficiencia de fósforo.:

• trastornos del metabolismo del fósforo
• cantidad insatisfactoria de ingesta de macronutrientes en el cuerpo (ingesta baja de proteínas)
• niveles excesivos de compuestos de magnesio, calcio, bario y aluminio en el cuerpo
• consumo excesivo de bebidas sintéticas (bebidas carbonatadas, etc.)
• enfermedades crónicas a largo plazo
• envenenamiento, drogadicción, alcoholismo
• patologías de la glándula tiroides, glándulas paratiroides.
• nefropatía
• alimentar a un bebé con fórmula artificial

Síntomas de deficiencia de fósforo.:

• debilidad general, pérdida de apetito, agotamiento
• dolor muscular y óseo
• Disminuye la resistencia a infecciones y resfriados;
• La síntesis de proteínas hepáticas disminuye.
• aparecen cambios distróficos en el miocardio, erupciones hemorrágicas en las membranas mucosas y la piel.
• en algunos casos – trastornos mentales
• raquitismo, enfermedad periodontal

Cuando hay más fósforo que calcio en el cuerpo, el cuerpo humano utilizará el calcio almacenado en los huesos.

Exceso de fósforo en el cuerpo humano.

El fósforo y los fosfatos no son tóxicos. Se considera que la dosis letal para los humanos es de 60 mg de fósforo. Varios compuestos de fósforo (fosfina) son muy tóxicos. El envenenamiento con compuestos de fósforo provoca disfunción de los riñones y el hígado, el sistema cardiovascular, el tracto digestivo y otros sistemas y órganos.

Causas del exceso de fósforo:

• Ingesta excesiva de fósforo (exceso de proteínas en los alimentos)
• consumo de grandes cantidades de productos enlatados, limonadas
• interacción a largo plazo con compuestos organofosforados
• trastornos del metabolismo del fósforo

Síntomas de exceso de fósforo:

• Deposición de fosfatos poco solubles en los tejidos.
• daño al tracto digestivo y al hígado
• descalcificación ósea (osteoporosis)
• hemorragias y sangrado
• leucopenia, anemia

Daños por los fosfatos utilizados en la industria alimentaria.

En la industria alimentaria, los fosfatos se utilizan en productos para los siguientes fines:

• Como acidulante en bebidas carbonatadas.
• Los fosfatos retienen agua en los alimentos, aumentando su peso y volumen, previniendo la formación de edema de caldo-grasa y evitando que se sequen durante el almacenamiento. Se utiliza principalmente en pescados, aves y productos cárnicos (salchichas hervidas, ahumadas, salchichas)
• Se añaden fosfatos a la leche condensada para ayudar a evitar que el producto cristalice.
• Se añaden a productos secos a granel, evitando el apelmazamiento y la formación de grumos en el polvo. Se utiliza en nata seca, leche en polvo y polvos que contienen cacao seco.
• Añadido a los quesos procesados, aportando su consistencia.
• Utilizado para el procesamiento de temperatura de leche y productos lácteos.
• Al elaborar helados y otros productos a partir de mezclas secas, los fosfatos aumentan la velocidad de disolución durante la producción.
• Se utiliza para aumentar la vida útil de la mantequilla y la margarina.

En las etiquetas se pueden encontrar los siguientes símbolos:

• E 340 - fosfatos de potasio
• E 338 - ácido ortofosfórico (o simplemente fosfórico)
• E 343 - fosfatos de magnesio
• E 341 - fosfatos de calcio
• E 342 - fosfatos de amonio

Consecuencias de los efectos nocivos de los fosfatos:

• La ingesta excesiva de fosfatos en el cuerpo humano altera el equilibrio de los tejidos entre fósforo y calcio, lo que provoca alteraciones de la estructura del tejido óseo y alteraciones de los procesos metabólicos en el cuerpo humano. El exceso de fósforo provoca enfermedades óseas en forma de osteoporosis.
• El exceso de fósforo conduce a un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y a un mayor riesgo de ataques cardíacos. Esto ocurre debido a la deposición de calcio en las paredes internas de los vasos sanguíneos, lo que provoca su obstrucción. Todo esto ocurre debido a una alteración en el equilibrio calcio-fósforo.

Interacción del fósforo con otros elementos y fármacos.

El fósforo en su forma pura es un elemento químicamente inestable, por lo que interactúa fácilmente con otras sustancias. En la naturaleza y en nuestro organismo, el fósforo se encuentra principalmente en forma de compuestos químicos con otras sustancias.

Consideremos sustancias que pueden tener un efecto significativo sobre el contenido de fósforo en el cuerpo humano:

• Alcohol puede filtrar fósforo de los huesos y reducir los niveles generales en el cuerpo
• Antiácidos(reduce la acidez del estómago) que contienen aluminio, calcio o magnesio pueden unirse a los fosfatos en los intestinos. Cuando se usan a largo plazo, estos medicamentos pueden provocar una disminución de los niveles de fósforo en el cuerpo humano (hipofosfatemia).
• Anticonvulsivos puede disminuir los niveles de fósforo y aumentar los niveles de fosfatasa alcalina, una enzima que ayuda a eliminar el fosfato del cuerpo.
• Preparaciones de ácidos biliares. reducir los niveles de colesterol en sangre. Pueden reducir la absorción oral de fosfato de alimentos o suplementos. Los suplementos orales de fosfato deben tomarse al menos 1 hora antes o 4 horas después de estos medicamentos.
• corticosteroides, incluido el aumento del nivel de fósforo en la orina
• Potasio o preparaciones con alto contenido de potasio., puede provocar un exceso de potasio en la sangre (hiperpotasemia). La hiperpotasemia puede causar problemas peligrosos del ritmo cardíaco (arritmias). Los sustitutos de la sal que también contienen altos niveles de potasio y fósforo pueden causar niveles bajos cuando se usan a largo plazo.
• Inhibidores de la ECA (medicamentos para la presión arterial). Estos son medicamentos llamados enzima convertidora de angiotensina (ECA) que se usan para tratar la presión arterial alta y que pueden reducir los niveles de fósforo.
• Otros medicamentos También puede reducir los niveles de fósforo. Estos medicamentos incluyen ciclosporina (utilizada para inhibir el sistema inmunológico), glucósidos cardíacos (digoxina o Lanoxin), heparinas (anticoagulantes) y medicamentos antiinflamatorios no esteroides (como el ibuprofeno).

El pescado de mar debe incluirse en la dieta porque contiene mucho fósforo, dicen nutricionistas y médicos. Pero, ¿por qué lo necesitamos y cómo afecta la falta de fósforo en el cuerpo a la salud humana?

El fósforo y su importancia para el organismo

El fósforo es uno de los elementos químicos más comunes en la Tierra, por lo que la corteza terrestre está compuesta por entre un 0,08 y un 0,09% de esta sustancia. En el cuerpo humano, el fósforo también representa aproximadamente el 1% del peso corporal y forma parte de casi todas las células.

Hasta el 85% del fósforo está contenido en los tejidos duros de huesos y dientes, y otro 15% participa en la transmisión de los impulsos nerviosos, la síntesis de hormonas y enzimas y en los procesos metabólicos, es decir, en todos los procesos químicos más importantes. reacciones del cuerpo humano.

Funciones del fósforo:

• Asegurar el crecimiento y mantener la fuerza de huesos y dientes es la función más importante del fósforo. El fósforo, junto con el calcio, asegura el crecimiento y desarrollo normal del tejido óseo en niños y adolescentes, y en adultos protege los huesos y dientes de la destrucción;
• Síntesis de células nerviosas, hormonas y enzimas: el fósforo participa en la síntesis de ADN, ARN, neuronas, hormonas y enzimas, sustancias que aseguran la transmisión de información hereditaria en las células, la transmisión de impulsos nerviosos y muchas otras reacciones, por ejemplo, la síntesis de vitaminas;
• participa en el metabolismo: sin fósforo, el intercambio de proteínas y carbohidratos, así como el metabolismo intracelular, es imposible;
• mantener el equilibrio ácido-base: el fósforo forma parte de la sangre, la linfa y otros tejidos líquidos del cuerpo;
• participación en el metabolismo energético: el fósforo es parte del ATP y otros compuestos, cuya descomposición produce energía, por lo que los músculos se contraen y se producen procesos metabólicos en la sangre y las células;
• Asegurar el funcionamiento de los sistemas cardiovascular y urinario: una disminución del fósforo tiene un efecto extremadamente negativo en el estado del sistema cardiovascular y la función renal.

Causas de la deficiencia de fósforo.

Cada día, una persona adulta y sana debe recibir hasta 1500 mg de fósforo, porque esta sustancia no se puede sintetizar en nuestro organismo y la pérdida diaria de fósforo en la orina puede ser de unos 1000 mg. Además, el fósforo se absorbe sólo con suficiente calcio, hierro, potasio, magnesio, vitaminas A y D y algunos otros microelementos.

La deficiencia de fósforo en el cuerpo humano es bastante rara, ya que este elemento se encuentra en casi todos los productos de origen animal y vegetal.

Pero, lamentablemente, sólo alrededor del 70% de las sales de fósforo se absorben con los alimentos y no toda esta cantidad será beneficiosa para el cuerpo humano.

A medida que se desarrolló la industria química, se comenzaron a agregar varios fosfatos a los productos alimenticios: fosfatos de sodio E 339, fosfatos de potasio E340, fosfatos de calcio E 341, fosfatos de amonio E342, magnesio E343 o ácido fosfórico - E 338.

Estos aditivos contienen bebidas carbonatadas, diversos dulces y chicles, salchichas, leche y nata en polvo y mucho, mucho más. Una vez en el cuerpo, estas sustancias no se utilizan para el fin previsto, sino que se acumulan en él, alterando el metabolismo, la función renal y destruyendo las articulaciones y el tejido conectivo.

La deficiencia alimentaria o primaria de fósforo prácticamente no ocurre, la falta de esta sustancia en el organismo puede ocurrir debido a:

• desordenes metabólicos;
• consumo excesivo de bebidas carbonatadas, diversos aditivos alimentarios y colorantes;
• enfermedades del tracto gastrointestinal;
• enfermedades agudas crónicas o de larga duración;
• envenenamiento – con productos químicos, alcohol u otras sustancias;
• tomar medicamentos: el uso prolongado de medicamentos que contienen aluminio, magnesio y algunas otras sustancias puede causar deficiencia de fósforo, ya que su exceso interfiere con la absorción y asimilación normal del fósforo;
• seguir una dieta "libre de proteínas": la restricción prolongada de alimentos con proteínas en la dieta también puede causar una falta de fósforo en el cuerpo, incluso debido a la falta de calcio, vitamina D y A;
• alimentación artificial: en los niños pequeños, la falta de fósforo puede deberse a la alimentación con fórmulas infantiles no adaptadas o productos inadecuados como leche de vaca, productos lácteos fermentados, etc.

Síntomas de deficiencia de fósforo.

Es posible que los pacientes no diagnostiquen la deficiencia de fósforo durante bastante tiempo, ya que esta afección no presenta síntomas característicos.

Con una ligera deficiencia de fósforo, una persona experimenta malestar constante, su rendimiento disminuye, su interés por la vida desaparece, se vuelve apático o, por el contrario, demasiado irritable, su sueño y su apetito empeoran. Si la cantidad de fósforo suministrada con los alimentos no aumenta o no se absorbe, aparecen signos de depresión del sistema nervioso superior: la memoria y la inteligencia se deterioran y aparecen cambios de humor.

Con una pronunciada falta de fósforo, se observa lo siguiente:

• debilidad, somnolencia, dolores de cabeza, y estos síntomas están constantemente presentes y no dependen de factores externos: duración del sueño, descanso y cantidad de ejercicio;
• temblores en los músculos, debilitamiento del tono muscular, disminución de la actividad física: sin fósforo, los músculos se debilitan y una persona tiene dificultades para realizar tipos de trabajo normales o sufre dolores y temblores en los músculos;
• pérdida de apetito: cuando la concentración de fósforo en la sangre disminuye, es típica una disminución brusca o una ausencia total del apetito;
• sentimientos de ansiedad, miedo, irritación: debido a cambios en el sistema nervioso, surgen ansiedades irrazonables, miedos, un sentimiento constante de irritación y ataques de agresión;
• cambio en la sensibilidad de la piel: puede desarrollarse entumecimiento de la piel de las extremidades superiores e inferiores, o viceversa, la piel se vuelve demasiado sensible, cualquier tacto, objetos fríos o calientes puede causar una sensación desagradable o incluso dolor;
• alteraciones en el funcionamiento de los sistemas cardiovascular y urinario: trastornos metabólicos, la disminución de los niveles de ATP provoca cambios en el funcionamiento del músculo cardíaco y el sistema glomerular de los riñones;
• Las patologías del sistema osteoarticular son el signo más característico de la deficiencia de fósforo. Dolores en las articulaciones, huesos, deformaciones articulares, enfermedades degenerativas y fracturas frecuentes pueden ocurrir no solo por deficiencia de calcio, sino también por deficiencia de fósforo;
• Trastornos hematológicos: la falta de fósforo provoca el desarrollo de anemia, trombocitopenia y disminución de la producción de leucocitos.

Qué hacer si tienes una deficiencia de fósforo

En caso de una falta grave de fósforo, solo se puede ayudar descubriendo la causa exacta del desarrollo de la deficiencia de esta sustancia, ya que esta condición es siempre secundaria.

Y para compensar la deficiencia, con mayor frecuencia se prescriben medicamentos como riboxina, fitina, fosfocolina, ATP y otros.

Si la deficiencia de fósforo es menor, la corrección de la dieta y la dieta pueden solucionarla.

La absorción de fósforo solo es posible con una cantidad suficiente de calcio y vitamina D, pero al mismo tiempo el exceso de fósforo interfiere con la absorción normal de calcio, magnesio y otros oligoelementos. Por tanto, puedes enriquecer tu dieta con alimentos ricos en fósforo o tomar suplementos especiales sólo si existe una deficiencia de esta sustancia comprobada en laboratorio.

Y para prevenir la deficiencia de fósforo puedes:

• coma más productos de origen animal: pescado, hígado, huevos, mantequilla y productos lácteos no solo contienen mucho fósforo de fácil digestión, sino que también son ricos en calcio, vitaminas D y A, que ayudan a la absorción normal del fósforo;
• asegúrese de agregar frutas y vegetales verdes frescos a su dieta, así como más nueces y frutas secas.

Los poseedores del récord en contenido de fósforo son: champiñones, levadura seca, salvado de trigo, semillas de calabaza, calabacines, nueces, frijoles, pescado de mar, hígado y productos lácteos.

Fuente: http://OnWomen.ru/nedostatok-fosfora-v-organizme.html

Fósforo en el organismo: cuánto fósforo se necesita, deficiencia y exceso de fósforo, fósforo en los alimentos

El fósforo es un oligoelemento que una persona necesita para vivir. Sin él, no se produce ni una sola reacción bioquímica en el cuerpo. La función principal del fósforo en el cuerpo humano puede considerarse garantizar el crecimiento normal del tejido óseo y dental, así como mantener aún más su integridad a lo largo de la vida de una persona.

Si consideramos la ubicación del fósforo en el cuerpo, entonces el 80% de la cantidad total de este elemento se encuentra en la parte mineral de dientes y huesos, y el porcentaje restante se distribuye en músculos, fluidos y órganos.

El papel del fósforo en el cuerpo Falta de fósforo en el cuerpo: qué sucede Exceso de fósforo en el cuerpo Fósforo en los alimentos Cómo garantizar una absorción adecuada del fósforo

El papel del fósforo en el cuerpo.

El ácido fosfórico participa activamente en el proceso de formación de fosfatasas, enzimas que son "responsables" del curso normal de las reacciones químicas en las células.

Este mismo ácido participa activamente en el metabolismo de las grasas, la producción y descomposición del almidón y el glucógeno, es uno de los componentes del tejido esquelético y una cantidad particularmente grande se encuentra en los tejidos de las células nerviosas y el cerebro.

Los científicos afirman que sin fósforo el proceso de pensamiento es imposible, una persona ni siquiera podrá moverse, ya que la contracción de los músculos se produce precisamente debido a varios compuestos de fósforo. La fermentación y la respiración (procesos fundamentales para todos los seres vivos) tampoco pueden ocurrir sin la presencia de ácido fosfórico.

Además, el fósforo interviene en los siguientes procesos:

1. Normaliza el metabolismo de proteínas y carbohidratos. Además, el microelemento en cuestión participa activamente no sólo en los procesos metabólicos "globales", sino también en los que tienen lugar directamente en el interior de las células y los músculos.
2. Intercambio de energía. Los compuestos de fósforo (fosfato de creatina y ácido adenosina trifosfórico) aseguran la ocurrencia de todos los procesos necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo. Si las reservas de estos compuestos de fósforo están presentes en cantidades insuficientes, entonces puede ocurrir una verdadera tragedia: los músculos simplemente dejarán de contraerse y la actividad nerviosa, motora o mental simplemente se volverá imposible.
3. Forma compuestos altamente activos. Por ejemplo, con proteínas y ácidos grasos: lecitina, que es necesaria para la formación de las membranas celulares y cerebrales. Es bien sabido que el cuerpo consume lecitina en grandes cantidades bajo un estrés excesivo, tanto físico como psicoemocional. Si no hay suficiente fósforo en el cuerpo, las células del cerebro y todos los demás órganos quedarán desprotegidas, lo que provocará su muerte.
4. Parte de los ácidos nucleicos. Estos compuestos almacenan y transmiten información hereditaria y son responsables de la división y el crecimiento celular normales.
5. Mantiene el equilibrio ácido-base. Esto se debe al hecho de que se encuentran varios compuestos de fósforo en la sangre y otros fluidos. Por cierto, es gracias al fósforo que se pueden formar formas activas de vitaminas: el microelemento en cuestión "desencadena" los procesos necesarios para ello.

Falta de fósforo en el cuerpo: ¿qué sucede?

Incluso si una persona consume una cantidad suficiente de alimentos que contienen fósforo, puede sufrir una deficiencia de este microelemento. Y en este caso, la persona se sentirá débil y se quejará de malestar general.

Puede que tenga estallidos inesperados de actividad intelectual, pero siempre son reemplazados por agotamiento nervioso.

Las personas que carecen de fósforo en el cuerpo pueden reaccionar activamente ante el mundo que las rodea, comunicarse y visitar lugares concurridos y luego, de repente, caer en la apatía y la depresión.

La deficiencia de fósforo en el organismo puede estar asociada con:

• exceso de compuestos de magnesio, calcio y aluminio en el cuerpo;
• beber grandes cantidades de bebidas carbonatadas;
• enfermedades de larga duración, incluidas las crónicas;
• drogas, alcohol, intoxicación alimentaria;
• patologías de los riñones y la glándula tiroides de carácter crónico.

Tenga en cuenta: la deficiencia de fósforo se detecta a menudo en niños pequeños que son alimentados con biberón. Este desarrollo de los acontecimientos está plagado de raquitismo para el bebé.

En general, definitivamente se manifestará una falta de fósforo en el cuerpo humano; por ejemplo, comenzarán problemas graves con el metabolismo y la disfunción hepática.

Definitivamente habrá una disminución de la inmunidad (infecciones frecuentes y resfriados), aparecerán dolores musculares persistentes, el apetito empeorará, hasta una pérdida total, y la concentración disminuirá.

La falta de fósforo también puede provocar cambios patológicos en el corazón, osteoporosis y hemorragias de diversos orígenes.

Exceso de fósforo en el cuerpo.

Demasiado fósforo en el cuerpo humano tampoco es bueno. Esta condición conduce a:

• urolitiasis;
• lesiones patológicas de los intestinos y el hígado;
• desarrollo de anemia y leucopenia;
• desarrollo de hemorragias y sangrado;
• pérdida de calcio en el tejido óseo;
• desarrollo de osteoporosis.

¡Importante! Si se produce una intoxicación por fósforo, es decir, una cantidad excesiva de este microelemento ingresa al cuerpo a la vez, se altera el funcionamiento de todo el sistema digestivo, el corazón, el hígado y los riñones y aparecen muchas hemorragias pequeñas, incluso en la retina de los ojos.

¿En qué casos es posible un exceso de fósforo? Bueno, en primer lugar, con el contacto prolongado con varios compuestos de fósforo, esto puede estar asociado con la actividad laboral. En segundo lugar, el consumo excesivo de conservas, limonada y productos proteicos provoca un exceso de fósforo. En tercer lugar, el problema en cuestión puede deberse a trastornos metabólicos si no se tratan y corrigen.

Fósforo en productos.

La necesidad humana diaria de fósforo es de 1200 mg y una deficiencia de este microelemento es bastante difícil de tolerar: habría que volverse vegetariano estricto y comer frutas/bayas/verduras/frutas que crecen en suelos pobres en este microelemento. Si una persona come bien, la dosis diaria de fósforo ingresa a su cuerpo a partir de muchos productos:

• calabaza, repollo, perejil;
• frutos secos, legumbres, cereales;
• productos integrales, pan negro;
• espinacas, ajo, zanahorias;
• queso de leche;
• pescado, carne, hígado de res;
• bayas y champiñones;
• huevos.

Cómo asegurar una correcta absorción del fósforo

Si hay un exceso de aluminio, magnesio y hierro, el fósforo en el cuerpo se volverá completamente ineficaz, incluso si su cantidad está dentro de los límites normales.

Al mismo tiempo, el exceso de fósforo conduce a la pérdida de calcio y a una mala absorción de magnesio, lo que provoca arritmias, migrañas y dolores de espalda.

¿Cómo regular el proceso de asimilación de todos los elementos importantes del cuerpo sin dañarse entre sí?

Por ejemplo, a partir de los 40 años, en la mesa de una persona se deben priorizar las verduras, las hierbas y los productos lácteos, en lugar de la carne.

Esta corrección facilitará el trabajo de los riñones y podrán eliminar activamente el exceso de fósforo del cuerpo. Sería una buena idea considerar algunos puntos más:

1. Los alimentos enlatados a los que se añaden fosfatos pueden provocar un exceso de fósforo en el organismo, por lo que no es necesario dejarse llevar por dicha nutrición.
2. El fósforo funciona correctamente en presencia de calcio y vitamina D, pero debe haber el doble de calcio que de fósforo; los productos lácteos deben estar en el menú casi constantemente, ya que son los principales proveedores de calcio para el cuerpo.
3. La necesidad de fósforo aumenta significativamente con la actividad física y la falta de proteínas, el consumo excesivo de azúcar y el uso prolongado de ciertos medicamentos hormonales.
4. Las vitaminas A, D, F, así como el potasio, hierro, magnesio y calcio en cantidades equilibradas ayudarán a la absorción del fósforo. Por lo tanto, es importante tomar periódicamente un tratamiento con complejos multivitamínicos, pero solo con el permiso de un médico.
5. Es mejor reponer la deficiencia de fósforo en el cuerpo con alimentos, pero en casos especialmente graves, puede ser necesaria una terapia con medicamentos: se recetarán riboxina, fosfocolina, fitina y otros medicamentos.

El fósforo desempeña un papel vital en el organismo, al igual que otros microelementos.

Su deficiencia o exceso puede provocar procesos patológicos irreversibles, por lo que es importante asegurarse de que el fósforo ingrese al organismo en cantidades normales.

Un especialista ayudará con esto, pero aumentar de forma independiente la cantidad de alimentos ricos en fósforo consumidos o tomar algunos complejos vitamínicos tendrá consecuencias extremadamente indeseables.

Tsygankova Yana Aleksandrovna, observadora médica, terapeuta de la más alta categoría

El papel del fósforo en el cuerpo humano. ¿Qué tan peligroso es la deficiencia y el exceso de fósforo?

El cuerpo humano contiene una gran variedad de elementos químicos.

Cada uno de ellos realiza funciones específicas.

El fósforo está presente en minerales como la fosforita y la apatita.

No ocurre como una unidad independiente en la naturaleza.

El papel y la función del fósforo en el cuerpo humano.

La primera mención oficial del fósforo se remonta a 1669. El elemento fue descubierto por accidente por un químico llamado Henning Brand. El objeto de su estudio fue la orina humana. Según el científico, su color amarillo se debía a su contenido en oro.

Para probar su hipótesis, Henning realizó una investigación. Al evaporar y calentar la orina a determinadas temperaturas, el químico descubrió la presencia de una sustancia luminosa en ella. Un poco más tarde se descubrió que se trata de un elemento simple y no de un componente de un compuesto químico.

Para entender por qué es necesario este elemento, es necesario estudiar el papel del fósforo en el cuerpo humano, sus principales funciones y porcentaje.

organógeno Es uno de los principales componentes del ADN celular.. Transmite información genética durante el proceso de reproducción. Es bastante difícil sobreestimar la función de esta célula.

Las principales funciones de la sustancia incluyen:

• Asegurar la contracción muscular;
• Participación en el transporte de nutrientes;
• Efecto sobre el crecimiento y la fuerza de los huesos;
• Activación de enzimas;
• Participación en la transmisión de impulsos a las terminaciones nerviosas.

Casi cualquier proceso que tenga lugar en el cuerpo humano es imposible sin la participación del fósforo. el toma inmediato participación en procesos de conexión elementos como el fosfato de creatina y el ATP.

Gracias a su presencia, se produce actividad muscular. Sin su participación, la contracción muscular es imposible.

Transporte de nutrientes asegura el suministro de elementos necesarios a cada órgano vital. La violación de este proceso conduce a enfermedades graves. En la estructura de los huesos. el fósforo participa junto con el calcio.

Importante: En el cuerpo de un adulto están presentes hasta 750 gramos de este elemento. La mayor parte se concentra en huesos y dientes.

Las enzimas participan en el proceso de adaptación de sustancias que ingresan al cuerpo humano. Fósforo activa la actividad enzimática, acelerando así los procesos metabólicos. Mejora significativamente la absorción de vitaminas B, D, glucosa, etc. por parte de las células del organismo.

La sustancia luminosa tiene un efecto igualmente significativo sobre receptividad de las terminaciones nerviosas.

Escasez

Los síntomas de la deficiencia de fósforo en el cuerpo humano pueden ser similares a los signos de deficiencia de calcio o magnesio. Si se reduce la cantidad de una de las sustancias, se debe comprobar el nivel de otras. Para que la salud vuelva a la normalidad se requiere un enfoque integrado.

La dosis diaria de organógeno en el cuerpo es de 1200 mg.. La falta de un elemento está determinada por una serie de signos. Un examen médico puede proporcionar la información más completa.

Atención: La deficiencia de fósforo en la infancia interfiere con el crecimiento normal de las fibras nerviosas y las células cerebrales, lo que impide el desarrollo mental.

Causas

Se ha establecido que la disminución de las reservas de fósforo no se produce sin motivo. Muy a menudo esta desviación observado en personas obesas.

Puede haber varias razones para la escasez. Estos incluyen lo siguiente:

• Ayuno o dietas estrictas;
• Enfermedades acompañadas de trastornos metabólicos;
• Envenenamiento;
• Consumo excesivo de bebidas carbonatadas azucaradas;
• Período de embarazo o lactancia;
• Un exceso de sustancias como calcio, bario, aluminio o magnesio.

La deficiencia de fósforo es común. en lactantes alimentados con fórmula. La leche materna contiene muchos más nutrientes necesarios para el desarrollo del bebé. Los microelementos incluidos en la mezcla no siempre se absorben correctamente.

Las personas propensas a mostrar desviaciones incluyen pacientes con diabetes, bebedores de alcohol, pacientes que padecen trastornos hormonales. Para evitar el desarrollo de consecuencias desagradables, es necesario controlar periódicamente el nivel del microelemento.

En una nota: El fósforo se elimina parcialmente del cuerpo al orinar.

Síntomas

• Sensaciones dolorosas en el tejido óseo y los músculos;
• Cambios patológicos en el miocardio;
• Inmunidad disminuida;
• Desarrollo de enfermedad periodontal;
• Enfermedad mental.

Peculiaridades: una persona que sufre de deficiencia de fósforo pierde gradualmente vitalidad. Desarrolla apatía y puede experimentar depresión.

Exceso

Una cantidad excesiva de fósforo en el organismo es tan indeseable como su deficiencia. La sobresaturación de la sustancia ocurre a menudo en personas. no tener control sobre su dieta diaria. Un exceso de fósforo en el cuerpo de los niños, como un exceso de otras sustancias, conlleva la aparición de alergias.

Para evitar desviaciones, conviene controlar la cantidad y calidad de los alimentos consumidos.

Causas

Hace algún tiempo, la escasez de una sustancia era mucho más común que el excedente. Pero en los últimos años, con el desarrollo de la industria alimentaria, todo ha cambiado. Los compuestos químicos comenzaron a utilizarse en la elaboración de bebidas carbonatadas, algunos productos a granel, así como carnes y productos lácteos.

Las principales razones de la sobresaturación de fósforo pueden ser las siguientes:

• Enfermedad metabólica;
• Consumo excesivo de alimentos proteicos;
• La presencia de una gran cantidad de alimentos con aditivos en la dieta;
• Intoxicación por sustancias.

Si una persona puede controlar la ingesta de una sustancia en el cuerpo a través de los alimentos, entonces nadie está a salvo del proceso de envenenamiento. Esto es especialmente cierto para las personas cuyas actividades profesionales están asociadas con el organógeno blanco. Esta especie se considera venenosa.

En caso de intoxicación, se produce debilidad general del cuerpo, aparecen dolores de cabeza y náuseas. Alrededor del tercer día, una persona expuesta al envenenamiento desarrolla ictericia. Al mismo tiempo, se siente una sensación de ardor en el estómago y la cavidad bucal.

Síntomas

A medida que aumenta la cantidad de fósforo en el cuerpo, se desarrollan diversas enfermedades. Las violaciones pueden detectarse por la presencia de ciertos signos. Entre ellos están:

• Sangrado frecuente;
• Inmunidad disminuida;
• Enfermedades del tracto gastrointestinal;
• Desviaciones en la función hepática;
• Depósitos de sal;
• Disminución de la densidad ósea.

Fuentes para humanos

Cantidad requerida de microelemento entra al cuerpo humano con los alimentos. La principal fuente de la sustancia son los alimentos proteicos. Esto incluye pescado, aves y cualquier tipo de carne.

También se pueden encontrar grandes cantidades de fósforo en los productos lácteos, el caviar rojo, las nueces, las legumbres y algunos tipos de cereales. Una cierta cantidad del elemento se encuentra en el pan integral.

Equilibrio con otros microelementos y vitaminas.

El fósforo cumple sus funciones. junto con el calcio. Esta combinación de elementos participa activamente en la descomposición de los carbohidratos. La inhibición de este proceso contribuye al desarrollo de enfermedades graves.

El calcio tiene un efecto positivo en el proceso de absorción de microelementos. En tu dieta diaria es necesario mantener un equilibrio en el uso de alimentos ricos en estas sustancias.

Efecto no menos beneficioso sobre el proceso de absorción. derivados grasos de la vitamina B8 y la vitamina D3. Los productos ricos en estos componentes deben estar presentes en la dieta de cualquier persona.

El control sobre el nivel del elemento en el cuerpo debe ser razonable. En determinadas situaciones, se prescriben los medicamentos adecuados. Cualquier medicamento se toma por recomendación de un especialista. El autotratamiento puede provocar un empeoramiento de la situación.

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Fuente: http://foodra.org/mikroelementy/fosfor/rol-v-organizme.html

El papel del fósforo en el cuerpo humano, su deficiencia y exceso.

Todo el mundo conoce el fósforo desde la infancia porque brilla en la oscuridad debido a sus propiedades (se utilizaba pintura de fósforo para pintar adornos para árboles de Navidad o máscaras de disfraces), pero no todo el mundo sabe que en la traducción del griego la palabra fósforo significa literalmente luminoso (que lleva luz). ). Es una lástima, pero el fósforo blanco, al ser el más activo químicamente, es el más tóxico para los humanos, y el fósforo rojo es más conocido como elemento incendiario en la producción de cerillas. Pero al mismo tiempo, el fósforo es un macronutriente necesario y útil para el organismo de cualquier persona.

La mayor parte del fósforo que se encuentra en el cuerpo humano (alrededor del 90%) se concentra en los huesos y los dientes. El papel del fósforo en el cuerpo humano. Es importante, ya que unos dientes fuertes son señal de salud. La base de la materia sólida de los huesos es el fósforo y el calcio.

El 70% del fósforo que se concentra en los huesos se encuentra en forma de fosfato cálcico, un compuesto poco soluble, y una parte menor (30%) se presenta en forma de diversos compuestos solubles. El fósforo afecta la absorción activa de calcio en el intestino.

Los alimentos de origen vegetal pueden contener mucho fósforo, pero se absorbe en cantidades muy pequeñas, la principal fuente para reponer las reservas de fósforo en el organismo es el pescado y la carne. Parte del fósforo se encuentra en la sangre, el tejido cerebral y los músculos, y el 99% del fósforo restante en el cuerpo humano se encuentra dentro de las células, y sólo el 1% se concentra en el líquido extracelular.

Los estudios clínicos de análisis de sangre no nos permiten juzgar su contenido total en el cuerpo, aunque las desviaciones de la norma en una dirección u otra indican una alteración en el metabolismo del fósforo. Por ejemplo, los niveles bajos de fosfato en la sangre pueden causar la enfermedad de hipofosfatemia.

El cuerpo adulto promedio contiene aproximadamente 670 g de fósforo o, según el peso corporal total, el 1% del peso corporal. La vitamina D, la hormona paratiroidea y la calcitonina regulan los niveles de fósforo en el cuerpo.

El calcio y la vitamina D contribuyen a la absorción y funcionamiento normal del fósforo, y la proporción óptima de calcio a fósforo debe ser de 2 a 1. Un alto contenido de elementos como aluminio, hierro y magnesio afecta negativamente la absorción de fósforo.

En el sistema circulatorio del cuerpo, el fósforo se encuentra en forma de compuestos de fosfatos inorgánicos con ésteres de fósforo orgánico y nucleótidos libres con fosfolípidos.

Los ortofosfatos de fósforo inorgánicos que se encuentran en el plasma sanguíneo se distribuyen parcialmente en el líquido tisular y también se encuentran en las reservas de los sistemas plasmáticos y aseguran el proceso de movimiento de energía entre todas las células del cuerpo. Durante el proceso de osificación de la estructura ósea, el fósforo asegura la correcta distribución del calcio.

Falta de fósforo en el cuerpo humano.

Falta de fósforo en el cuerpo humano: la hipofosfatemia puede ocurrir no solo debido a una alimentación mal equilibrada, sino también a diversas enfermedades concomitantes (la falta de fósforo ocurre, por ejemplo, con insuficiencia renal, alcoholismo).

La disminución de la función tiroidea, la insuficiencia renal, el uso prolongado de medicamentos que contienen grandes cantidades de antiácidos e hidróxidos de aluminio y la intoxicación por alcohol pueden provocar hiposfatemia.

Esta enfermedad se caracteriza por debilidad muscular, dolor muscular, hemorragias en la piel, diversos cambios en el tejido óseo, que provocan fragilidad y fracturas óseas.

La deficiencia de fósforo se observa a menudo en personas que siguen una dieta vegetariana (rechazo de carne, aves, pescado y productos lácteos). La falta de fósforo en el cuerpo tiene un efecto agudo sobre el bienestar y se inhibe la actividad mental.

Exceso de fósforo en el cuerpo humano.

Exceso de fósforo en el cuerpo humano: la hiperfosfatemia puede ocurrir debido al consumo de alimentos pobres en calcio y ricos en vitamina D. Además, las enfermedades concomitantes como la insuficiencia renal y la disfunción de la glándula tiroides pueden causar un exceso de fósforo en el cuerpo.

Como regla general, el exceso de fósforo se manifiesta solo cuando se hacen sentir las convulsiones asociadas con la deficiencia de calcio. Si hay un exceso de fósforo, se recomienda a los pacientes ingerir alimentos de origen vegetal con bajo contenido de fósforo y tratar la enfermedad concomitante.

El consumo frecuente de diversas bebidas carbonatadas, alimentos enlatados y alimentos con proteínas también puede provocar hiperfosfatemia.

¿Qué alimentos contienen fósforo?

Las principales fuentes de fósforo para el cuerpo humano son la carne, el pescado, el marisco, la leche y los productos lácteos. El mayor contenido de fósforo se encuentra en el hígado de res, la carne de pavo, las almendras, la leche y el brócoli. El cuerpo humano absorbe mal el fósforo contenido en los alimentos de origen vegetal.

El fósforo absorbido en el estómago se almacena en el hígado humano como reserva. Se deposita en forma de sales minerales y parte de estas sales ingresa a la sangre, y la otra parte se combina con elementos que el cuerpo no necesita y se excreta del cuerpo.

El cuerpo de una persona adulta sana debe recibir fósforo en una cantidad de aproximadamente 1200 mg por día.

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¿Qué alimentos contienen fósforo? ¿Cómo se relaciona la historia de su descubrimiento con la mítica piedra filosofal? ¿Cuántos mg es el requerimiento diario? ¿Qué funciones realiza en el organismo? Síntomas de deficiencia y exceso.

El fósforo no se encuentra en su forma pura, porque se caracteriza por una alta actividad química, por lo que interactúa rápidamente con otros elementos. Fue aislada en 1669 por el alquimista Hennig Brand, que soñaba con descubrir la mítica piedra filosofal, capaz de convertir milagrosamente los metales en oro. En sus experimentos, Brand utilizó el método de sedimentación y evaporación de la orina, como resultado de lo cual aparecieron cristales amarillentos en el sedimento que brillaban en la oscuridad: fósforo. Y recién a finales del siglo XIX, los científicos descubrieron que el fósforo es notable no solo como un cristal luminoso sorprendente, sino también como un elemento químico útil para los humanos.

¿Qué funciones realiza el fósforo en el cuerpo humano?

1. Junto con el calcio, constituye el principal complejo mineral del tejido óseo: la oxiapatita.
2. Forma parte de los fosfolípidos que se encuentran en las membranas celulares de lipoproteínas y en los orgánulos subcelulares.
3. Forma parte de los ácidos nucleicos y nucleótidos (ADN y ARN).
4. Proporciona una serie de procesos enzimáticos, participando en la mayoría de las coenzimas.
5. Ayuda al organismo a obtener energía gracias a sus compuestos de alta energía: ATP y fosfato de creatina (acumulan la energía liberada durante la fosforilación oxidativa y la glucólisis).
6. Mantiene el equilibrio ácido-base.

Necesidad diaria de fósforo

Para un adulto es de 1600 mg. Las mujeres durante el embarazo y la lactancia (1800-2000 mg), así como los deportistas durante una actividad física intensa, tienen una mayor necesidad. Debes saber que la proporción de fósforo y calcio que ingresa al cuerpo debe ser de 1:2 (es decir, Ca es 2 veces más que P).

Deficiencia de fósforo en el cuerpo humano.

La causa del desarrollo de una deficiencia de fósforo puede ser el uso prolongado de medicamentos antiácidos (que reducen la acidez). Como resultado de esta deficiencia, una persona desarrolla dolor en huesos y músculos, debilidad, enfermedad periodontal y caries. Otras razones pueden ser:

• dieta baja en proteínas;
• aumento de la ingesta de hierro, magnesio, bario, aluminio y calcio en el cuerpo;
• alcoholismo;
• enfermedades endocrinas;
• enfermedad renal crónica;
• Beber limonada en grandes cantidades.

Exceso

Un exceso es típico si en la dieta predomina el pescado, la carne y los cereales. Todo esto conduce a una disminución de la densidad ósea (osteoporosis), por lo que aparecen fracturas incluso con un ligero impacto físico. Si hay mucho fósforo en el cuerpo, el intestino comienza a absorber peor el calcio y la vitamina D se convierte más lentamente en su forma activa. Como resultado, se produce una intensa lixiviación de calcio del cuerpo (huesos y tejidos dentales).

El fósforo es un elemento químico que es un componente vital para muchos organismos vivos, incluidos los humanos. Aproximadamente el 70% de la sustancia se encuentra en los huesos y los dientes, mientras que entre 500 y 750 gramos de fósforo están presentes en todo el cuerpo. FeelGood habla de por qué el cuerpo necesita fósforo y qué alimentos lo contienen.

¿Qué es el fósforo?

El fósforo fue aislado como elemento químico allá por 1669. Inicialmente, debido a su capacidad de brillar en la oscuridad, se la consideraba una piedra milagrosa que podía convertir cualquier metal en oro. No fue hasta el siglo XIX que los científicos descubrieron que esta sustancia tiene valor para la salud humana.

Valor diario de fósforo

Se sabe que para una vida normal un adulto necesita al menos 1200 mg de esta valiosa sustancia al día. Además, para los niños menores de 1 año esta norma es significativamente menor: 300-500 mg, mientras que a la edad de 7-10 años un niño ya necesita 1600 mg del microelemento.

Funciones en el cuerpo

La principal función del fósforo en el organismo es proporcionar energía. Participa en el intercambio de energía entre proteínas, grasas y carbohidratos, así como en el proceso de transmisión de los impulsos nerviosos por todo el cuerpo. El fósforo también garantiza que nuestros huesos y dientes sean fuertes. Esto es posible debido al hecho de que el macroelemento no sólo forma parte de dicho tejido, sino que también forma la estructura mineral de los huesos. Además de estas funciones, el fósforo interviene en el proceso de división celular, metabolismo y regulación del equilibrio ácido-base. Y aunque, a primera vista, puede parecer que el papel del fósforo en esta función no es tan importante, sin él nuestro cuerpo simplemente no puede funcionar plenamente.

Fósforo en productos.

Si no hay suficiente fósforo en el cuerpo, una persona puede experimentar disminución del apetito, fatiga, letargo y, con el tiempo, incluso desarrollar osteoporosis. Para proporcionar a su cuerpo esta útil sustancia, necesita saber qué alimentos contienen fósforo. Así, las fuentes más útiles de fósforo son: productos lácteos, especialmente requesón y queso, hígado de ave y de res, huevos, caviar de pescado y de esturión, avena y trigo sarraceno, nueces, verduras (calabaza, espinacas, repollo, ajo, zanahorias). ,

Exceso de fósforo en el cuerpo.

La ingesta de fósforo en el organismo no sólo tiene aspectos positivos. Por ejemplo, si consume constantemente alimentos con proteínas, productos enlatados o limonada, puede sobresaturar el cuerpo con fósforo, lo que puede alterar el funcionamiento del hígado, los riñones, el tracto gastrointestinal y el sistema cardiovascular.