Raffaello-salaatti raputikuilla. Salaatti raputikuilla ja Raffaello-juustolla Raffaello-salaattiresepti magneettikinkulla

Jokaisen kotiäidin edessä on tehtävä, mitä valmistaa lomalle, joka on nopea, maukas ja edullinen. Yksi näistä resepteistä, joka saavutettavuudestaan huolimatta näyttää erittäin kauniilta pöydällä, on Raffaello-salaatti. Lisäksi Raffaello-palloilla on useita muita tärkeitä etuja - ne ovat erittäin maukkaita ja jopa aloittelija ruokataiteen voi valmistaa tämän salaatin.

Itse salaatin koostumus voi vaihdella perheesi maun mukaan, mutta pallojen muotoilu ja muoto pysyvät aina samana. Lisäksi tämä ruokalaji on yksinkertainen, kevyt, mutta tyydyttävä. Ja lapset rakastavat näitä pieniä rafaellaja, jotka voidaan tehdä joko majoneesilla tai smetalla.

Alkuperäinen resepti sisältää raputikut ja juuston, mutta nykyään Raffaello-salaattireseptejä on niin laaja valikoima, että jokainen löytää itselleen suosikkinsa.

raputikut - 250 g
keitetyt kananmunat - 3 kpl.
sulatejuusto - 2 kpl.
majoneesi - 250 g
saksanpähkinän ytimet - 100 g
kookoshiutaleet - 50 g

Keitä munat kovaksi, kuori ja pilko. Ennen salaatin valmistamista sulatejuustot kannattaa laittaa hetkeksi pakastimeen, jotta ne raastuvat paremmin. Ota se sitten ulos ja raasta. Leikkaa raputikut pieniksi paloiksi ja sekoita juuston ja kananmunien kanssa. Lisää majoneesi ja sekoita. Muotoile saadusta massasta palloja. Laita jokaiseen palloon pähkinä ja pyöritä kookoshiutaleissa.

Salaatti punaisella kalalla

Ainekset punaisen kalasalaatin valmistukseen:

punainen kala - 400 g
Virolainen juusto - 200 g
keitetyt kananmunat - 4 kpl.
valkosipuli - 4 neilikkaa
majoneesi - 100 g
saksanpähkinän ytimet - 200 g
jauhettua mustapippuria - 0,5 tl.
vihreät salaatin lehdet - 6 kpl.

Leikkaa punainen marinoitu kala pieniksi paloiksi ja sekoita virolaisen juustoraasteen kanssa. Keitä munat kovaksi, kuori ja leikkaa hyvin pieniksi paloiksi. Lisää munat aikaisempien ainesten joukkoon. Murskaa 4 valkosipulinkynttä ja ripottele päälle mustapippuria. Sekoita, mausta majoneesilla ja pyörittele palloiksi.

Aseta salaatinlehdet valmiille astialle. Pyöritä pallot hienonnetuissa saksanpähkinöissä ja laita koristellulle lautaselle.

Salaatti oliiveilla

Ainekset salaatin valmistukseen:

keitetyt kananmunat - 6 kpl.
venäläinen juusto - 200 g
valkosipuli - 4 neilikkaa
mustat oliivit ilman kiveä - 30 kpl.
majoneesi - 3 rkl.
raputikut - 250 g

Raputikkuja on käytettävä pakastettuina kauniiden pienten lastujen saamiseksi. Raasta ne hienolla raastimella.

Keitä munat kovaksi keitettynä, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi tai raasta. Raasta myös venäläinen juusto keskikokoisella raastimella.

Sekoita juusto hienonnettujen kananmunien, puristimen läpi murskattuun valkosipuliin. Lisää majoneesi ja muotoile annospaloiksi. Ota jokainen annos, laita yksi oliivi sisälle ja pyörittele palloiksi. Seuraavaksi sinun on pyöritettävä jokainen pallo raputikuista saaduissa lastuissa. Aseta ne tämän jälkeen lumipallojen tapaan kasaan valmiille astialle.

Ainekset salaatin valmistukseen marinoidulla sipulilla:

kananliha - 0,5 kg
keitetyt kananmunat - 6 kpl.
valkojuusto - 200 g
valkosipuli - 2 neilikkaa
marinoitu sipuli - 1 kpl.
majoneesi - 100 g
auringonkukkaöljy - 20 g
suolaa, jauhettua mustapippuria - ripaus

Ensin sinun on leikattava broilerin filee pieniksi paloiksi. Laita sen jälkeen paistinpannulle kuumennetulla auringonkukkaöljyllä. Paista kaikilta puolilta kypsiä tai kullanruskeita. Liha on myös maustettava hieman suolalla ja pippurilla.

Aseta kerros kanaa salaattikulhon pohjalle ja voitele myös ohuella kerroksella majoneesia. Leikkaa jo marinoitu sipuli puolirenkaiksi ja aseta se kananlihan päälle ja voitele myös majoneesilla.

Keitä munat kovaksi, jäähdytä, kuori ja leikkaa kumpikin puoliksi. Poista keltuaiset ja soseuta ne haarukalla. Sekoita sitten keltuaiset puristimen läpi murskattuun valkosipuliin ja majoneesiin. Täytä valkuaiset tällä seoksella ja laita täyte salaatin päälle. Ripottele valmiiseen salaattiin keskikokoisella raastimella raastettua valkojuustoa.

Manteli salaatti

Ainekset salaatin valmistukseen:

kalafilee - 200 g
Edam-juusto - 100 g
keitetyt kananmunat - 2 kpl.
majoneesi - 2 rkl.
valkosipuli - 2 neilikkaa
suolaa, jauhettua mustapippuria - ripaus
mantelit - 75 g
salaatinlehtiä - 6 kpl.

Tämä salaatti on kätevä, koska jokainen vieras voi ottaa pallon itselleen pilaamatta ruuan yleisilmettä.

Ensin sinun on sulatettava filee ja laitettava se sitten pannulle suolalla maustetulla vedellä. Laita tulelle ja kun se kiehuu, keitä miedolla lämmöllä kypsiksi. Jäähdytä valmis filee ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Keitä munat, kuori ja raasta keskipitkällä raastimella. Munien puhdistamiseksi paremmin voit keittämisen jälkeen laittaa ne kylmään veteen, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Raasta myös Edam-juusto keskikokoisella raastimella. Laita kala, muna ja juusto valmiiseen salaattikulhoon. Lisää majoneesi ja murskattu valkosipuli puristimen läpi. Mausta salaatti tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Sekoita tasaiseksi massaksi.

Mantelit on kaadettava kiehuvalla vedellä niiden kuorimiseksi. Sitten hän pilkkoo sen, mutta ei kovin hienoksi. Pyörittele valmis salaatti palloiksi ja pyörittele niitä mantelimuruissa.

Pese salaatinlehdet, kuivaa ne ja aseta ne valmiille astialle. Laita valmiit pallot päälle kasaan ja voit tarjoilla heti, vaikka jos laitat ne hetkeksi jääkaappiin, niin maku ei pilaa.

1. Keitä perunat kuorissaan. Kiehumisen estämiseksi lisää veteen suolaa ja keitä keskilämmöllä kannen alla. Kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi (0,5 cm). Jos haluat tehdä tästä salaatista myöhemmin Raffaello-palloja, leikkaa ainekset pieniksi kuutioiksi.

2 . Munat tulee myös keittää kovaksi. Leikkaa 4 munaa kahtia ja poista keltuaiset.

3 . Leikkaa loput kaksi munaa pieniksi kuutioiksi.

4 . Pilko 4 kananmunan keltuaiset.

5 . Kinkku (makkara) ja kinkkuliha pieniksi kuutioiksi leikattuna.

6 . Raasta juusto keskikokoisella raastimella.

7 . Sekoita kaikki ainekset, jättäen vain valkuaiset. Käytämme niitä Raffaello-pallojen täytteenä. Lisää 2-3 rkl majoneesia.

8 . Tuloksena olevan massan tulee olla mehukasta, jotta siitä voidaan helposti muotoilla palloja.

9 . Raasta valkuaiset keskihienolla raastimella. Pyöritä jokainen pallo.

Herkullinen ja kaunis Raffaello-salaatti on valmis

Hyvää ruokahalua!

Milloin ja kuka keksi Raffaello-salaatin, jää luultavasti ikuisesti mysteeriksi. Voimme sanoa varmasti, että tämä maukas ja tyydyttävä välipala ilmestyi suhteellisen äskettäin - viime vuosisadan lopussa. Silloin maailmankuulut samannimiset makeiset otettiin massatuotantoon. Ilmeisesti tämä jälkiruoka inspiroi jonkun kotiäidin koristelemaan yksinkertaisen salaattinsa karkkimaisilla palloilla.
Ehkä se oli erilaista: yksi kokkeista päätti heti tehdä salaattialkupalan juustoraasteessa käärittyjen pallojen muodossa. Mutta joka tapauksessa nimi jäi välipalaan. Nimellä ei kuitenkaan ole väliä. Tärkeintä on, että tämä salaatti koostuu melko tavallisista tuotteista, on erittäin helppo valmistaa ja siinä on paljon lajikkeita. Tästä puhumme.

Raffaello-salaatti Klassinen resepti

Raffaello-salaatin klassisen version resepti sisältää yksinkertaisimpien tuotteiden käytön. Ainoa poikkeus on ehkä herkkusienet, mutta voit halutessasi kieltäytyä niistä lisäämällä yksinkertaisesti paistettua sipulia alkupalaan. Joten tätä vaihtoehtoa varten sinun on valittava:

kananrinta - 300 g;
sipuli - 1 pää;
herkkusienet - 200-250 g;
munat - 3 kpl;
porkkanat - 1 juurekset (pikanttimman maun saamiseksi voit korvata 150 g korealaisia porkkanoita);
kova juusto - 150 g;
majoneesi - maun mukaan.

Keitä rinta vedessä, jossa on vähän suolaa, anna jäähtyä ja leikkaa kuutioiksi. Pilko sipuli ja herkkusieni pieniksi paloiksi ja kuullota. Keitä porkkanat ja munat, jäähdytä, raasta silppurissa. Mutta on parempi jauhaa juusto hienolla raastimella. Salaatti levitetään lautaselle kerroksittain: kana, sienet ja sipulit, porkkanat, munat, juusto. Jokainen kerros on päällystetty majoneesilla, viimeistä lukuun ottamatta.
Tällaista salaattia ei tarvitse koristella, mutta halutessasi voit jättää muutaman aineksen, sekoittaa ne tehosekoittimessa, muodostaa massasta palloja ja pyöritellä ne juustoraasteessa ja laittaa alkupalan päälle.

Raffaello-salaatti kanan ja kinkun kera (miesten versio)

Ei ole turhaa, että tätä Raffaello-salaatin versiota pidetään maskuliinisena. Ensinnäkin se sisältää enemmän liha-ainesosia ja toiseksi siinä on terävämpi maku. Tämän välipalan resepti edellyttää seuraavien tuotteiden läsnäoloa talossa:

kinkku - 300 g;
kanan jalka - 1 kpl;
munat - 3 kpl;
valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
kova juusto - 150 g;
sekoitus 5 paprikaa, muskottipähkinää, majoneesia - maun mukaan.

Keitä jalka hieman suolatussa vedessä, jäähdytä hieman, erota liha luista ja leikkaa kuutioiksi. Pilko myös kinkku. Raasta munat ja juusto erikseen raastimella (karkeaksi ja hienoksi). Murskaa valkosipuli murskaimessa. Sekoita kaikki valmistetut tuotteet, paitsi juusto, pippuri, lisää muskottipähkinä ja majoneesi, sekoita uudelleen.
Muotoile saadusta massasta lusikan avulla paloiksi leikattuja palloja, pyörittele ne juustoraasteessa ja laita salaatinlehdillä vuoratulle lautaselle.

Raffaello-salaatti rapujen lihalla tai tikkuilla

Raputangot ovat universaali tuote. Voit valmistaa niistä nopeasti minkä tahansa alkupalan, myös Raffaello-salaatin. Tietenkin tämän ruuan maku on hyvin erilainen kuin klassinen, mutta sen valmistaminen vie paljon vähemmän aikaa. Sinun on valmistettava seuraavat tuotteet Raffaelloa varten rapujen ainesosista:

raputikut - 300 g;
munat - 3 kpl;
kova juusto - 150 g;
suolaa, majoneesia ja pippuria - maun mukaan.

Raasta pakastetut raputikut, keitetyt munat ja juusto. Laita puolet juustosta syrjään peittämistä varten. Sekoita kaikki muut aineet, pippuri ja suola. Muotoile saadusta massasta palloja ja pyörittele juustoraasteessa.
Tietyllä taidolla voit laittaa pallon sisään kivettömien oliivin, säilöttyjen maissinjyvän tai palan saksanpähkinää. Tätä varten sinun on ensin tehtävä litteä kakku, asetettava "yllätys" sen keskelle ja muodostettava vasta sitten pallo. Tästä täytteestä tulee tiedottaa vain vieraille, jotta joku ei menetä hammasta välipalan sisällä olevaan pähkinään.

Raffaello-salaatti punaisella kalalla ja virolaisella juustolla

Kotiäitien ei pitäisi heti stressata virolaisen juuston esiintymisestä reseptissä. Tämä tuote voidaan helposti korvata millä tahansa muulla pehmeällä juustolla. Voit kuitenkin valmistaa alkuperäisen tuotteen itse. Tätä käsitellään alla. Sillä välin muista aineksista, joita tarvitaan tähän Raffaello-salaattiversioon:

punainen kala - 400 g;
munat - 4 kpl;
Virolainen juusto - 200 g;
valkosipuli - 4 neilikkaa;
kuoritut saksanpähkinät - 200 g;
mustapippuri - 0,5 tl;
majoneesi - maun mukaan (optimaalisesti 100 grammaa).

Tämän salaatin version valmistustekniikka ei eroa kaikista aiemmista. Leikkaa kala pieniksi paloiksi. Jauha juusto ja munat raastimella. Sekoita valmistetut tuotteet, murskaa valkosipuli, lisää pippuria ja majoneesia. Sekoita kaikki ja muotoile palloja, jotka on käärittävä hienonnetussa saksanpähkinässä. Aseta pallot lautaselle ja tarjoile.
Nyt lyhyesti virolaisesta juustosta, tai pikemminkin syrestä (viroksi). Sen valmistamiseksi sinun täytyy keittää maitoa (1 litra), lisätä puoli kiloa vähärasvaista, karkeajyväistä raejuustoa ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes hera muodostuu. Laita tämän jälkeen juusto siivilään ja anna valua. Tuloksena oleva tiheä massa on virolaista juustoa. Muuten, virolaiset kotiäidit lisäävät pannulle suolaa ja kuminaa ruoanlaitossa. Siitä tulee vielä maukkaampaa.

On mahdotonta olla huomaamatta, että Raffaello-salaattia voidaan valmistaa monenlaisista tuotteista. Pääasia on, että saadaan massa, josta sitten muovataan palloja ja pyöritetään juustoraasteessa, murskatuissa pähkinöissä tai kookoshiutaleissa. Älä siis pelkää kokeita ja... hyvää ruokahalua!

Videoresepti "Raffaello-salaattipallot"

Ainesosat:
Keitetty liha - 400 g
Munat - 6 kpl
Juusto - 200 gr
1 iso marinoitu sipuli
Majoneesi
Auringonkukkaöljy
Suola pippuri
Sinappi
Valkosipulin kynsi

Kuinka valmistaa Raffaello-salaattia

Leikkaa ensin liha ohuiksi suikaleiksi. Kaada auringonkukkaöljy kuumalle paistinpannulle ja levitä se pinnalle. Laita nyt paloiteltu liha tähän ja paista sitä hieman joka puolelta. Liha on jo paistettu, suolaa sitä hieman, pippuroi ja lisää sinappi tähän. Sekoita liha hyvin sinapin, suolan ja pippurin kanssa. Siirrä liha paistinpannulta lautaselle. Otamme lautasen, johon valmistamme salaatin. Levitä nyt liha varovasti lautaselle. Kun liha on jäähtynyt, aseta sipuli sen päälle ja levitä tasaisesti koko pinnalle. Levitä kerros lihaa ja sipulia majoneesilla päälle.

Valmista seuraavaksi munat salaattia varten. Jokainen muna on leikattava tarkalleen kahteen osaan. Erottelemme kumpikin puoliskon munasta keltuaiseksi ja valkuaiseksi ja kääntele keltuaiset erikseen myöhempää muussaamista varten. Lisää valkosipuli keltuaisten joukkoon puristaen se valkosipulipuristimen läpi. Lisää keltuaisiin hieman suolaa ja pippuria ja soseuta ne nyt haarukalla. Muussaa keltuaiset haarukalla ja lisää 2 rkl. majoneesi. Vaivaa tämä seos tasaiseksi. Täytä valkuaiset valmistetulla munaseoksella. Laita jäljellä oleva proteiiniseos lihan päälle. Aseta keltuaisseoksella täytetyt valkuaiset tasaisesti salaatin päälle yrittäen levittää niitä koko salaatin pinnalle.

Raasta juusto hienolla raastimella. Ota nyt silikoniharja ja peitä koko salaatti päälle majoneesilla. Kätevintä on tehdä tämä harjalla. Jos sinulla ei ole silikoniharjaa, voit käyttää lusikkaa. Ja ripottele salaatti päälle juustoraastetta. Koska munat ovat jo päällystetty majoneesilla, juusto tarttuu niihin erittäin hyvin. Tämä herkkä juustolla ripoteltu salaatti on valmis tarjottavaksi. Valmista tämä Raffaello-salaatti ja siitä tulee todellinen menestys.

Videoresepti “Uskomattoman herkullinen Raffaello-salaatti”

Salaatti "Raffaello" on ruokalaji, joka ei epäilemättä jätä ketään välinpitämättömäksi ja koristaa juhlapöytää. Nimi itsessään kuulostaa varsin kiehtovalta, joten haluat heti kokeilla sitä ja ihailla sen herkkää makua. Tämä välipala ei miellytä vain naisia, vaan myös miehiä, koska se sisältää lihaa, mikä tekee siitä tyydyttävän ja ravitsevan.

Yksi salaatin pääaineista on naudanliha. Lääkärit sanovat, että sen hyödyt perustuvat sen korkeaan ravintoarvoon, koska se imeytyy nopeasti, ei tukki suolistoa haitallisilla jätteillä ja myrkkyillä, normalisoi happotasapainoa ja myös toimittaa keholle hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita.

Ainesosat:

Naudanliha - 200 g
Munat - 6 kpl.
Kova juusto - 100 g
Sinappi - 0,5 tl.
majoneesi - 4-6 rkl. l.
Sipulit - 0,5 kpl.
Valkosipuli - 1 kynsi
Suolaa maun mukaan

Vaiheittaiset kuvat lomasalaattireseptistä:

Leikkaa liha varovasti suikaleiksi.

Aseta ensimmäinen kerros lautaselle, jossa tarjoamme salaatin.

Laita päälle hienonnettu sipuli.

On suositeltavaa marinoida se etikassa ennen tämän tekemistä. Tätä varten kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi ja suolaa kevyesti, lisää 1 tl. 9 % pöytäetikkaa ja sekoita, anna seistä 15m ja valuta mehu.

Keitä munat, jäähdytä ja kuori ne. Leikkaa puoliksi pituussuunnassa, kuten kuvassa.

Erottele keltuaiset ja soseuta haarukalla, lisää niihin 2 rkl. majoneesi ja purista valkosipulinkynsi. Sekoita seos tasaiseksi.

Täytä munanvalkuaiset syntyneellä keltuaistäytteellä ja levitä ylimääräinen seos tasaisesti sipulin päälle.

Aseta nyt keskeltä alkaen täytetyt munat mahdollisimman tasaisesti salaatillemme. Aseta leikkauspuoli alaspäin.

Voitele kananmunien pinta majoneesilla (tähän on kätevä käyttää silikoniharjalla) ja ripottele päälle hienoksi raastettua juustoa.

Ennen tarjoilua voit koristella astian ääriviivat vihreillä - se näyttää erittäin tyylikkäältä ja juhlavalta.

Hyvää ruokahalua kaikille!

Kun ostat lihaa, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin tekijöihin:

Tuoreella lihalla on täyteläinen punainen väri. Ruskea sävy osoittaa, että se on jo vanha ja on sitkeää kypsennyksen jälkeen.
Pinnan tulee olla kuiva ja joustava, ilman tahroja, kolhuja tai kuoria.
Tuoreessa naudanlihassa on miellyttävä lihainen tuoksu. Jos haistat vieraita hajuja, älä osta lihaa.
On parasta valita pala, jossa on rasvajuovia. Siitä tulee varmasti mehukas ja herkkä. Jos rasva on kuitenkin keltaista, se tarkoittaa, että tuote on vanha.
Jos ostat pakastettua naudanlihaa, kiinnitä huomiota viimeiseen käyttöpäivään sekä pakkaukseen (sen tulee olla ehjä) ja jään määrään (jos sitä on paljon, tuote on sulatettu ja jäädytetty useita kertoja) .

Jotta salaatista tulee täyteläisempi, voit laittaa paistettuja sieniä naudanlihakerroksen päälle. Sekä herkkusienet että metsäsienet käyvät. Ne tulisi paistaa sipulien ja mausteiden kanssa - tämä antaa heille uusia makuja.

Valmistuksen klassinen versio sisältää keitettyjä porkkanoita. Jos haluat lisätä mausteita, voit korvata sen korealaisella. Tietysti salaatti voidaan valmistaa ilman porkkanoita.

Keitettyjen kananmunien keltuaiset erotetaan, murskataan haarukalla ja sekoitetaan majoneesiin ja muutamaan valkosipulinkynteen. Näin kastikkeesta tulee terveellisempää. Voit lisätä vihreää sipulia tai muita vihreitä. Täytä munat saadulla seoksella ja laita ne salaatin päälle.

Ripottele astian päälle juustoraastetta, kananmunanvalkuaista tai raputikut (näin alkupalasta tulee enemmän Raffaello-karkkeja).

Salaatti voidaan tarjoilla alkuperäisemmässä muodossa. Tätä varten kaikki ainesosat tulee hienontaa, sekoittaa majoneesiin ja muotoilla märin käsin pieniksi palloiksi, jotka pyöritetään juustoraasteessa (tai muussa leivityksessä).

Arvioi resepti

Raffaello-salaatti osoittautuu yhtä mureaksi ja maukkaaksi kuin samanniminen jälkiruoka. Tämä lehtitaikina voidaan valmistaa useista ainesosista. Tänään tarkastellaan yksinkertaisinta ja helposti saavutettavissa olevaa reseptiä, joka sisältää keitettyä broilerinfilettä ja paistettuja herkkusieniä.

Raffaello-salaatti valokuvalla: vaiheittainen resepti

Vaaditut tuotteet:

puolikova juusto "Oltermani" - 160 g;
normaalikokoinen kananmuna (kovaksi keitetty) - 3 kpl;
keitetyt porkkanat (voit ottaa korealaisia mausteisia) - 140 g;
tuoreet sienet (on parempi ostaa herkkusieniä) - 270 g;
keitetty kanafilee - 300 g;
pöytäsuola - lisää komponentteja käsiteltäessä;
keskikokoinen sipuli - 2 kpl;
vähäkalorinen majoneesi - levitä kerroksia harkintasi mukaan;
puhdistettu auringonkukkaöljy - 60 ml (sienien ja sipulien paistamiseen).

Siipikarjan käsittely

Jotta Raffaello-salaatti olisi pehmeää ja maukasta, on parempi ostaa jäähdytettyjä kananrintaa sen valmistusta varten. Ne tulee pestä, keittää suolaliemessä ja sitten jäähdyttää, kuoria ihosta ja luista, leikata paloiksi ja jakaa hienoksi kuiduiksi käsin.

Sienten käsittely

Raffaello-salaatti sisältää myös lihaisia sieniä. Päätimme käyttää tähän ruokaan vain pieniä tuoreita herkkusieniä. Ne on pestävä, leikattava pieniksi kuutioiksi ja paistettava sitten, kunnes sipulien mukana tulee ruskehtava kuori. Tässä tapauksessa on suositeltavaa käyttää puhdistettua auringonkukkaöljyä lämpökäsittelyyn.

Muiden ainesosien käsittely

Raffaello-kana-salaatti sisältää lihan ja herkkusienen lisäksi aineksia, kuten porkkanoita ja kananmunia. Jälkimmäinen tulee pestä, keittää ja sitten jäähdyttää ja kuoria. Seuraavaksi tuotteet on raastettava karkealla raastimella. Täsmälleen samoin tulee tehdä puolikovan Oltermani-juuston kanssa.

Astian koristelu

Voit muodostaa Raffaello-salaatin eri tavoin. Harkitsemme jokaista vaihtoehtoa yksityiskohtaisemmin.

1. Ota matala lautanen ja laita sille kerroksittain seuraavat tuotteet: broilerin filee, paistetut sienet ja sipulit, keitetyt porkkanat, kananmunat ja raastettu puolikova juusto. Erityisesti on syytä huomata, että jokainen ainesosa (paitsi viimeinen) on voideltava vähärasvaisella majoneesilla.

2. Kaikki valmistetut ainesosat juustoraastetta lukuun ottamatta on sekoitettava suuressa kulhossa, maustettava majoneesilla, pyöritettävä käsin palloiksi ja rullattava hienonnetussa maitotuotteessa. Tämän jälkeen ne on asetettava kasaan syvään kulhoon. Salaatin päälle on hyvä ripotella uudelleen juustoraastetta.

Kuinka palvella oikein

Riippumatta siitä, miten koristelet mureaa ja maukasta Raffaello-salaattia, se kannattaa ehdottomasti säilyttää jääkaapissa ennen tarjoilua. Siellä se liotetaan perusteellisesti majoneesissa, ja siitä tulee mehukkaampi ja pehmeämpi. Tämä ruokalaji on suositeltavaa tarjoilla ennen kuumaa lounasta.

Hyödyllinen neuvo

Jos päätät pallojen muodossa, mutta massa ei pysy kunnolla koossa, on suositeltavaa kaataa siihen hieman juustoraastetta.