계피를 곁들인 사과 잼: 전통적인 조합입니다. 계피, 생강, 정향, 바나나, 바닐라를 곁들인 사과 잼 계피 가루를 곁들인 사과 잼 레시피

겨울용 사과 잼 요리법

가장 간단한 재료, 몇 시간의 시간과 노력 - 그리고 사과와 계피 잼이 준비되고 집은 어지러운 향기로 가득 차 있습니다...

10시

180kcal

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그 행복한 시간에 대야에 잼을 준비하던 할머니는 진짜 마법사 같았습니다. 하지만 이런 진미를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다!이제 우리는 이것을 여러분에게 가르칠 것입니다.

계피를 곁들인 사과 잼의 간단한 요리법

재료

계피로 사과잼 만드는 법

물론 가장 중요한 것은 사과입니다. 가장 맛있는 잼을 위해서는 그만한 가치가 있습니다 신맛이 기분 좋은 단단한 것을 선택하세요. 우리는 과일에 웜홀이 없고 아름답고 매끄럽다는 사실에 확실히 주목합니다.

겨울 내내 보관할 수 있어요- 그런데, 어둡고 시원한 방에서 하는 것이 가장 좋습니다. 준비된 잼을 오랫동안 보관할 필요가 없을 것이라고 확신하지만 사랑하는 사람들이 그것을 양쪽 뺨에 삼키고 이제 그들은 당신을 마법사로 간주할 것입니다! 그건 그렇고, 아침 팬케이크 또는 팬케이크와 함께 사과 계피 진미를 제공하는 것이 특히 좋습니다.

이 잼은 수제 롤용 충전재. 갓 구운 빵에 바르기만 해도 아침 식사나 간식에 훌륭한 보탬이 될 것입니다! 그건 그렇고, 더 매운 맛을 원한다면 최종 요리 중에 잼에 정향 싹 10 개를 추가하십시오. 손님을 정말로 놀라게 하고 싶다면 크랜베리를 곁들인 사과 별미를 준비해야 합니다.

크랜베리와 계피를 곁들인 사과 잼

우리는 다음이 필요합니다:

• 크랜베리 150g;
• 사과 400g;
• 물 450ml;
• 사과 주스 250ml;
• 레몬 주스 20ml;

겨울용 사과 잼은 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 별다른 번거로움이 없는 5분짜리 잼이자, 특이한 재료가 들어간 복잡한 잼이자, 그냥 파이를 만들기 위한 준비물입니다. 어쨌든 거의 모든 조리법에서 사과를 준비하는 원리는 동일합니다. 사과는 철저히 씻어서 6-8조각으로 자르고 심과 씨를 제거해야 합니다. 피부가 딱딱한 경우 제거하는 것이 더 좋지만 이렇게 하면 잼에서 눈에 띄는 양의 비타민이 박탈됩니다. 특히 "빠른" 잼을 준비하는 경우에는 더욱 그렇습니다. 껍질, 특히 딱딱한 사과를 부드럽게 하려면 과일을 끓는 물에 3~5분 동안 데친 후 찬물에 식혀주는 것이 좋습니다. 사과를 데친 물은 시럽을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 단순성과 속도를 위해 사과를 한 번에 8개 부분으로 자르고 심지를 즉시 제거하는 놀라운 장치가 발명되었습니다. 사과잼을 만들어 보세요. 겨울에는 멋진 향과 맛을 즐기실 수 있습니다.

재료:
껍질을 벗긴 사과 1kg,
설탕 1kg,
1스택 물,
구연산 3g.

준비:
씨를 뿌린 사과를 얇게 썰어 소금물이나 산성수에 담가두면 색이 어두워지는 것을 방지할 수 있습니다. 물과 설탕으로 시럽을 준비합니다. 사과를 체에 넣고 끓는 시럽에 담근 후 그릇을 흔들어 모든 사과가 시럽으로 덮이도록 한 다음 5~6시간 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 잼 한 그릇을 불에 태우고 끓입니다. 다시 불을 끄고 5~6시간 동안 그대로 두세요. 다시 반복하라. 잼이 너무 달면 요리 마지막에 구연산을 첨가하세요.

안토노프카 잼

씨를 뿌린 사과 조각에 설탕을 층층히 덮고 6~8시간(또는 하룻밤) 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 잼 한 그릇을 불에 태우고 사과 1kg 당 1 컵의 비율로 물을 부은 다음 끓여서 5 분간 끓입니다. 불을 끄고 10~12시간 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 준비가 될 때까지 잼을 요리하십시오.

재료:
사과 1kg,
설탕 1.2kg,
2스택 물.

준비:
라네트키나 도자기의 줄기를 2/3 정도 잘라냅니다. 사과를 여러 곳에 찌르고 끓는 물에 2~3분간 데친 후 얼음물에 식혀줍니다. 사과를 끓는 시럽에 넣고 끓여서 불을 끄세요. 2~3회 더 반복하여 10~12시간 동안 잼을 그대로 놓아둡니다.

재료:
파라다이스 사과 1kg,
설탕 1.5kg,
1스택 물.

준비:
사과는 줄기를 짧게 다듬고 나무 이쑤시개로 찔러서 끓는 물에 3~4분간 데친다. 찬물에 식혀줍니다. 사과를 데친 물을 이용해 시럽을 만들어 보세요. 사과를 끓는 시럽에 넣고 끓여서 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 불을 피우고 사과가 반투명해질 때까지 잼을 요리합니다. 완성된 잼은 서늘한 곳에 24시간 동안 보관한 후 준비된 병에 옮겨 밀봉합니다.

재료:
사과 3kg,
설탕 2컵.

준비:
잘게 자른 사과에 설탕을 바르고 그릇을 흔들어 사과에 설탕이 고르게 묻도록 한 후 서늘한 곳에(냉장고가 아닌) 1~2일 동안 놓아둡니다. 이 시간 동안 사과를 여러 번 저어줍니다. 불을 피우고 끓여서 불을 줄이고 7-10 분 동안 요리하십시오. 소독된 병에 뜨거운 것을 넣고 밀봉하세요.

재료:
사과 3-4kg,
설탕 1~1.5,
바닐라 설탕 1팩 또는 바닐라 꼬투리 1개,
계피, 구연산 - 맛.

준비:
바닥이 두꺼운 팬에 사과 조각을 놓고 설탕을 뿌립니다. 밤새도록 두십시오. 다음날 아침, 팬을 불에 올려놓고 20분 정도 끓입니다. 그런 다음 불을 끄고 식혀주세요. 2번 더 반복하세요. 요리가 끝나면 계피, 바닐라, 구연산을 넣고 뜨거울 때 소독된 병에 넣고 밀봉하세요.

재료:
사과 1kg,
오렌지 1kg,
설탕 2kg,
1스택 물.

준비:
사과를 조각으로 자르고 씨를 제거하십시오. 오렌지를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 설탕과 물을 섞어 시럽을 만들고 10분간 끓입니다. 끓는 시럽에 과일을 넣고 세 번 끓인 후 식힙니다. 잼을 소독된 건조병에 붓고 밀봉합니다.

재료:
사과 1kg,
오렌지 2개,
설탕 1kg,
1스택 물,
계피 - 맛보기.

준비:
껍질을 벗긴 오렌지를 4등분하고 끓는 물(1컵)을 부어 껍질이 부드러워질 때까지 조리합니다. 그런 다음 설탕을 넣고 시럽을 요리하십시오. 껍질을 벗긴 사과를 얇게 썰어 씨를 제거하고 끓는 물에 5분 동안 데칩니다. 오렌지와 함께 끓는 시럽에 사과를 넣고 사과가 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다. 요리가 끝나면 계피를 넣어 맛보십시오. 말아 올리세요.

재료:
사과 2kg,
레몬 2개,
설탕 750-850g,
1티스푼 구연산,
물.

준비:
껍질을 벗기고 씨를 뿌린 사과를 조각으로 자릅니다. 레몬도 껍질과 함께 반원으로 자릅니다. 과일 위에 소량의 물을 붓고 부드러워질 때까지 중간 불로 요리합니다. 과일이 부드러워지면 설탕을 넣고 불을 높이고 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 요리합니다. 요리가 끝나기 직전에 구연산을 첨가하십시오. 완성된 잼을 소독된 병에 넣고 밀봉합니다.

재료:
사과 2kg,
설탕 700g,
1스택 물,
1 큰술. 지상 계피.

준비:
준비된 사과에 설탕을 바르고 6시간 동안 방치합니다. 그런 다음 사과가 담긴 그릇을 불에 태우고 끓입니다. 계피를 넣고 5분간 더 끓인 후 병에 붓습니다. 말아 올리세요.

재료:
사과 1.5kg,
1스택 블랙 커런트 열매,
1스택 말린 과일(건포도, 말린 살구 또는 자두),
설탕 2kg,
1스택 물,
레몬 1개.

준비:
사과를 얇게 썰어 씨를 제거하고 말린 과일을 뜨거운 물로 완전히 헹구고 말린 다음 레몬을 조각으로 자릅니다. 설탕과 물로 시럽을 만들고, 끓인 후 모든 재료를 넣어주세요. 끓는 순간부터 30 분 동안 요리하고 뜨거운 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

재료:
사과 1kg,
설탕 1kg,
물 400ml,
레몬 1개의 풍미,
약간의 바닐라.

준비:
설탕과 물에서 시럽을 끓여서 걸쭉한 방울이 될 때까지 끓입니다 (시럽 한 방울이 접시에 퍼지지 않을 때). 사과를 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 입방체 또는 조각으로 자릅니다. 사과를 시럽에 넣고 사과가 흐물해지지 않도록 주의하면서 30분간 끓입니다. 레몬에서 풍미를 제거하고 바닐라 한 꼬집과 함께 잼에 추가합니다. 완성된 잼을 병에 붓고 말아주세요.

겨울을 위해 사과를 준비합니다.껍질을 벗기고 씨를 뿌린 사과를 작은 조각으로 자르고 뚜껑 아래에서 끓입니다. 먼저 사과가 타는 것을 방지하기 위해 그릇 바닥에 약간의 물을 부어주세요. 사과가 부드러워지면 설탕을 넣고 저어준 후 뜨거운 혼합물을 멸균된 병에 빠르게 담아 말아주세요.

재료:
껍질을 벗긴 사과 1kg,
설탕 150-200g.

준비:
사과를 조각으로 자르고 설탕을 넣으십시오. 가끔 저어 주면서 한 시간 동안 그대로 두십시오. 주스가 나타나면 잼이 담긴 용기를 약한 불에 놓고 끓여서 계속 저어주고 멸균 된 병에 넣으십시오. 말아 올리세요.

재료:
사과 3kg,
2스택 사하라.

준비:
씨를 뿌린 사과를 굵은 강판에 갈아줍니다(또는 푸드 프로세서를 사용하면 더 빠릅니다). 잼을 만들 그릇 바닥에 물을 적시고 사과 혼합물을 깔고 설탕을 부어주세요. 불에 태우고 저어 주면서 약한 불로 끓입니다. 5-7분 동안 요리하세요. 소독된 병에 빠르게 붓고 즉시 밀봉하세요. 뒤집어서 포장하세요.

사과와 오렌지로 만든 5분 잼

재료:
준비한 사과 1kg
설탕 1kg,
오렌지 1개.

준비:
오렌지를 껍질과 함께 고기 분쇄기에 통과시킵니다(씨앗을 제거한 후). 사과를 입방체로 자릅니다. 잼을 만들기 위해 과일을 용기에 넣고 설탕을 넣고 저어줍니다. 가끔씩 저어주면서 약한 불로 끓여서 5분간 끓인 후 즉시 소독한 병에 붓습니다. 말아서 뒤집고 감싸세요.

재료:
준비된 사과 1kg,
설탕 150-200g.

준비:
사과에 설탕을 뿌리고 그릇을 오븐에 넣고 중간 불로 가열합니다. 주기적으로 잼을 저어주세요. 설탕이 완전히 녹고 사과가 반투명해지면 소독한 병에 잼을 넣고 밀봉합니다.

설탕을 넣지 않은 사과 준비

고기 분쇄기에서 껍질과 씨앗없이 사과를 갈아서거나 믹서기를 사용하여 균질 한 덩어리로 만드십시오. 그릇에 넣고 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 요리 과정에서 사과 혼합물이 타는 것을 방지하려면 수조를 만들고 그 안에 공작물을 요리하십시오. 사과 덩어리가 충분히 끓으면 소독된 병에 담고 뚜껑을 덮은 후 물이 끓는 순간부터 10~15분간 소독을 해준다. 말아 올리세요.

재료:
새콤 달콤한 사과 3kg,
2스택 사하라.

준비:
씨를 뿌린 사과를 조각으로 자르고 그릇이나 팬에 넣고 설탕으로 덮습니다. 밤새도록 두십시오. 아침에 잼이 담긴 그릇을 중불에 놓고 계속 저어주며 끓입니다. 끓인 후 5분간 조리한 후 즉시 소독된 병에 담습니다. 말아 올리세요.

즐거운 준비 되세요!

라리사 슈프타이키나

겨울을 미리 준비하고, 맛있는 음식으로 물자를 보충하세요 계피를 곁들인 홈메이드 사과잼. 이 조합은 매우 성공적입니다. 다른 향신료와 달리 계피는 사과의 맛을 완벽하게 보완하고 강조합니다. 선택적으로 조각으로 균일한 잼을 준비합니다. 결과적으로 우리는 너무 질기지 않고 잼이 적당히 달콤하며 은은한 크리차 향이 나는 맛을 얻습니다. 갓 구운 빵이나 토스트에 잼을 제공할 수 있습니다. 이러한 잼은 파이와 파이를 채우는 데 탁월한 효과가 있습니다. 자, 필요한 모든 것을 준비하고 시작하겠습니다.

재료:

사과 – 1100g

설탕 – 650g

지상 계피 – 2-2.5 tsp.

물 – 150ml.

계피를 곁들인 사과 잼 : 준비 과정

우리는 시장에서 사과를 선택하거나 정원에서 사과를 선택합니다. 가급적이면 달콤하고 신맛이 나며 구조가 조밀하고 강합니다. 시원한 물로 사과를 씻고 말리십시오. 사과의 양 - 1100g에서 핵심을 잘라 내고 결국 껍질을 벗긴 사과 1kg을 얻습니다. 껍질을 벗긴 사과를 임의의 조각으로 자릅니다.

블렌더 그릇을 준비하고 "금속 칼" 부착물을 설치하세요. 블렌더가 없으면 일반 강판이나 고기 분쇄기를 사용할 수도 있습니다. 일반적으로 우리는 더 쉽고 빠른 일을 합니다. 우리는 모든 사과 조각을 믹서기에 넣습니다. 그릇의 양이 허용되지 않으면 부분적으로 과정을 수행합니다.

여과된 물의 일부를 붓고 블렌더를 최대 전력으로 켜고 미세한 덩어리가 될 때까지 몇 분 동안 모든 것을 갈아줍니다.

사과 퓌레를 바닥이 두꺼운 냄비나 냄비에 옮깁니다.

사과에 과립 설탕의 일부를 첨가하십시오.

다음으로 필요한 양의 계피 가루를 사과에 붓습니다. 계피 스틱을 사용하는 경우 잼을 조리한 후 두 조각을 추가하고 반드시 걸러냅니다. 계피를 바닐라나 좋아하는 향신료로 대체할 수도 있습니다. 취향에 따라 모든 향신료를 추가하십시오.

냄비를 스토브 위에 놓고 버너를 적당한 불로 켜고 사과 잼을 거품이 많이 생기지 않도록 1시간 동안 요리합니다. 한 시간 후에 잼이 냄비 벽에 "붙기"시작하고 스토브를 끄십시오. 침지 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 몇 분 동안 퓨레를 만들고 원하는 경우 조각을 남겨둡니다. 마지막으로 잼을 끓이세요 – 3-4분.

우리는 뜨거운 방향족 혼합물을 사전에 관리한 건조하고 멸균된 병에 포장합니다.

사과는 정말 자연이 준 귀중한 선물입니다. 그것은 눈에 띄지 않는 과일처럼 보이지만 인간에게 얼마나 많은 이점을 가지고 있습니까? 다양한 맛 외에도 사과에는 면역 체계를 지원하는 많은 비타민이 포함되어 있습니다. 그리고 요리를 통해 걸작을 창조할 수 있는 범위가 얼마나 넓습니까!

사과로 무엇을 요리할까요?

전 세계의 많은 요리에서 이 과일은 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 요리에서 포도주를 만들거나 고기를 담그는 등 사과를 사용하지 않는 부분은 없는 것 같습니다. 그러나 그들은 제과 사업에서 가장 큰 인기를 얻었습니다. 파이 필링, 수플레 베이스, 콩피튀르 - 이것은 사과가 맛으로 장식하는 가장 작은 요리 목록입니다.

그리고 놀라운 점은 맛있는 디저트를 준비하기 위해 때로는 이 붉은색 과일만 사용해도 충분하다는 것입니다. 이에 대한 예는 사과 계피 잼입니다. 각 주부는 자신만의 시그니처 레시피와 세상에서 가장 맛있는 사과 별미를 요리할 수 있는 작은 요령을 가지고 있습니다. 이러한 요리법에 대해서는 더 자세히 논의하겠습니다.

기본 레시피

걸작을 만들기 위해서는 계피가 들어간 사과 잼이 필요합니다. 다음 제품이 필요합니다.

• 사과 (신맛이 나면 더 좋음) - 1kg;
• 설탕 - 3 컵;
• 물 - 100ml;
• 계피 - 1-2 스틱.

사과 계피 잼 만들기를 어디서 시작할까요? 단계별 요리 레시피는 이 간단하지만 믿을 수 없을 만큼 맛있는 요리를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

1. 우선, 사과를 깨끗이 씻어서 말려야 합니다. 과일에 흠집이 있으면 반드시 제거하십시오.
2. 원하는 대로 사과를 조각이나 큐브로 자릅니다. 청소할 필요가 없습니다.
3. 나중에 잼을 만들 그릇에 조각을 넣고 설탕으로 덮은 다음 계피 스틱을 넣으십시오. 이제 약 40분 동안 휴식을 취할 수 있으며, 이 시간 동안 사과에서 주스가 나옵니다.
4. 이제 접시를 약한 불에 올려 놓을 시간입니다. 나오는 주스의 양은 사용한 사과의 종류에 따라 다릅니다. 물이 너무 적은 것 같으면 물을 추가하십시오. 가장 중요한 것은 잼이 타지 않는다는 것입니다.
5. 설탕이 완전히 녹으면 센 불에서 계피를 넣어주세요.
6. 준비 정도는 사과의 모양과 시럽의 점성에 따라 결정됩니다. 조각이 부드럽고 투명해지고 주스가 접시 벽에서 흘러나오지 않으면 잼이 준비된 것입니다.
7. 남은 것은 아직 뜨거울 때 멸균된 병에 붓고 단단히 말아 올리는 것입니다.

그게 다야, 계피를 곁들인 사과 잼이 준비되었습니다!

사람마다 취향과 음식 선호도가 다르기 때문에 조리법을 엄격하게 지시할 수는 없습니다. 물론 다른 곳과 마찬가지로 특정 규칙이 있지만 각 요리사는 재료의 최종 선택을 자신에게 맡깁니다. 제안 된 요리법 인 계피를 곁들인 사과 잼을 약간 보완하여 요리의 맛을 약간 바꿀 수 있습니다.

• 과일 조각의 모양이 사라지는 것을 방지하려면 신맛이 나는 더 단단한 사과를 선택하십시오.
• 계피뿐만 아니라 생강 뿌리도 추가할 수 있습니다. 이렇게하려면 조각으로 자르십시오. 나중에 잼이 요리되면 꺼내기가 편리합니다.
• 어떤 사람들은 계피를 곁들인 사과 잼에 코냑이나 럼을 추가하는 것을 선호합니다. 물론, 그것은 모두 당신의 취향에 달려 있습니다.

또 다른 조리법

계피를 곁들인 맛있는 홈메이드 사과 잼 레시피가 조금 지루해 보인다면, 약간의 변화를 주고 호두를 추가하는 것이 좋습니다.

결과적으로 다음이 필요합니다.

• 사과 - 1kg;
• 껍질을 벗긴 견과류 - 1 컵;
• 설탕 - 300 gr;
• 계피 - 여러 막대기;
• 스트립으로 잘게 썬 레몬 향 - 2 큰술.

계피로 사과 잼을 준비해 봅시다. 조리법도 매우 간단하지만 결과는 이로 인해 영향을받지 않습니다.

1. 준비 과정은 주요 조리법과 동일합니다. 사과를 철저히 씻고 같은 크기로 자르고 설탕으로 덮습니다. 여기에 풍미 스트립도 넣습니다.
2. 사과가 설탕을 더 빨리 흡수하려면 팬에 물을 붓고 약한 불로 끓인 다음 2-3 분이면 충분합니다.
3. 두 번째로 10-15분 동안 잼을 요리해야 합니다. 이 시간은 시럽이 걸쭉해지기 시작하는 데 충분합니다.
4. 접시에 시럽 한 방울을 놓고 모양이 그대로 유지되면 계피 스틱과 견과류를 추가할 차례입니다. 불을 높이고 잼을 몇 분 더 끓인 후 향기로운 향신료를 꺼낼 수 있습니다. 디저트가 준비되었습니다.

여름 거주자라면 누구나 찾을 수 있는 간단한 재료를 사용하고, 어떤 맛있는 요리를 준비했는지 알 수 있습니다. 많이 드세요!

사과 잼은 집에서 다양한 방법으로 준비할 수 있는 매우 맛있고 건강에 좋은 음식입니다. 이 디저트는 매우 다양한 용도로 사용할 수 있어 순수한 형태로 먹을 수도 있고, 롤빵이나 빵에 발라 먹을 수도 있고, 제과류에 첨가할 수도 있습니다. 그리고 그것이 얼마나 맛있는 죽이 만들어지는지! 잼의 맛은 과일의 맛을 완벽하게 보완하는 계피와 같은 다양한 향신료로 다양해질 수 있습니다. 맛있고 향긋하며 식욕을 돋우는 계피를 곁들인 사과 잼은 여름과 따뜻한 태양의 최고의 추억입니다. 사과 잼을 올바르게 요리하는 방법을 배우면 겨울에는 샬롯, 파이 및 기타 진미로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다. 사과를 좋아하고 사랑하지 않는 것이 불가능하다면 제안된 조리법을 사용하여 사과로 계피 잼을 만드는 것이 좋습니다. 이 디저트는 여러분이 가장 좋아하는 디저트가 될 것이며 가장 까다로운 미식가도 만족시킬 것입니다. 사과 계피 잼은 제과류, 케이크, 아이스크림의 훌륭한 장식이 될 것입니다. 간식에 포함된 섬유질과 비타민은 몸을 포화시켜 큰 이점을 가져다줍니다.

계피를 곁들인 사과 레몬 잼

재료:

• 사과 – 1kg
• 레몬 – 1 개
• 설탕 – 1kg
• 계피 – 2티스푼

레몬을 씻은 후 껍질을 제거하고 즙을 짜냅니다. 작은 냄비에 물 400-500ml를 가열하고 설탕을 넣은 다음 녹으면 레몬 향을 첨가합니다. 시럽을 끓인 후 불을 끄고 10분간 방치합니다. 사과 껍질을 벗기고 잘게 자른 후 레몬즙을 뿌립니다. 어두워지지 않도록 이 작업을 수행해야 합니다. 레몬 시럽을 걸러 내고 끓여서 사과를 떨어 뜨리고 저어주고 불을 끄고 몇 시간 동안 담가 두십시오. 그런 다음 거품을 제거하면서 몇 분간 더 끓여주세요. 잼을 5~6시간 더 방치한 다음 다시 가열하고 계피를 첨가합니다. 항아리에 붓고 뚜껑을 닫습니다.

호두와 계피를 곁들인 사과 잼

구성요소:

• 사과 - 2kg
• 호두 – 300g
• 물 – 1 잔
• 흑설탕 - 3.5컵
• 계피 – 2티스푼
• 육두구 – 1티스푼
• 생강 – 1티스푼
• 레몬 주스 – 2 큰술. 숟가락
• 펙틴 – 1티스푼

사과를 작은 입방체로 자르고 레몬 주스를 부은 다음 견과류를 자르고 계피, 생강, 육두구와 모든 것을 섞습니다. 우리는 물을 추가하고 항상 저어줌으로써 잼 요리를 시작합니다. 잼이 끓으면 설탕을 넣고 5~7분간 끓입니다. 잼처럼 걸쭉하게 만들려면 펙틴을 첨가하세요.

계피를 곁들인 사과 오렌지 잼

구성요소:

• 사과 – 1kg
• 주황색 - 1개
• 설탕 – 1kg
• 계피 – 1티스푼

오렌지를 작은 조각으로 자르고 씨는 제거하되 껍질은 남겨둡니다. 큰 냄비에 물 1리터를 붓고 가열한 다음 설탕을 넣고 저으면서 5분간 조리합니다. 준비된 시럽에 오렌지를 넣고 20분간 끓입니다. 오렌지를 시럽에 30분 동안 담가두세요. 그 사이에 사과는 ​​껍질을 벗겨 물 500ml에 색이 어두워지지 않도록 약한 불로 끓여주세요. 5분 후 사과를 꺼내서 찬물을 부어주세요. 사과를 끓인 물에 설탕을 조금 넣고 몇 분간 끓인 후 식힌 사과를 넣고 10분간 더 끓인다. 오렌지 조각을 끓여서 약한 불로 20분 동안 요리하고 식힌 다음 30분 후에 다시 끓입니다. 15분 후 오렌지 조각에 사과와 계피를 넣고 20분간 함께 끓입니다.

계피와 바닐라가 들어간 사과 잼

재료:

사과를 조각으로 자르고 냄비에 넣고 설탕을 뿌립니다. 가능하면 밤새도록 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 팬을 불에 태우고 20 분 동안 요리하고 식히십시오. 이 과정을 두 번 더 반복하고 마지막에는 구연산, 계피, 바닐라로 잼을 양념합니다. 뜨거울 때 소독된 병에 담으세요.

마가목과 계피를 곁들인 사과 잼

구성요소:

• 사과 – 1kg
• 초크베리 – 100-150g
• 설탕 – 700g
• 계피 – 1티스푼
• 생강 - 꼬집음

사과를 조각으로 자르고 설탕을 넣고 주스가 나올 때까지 그대로 두십시오. 마가목을 추가하고 모든 것을 끓여서 5분 동안 요리합니다. 전원을 끄기 전에 약간의 계피와 생강을 추가하고 특이한 잼을 준비된 병에 포장하세요. 같은 방법으로 사과, 계피, 장미 엉덩이 또는 산사 나무속으로 잼을 만들 수 있습니다.