دارویی برای کم آبی بدن. در صورت کم آبی چه باید کرد

از دست دادن مایعات می تواند در همه افراد ایجاد شود، اما به ویژه برای نوزادان و افراد مسن خطرناک است.

در این مقاله به بررسی خواهیم پرداخت چگونه از بدن خود محافظت کنیماز کم آبی همراه با اسهال مکرر، استفراغ و سایر پدیده ها.

مدفوع در هنگام اسهال تقریباً به طور کامل از آب تشکیل شده است، بنابراین فرد مقدار زیادی مایعات و املاح را از دست می دهد. در نتیجه خون رسانی به اندام ها و بافت ها مختل شده و عملکرد کل بدن دچار اختلال می شود.

در هنگام اسهال، روند هضم مختل می شود. ویتامین ها و ریز عناصر مهم زمان لازم برای جذب در خون را ندارند و بدن دچار کمبود ویتامین و کمبود نمک های معدنی می شود. چنین کمبودی می تواند منجر به اختلال در عملکرد قلب و سیستم عصبی شود.

علاوه بر اختلال در هضم در روده ها غذای بد هضم وارد می شود، و در نتیجه باعث رشد میکرو فلور بیماری زا می شود.

نتیجه این فرآیند مسمومیت بدن است.

علائم کم آبی خفیف

کم آبی خفیف با مشخصه از دست دادن آب تا 3 درصد وزن بدن. خطری برای بدن ندارد و با علائم زیر مشخص می شود:

• فرد احساس تشنگی مداوم می کند.
• خشکی پوست و غشاهای مخاطی مشاهده می شود.
• شخص از خوردن امتناع می کند؛
• بزاق یک قوام چسبناک دارد.
• مقدار ترشح ادرار به طور قابل توجهی کمتر از حد طبیعی است.
• ضعف و بی حالی مشاهده می شود.

با ایجاد کم آبی، این علائم شامل سردرد، پوست مایل به آبی و رنگ پریده، ترشح ادرار تیره رنگ، سنگینی در معده و سوزش سر دل مشاهده می شود.

علائم متوسط

این درجه مشخص می شود از دست دادن مایعات تا 9 درصد وزن بدنو می تواند در عرض دو روز ایجاد شود. علائم:

• مدفوع شل مخلوط با غذای مصرف شده وجود دارد.
• استفراغ مکرر؛
• بیمار بی قرار می شود؛
• ضربان قلب سریع، نشانگرهای نبض دائما در حال تغییر هستند.
• غشاهای مخاطی خشک می شوند؛
• پوست خاصیت ارتجاعی خود را از دست می دهد؛
• بی حالی و بی تفاوتی وجود دارد.
• گردش خون در بافت ها مختل می شود.

علائم شدید

کم آبی شدید ایجاد می شود با از دست دادن مایعات بیش از 10 درصد وزنشخص علائم مانند درجات متوسط ​​است، اما بارزتر است:

• پوست و غشاهای مخاطی بسیار خشک هستند.
• ترشح اشک وجود ندارد.
• تشنگی شدید؛
• در نوزادان، فونتانل فرو می رود و گریه بدون اشک وجود دارد.
• مقدار بسیار کمی ادرار آزاد می شود و رنگ آن تیره است.
• کاهش فشار خون؛
• ضربان قلب و تعداد تنفس افزایش می یابد.
• افزایش دمای بدن به دلیل عدم تعریق؛
• از دست دادن و سردرگمی؛
• در موارد شدید، مرگ امکان پذیر است.

برای کم آبی متوسط ​​تا شدید نیاز به بستری فوریبیمار

خطرات و پیامدها

از دست دادن مایعات بسیار خطرناک است، زیرا به اندام های حیاتی آسیب می رساند. مغز از 85 درصد آب تشکیل شده است. حتی از دست دادن مایعات جزئی می تواند عواقب خطرناکی داشته باشد. از دست دادن مایعات بر سلول های مغزی که مسئول خنثی کردن سموم هستند تأثیر می گذارد.

مویرگ های مغز یک عملکرد محافظتی انجام می دهند. در صورت کمبود مایعات، این عملکرد مختل می شود و بیماری های مختلفی ممکن است رخ دهد (بیماری آلزایمر، پارکینسونیسم، اسکلروز).

سیستم ایمنی بدن از کمبود آب رنج می برد.

این به ایجاد بیماری های مزمن (لوپوس، آسم برونش، ناباروری و برونشیت) کمک می کند.

هنگامی که آب بدن کم شود، چاقی می تواند ایجاد شود. مردم اغلب گرسنگی را با تشنگی اشتباه می گیرند. بدن شروع به جمع آوری مواد مغذی برای انرژی می کند. انرژی مصرف نشده به چربی تبدیل می شود.

کم آبی ترکیب و قوام خون را تغییر می دهد. در نتیجه ضخیم شدن آن، جریان به اندام ها مختل می شود و آترواسکلروز ممکن است ایجاد شود.

ویژگی ها در کودکان، زنان باردار و سالمندان

بدن کودک حاوی مایعات بیشتری است و متابولیسم آب-الکترولیت سریعتر اتفاق می افتد. کودکان علائمی مانند خشکی غشاهای مخاطی، جمع شدن فونتانل قدامی، استفراغ و تب بالا را بروز می دهند.

در زنان باردار، از دست دادن مایعات خطرناک است و نیاز به مراقبت فوری پزشکی دارد.

در بیماران مسن، کم آبی منجر به آسیب شناسی سیستم قلبی عروقی، اختلالات حرکتی روده، تورم اندام های داخلی، ابری شدن هوشیاری و توهم می شود. افراد مسن باید حداقل دو لیتر آب در روز بنوشند و در صورت بروز فرآیندهای پاتولوژیک باید حجم آن را افزایش داد.

نحوه اجتناب؟

برای جلوگیری از از دست دادن مایعات در بدن، با اسهال و استفراغ اطمینان از مصرف کافی آب ضروری است. هنگام استفراغ، مایع باید به طور مکرر و در بخش های کوچک عرضه شود.

در یک موسسه پزشکی، تعادل آب و نمک با کمک داروهای خاص دوباره پر می شود.

چگونه درمان کنیم؟

کمک های اولیه

درمان با دارو برای شدت خفیف تا متوسط ​​مؤثرتر است. برای انجام این کار، از داروهایی استفاده کنید که تعادل آب و الکترولیت را بازیابی می کنند (Regidron، Hydrovit، Regidron Bio). دوز و دفعات استفاده به ویژگی های فردی بدن، سن و وزن بدن فرد بستگی دارد. راه حل مشابهی را می توان در خانه تهیه کرد.

در صورت بروز کم آبی در نوزادان، شیردهی نباید قطع شود. همچنین یک مادر شیرده باید رژیم غذایی خود را تحت نظر داشته باشد تا اطمینان حاصل شود که نوزاد تمام ریز عناصر و آب لازم را دریافت می کند.

درجات شدید کم آبی فقط در یک مرکز پزشکی با تزریق داخل وریدی محلول های لازم درمان می شود.

چه زمانی باید به پزشک مراجعه کنم؟

نیاز به مراقبت فوری پزشکی نوزادان و افراد مسن. در صورت استفراغ مداوم، اسهال شدید مخلوط با خون، از دست دادن هوشیاری، تب بالا، تشنج، خشکی شدید پوست و غشاهای مخاطی باید با آمبولانس تماس بگیرید.

داروها

رجیدرون

این دارو به صورت پودر برای تهیه محلول موجود است. حاوی ریز عناصر لازم برای بدن است. محتویات بسته در آب جوشانده و خنک شده حل می شود. محلول حاصل باید در طول روز نوشیده شود.

دفعات و دوز مصرف دارو به وزن و سن بیمار بستگی دارد.

هیدروویت

این ترکیب شامل نمک های سدیم و پتاسیم، دی اکسید سیلیکون است. در کیسه های با طعم توت فرنگی و بدون طعم دهنده موجود است. برای استفاده از دوران نوزادی تایید شده است. عوارض جانبی ممکن است شامل آلرژی و استفراغ باشد. این دارو در صورت وجود پتاسیم بالا در بدن، استفراغ مکرر و نارسایی کلیوی منع مصرف دارد.

در دوران بارداری و شیردهی، استفاده از محصول باید با پزشک معالج موافقت شود.

قوم شناسی

محلول آبرسانی مجدد. لازم است 5 قاشق چایخوری شکر و نصف قاشق چایخوری نمک را در 1 لیتر آب حل کنید. محلول را کاملاً مخلوط کرده و تا زمانی که علائم به طور کامل ناپدید شوند مصرف کنید.

آب لیمو. برای تامین ویتامین ها و ریز عناصر، چند برش لیمو، یک قاشق عسل، کمی نمک و فلفل را به یک لیوان آب تمیز اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و در طول روز مصرف کنید.

آب و جو. مقداری جو بردارید، آب اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید. اجازه دهید محلول خنک شود و صاف شود. عسل و آب لیمو را اضافه کنید.

این نوشیدنی را می توان 5-6 بار در روز مصرف کرد.

رژیم غذایی

رژیم غذایی برای کم آبی باید ذخایر مایع را به طور کامل پر کنید. مصرف بیشتر آب گوشت و مرغ ضروری است. غذاهای غنی از سدیم و پتاسیم (گوجه فرنگی، سیب زمینی، آجیل، موز، سبزیجات سبز و مرکبات) را در رژیم غذایی خود بگنجانید. مصرف چای، قهوه، نوشیدنی های گازدار و الکلی، سرخ کردنی، تند و دودی توصیه نمی شود.

شما باید تا پنج بار در روز وعده های کوچک بخورید.

منوی نمونه برای روز

• صبحانه 1: بلغور جو دوسر با آب، چای کمی دم کرده.
• صبحانه 2: کمپوت میوه خشک، کراکر، 1 عدد موز.
• ناهار: سوپ سبزیجات، کوفته بخارپز، کمپوت.
• میان وعده بعد از ظهر: چای سبز با نعنا، کلوچه های بدون نمک.
• شام: برنج با کوفته بخارپز، کمپوت.

رژیم نوشیدن

برای عملکرد طبیعی بدن، باید روزانه 2.5 لیتر آب بنوشید. مصرف کمتر منجر به کاهش وزن، تشنگی، حالت تهوع و افزایش دمای بدن می شود. مصرف بیش از حد آب نیز بر وضعیت اندام ها و بافت ها تأثیر منفی می گذارد. خون خیلی رقیق آسیب شناسی قلب و عروق خونی را تهدید می کند و آب معده رقیق شده هضم را مختل می کند. سفرهای مکرر به توالت نیز عملکرد کلیه را مختل می کند.

رعایت اقدامات پیشگیرانه و اقدامات پیشگیرانه عملکرد بدون وقفه بدن انسان را تضمین می کند.

مهم است که خوددرمانی نکنید و به موقع از متخصص کمک بگیرید.

کم آبی بدن یکی از عوارض مسمومیت است که بدن سعی می کند از طریق اسهال و استفراغ از شر سموم خلاص شود. سعی کنید وضعیت خود را کنترل کنید و تعادل آب را در خانه حفظ کنید. مسمومیت غذایی شدید و گاستروانتریت همراه ممکن است به مراقبت پزشکی برای جلوگیری از عوارض ناشی از کم آبی طولانی مدت نیاز داشته باشد.

مراحل

قسمت 1

علائم را در خانه کنترل کنید.در بیشتر موارد مسمومیت غذایی بدون مراقبت پزشکی قابل درمان است. علائم ممکن است چندین ساعت پس از مسمومیت ظاهر شود و چندین ساعت یا چند روز و در برخی موارد بیشتر طول بکشد.

• اگر در معرض مواد غذایی کمی آلوده یا انواع خاصی از آلاینده ها قرار بگیرید، علائم ممکن است برای چند روز یا حتی بیشتر ظاهر نشوند. اگر علائم دیر ظاهر شوند، مشکلات ممکن است روزها یا حتی هفته ها ادامه داشته باشند.
• برای علائم مزمن، باید فوراً با پزشک مشورت کنید، به خصوص در مورد هماتمزیس یا هماتوکزی، یعنی به ترتیب وجود خون در استفراغ یا مدفوع شل.
• از علائم مسمومیت غذایی می توان به تهوع، استفراغ، اسهال آبکی، درد و گرفتگی شکم، افزایش تعریق و تب بالا اشاره کرد.

1. آب را کم کم بنوشید.ممکن است حدود یک ساعت زمان نیاز داشته باشید تا معده خود را آرام کند، اما پس از آن باید نوشیدن مایعات را برای جلوگیری از کم آبی شروع کنید. جرعه های کوچک مایعی بنوشید که به راحتی جذب بدن شما می شود و سعی کنید تا حد امکان در طول روز بنوشید.

   نوشیدنی های ورزشی حاوی الکترولیت بنوشید.از جمله اینکه با اسهال و استفراغ، بدن الکترولیت های مورد نیاز خود را از دست می دهد. یک راه خوب برای بازگرداندن تعادل الکترولیت، نوشیدن نوشیدنی‌های ورزشی بدون کافئین (نه نوشیدنی‌های انرژی‌زا) به محض اینکه معده‌تان بتواند آنها را تحمل کند، است.

   • محصول دیگری در بازار وجود دارد که به بازیابی مایعات و بازیابی تعادل الکترولیت برای بزرگسالان و کودکان کمک می کند. اینها مایعات آبرسانی مجدد با الکترولیت ها هستند.
   • انواع نسبتاً جدید نوشیدنی های ورزشی عبارتند از Gatorade و Powerade. با پزشک یا داروساز خود در مورد اینکه چه چیزی برای شما بهتر است صحبت کنید.

2. سعی کنید آب گازدار خالص بنوشید.گاهی اوقات مقدار کمی گاز به رفع حالت تهوع کمک می کند.

   • سعی کنید آب زنجبیل یا سایر نوشیدنی های گازدار را روی یخ میل کنید.

3. وقتی آماده شدید، شروع به نوشیدن آبگوشت شفاف کنید.هنگامی که معده شما به اندازه کافی آرام شد تا از حالت تهوع و استفراغ جلوگیری کنید، مقدار کمی از آب مرغ، سبزیجات یا گوشت گاو را بنوشید.

   • آبگوشت راه خوبی برای بازگرداندن ذخایر مایعات و تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن است.
   • به غذاهای نرم، کم چرب و آسان هضم بروید. این غذاها شامل کراکر نمکی، نان تست و ژلاتین است. با این حال، در صورت ایجاد حالت تهوع، مصرف غذاهای جامد را متوقف کنید.

4. از نوشیدنی هایی که به کم آبی بدن کمک می کنند خودداری کنید.زمانی که بیمار هستید و سعی در آبرسانی مجدد دارید مصرف برخی از نوشیدنی ها توصیه نمی شود. برخی از مایعات به حذف آب از بافت های بدن کمک می کنند و در نتیجه به کم آبی بدن کمک می کنند.

   • در طول بیماری نباید الکل مصرف کنید.
   • از نوشیدنی های کافئین دار مانند قهوه، چای، کوکاکولا و نوشیدنی های انرژی زا خودداری کنید.
   • آب میوه ها و نوشیدنی ها حاوی کربوهیدرات و سدیم کم هستند و می توانند ناراحتی معده را بدتر کنند.
   • از مصرف لبنیات، نوشیدنی های تند و ادویه دار تا زمان بهبود وضعیت خودداری کنید.

   این صفحه 16871 بار بازدید شده است.

   این مقاله به شما کمک کرد؟

برای عملکرد طبیعی بدن ما که 70٪ از آب تشکیل شده است، لازم است به طور مداوم سطح هیدراتاسیون آن را کنترل کنیم. اگر مایعات کافی در بدن وجود نداشته باشد، تعادل آب و نمک به هم می خورد و کم آبی بدن به وجود می آید. این می تواند خود را به صورت یک احساس خفیف تشنگی نشان دهد و در اشکال شدید می تواند کشنده باشد. کم آبی بدن به ویژه در هوای گرم خطرناک است، زمانی که مایع به طور فعال از بدن تبخیر می شود. دستور العمل های ساده خانگی و نکات مفید ما به شما کمک می کند از کم آبی بدن محافظت کنید و از عواقب ناخوشایند جلوگیری کنید.

کم آبی فرآیندی است که در آن بدن مایعات بیشتری نسبت به دریافتی خود از دست می دهد. هر سلول بدن انسان برای عملکرد طبیعی به اکسیژن و آب نیاز دارد. هیچ کس از کم آبی مصون نیست، اما کودکان، سالمندان و بیماران مبتلا به بیماری های مزمن در معرض خطر هستند.

شایع ترین دلایل کم آبی بدن:

• فعالیت بدنی سنگین در گرما،
• اسهال،
• استفراغ،
• افزایش تعریق،
• تکرر ادرار.

علائم این بیماری بسته به شدت تظاهرات آن متفاوت است. علائم کم آبی خفیف تا متوسط:

• دهان خشک،
• سردرد،
• تشنگی،
• ادرار نادر،
• پوست خشک،
• خستگی،
• اسپاسم عضلانی،
• سرگیجه،
• یبوست،
• ضعف عمومی.

علائم کم آبی شدید یا مزمن:

• تشنگی شدید
• گیجی،
• چشمهای گود رفته،
• پوست خشک با از دست دادن خاصیت ارتجاعی،
• عملاً بدون ادرار،
• خشکی شدید دهان،
• تنفس سریع و پی در پی،
• فشار خون پایین،
• قلب،
• غش یا از دست دادن هوشیاری.

اگر درمان به موقع شروع نشود، کم آبی بدن می تواند منجر به تعدادی از عوارض جدی سلامتی شود. برای اشکال شدید کم آبی، باید فوراً با پزشک مشورت کنید؛ برای کم آبی متوسط، می توانید اقدامات پیشگیرانه را در خانه انجام دهید. در زیر نکات مفید و دستور العمل های خانگی برای درمان این بیماری را منتشر می کنیم.

اولین و مهمترین قانون به عنوان اقدامی برای جلوگیری از کم آبی در هوای گرم، افزایش میزان مایعات مصرفی است. توصیه پزشکان برای درمان کم آبی در اولین علائم آن نیز با توصیه هایی برای افزایش محتوای آب در بدن آغاز می شود.

یک فرد نیاز به نوشیدن آب کافی در طول روز دارد، حتی اگر احساس تشنگی نداشته باشد. به طور متوسط، یک مرد سالم در آب و هوای معتدل باید حدود سه لیتر آب در روز بنوشد و یک زن - حدود دو لیتر آب در روز.

علاوه بر آب معمولی، گنجاندن بیشتر آبگوشت و سوپ در حجم مایع مصرفی به عنوان اقدامی برای جلوگیری از کم آبی مفید است. با کمک آنها می توانید مواد معدنی و ویتامین های از دست رفته را جبران کنید. آنها همچنین در درمان کم آبی بدن موثر هستند. برای اینکه آبگوشت یا سوپ حتی سالم تر شود، کدو سبز، تربچه یا کرفس را اضافه کنید. آبگوشت مرغ و گوشت مغذی ترین ها محسوب می شوند. در هوای گرم خود را با یخ میوه پذیرایی کنید که به راحتی می توانید خودتان آن را تهیه کنید. برای این کار کافی است آب تازه گرفته شده را در سینی یخ بریزید و در فریزر بگذارید تا خنک شود.

در خط مقدم غذاهای لبنی مفید در مبارزه با کم آبی، ماست است - یکی از موثرترین داروهای ضد استفراغ و اسهال. این محصول یک "چشمه" واقعی از الکترولیت ها است. علاوه بر این، ماست به راحتی هضم می شود و معده را آرام می کند. دستور العمل های خانگی برای کم آبی اغلب شامل غذاهای ماست است. در روزهای گرم مصرف چند نوبت در روز و ترجیحاً بدون پرکننده های شیرین مفید است. بهتر است غذاهای بدون کالری مانند پنیر کم چرب یا برنج معمولی آب پز با کمی نمک را به ماست اضافه کنید.

دوغ، یا خامه بدون چربی که از تولید کره به دست می آید، یکی دیگر از داروهای عالی برای کم آبی است که توسط آموزه های باستانی آیورودا به رسمیت شناخته شده است. دوغ سرشار از مواد معدنی است که به دلیل تعریق زیاد در بدن از بین می رود. برای جلوگیری از کم آبی بدن، این محصول لبنی را چند بار در روز بنوشید یا در عوض یک فنجان کفیر مخلوط با زنجبیل خشک بنوشید.

هنگامی که بدن کم آب می شود، بازیابی سریع مایعات و مواد معدنی از دست رفته بسیار مهم است. یک راه ساده برای رسیدن به این هدف با استفاده از محلول آبرسانی مجدد وجود دارد. با استفاده از دستور العمل های خانگی می توانید آن را خودتان تهیه کنید:

• نصف قاشق چایخوری نمک و شش قاشق چایخوری شکر را به چهار لیوان آب اضافه کنید.
• محلول را کاملا هم بزنید تا شکر و نمک کاملا حل شود.
• محلول حاصل را چند بار در روز بنوشید تا زمانی که به طور کامل از کم آبی خلاص شوید.
• اگر نمی خواهید خودتان محلول را تهیه کنید، می توانید یک محصول مشابه را در داروخانه خریداری کنید.

دستور العمل های خانگی با استفاده از جو و آب کمتر مفید نیستند. چنین راه حل هایی به بازگشت سریع بدن کم آبی به حالت عادی کمک می کند. مواد مغذی موجود در جو، مواد معدنی از دست رفته در اثر کم آبی را جبران می کند. در اینجا یک دستور ساده است:

• آب را با جو به جوش آورید.
• اجازه دهید محلول به دست آمده خنک شود و سپس آن را صاف کنید.
• کمی عسل و آب لیمو اضافه کنید.

یکی دیگر از راه های ساده برای بازگرداندن بدن کم آب، آب لیمو است. آب لیمو علاوه بر آبرسانی، بدن را پر از انرژی می کند و انرژی را تقویت می کند. درست کردن آب لیمو در خانه آسان است:

• برای یک لیوان آب باید نصف لیمو بخورید.
• یک قاشق چایخوری عسل، نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده و کمی نمک اضافه کنید.
• نوشیدنی حاصل باید به مدت یک ماه به طور منظم مصرف شود.

بسیاری از میوه ها حاوی مقدار قابل توجهی مایع هستند و بنابراین می توانند محافظ خوبی برای بدن در برابر کم آبی بدن باشند. در اولین علائم کم آبی، سعی کنید سبزیجات و میوه های آبدار بیشتری مصرف کنید. بر اساس نتایج بسیاری از مطالعات، چنین غذاهایی دو برابر موثرتر از یک لیوان آب معمولی بدن را هیدراته می کنند.

میوه ها و سبزیجات آبکی حاوی مواد معدنی، قند، نمک هستند و به روشی مشابه نوشیدنی های ایزوتونیکی که ورزشکاران می نوشند، عمل می کنند. میوه ها و سبزیجاتی که باید در رژیم غذایی هر فرد گنجانده شود هندوانه، گریپ فروت، خربزه، توت فرنگی، پرتقال، خیار، انگور، پاپایا، کدو سبز، اسفناج و گوجه فرنگی است. آنها را به عنوان میان وعده بخورید، آنها را در اسموتی میوه یا سبزیجات درست کنید یا به سالاد اضافه کنید.

موز شایسته توجه ویژه است. این یک میوه عالی برای درمان کم آبی است، زیرا همراه با از دست دادن مایعات، بدن مقدار زیادی پتاسیم نیز از دست می دهد. و موز حاوی مقدار زیادی از این ریز عنصر است. علاوه بر این، این میوه به بازیابی عملکرد ماهیچه های سفت که در زمان کمبود آب در بدن ضعیف عمل می کنند، کمک می کند. خوردن دو عدد موز در طول روز یا تهیه اسموتی و کوکتل از آنها مفید است.

توصیه های پزشکان برای محافظت در برابر کم آبی بدن:

• از ورزش های شدید در هوای گرم خودداری کنید.
• در جای خنک استراحت کنید.
• یک بطری آب با خود حمل کنید.
• در هوای گرم از نوشیدن آب گازدار، نوشیدنی های شیرین و قهوه خودداری کنید.
• الکل ننوشید
• شیرینی و شکر زیاد نخورید.
• اگر زمان زیادی را در گرما می‌گذرانید، لباس‌های قابل تنفس از مواد آلی بپوشید.
• اگر کم آب هستید، میوه های آبدار و غذاهای مایع مصرف کنید.
• اگر در حین ورزش کم آبی رخ داد، نوشیدنی های ورزشی حاوی الکترولیت بنوشید.

با رعایت همه این قوانین، همیشه احساس سلامتی، شادابی و پر انرژی خواهید داشت!

مسمومیت غذایی- یک بیماری غیر مسری که در نتیجه خوردن مواد غذایی حاوی میکروارگانیسم های مضر یا مواد سمی برای بدن انسان رخ می دهد.

مسمومیت غذایی یک مفهوم جمعی است، زیرا می تواند به دلایل مختلفی ایجاد شود، اما مکانیسم توسعه بیماری و همچنین تظاهرات آن مشابه است. همه انواع مسمومیت های غذایی با موارد زیر مشخص می شوند: مسمومیت عمومی، التهاب مخاط دستگاه گوارش، و همچنین ایجاد مکرر کم آبی.

انواع و طبقه بندی مسمومیت های غذایی

2 گروه اصلی مسمومیت غذایی وجود دارد:

1. مسمومیت غذایی با منشا میکروبی

• عفونت های سمی (Proteus mirabilis، P. vulgaris، E. coli، Bac. cereus، Str. faecalis، و غیره)
• سموم
  • باکتریایی (سموم تولید شده توسط استافیلوکوکوس اورئوس، Cl. botulinum.)
  • قارچی (سموم تولید شده توسط قارچ های آسپرژیلوس، فوزاریوم و غیره)
• مختلط

1. مسمومیت غذایی با منشا غیر میکروبی

• مسمومیت های ناشی از گیاهان و بافت های سمی حیوانی:
  • گیاهانی که ذاتاً سمی هستند (هنبان، بلادونا، فلای آگاریک و غیره)
  • بافت های حیوانی که طبیعت سمی دارند (اعضای ماهی - هالتر، ماهی بادکنکی، مارینکا و غیره)
  • محصولات گیاهی که تحت شرایط خاص سمی هستند (سیب زمینی سبز حاوی گوشت گاو ذرت، لوبیا خام و غیره)
  • محصولات با منشاء حیوانی که تحت شرایط خاص سمی هستند (خاویار، شیر، جگر برخی از ماهی ها در هنگام تخم ریزی - ماهی خال مخالی، بوربوت، پیک و غیره)
  • مسمومیت ناشی از ناخالصی های شیمیایی (آفت کش ها، نیترات ها، ترکیبات وارد شده به محصول از مواد بسته بندی و ...)

1. مسمومیت غذایی با علت ناشناخته

عفونت سمی –یک بیماری حاد که پس از خوردن غذای حاوی تعداد زیادی میکروارگانیسم زنده رخ می دهد. عوامل ایجاد کننده عفونت های سمی به طور فعال بر روی محصولات غذایی تکثیر می شوند؛ هنگامی که آنها وارد بدن انسان می شوند، اثرات مضر آن هم توسط خود میکروب و هم توسط سمومی که پس از مرگ آن آزاد می شوند مشخص می شود.

عوامل بیماریزای اصلی مسمومیت غذایی: Proteus mirabilis، P. vulgaris، E. coli، Bac. سرئوس، خ. Faecalis، و همچنین Hafnia، Pseudomonas، Klebsiela و غیره که کمی مطالعه شده اند.

سموم- یک بیماری حاد یا مزمن (در مورد سموم قارچی) که در آن توسعه بیماری به دلیل عمل سمی که روی محصولات غذایی تجمع یافته است رخ می دهد. خود پاتوژن در مقادیر کم وارد بدن می شود. به عنوان مثال، هنگامی که پنیر برای مدت طولانی کهنه می شود، تنها سم استافیلوکوک بدون میکروارگانیسم زنده می تواند حفظ شود.

مکانیسم های عمومی ایجاد مسمومیت غذایی

عوامل مسموم کننده غذایی می توانند هم در غذا و هم در بدن انسان سموم تولید کنند. همچنین، هنگامی که عامل بیماری زا از بین می رود، بخش اضافی از مواد سمی مختلف در دستگاه گوارش آزاد می شود. هنگامی که سموم وارد بدن انسان می شوند، غشای مخاطی معده و روده در درجه اول تحت تأثیر قرار می گیرد که با یک واکنش التهابی و اختلال در فعالیت حرکتی روده ظاهر می شود. این با درد در ناحیه شکم، اسهال و استفراغ همراه است. پس از شروع ورود سموم به خون، مسمومیت عمومی بدن ایجاد می شود که با تعدادی از علائم مشخصه (سردرد، افزایش دمای بدن، افزایش ضربان قلب و غیره) همراه است.

علائم و نشانه های مسمومیت غذایی

اولین علائم مسمومیت

چه مدت طول می کشد تا مسمومیت ظاهر شود؟

صرف نظر از عاملی که باعث مسمومیت شده است، تظاهرات بیماری مشابه است و می توان آن را به 3 گروه اصلی از علائم تقسیم کرد:

1. علائم التهاب مخاط معده و روده (علائم گاستروانتروکولیت)
2. علائم مسمومیت
3. علائم کم آبی بدن

علائم گاستروانتروکولیت

علائم در نتیجه اثرات مخرب میکروب ها و سموم آنها بر روی غشای مخاطی معده و روده ایجاد می شود.

• معده درد
• ناراحتی در شکم
• حالت تهوع
• استفراغ

علائم مسمومیت

مسمومیت در نتیجه ورود سموم به خون رخ می دهد که منجر به اختلالات مختلف در بسیاری از اندام ها و سیستم ها می شود. مسمومیت نشان دهنده پاسخ بدن به عفونت است. شدت وضعیت بیمار تا حد زیادی با درجه مسمومیت تعیین می شود.

علائم اصلی مسمومیت:

• ضعف عمومی
• لرز
• سردرد
• افزایش دمای بدن
• درد در عضلات و مفاصل
• بی حالی
• حالت تهوع
• استفراغ

چگونه می توان میزان مسمومیت را تعیین کرد؟

علائم کم آبی بدن

علائم کم آبی بدن به دلیل از دست دادن مایعات از طریق استفراغ و اسهال ایجاد می شود.
علائم اصلی کم آبی بدن:

• ضعف عمومی
• تشنگی
• غشاهای مخاطی خشک
• افزایش ضربان قلب
• سردرد
• حالت تهوع
• استفراغ
• اسهال
• کاهش خروجی ادرار

چگونه درجه کم آبی را تعیین کنیم؟

عوامل نشان دهنده مسمومیت غذایی:

• شروع بیماری حاد، ناگهانی (از 30 دقیقه تا 7 روز، معمولا 2-6 ساعت) است.
• این بیماری به طور همزمان در گروهی از افراد ایجاد می شود
• به عنوان یک قاعده، دوره بیماری کوتاه است (3-5 روز)
• ارتباط واضح بین بیماری و مصرف یک غذا یا محصول خاص
• مسمومیت غذایی از فرد بیمار به فرد سالم منتقل نمی شود و این تفاوت اصلی آنها با بیماری های عفونی است.

انواع اصلی مسمومیت های غذایی بسته به محصول و عامل بیماری و برخی از ویژگی های آنها

اول از همه، ما باید به طور جداگانه بیماری هایی مانند شیگلوز و سالمونلوز را که اساساً بیماری های عفونی هستند برجسته کنیم. با این حال، آنها اغلب به عنوان بیماری های منتقله از غذا در نظر گرفته می شوند. این بیماری ها تا حدودی شدیدتر از مسمومیت های غذایی پیش پا افتاده هستند و به ویژه در درمان نیاز به توجه دقیق دارند.

مسمومیت با محصولات لبنی

مسمومیت با شیر، کفیر، کره، پنیر، پنیر...

عوامل احتمالی بیماری: Shigella Sonne، نام بیماری شیگلوز("بیماری شهری"، اسهال خونی)، استافیلوکوک و غیره.

شیگلا– یک باکتری به شکل میله ای با انتهای گرد. آنها تا 5-14 روز با غذا در خاک زندگی می کنند. آنها در زیر نور مستقیم خورشید در عرض 30 دقیقه یا بلافاصله پس از جوشاندن می میرند.

علت:

1. ناقلین عفونت شیگلا زون وجود دارند که بیماری خود را پنهان می کنند و نمی خواهند به دنبال کمک پزشکی باشند؛ اگر قوانین بهداشتی را رعایت نکنند، محصولات غذایی آلوده می شوند. آلودگی محصولات غذایی توسط بیماران در مراحل مختلف جمع آوری، حمل و نقل و فروش این محصولات رخ می دهد.
2. ضدعفونی یا آلودگی ناکافی شیر و فرآورده های لبنی به طور مستقیم در لبنیات و کارخانه ها.
3. محصولات لبنی یک سوبسترای مغذی عالی برای رشد باکتری ها هستند.
4. خامه ترش، شیر، پنیر دلمه، کفیر، خامه و پنیر به عنوان عوامل خطر در درجه اول قرار دارند.

علائم

علائم مسمومیت عمومی:

• شروع حاد است (1-7 روز)
• کسالت عمومی
• سردرد متوسط
• دما معمولاً نرمال است، افزایش تا 38 درجه سانتیگراد یا بالاتر نادر است
• از دست دادن اشتهای ناگهانی

علائم کولیت (التهاب روده بزرگ):

• درد گرفتگی معمولاً در سمت چپ پایین شکم
• اصرار نادرست برای اجابت مزاج(تنسموس)
• مدفوع مکرر و کم ( تف رکتال) با مقدار زیادی مخاط کدر و رگه های خون، اغلب بیش از 10 بار در روز

تشخیص آزمایشگاهی:

• شیگلا از مدفوع جدا می شود

مسمومیت با گوشت، مرغ، تخم مرغ، مسمومیت با پروتئین

سالمونلا یک پاتوژن شایع است که باعث به اصطلاح می شود سالمونلوز

سالمونلا- باکتری میله ای شکل با لبه های گرد، متحرک - دارای تاژک در تمام سطح خود است.

سالمونلا می تواند تا 6 ماه در گوشت، در گوشت منجمد بیش از شش ماه، در تخم مرغ تا 1 سال یا بیشتر، روی پوسته تخم مرغ تا 24 روز زنده بماند. در یخچال، با قرار گرفتن در گوشت، سالمونلا نه تنها زنده می ماند، بلکه می تواند تکثیر شود (در دمای پایین بالای صفر). سالمونلا در دمای 70 درجه سانتیگراد در عرض 10-5 دقیقه از بین می رود، اما در ضخامت یک تکه گوشت می تواند چندین ساعت در برابر جوشیدن مقاومت کند.

علائم مسمومیت:

نوع بیمار:

• رنگ پریدگی، کبودی احتمالی اندام ها

علائم مسمومیت عمومی:

• شروع حاد یا حاد است (از 2 ساعت تا 72 ساعت)
• کسالت عمومی
• سردرد
• افزایش دما تا 38 درجه سانتیگراد یا بالاتر
• از دست دادن اشتهای ناگهانی
• در موارد شدید، از دست دادن هوشیاری، تشنج

علائم انتروکولیت (التهاب روده):

• درد گرفتگی، عمدتاً در بالا و اطراف ناف
• مدفوع زیاد، آبکی، تا 10 بار در روز، به رنگ سبز یا قهوه ای تیره، بدبو، گاهی اوقات شبیه به "گل مرداب" است.
• خون در مدفوع وجود ندارد.

تشخیص آزمایشگاهی

• سالمونلا از استفراغ و مدفوع جدا می شود. در شکل رایج، از خون و ادرار.

مسمومیت با شیرینی جات

مسمومیت عمدتاً توسط خود میکروارگانیسم ایجاد نمی شود، بلکه توسط سمی که تولید می کند ایجاد می شود.

اغلب، استافیلوکوک از افرادی که از بیماری های چرکی مختلف رنج می برند (فورونکولوز، زخم های چرکین، لوزه ها، سینوزیت) وارد محصولات غذایی می شود. استافیلوکوک در لبنیات بخصوص در خامه های قنادی و غیره به خوبی تکثیر می شود. استافیلوکوک ها در طول زندگی خود نوع خاصی از سم را آزاد می کنند - انتروتوکسین که باعث مسمومیت می شود. انتروتوکسین طعم یا بوی غذا را تغییر نمی دهد. این سم در برابر حرارت مقاوم است و می تواند حرارت را تا 100 درجه سانتیگراد به مدت 1-2 ساعت تحمل کند.

علائم و ویژگی های متمایز مسمومیت با سم استافیلوکوک:

• شروع سریع بیماری (30-60 دقیقه).بعد از خوردن غذای آلوده)
• تهوع، شایع ترین علامت
• استفراغ غیر قابل کنترل
• درد شدید بریدگی در شکم، بالای ناف
• دمای بدن نرمال یا پایین است، به ندرت تا 38-39 درجه سانتیگراد افزایش می یابد، چند ساعت طول می کشد.
• بی حالی
• سرگیجه
• اسهال در 50 درصد موارد بیش از 2-5 اجابت مزاج در روز نباشد، مدت زمان 1-3 روز
• هیچ خون یا مخاطی در مدفوع وجود ندارد
• احتمال رشد، تشنج و از دست دادن هوشیاری زیاد است

مسمومیت با ماهی

اگر بعد از بازدید از یک سوشی بار احساس ضعف عمومی، حالت تهوع، درد معده و اسهال کردید، به نظر می رسد که مسموم شده اید. شایع ترین عوامل مسمومیت در سوشی بارها عبارتند از: 1) باکتری از گروه اشریشیا کلی (E.Coli، سیتروباکتر، انتروباکتر)، 2) استافیلوکوکوس اورئوس 3) پروتئوس و غیره. معمولاً این گونه باکتری ها در صورت رعایت اصول بهداشتی وارد غذا می شوند. قوانین رعایت نشده و ذخیره سازی نامناسب است. در این مورد، توسعه کلاسیک مسمومیت غذایی رخ می دهد. علائم: ضعف عمومی، درد شکم، تهوع، استفراغ، اسهال.

با این حال، مسمومیت های ماهی وجود دارد که تحت شرایط خاصی به خودی خود سمی می شوند. به عنوان مثال، در هنگام تخم ریزی، شیر، جگر و خاویار ماهی هایی مانند پیک، سوف، بوربوت، هالتر و بلوگا سمی شده و باعث مسمومیت شدید می شود.

مسمومیت هایی که به عنوان یک واکنش آلرژیک رخ می دهد نیز رخ می دهد. پس از خوردن ماهی علائمی مانند قرمزی پوست، خارش، تورم صورت، سوزش در دهان، سردرد، حالت تهوع، اسهال ممکن است بروز کند. این تظاهرات مسمومیت با محتوای بالای موادی در ماهی که باعث علائم آلرژی می شود، مانند هیستامین و غیره توضیح داده می شود. اما برای ایمنی خود، بهتر است از داروهای ضد حساسیت (سوپراستین، ستیریزین و غیره) استفاده کنید و با پزشک مشورت کنید، زیرا ایجاد یک واکنش آلرژیک واقعی به اجزای ماهی را نمی توان رد کرد.

در انتخاب ماهی دقت کنید:

• خوردن ماهی هایی که فلس های خود را از دست داده، شکم متورم یا چشم های کدر دارند اکیدا ممنوع است.

در پخت ماهی دقت کنید:

• ماهی در دمای 1 درجه سانتی گراد نگهداری می شود
• شما نباید ماهی را یخ زدایی کنید مگر اینکه تصمیم گرفته باشید چه چیزی بپزید. پس از یخ زدایی، ماهی خیلی سریع شروع به فاسد شدن و ترشح سموم خطرناک می کند.

مسمومیت با ماهی یک بیماری جدی است و در بیشتر موارد نیاز به مراقبت های پزشکی واجد شرایط دارد.

مسمومیت با قارچ

در بین مسمومیت های با سموم گیاهی، مسمومیت با قارچ جایگاه اول را به خود اختصاص می دهد.
بیش از 70 گونه قارچ سمی در روسیه وجود دارد که 20 گونه از آنها دارای خواص بسیار سمی هستند. در طول سال، موارد مسمومیت با قارچ در هر 5 خانواده روسی رخ می دهد. تعداد قربانیان در طول فصل موسوم به "فصل قارچ" از ماه می تا نوامبر افزایش می یابد. در این زمان مسمومیت های شدید و گاه دسته جمعی افراد رخ می دهد که بسیاری از آنها منجر به مرگ می شود. هیچ کس از مسمومیت در امان نیست؛ گاهی حتی با تجربه ترین قارچ چین ها نیز با این مشکل مواجه می شوند.

مسمومیت غذایی کنسرو شده بوتولیسم

بوتولیسم- یک بیماری عفونی شدید و بالقوه کشنده ناشی از ورود سم بوتولینوم به بدن. با آسیب به سیستم عصبی همراه با اختلال در بینایی، بلع، گفتار و افسردگی پیشرونده تنفسی مشخص می شود.

درباره مسمومیت غذایی کنسرو شده در مقاله بیشتر بخوانید:بوتولیسم

مراقبت های اورژانسی برای مسمومیت

درمان مسمومیت در خانه

وظیفه اصلی در درمان مسمومیت غذایی حذف سموم از بدن و بازگرداندن تعادل آب و مواد معدنی است.

چه باید کرد؟	چگونه؟	برای چی؟
انجام شستشوی معده	به شستشوی معده مراجعه کنید	حذف سریع باقی مانده های مواد غذایی آلوده، میکروارگانیسم ها و سموم آنها از بدن. اگر برای اولین بار چند ساعت پس از مسمومیت انجام شود، شستشوی معده مؤثرتر است.
در صورت عدم وجود اسهال، روده ها را تمیز کنید.	یک ملین بخورید یا تنقیه کنید. ملین های نمکی: نمک Gauber - 1 قاشق غذاخوری در هر لیوان آب. نمک. نمک کارلزباد - 1 قاشق غذاخوری برای نصف لیوان آب. قاشق تنقیه پاک کننده - تنقیه سیفون بالا (10 لیتر آب). تنقیه سیفونی بر اساس همان اصل شستشوی معده با استفاده از یک پروب ضخیم انجام می شود. فقط پروب 40 سانتی متری داخل روده بزرگ قرار می گیرد.	اسهال یک فرآیند طبیعی برای پاکسازی بدن از مواد مضر است، بنابراین باید به بدن زمان بدهید تا هر چیزی را که لازم نیست به تنهایی از بین ببرد. و شما نباید با آن تداخل داشته باشید، یعنی بلافاصله داروهای ضد اسهال مصرف کنید.
مایعات و مواد معدنی از دست رفته در اثر استفراغ و اسهال را جایگزین کنید.	جایگزینی مایعات بسته به درجه کم آبی انجام می شود 2 راه برای پر کردن مایعات: 1. خوراکی (Per os) برای بیماران با مسمومیت خفیف تا متوسط. راه حل های ویژه استفاده می شود: رجیدرون سیترالوکوزول گلوکوزولان برنامه Regidron: 1 بسته را در 1 لیتر آب جوشیده (دمای 37-40 درجه سانتیگراد) حل کنید. شما باید در جرعه های کوچک، 1 لیوان (200 میلی لیتر) به مدت 10 دقیقه بنوشید. برای اثربخشی بهتر، باید 1-1.5 لیتر در 1 ساعت بنوشید. مرحله اول پر کردن مایعات 1.5-3 ساعت طول می کشد، در 80٪ موارد برای عادی سازی شرایط کافی است. با این حال، اگر تلفات ادامه یابد، اصلاح ظرف 2-3 روز دیگر (مرحله II) انجام می شود. در مرحله اول درمان، مایع مورد نیاز بر اساس درجه کم آبی و وزن بیمار محاسبه می شود: درجه I 30-40 میلی لیتر بر کیلوگرم درجه II-III 40-70 میلی لیتر بر کیلوگرم در مرحله دوم درمان، حجم مایع مورد نیاز بر اساس حجم مایع از دست رفته با استفراغ و اسهال در روز بعد تعیین می شود. 2. انفوزیون داخل وریدی: تری سول کوارتاسول xlosol سرعت و حجم انفوزیون به درجه کم آبی بدن و وزن بدن بیمار بستگی دارد: درجه شدید - 60-120 میلی لیتر / کیلوگرم، 70-90 میلی لیتر در دقیقه درجه متوسط ​​- 55-75 ml/kg، 60-80 ml/min	پر کردن به موقع مایعات و مواد معدنی از دست رفته به سرعت وضعیت عمومی را عادی می کند، دفع سموم را از بدن تسریع می کند و از اختلالات متابولیک شدید جلوگیری می کند. موارد منع مصرف محلول های خوراکی: شوک عفونی-سمی استفراغ غیر قابل کنترل از دست دادن مایعات بیش از 1.5 لیتر در ساعت دیابت سوء جذب گلوکز کم آبی درجه II-III با گردش خون ناپایدار در صورت منع مصرف درمان خوراکی، درمان جایگزین داخل وریدی انجام می شود.
در بیشتر موارد، اقدامات فوق برای بهبود وضعیت عمومی شما و اطمینان از بهبودی سریع کافی است. با این حال، برای بیماری های مزمن همزمان (پانکراتیت مزمن، کوله سیستیت و غیره)، درمان باید با برخی از داروهای دیگر تکمیل شود.
انتروسوربنت، دارویی که سموم را متصل می کند، مصرف کنید.	فیلتر: 2-3 برگه. 3-4 بار در روز، دوره 3-5 روز. زغال سنگ سفید: 3-4 بار در روز، 3-4 قرص. Enterosgel: یک و نیم قاشق غذاخوری 3 بار در روز پلی سورب: 1 میز. یک قاشق را با قسمت بالایی آن در 100 میلی لیتر آب قرار دهید. 3-4 بار در روز، 3-5 روز.	این داروها میکروب ها و سموم آنها را به هم متصل می کنند. کاهش علائم مسمومیت، بهبود وضعیت عمومی، تسریع بهبودی.
درد را کاهش دهید	دوسپتالین 1 کلاه. 2 بار در روز تب No-shpa 1. 3 بار در روز	این داروها اسپاسم هایی را که در هنگام مسمومیت ایجاد می شود تسکین می دهند و در نتیجه درد را از بین می برند.
از غشای مخاطی معده و روده محافظت کنید	مواد قابض و پوشش دهنده را مصرف کنید: پودر Kassirsky: 1 پودر 3 بار در روز. بیسموت ساب سالیسیلات - 2 قرص. چهار بار در روز.	از غشای مخاطی در برابر تحریک و آسیب محافظت می کند، به کاهش درد کمک می کند.
یک ضد عفونی کننده مصرف کنید (برای اسهال شدید)	اینتریکس: 1-2 قطره. 3-4 r. در روز، به مدت 3-5 روز Intestopan: 1-2 تن.. 4-6 بار در روز، مدت زمان 5-10 روز	اثر مخربی بر عامل بیماری دارد. دارای اثرات ضد میکروبی، ضد قارچی و ضد تک یاخته ای است.
آنزیم مصرف کنید	مزیم وابسته به جشن پانزینورم 1 قرص 3 بار در روز همراه با غذا. برای 7-14 روز پس از مسمومیت.	به عنوان یک درمان کمکی، با در نظر گرفتن اختلالات احتمالی ترشح غدد گوارشی و ترشح ناکافی آنزیم های گوارشی.
بازیابی میکرو فلور روده	Normaze، 75 میلی لیتر در روز، به مدت 2-3 هفته بیو کوکتل "NK" در هنگام اسهال حاد، 2-3 قاشق غذاخوری، 3-4 بار در روز، 1-2 روز. پس از آن 1-2 قاشق غذاخوری. 3 بار در روز به مدت 1-3 ماه. همچنین می توانید از سایر یوبیوتیک ها استفاده کنید: باکتیس سوبتیل (1 کپسول، 3-6 بار در روز، قبل از غذا)، لینکس (2 کپسول، 3 بار در روز)، بیفیدومباکترین فورته مدت درمان 2 هفته است.	Normaze - لاکتولوز موجود در دارو، باعث رشد میکرو فلورای سالم می شود و در نتیجه از ایجاد موارد پوسیدگی جلوگیری می کند. بیوکوکتل یک محصول غذایی زیست محیطی و تمیز است که میکرو فلور روده را عادی می کند، سموم را از بدن متصل می کند، خنثی می کند و دفع می کند.
درمان اختصاصی مسمومیت غذایی ناشی از شیگلا: داروهای ضد باکتری: داروی انتخابی فورازولیدون است، مصرف: 4 بار در روز، 0.1 گرم به مدت 5-7 روز برای شدت متوسط ​​بیماری - Biseptol، کاربرد: 2 r. 2 قرص در روز، به مدت 5-7 روز. در موارد شدید - آمپی سیلین، مصرف: 4 بار در روز، 0.5 گرم، به مدت 5-7 روز.
برخی از ویژگی های درمان مسمومیت ناشی از سالمونلا: داروهای ضد میکروبی برای شکل گوارشی این بیماری اندیکاسیون ندارند. در حضور ناقل سالمونلا، باکتریوفاژ سالمونلا نشان داده شده است، 2 قرص. 3 بار در روز به مدت 30 دقیقه. قبل از غذا، 5-7 روز. افراد مبتلا به سالمونلوز فقط پس از بهبودی کامل اجازه ورود به تیم را دارند.

مسمومیت، درمان با داروهای مردمی

• حمام یا سونابه حذف فعال سموم از بدن کمک می کند.
• جوشانده شوید با عسل.برای 200 میلی لیتر آب 1 قاشق چایخوری. سبزی خشک یا 1 قاشق غذاخوری. سبزی تازه 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید، خنک کنید، آب جوشیده را به حجم اولیه اضافه کنید، سپس 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل عسل. نوشیدن جوشانده 30 دقیقه قبل توصیه می شود. قبل از غذا 100 میلی لیتر . شویددارای اثر ضد درد است، اسپاسم را تسکین می دهد، دفع سموم را به دلیل افزایش ادرار تسریع می کند. عملکرد دستگاه گوارش را عادی می کند. عسل التهاب را تسکین می دهد، خاصیت باکتری کشی دارد، سموم را متصل می کند و حاوی ترکیبی شفابخش از ویتامین ها و مواد معدنی است.
• دم کرده گل ختمی. 1 قاشق غذاخوری. ریشه ختمی خرد شده، 200 میلی لیتر آب جوش بریزید، درب آن را ببندید و 30 دقیقه بگذارید. صاف کنید، 1 قاشق غذاخوری بنوشید. قبل از غذا 4-5 بار در روز.

آلتاالتهاب را تسکین می دهد، غشای مخاطی معده و روده را دربر می گیرد و از آسیب محافظت می کند، درد و ناراحتی در روده ها را کاهش می دهد.

• چای زنجبیلی. 1 قاشق چایخوری بریزید. زنجبیل آسیاب شده 200 میلی لیتر آب جوش، بگذارید 20 دقیقه بماند. هر 30 تا 60 دقیقه یک قاشق غذاخوری بنوشید. زنجبیلبه طور فعال سموم را متصل می کند و باعث از بین بردن آنها می شود. خاصیت ضد باکتریایی دارد، اسپاسم را از بین می برد، مکانیسم های ایمنی بدن را تقویت می کند.
• آب با آب لیمو، چای گل رز، توت روون. نوشیدنی ها حاوی مقادیر زیادی ویتامین C هستند که در فرآیندهای خنثی سازی و حذف سموم نقش دارد. علاوه بر این، سایر ویتامین ها و مواد معدنی موجود در نوشیدنی ها به خوبی عناصر میکرو و ماکرو از دست رفته در اثر استفراغ و اسهال را پر می کنند.
• در طول روز به جای غذا مصرف آن توصیه می شود جوشانده برنج و بذر کتان.آب برنج را تهیه کنید: 1 قسمت برنج به 7 قسمت آب، 10 دقیقه بجوشانید، 6 بار در روز، 1/3 فنجان مصرف کنید.

جوشانده ها اثر پوششی دارند، از غشای مخاطی معده و روده محافظت می کنند، التهاب را کاهش می دهند و از جذب سموم جلوگیری می کنند. دانه‌های کتان در سموم اتصال کمتر از کربن فعال نیستند. جوشانده ها عملکرد دستگاه گوارش و کبد را عادی می کنند.

رژیم غذایی برای مسمومیت، چه چیزی می توانید بخورید؟

برای بیماران یک رژیم غذایی ملایم تجویز می شود. غذاهایی که می توانند اثر مکانیکی یا شیمیایی بر غشای مخاطی معده و روده داشته باشند (گوشت های دودی، کنسرو، غذاهای گرم و تند، شیر، سبزیجات خام و میوه ها) از رژیم غذایی حذف می شوند. برای روزهای اول بیماری، رژیم شماره 4 توصیه می شود، سپس با قطع اسهال، رژیم شماره 2 تجویز می شود و پس از آن به رژیم شماره 13 روی می آورند.

رژیم شماره 4
یک رژیم غذایی با چربی و کربوهیدرات محدود و محتوای پروتئین طبیعی. محصولاتی که اثر مکانیکی و شیمیایی بر مخاط دستگاه گوارش دارند (شیر، شیرینی، حبوبات)، محصولاتی که فرآیندهای تخمیر و پوسیدگی را در روده ها افزایش می دهند و همچنین محصولاتی که ترشح معده و ترشح صفرا را تحریک می کنند (سس ها، ادویه ها، تنقلات). ) مستثنی هستند.

• مایع رایگان 1.5-2 لیتر
• ارزش انرژی - 2100 کیلو کالری
• 5-6 بار در روز رژیم بگیرید
• ظروف آب پز یا بخارپز می شوند.
• توصیه شده: سوپ، آبگوشت غیر غلیظ، ماهی بدون چربی آب پز، فرنی آب (برنج، گندم سیاه، بلغور جو دوسر)، پوره سیب زمینی، ژله، پنیر دلمه، نان سفید خشک، کلوچه، چای، دم کرده گل رز، ژله زغال اخته.
• مستثنی کردن:محصولات نانوایی و آرد، شیر و محصولات لبنی، حبوبات، میوه ها و سبزیجات، شیرینی ها، گوشت های چرب، ماهی، کنسرو، سوپ با غلات و سبزیجات.

آماده سازی آنزیمی مانند قرص Mezim، Panzinorm 1 را مصرف کنید. در طول وعده های غذایی، به منظور کمک به سیستم گوارشی که هنوز قوی نشده است. 7-14 بگیرید.

پیشگیری از مسمومیت

• مناسب بودن یک محصول برای مصرف را به درستی تعیین کنید؛ از محصولات "مشکوک" خودداری کنید، به خصوص اگر:
  • محصول منقضی شده است یا در شرف انقضا است
  • مهر و موم بسته بندی شکسته است
  • بو، طعم، رنگ محصول تغییر کرده است
  • قوام نامشخص محصول (ناهمگن، لایه ای)
  • ظهور حباب هنگام هم زدن، رسوب در ته، عدم شفافیت و غیره.
• با خوردن تخم مرغ خام آزمایش نکنید
• بهتر است در حین حرکت از غرفه ها از خوردن تنقلات خودداری کنید
• در این مدت غذا را در یخچال قرار دهید.
• نباید غذا را در جایی که بعداً می‌پزید، یخ زدایی کنید.
• گرما دادن به غذاها به ویژه گوشت، ماهی، تخم مرغ خوب است. شما نمی توانید غذاها را در دمای اتاق خوابانده کنید.
• محصولات را از تماس با حشرات، جوندگان و سایر حیواناتی که ممکن است ناقل میکروارگانیسم های مضر باشند محافظت کنید.
• قبل از غذا دستان خود را کاملا بشویید. حداقل 30-20 ثانیه با صابون و ترجیحاً زیر آب گرم بشویید.
• ظروف آشپزخانه را تمیز نگه دارید. سطوح آشپزخانه باید قبل و بعد از پخت و پز پاک شود.
• حتما قبل از خوردن سبزیجات و میوه ها را خوب بشویید.