อาการอาหารเป็นพิษมีอะไรบ้าง? จะทำอย่างไรถ้าคุณมีอาหารเป็นพิษ

ทุกคนเคยประสบกับอาหารเป็นพิษอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต แพทย์แยกแยะระหว่างพิษสองประเภท ประเภทแรกคือการบริโภคเห็ดพิษ พืช และผลเบอร์รี่ที่ไม่เหมาะสำหรับการรับประทาน กลุ่มที่สองคือการกลืนกินผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียปนเปื้อนหรือสกปรกซึ่งนำไปสู่ภาวะมึนเมาของร่างกาย นี่คือพิษประเภทที่เราพบบ่อยที่สุด อาหารเป็นพิษมักรอเราอยู่หากเรารับประทานอาหารในสถานประกอบการจัดเลี้ยงที่น่าสงสัย การเป็นพิษมักเกิดขึ้นเมื่อไม่ปฏิบัติตามกฎสุขอนามัย ผักและผลไม้ที่ไม่ได้ล้างอาจเป็นอันตรายได้ ความเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษยังขึ้นอยู่กับสภาพของระบบทางเดินอาหารด้วย หากลำไส้อ่อนแอก็จะตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงอาหารเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้ประเภทของการติดเชื้อยังแตกต่าง - พิษจากแบคทีเรียธรรมดาจะหายไปภายในไม่กี่วัน แต่ตัวอย่างเช่น Salmonellosis นั้นรักษาได้ยากกว่ามาก ในบทความนี้ เราจะพยายามทำความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารเป็นพิษ พิจารณาอาการ เรียนรู้วิธีปฏิบัติในกรณีที่เป็นพิษ และวิธีรักษาที่บ้าน

อาการของโรคอาหารเป็นพิษ

อาการของอาหารเป็นพิษอาจไม่มีลักษณะเฉพาะเสมอไป บางครั้งการไม่มีอาเจียนและท้องร่วงทำให้บุคคลได้รับการวินิจฉัยอื่น ๆ ผู้ป่วยอาจเชื่อมโยงความอ่อนแอและสุขภาพไม่ดีกับโรคหวัดและโรคอื่น ๆ ลองคิดดูว่าพิษสามารถแสดงออกได้อย่างไร

บ่อยครั้งที่พิษจะมาพร้อมกับความเจ็บปวดในระบบทางเดินอาหารของการแปลต่างๆ - ในกระเพาะอาหารหรือลำไส้ก็สามารถแทงด้านข้างได้

มีอาการคลื่นไส้ปรากฏขึ้น และในบางกรณีอาจเกิดการอาเจียนได้

ในกรณีส่วนใหญ่ บุคคลจะมีอาการท้องเสีย แต่ก็ไม่ได้เกิดขึ้นเสมอไป อย่างไรก็ตามการไม่มีอาเจียนและท้องเสียนั้นอันตรายกว่ามากเพราะสารพิษไม่ออกจากร่างกายความเข้มข้นของพวกมันก็เพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ

บ่อยครั้งที่ช่องท้องของผู้ป่วยจะบวม ทำให้เกิดก๊าซรุนแรงและมีอาการท้องอืดเกิดขึ้น

ความมึนเมาทำให้ตัวเองรู้สึก - ความอ่อนแอ, สุขภาพไม่ดี, และอาการวิงเวียนศีรษะปรากฏขึ้น ในเด็กสิ่งนี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - ทารกนอนราบอยู่ตลอดเวลาแม้ว่าโดยธรรมชาติแล้วเขาจะกระตือรือร้นและเคลื่อนไหวได้มากก็ตาม

ในกรณีที่ได้รับพิษรุนแรง อุณหภูมิอาจสูงขึ้น มีไข้ หนาวสั่น ปวดข้อ และอาจมีหมอกปรากฏขึ้นต่อหน้าต่อตา

เมื่อมีอาการขาดน้ำอย่างเห็นได้ชัดเมื่อบุคคลมีอาการท้องร่วงและอาเจียนกลิ่นของอะซิโตนจะปรากฏขึ้นจากปาก ในสถานการณ์เช่นนี้จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์โดยด่วน

การเป็นพิษอาจเกิดขึ้นได้ภายในหนึ่งชั่วโมงหลังจากบริโภคผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสีย เวลาสูงสุดที่จะแสดงอาการอาหารเป็นพิษคือหนึ่งวัน

การปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับอาหารเป็นพิษ

หากคุณได้รับพิษจากผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ สกปรก หรือเน่าเสีย การกระทำอย่างชาญฉลาดในชั่วโมงแรกเป็นสิ่งสำคัญมาก ทันทีที่คุณสงสัยว่าคุณถูกวางยา ให้วิเคราะห์สิ่งที่คุณกินเมื่อเร็วๆ นี้ หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความสดหรือความเป็นหมันของอาหารที่เตรียมไว้ ควรล้างกระเพาะจะดีกว่า ซึ่งจะช่วยทำความสะอาดร่างกายของเศษอาหารที่เน่าเสียซึ่งยังไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ผนัง จำไว้ว่ายิ่งสารพิษในร่างกายน้อยลงเท่าไหร่ คุณก็จะฟื้นตัวเร็วขึ้นเท่านั้น สารพิษตกค้างเหล่านี้สามารถกำจัดออกได้โดยใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอ ทำน้ำสีชมพูอ่อนดื่มสารละลายอย่างน้อยสองแก้วหลังจากนั้นร่างกายจะรู้สึกอยากอาเจียน เมื่อคุณท้องว่างแล้ว คุณต้องดื่มและอาเจียนอีกครั้ง ควรทำจนกว่าอาหารจะหยุดไหลออกจากกระเพาะและน้ำยังคงสะอาด หากไม่มีความอยากอาเจียน ให้ดื่มน้ำมากขึ้นและเอานิ้วกดที่โคนลิ้น เพราะสิ่งที่อยู่ในกระเพาะจะออกมาเร็วมาก

ในกรณีที่ยากลำบาก ในโรงพยาบาล ไม่เพียงแต่กระเพาะอาหารเท่านั้น แต่ยังต้องล้างลำไส้ด้วย ในการทำเช่นนี้ พวกเขาจะทำการสวนทวารเพื่อทำความสะอาดเพื่อกำจัดผนังลำไส้ของสารพิษที่ทะลุผ่านกระเพาะอาหาร หลังจากล้างระบบทางเดินอาหารแล้วจำเป็นต้องใช้ตัวดูดซับ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือถ่านกัมมันต์ซึ่งควรรับประทานในขนาดหนึ่งเม็ดต่อน้ำหนัก 10 กิโลกรัม นั่นคือหากคุณมีน้ำหนัก 60 กิโลกรัม คุณต้องดื่มถ่านหินอย่างน้อยครั้งละ 6 เม็ด แทนที่จะใช้ตัวดูดซับนี้ คุณสามารถดื่มสิ่งที่คุณมีอยู่ได้ เช่น Filtrum, Polysorb, Enterosgel, Smecta เป็นต้น หากอาเจียนเกิดขึ้นหลังจากรับประทานตัวดูดซับ ให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง อย่ากลัวว่าจะให้ยาเกินขนาด พยายามกลั้นอาเจียนไว้อย่างน้อยเล็กน้อย หลังจากนั้นไม่กี่นาที สารดูดซับจะเริ่มออกฤทธิ์และอาการคลื่นไส้จะหายไป

การรักษาโรคอาหารเป็นพิษที่ดีที่สุดคือการอดอาหาร ไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม คุณไม่ควรรับประทานอาหารในชั่วโมงแรกหลังอาการมึนเมา แม้ว่าคุณต้องการก็ตาม แพทย์กล่าวว่าการอดอาหารมีประโยชน์มากกว่าการอดอาหารมาก แม้ว่าไม่ใช่ทุกคนจะสามารถรับมือได้ก็ตาม หากไม่กินอะไรเลยเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ร่างกายจะรับมือกับพิษได้เร็วขึ้น และไม่มีร่องรอยของโรค แต่การกินก็เป็นภาระเพิ่มเติม คุณแม่ผู้มีความเห็นอกเห็นใจที่พยายามเลี้ยงลูกในช่วงที่เป็นพิษควรรู้เรื่องนี้ด้วยคำว่า “เขาไม่มีแรงจะต่อสู้กับโรคนี้”

คุณไม่สามารถกินได้ แต่คุณทำได้และจำเป็นต้องดื่มด้วยซ้ำ การอาเจียนและท้องร่วงมากเกินไปทำให้เกิดภาวะขาดน้ำซึ่งเป็นอันตรายมาก โดยเฉพาะกับเด็กเล็ก ความจริงก็คือทารกสามารถมีอุจจาระทางสรีรวิทยาได้ 10-12 ครั้งต่อวันซึ่งเป็นเรื่องปกติ ในสถานการณ์เช่นนี้ ผู้เป็นแม่ไม่ได้สังเกตทันทีว่าทารกมีอาการท้องเสีย เมือกหรือเลือดในอุจจาระ หรือการเคลื่อนไหวของลำไส้ที่มีสีผิดปกติควรแจ้งเตือนแม่ ภาวะขาดน้ำเป็นภาวะที่อันตรายมาก ในเด็กอาจเกิดขึ้นได้ในระยะเวลาอันสั้นเกินจริง ดังนั้นคุณต้องประสานทารก เพื่อไม่ให้อาเจียน จำเป็นต้องให้น้ำแก่ทารกหนึ่งช้อนชาทุกๆ 5 นาที เพราะของเหลวปริมาณมากจะทำให้ทารกอาเจียนได้ ในช่วงที่เป็นพิษการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่มีประโยชน์มาก - เป็นการป้องกันการขาดน้ำตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม อย่าปล่อยให้ดูดนมเป็นเวลานาน เพราะนมปริมาณมากอาจทำให้ทารกอาเจียนอีกครั้งได้ ควรให้ลูกดูดนมแม่บ่อยขึ้นแต่ไม่นาน

คุณสามารถคืนสมดุลของเกลือน้ำในผู้ใหญ่และเด็กได้โดยใช้สารละลายพิเศษที่เรียกว่า Regidron หากคุณไม่มีคุณสามารถเตรียมองค์ประกอบได้ด้วยตัวเอง - เติมเกลือครึ่งช้อนชาและเบกกิ้งโซดาในปริมาณเท่ากันต่อน้ำหนึ่งลิตร ดื่มให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ - ของเหลวจะขับสารพิษที่เหลือออกจากร่างกาย หลังจากปฏิบัติตามมาตรการข้างต้นทั้งหมดแล้วคุณสามารถนอนพักผ่อนได้เนื่องจากผู้ป่วยรู้สึกอ่อนแอ

ตามที่ระบุไว้ อาหารที่ดีที่สุดคือการอดอาหาร อย่างไรก็ตาม มีไม่กี่คนที่ทนต่อการอดอาหารทุกวันได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสุขภาพของตนเองกลับสู่ภาวะปกติแล้ว แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องกินอาหารที่น่าสงสัย อาหารที่มีไขมัน และผลไม้ค้างอีกครั้ง ในวันแรกหลังพิษจะอนุญาตให้รับประทานอาหารมื้อเบาและไม่ติดมันเท่านั้น ซึ่งรวมถึงไก่นึ่งและเนื้อกระต่าย ซีเรียลธรรมดา แครกเกอร์ ขนมปังแห้ง กล้วย แอปเปิ้ลอบ บิสกิต ข้าวมีผลดีมาก - ช่วยเสริมสร้างและบรรเทาอาการท้องเสียได้อย่างสมบูรณ์แบบ แนะนำให้ใช้ข้าวโอ๊ตสำหรับอาการปวดท้อง - ห่อหุ้มผนังเบา ๆ บรรเทาอาการกระตุกเป็นอาหารเบา ๆ ที่จะไม่ทำให้รู้สึกไม่สบาย เป็นการดีมากที่จะดื่มเยลลี่ ชา น้ำสมุนไพร อาหารมังสวิรัติแบบเบาๆ เป็นที่ยอมรับได้โดยไม่ต้องใช้เกลือและเครื่องเทศมากนัก คุณควรแยกขนมอบ เนื้อหนัก อาหารที่มีไขมัน รมควัน รสเผ็ด และอาหารทอดออกจากอาหารของคุณ

หลังจากระยะเฉียบพลันของโรคผ่านไป ผู้ป่วยบางรายสังเกตว่าอุจจาระยังไม่หายดี สิ่งนี้เกิดขึ้นกับพื้นหลังของการหยุดชะงักของจุลินทรีย์ในลำไส้ปกติ เพื่อแก้ไขสถานการณ์คุณควรเข้ารับการโปรไบโอติก - Linex, Hilak Forte, Acipol เป็นต้น คุณสามารถปรับปรุงสุขภาพลำไส้ของคุณด้วยการดื่มผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีแบคทีเรียที่มีชีวิต

การเยียวยาพื้นบ้านในการต่อสู้กับพิษ

มีคำแนะนำมากมายในการรวบรวมสูตรยาสามัญประจำบ้านที่จะช่วยกำจัดอาการคลื่นไส้อาเจียนและท้องเสีย
อบเชย. ผงอบเชยดูดซับทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งเป็นตัวดูดซับตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยม เทน้ำเดือดลงบนเครื่องเทศหนึ่งช้อนชา ปล่อยให้มันชงและเย็น ดื่มโดยจิบเล็ก ๆ ตลอดทั้งวัน

1. ขิง.นี่เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับอาการคลื่นไส้ ขูดรากและเพิ่มลงในกาน้ำชาพร้อมกับใบชา แต่จำไว้ว่าอาการคลื่นไส้สามารถระงับได้ก็ต่อเมื่อล้างกระเพาะให้สะอาดหมดจดเท่านั้น
2. อัลเทีย.รากของพืชชนิดนี้ช่วยขจัดสารพิษได้อย่างสมบูรณ์แบบและหยุดอาการท้องเสีย เทรากที่บดแล้วหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือดหนึ่งแก้วปล่อยให้มันชงและดื่ม 50 มล. วันละสามครั้ง
3. ผักชีฝรั่งคุณต้องเตรียมยาต้มจากเมล็ดผักชีลาว - ​​นี่เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับอาการท้องอืดท้องอืดและการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น
4. โรสฮิป.ยาต้มโรสฮิปมีกรดและวิตามินซีจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการเป็นพิษและการขาดน้ำ ยาต้มควรดื่มในส่วนเล็ก ๆ ครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร

สูตรการรักษาที่บ้านช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังจากพิษได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่คุณไม่ควรพึ่งพาตัวเองเพียงอย่างเดียวเสมอไป ผู้ป่วยบางประเภทไม่ควรอยู่บ้านหากได้รับพิษ ให้อยู่ในโรงพยาบาลภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้น ผู้ป่วยดังกล่าว ได้แก่ เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี สตรีมีครรภ์ และผู้สูงอายุ หากพิษไม่หายไปและอาการแย่ลงเท่านั้น ควรปรึกษาแพทย์ทุกวัย นอกจากนี้คุณควรปรึกษาแพทย์เวชปฏิบัติทั่วไปหรือผู้เชี่ยวชาญด้านโรคติดเชื้อ หากคุณมีไข้สูงขณะได้รับพิษ มีผื่นที่ผิวหนัง อุจจาระเป็นเลือด อาเจียนไม่หยุด หรือผู้ป่วยหมดสติ หากคุณรับประทานเห็ดหรือพืชพิษเข้าไป คุณควรโทรเรียกรถพยาบาลทันที

วิธีป้องกันตนเองจากพิษ

เราทุกคนรู้ดีว่าต้องล้างมือหลังเข้าห้องน้ำและก่อนรับประทานอาหาร แต่น่าเสียดายที่กฎนี้ไม่ได้รับการปฏิบัติตามเสมอไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเรากำลังพูดถึงเด็ก ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับเพิ่มเติมที่จะช่วยคุณป้องกันตนเองจากพิษ

คุณต้องกินในสถานที่ที่เชื่อถือได้เท่านั้น ร้านอาหารที่น่าสงสัยซึ่งผู้ขายหยิบเงินด้วยมือเดียวและถือขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ด้วยมืออื่นอาจเป็นอันตรายได้

คุณต้องล้างมือก่อนและหลังการเตรียมอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณสัมผัสเนื้อดิบหรือสัตว์ปีก

ตรวจสอบตู้เย็นทุก 2-3 วัน ระวังอย่าให้อาหารซบเซา อย่ารับประทานผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุ หากคุณสังเกตเห็นว่าผลิตภัณฑ์กำลังจะหมดอายุ ให้ปรุงบางอย่างจากผลิตภัณฑ์นั้นสำหรับมื้อเย็น ตัวอย่างเช่นสามารถเพิ่มไส้กรอกลงในพิซซ่า, คัพเค้กสามารถอบจาก kefir เปรี้ยว ฯลฯ

อย่าเปิดอาหารทิ้งไว้บนโต๊ะ แมลงสาบและแมลงวันสามารถคลานไปมาได้ หลังจากนั้นคุณกินอาหารที่ปนเปื้อน

เก็บเขียงแยกไว้สำหรับเก็บเนื้อดิบ ปลา และสัตว์ปีก

ทอดเนื้อ ปลา และไข่ให้ละเอียด

หลังจากเปิดนมข้นหรืออาหารกระป๋องอื่น ๆ คุณต้องถ่ายโอนเนื้อหาลงในภาชนะแก้วหรือพอร์ซเลน อาหารในภาชนะโลหะจะออกซิไดซ์เมื่อสัมผัสกับอากาศ

อย่าทิ้งซุปที่ปรุงสุกไว้บนเตาข้ามคืน อย่าลืมใส่อาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดไว้ในตู้เย็น หากคุณไม่ได้กินซุปทันทีแต่ทิ้งไว้สำหรับวันพรุ่งนี้เมื่อคุณกินอีกครั้งให้พยายามอุ่นให้ทั่วนั่นคือ ต้ม.

และแน่นอนว่าซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง ใช้น้ำกรองหรือต้มเพื่อดื่มและปรุงอาหาร

อาจกล่าวได้ว่าอาหารเป็นพิษเป็นโรคเล็กๆ น้อยๆ ที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ร่างกายจะฟื้นตัวภายในไม่กี่วัน แต่บางครั้งอาหารเป็นพิษอาจซ่อนบางสิ่งที่ร้ายแรงกว่านั้น เช่น โรคซัลโมเนลโลซิส หรือโรคโบทูลิซึม ดังนั้นหากคุณไม่สามารถรับมือกับพิษได้ด้วยตัวเอง อย่าทำการทดลอง ให้ไปโรงพยาบาลโดยเร็วที่สุด ท้ายที่สุดแล้วโรคใด ๆ ก็สามารถรักษาโรคได้สำเร็จมากขึ้นหากคุณขอความช่วยเหลือได้ทันเวลา!

วิดีโอ: จะทำอย่างไรถ้าเด็กมีอาการอาหารเป็นพิษ

อาหารเป็นพิษเป็นโรคทางเดินอาหารเฉียบพลันที่เกิดจากการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มคุณภาพต่ำหรือเป็นพิษ

• โรคที่เกิดจากอาหาร(ปตท.) เกิดขึ้นเนื่องจากการบริโภคอาหารที่ปนเปื้อนจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค เช่น อาหารเน่า. การไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยสามารถกระตุ้นให้ PTI ได้เช่นกัน
• เป็นพิษ (ไม่ติดเชื้อ)พิษ เกิดขึ้นเมื่อสารพิษจากธรรมชาติหรือสารเคมีเข้าสู่ร่างกายพร้อมกับอาหาร เช่น พิษจากเห็ดและพืชที่กินไม่ได้ตลอดจนสารเคมี

พิษชนิดสุดท้ายเป็นอันตรายที่สุด คุณไม่ควรต่อสู้กับพวกเขาด้วยตัวเอง หากคุณสงสัยว่าเป็นพิษโดยธรรมชาติที่ไม่ติดเชื้อ คุณก็ควรทำ ปรึกษาแพทย์ทันที.

นอกจากนี้ ไม่ว่าพิษชนิดใด การดูแลรักษาทางการแพทย์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสมก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร เด็ก และผู้สูงอายุ

แต่โดยปกติแล้วผู้คนจะพบกับการติดเชื้อพิษที่สามารถรักษาได้ที่บ้าน ต่อไปเราจะพูดถึงขั้นตอนที่ต้องดำเนินการเพื่อรับมือกับ PTI ด้วยตัวคุณเอง

อาการและการเกิดโรค

ระยะของโรคอาหารเป็นพิษขึ้นอยู่กับอายุและสภาพทั่วไปของบุคคลตลอดจนชนิดของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค แต่ภาพโดยรวมจะเป็นดังนี้:

• คลื่นไส้ครอบงำ;
• อาเจียนซ้ำ;
• ความอ่อนแออึดอัด;
• เปลี่ยนผิว;
• ท้องเสีย;
• หนาวสั่น;
• อุณหภูมิร่างกายสูง

PTI มีระยะฟักตัวสั้น สัญญาณแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากรับประทานอาหาร 2-6 ชั่วโมง และจะดำเนินไปอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องรักษา

การรักษา

ขั้นตอนที่ 1: ล้างท้องของคุณ

healthprep.com

เมื่อเกิดอาการแรกต้องกำจัดอาหารเป็นพิษที่เหลือออกจากร่างกาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างท้อง การกระทำจะเหมือนกับการปฐมพยาบาล

1. เตรียมสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อน ๆ (โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต) หรือเบกกิ้งโซดา (โซดา 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1.5-2 ลิตรที่อุณหภูมิห้อง)
2. ดื่มสารละลายบางส่วน
3. ทำให้อาเจียน (กดโคนลิ้นด้วยสองนิ้ว)
4. ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลาย ๆ ครั้งจนกว่าอาเจียนจะชัดเจน

ขั้นตอนที่ 2 ใช้ตัวดูดซับ

ตัวดูดซับเป็นยาที่ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือถ่านกัมมันต์

ถ่านกัมมันต์ลดการดูดซึมสารพิษ, เกลือของโลหะหนัก, อัลคาลอยด์และสารอันตรายอื่น ๆ เข้าไปในระบบทางเดินอาหารและยังส่งเสริมการกำจัดพวกมันออกจากร่างกาย

ขนาดยาพิษ: หนึ่งเม็ดต่อน้ำหนักตัว 10 กิโลกรัม

กล่าวอีกนัยหนึ่งหากคุณมีน้ำหนัก 70 กก. คุณจะต้องมีอย่างน้อยเจ็ดเม็ด ในกรณีที่รุนแรง ควรเพิ่มขนาดยา

ในกรณีที่เป็นพิษ ควรใช้ถ่านหินในรูปของสารแขวนลอยที่เป็นน้ำ ในการทำเช่นนี้ให้บดยาเม็ดและผสมกับน้ำต้มสุก 100 มล. ที่อุณหภูมิห้อง ส่วนผสมนี้มีรสชาติค่อนข้างน่ารังเกียจ แต่สามารถต่อสู้กับพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพ

คุณยังสามารถใช้ถ่านขาวแทนถ่านธรรมดาได้ เชื่อกันว่านี่คือตัวดูดซับที่มีความเข้มข้นแบบคัดเลือก ไม่เพียงแต่กำจัดสารพิษเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาสารอาหารอีกด้วย ในกรณีนี้ปริมาณจะลดลงครึ่งหนึ่ง: สำหรับผู้ใหญ่ 2-4 เม็ด ขึ้นอยู่กับระดับของพิษ

แทนที่จะใช้ถ่านหิน คุณสามารถใช้ตัวดูดซับอื่น ๆ ได้ (ตามคำแนะนำ) ตัวอย่างเช่น "Smecta", "Lactofiltrum", "Enterosgel" และอื่นๆ

ขั้นตอนที่ 3: ดื่มให้มากขึ้น

การอาเจียนและท้องร่วงจะทำให้ร่างกายขาดน้ำอย่างรุนแรง - คุณต้องเติมเต็มการสูญเสียของเหลวและรักษาสมดุลของน้ำ

ดื่มน้ำต้มสุกอย่างน้อย 2-3 ลิตรต่อวัน

คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์คืนน้ำพิเศษ: "Rehydron", "Oralit" และอื่น ๆ เหล่านี้เป็นผงและสารละลายที่มีเกลือแร่และกลูโคสและป้องกันการขาดน้ำ

ยาอื่นๆ

สำหรับการรับประทานยาอื่นๆ สำหรับการติดเชื้อพิษ มีกฎทั่วไปหลายประการ:

• เมื่อหยุดอาเจียนคุณสามารถใช้ยาที่ช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ (Hilak Forte, Linex, Mezim และอื่น ๆ )
• หากอุณหภูมิสูงกว่า 37.5 องศา จะต้องลดไข้ลงด้วยยาลดไข้ (พาราเซตามอล ไอบูโพรเฟน และอื่นๆ)
• ไม่แนะนำให้รับประทานยาแก้ปวด เนื่องจากอาจทำให้การวินิจฉัยมีความซับซ้อนในกรณีที่เกิดภาวะแทรกซ้อน
• ยาต้านจุลชีพ (ส่วนใหญ่เป็นยาปฏิชีวนะ) ใช้ในกรณีการติดเชื้อพิษขั้นรุนแรงและสั่งจ่ายโดยแพทย์เท่านั้น

ขั้นตอนที่ 4 ปฏิบัติตามระบอบการปกครองและการรับประทานอาหาร

ด้วยการติดเชื้อในอาหารผู้ป่วยจะรู้สึกอ่อนแออย่างรุนแรง คุณควรนอนพักผ่อนบนเตียงและปฏิเสธที่จะรับประทานอาหารในวันแรก (หากความอยากอาหารของคุณบกพร่องและร่างกายปฏิเสธอาหาร)

ในวันที่สองหรือสามคุณสามารถดื่มด่ำกับเยลลี่, แครกเกอร์ (โดยไม่ต้องใส่เมล็ดงาดำ, ลูกเกด, วานิลลาหรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ ) รวมถึงมันฝรั่งบดเหลวหรือโจ๊กข้าวโอ๊ตปรุงในน้ำ

เมื่อใช้การรักษา อาการจะทุเลาลง - ควรปรับปรุงภายในไม่กี่ชั่วโมง ในที่สุดร่างกายก็กลับสู่ภาวะปกติ โดยปกติภายในสามวัน แต่อาการปวดท้อง อ่อนแรง และท้องอืดอาจคงอยู่ต่อไปอีกหลายวัน

หากอาการหลัก (ท้องร่วง อาเจียน มีไข้) ไม่ลดลงและไม่หายไปเกินหกชั่วโมงหลังเริ่มการรักษา ให้ปรึกษาแพทย์

ขั้นตอนที่ 5 อย่าลืมเรื่องการป้องกัน

ไม่มีใครรอดพ้นจากการติดเชื้อที่เกิดจากอาหาร แต่ทุกคนก็มีอำนาจที่จะลดความเสี่ยงให้เหลือน้อยที่สุดได้

1. ล้างมือให้สะอาดก่อนรับประทานอาหาร
2. รักษาห้องครัวให้สะอาดและปฏิบัติตามเทคนิคการทำอาหาร
3. มีความต้องการเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เมื่อซื้อ ตัวอย่างเช่น อย่าซื้อปลาที่มีกลิ่นแอมโมเนียและมีสารเคลือบ "สนิม" (คำแนะนำในการเลือกปลาทั้งหมด)
4. อย่ารับประทานอาหารในสถานประกอบการด้านอาหารที่น่าสงสัย และอย่าดื่มน้ำประปา

ปฏิบัติตามข้อควรระวังเหล่านี้และข้อควรระวังอื่น ๆ และรักษาสุขภาพให้แข็งแรง!

เกือบทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเขาต้องเผชิญกับโรคเฉียบพลันและไม่พึงประสงค์เช่นอาหารเป็นพิษ เกิดจากการบริโภคของที่หมดอายุ แปรรูปไม่เพียงพอในระหว่างขั้นตอนการเตรียม การล้างไม่ดี หรือผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพต่ำ

ตามกฎแล้ว อาการคลื่นไส้ ท้องผูก และปวดท้องเฉียบพลัน อาจเป็นสาเหตุของอาหารเป็นพิษได้

จำเป็นต้องเรียนรู้ที่จะรับรู้สัญญาณและอาการของความผิดปกติในการรับประทานอาหาร เพื่อที่คุณจะได้รู้ว่าต้องทำอย่างไรในกรณีที่อาหารเป็นพิษ อาการแรกอาจเกิดขึ้นภายในครึ่งชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารคุณภาพต่ำ และภายในไม่กี่วัน

แต่ควรจำไว้ว่าการสูญเสียความอยากอาหารอย่างกะทันหันพร้อมกับอุณหภูมิร่างกายที่เพิ่มขึ้นเป็นสัญญาณแรกที่บ่งบอกว่ามีบางอย่างผิดปกติกับระบบย่อยอาหารของคุณ

สัญญาณทั่วไปของโรคอาหารเป็นพิษ ได้แก่:

อาการอาจคงอยู่เป็นเวลาหลายวัน หากรักษาอย่างถูกต้อง อาการจะไม่รุนแรงและรุนแรง และจะค่อยๆ หายไป

สาเหตุของอาหารเป็นพิษอาจเป็น:

• การกินอาหารที่ถูกทิ้งไว้กลางแดดเป็นเวลานาน
• สินค้าหมดอายุ
• มือที่ไม่ได้ล้าง
• เห็ดที่กินไม่ได้
• เนื้อสุกไม่ดีดิบหรือเน่าเสีย
• อาหารที่จัดเตรียมโดยผู้ป่วยอาจมีการปนเปื้อนแม้ว่าจะดูเป็นเรื่องปกติก็ตาม
• การรับประทานผักและผลไม้ที่ไม่ดีหรือไม่เคยล้างเลย

ผลิตภัณฑ์ที่ "น่าดึงดูด" ที่สุดสำหรับการขยายพันธุ์ของจุลินทรีย์คือ:

• อาหารที่มีปลา โดยเฉพาะปลาดิบ (ซูชิ โรล)
• ผักดอง มะเขือเทศกระป๋อง และผักต่างๆ
• แยม, แยมโฮมเมด;
• ไข่ดิบ;
• นม ชีส คอทเทจชีสเป็นแหล่งเพาะพันธุ์แบคทีเรียที่ดีเยี่ยม
• สินค้ามีห่อหุ้มชำรุด

อาหารเป็นพิษ: การปฐมพยาบาล

ส่วนใหญ่ผู้ป่วยจะเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเกือบจะทันทีเพื่อปฐมพยาบาล แต่คุณจะทำอย่างไร?

สิ่งแรกที่ต้องทำเมื่อตรวจพบอาการอาหารเป็นพิษอย่างน้อยหนึ่งสัญญาณ: ล้างกระเพาะ ขอแนะนำให้บ้วนปากจนกว่าน้ำจะเริ่มออกมาแทนที่จะอาเจียน สารละลายโซดา 2% เหมาะที่สุด แต่น้ำเปล่าก็ใช้ได้เช่นกัน (ไม่ได้มาจากก๊อกน้ำ แต่ต้มเสมอ!)

ต้องดื่มแล้วดื่มอีก! คนที่มีสุขภาพดีต้องดื่มน้ำมากถึง 2 ลิตรต่อวัน ผู้ที่มีอาการมึนเมาอาหารจำเป็นต้องดื่มมากขึ้นถึง 3 ลิตรต่อวัน น้ำช่วยบรรเทาอาการขาดน้ำ นอกจากนี้คุณยังสามารถดื่ม rehydron หรือชาอ่อน ๆ ได้อีกด้วย

จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารหนักและย่อยยาก โปรดทราบว่าหลังจากพิษ dysbiosis อาจเกิดขึ้นได้ (เงื่อนไขที่จำนวนแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์น้อยลงและจำนวนแบคทีเรียที่เป็นอันตรายเพิ่มขึ้นตามธรรมชาติ)

ไม่ว่าในกรณีใดจำเป็นต้องไปพบแพทย์ มีเพียงเขาเท่านั้นที่สามารถสั่งการรักษาที่ถูกต้องและไม่รวมการพัฒนาของโรคอันตรายเช่นโรคพิษสุราเรื้อรัง (โรคร้ายแรงที่เกิดจากการกลืนสารพิษจากพิษของเชื้อโบทูลิซึมบาซิลลัส)

จะทำอย่างไรต่อไป: การใช้ยาและวิธีการรักษาอาหารเป็นพิษแบบดั้งเดิม

หากอาการไม่สำคัญ คุณไม่จำเป็นต้องไปพบแพทย์

สำหรับอาหารเป็นพิษทั่วไป จำเป็นต้องล้างกระเพาะด้วย ซึ่งสามารถทำได้ด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อน ๆ จากนั้นคุณสามารถดื่มยาระบายได้

น้ำมันละหุ่งประมาณ 20-30 มล. น้ำมันละหุ่งเป็นยามหัศจรรย์ในการขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

สำหรับอาการท้องเสีย ถ่านกัมมันต์เป็นวิธีการรักษาที่ดี (สำหรับผู้ใหญ่: 3-4 เม็ด) สำหรับอาการท้องร่วงที่รุนแรงและบ่อยครั้ง Hilak Forte และ Loperamide เหมาะสม คุณไม่ควรรับประทานยาปฏิชีวนะโดยเด็ดขาดหรือกำหนดให้ตัวเองรักษาด้วยซัลโฟนาไมด์ (ซัลจิน ซัลฟาซิน และอื่นๆ)

วิธีการรักษาแบบดั้งเดิม:

1. คุณสามารถดื่มยาต้มผักชีลาวกับน้ำผึ้งเล็กน้อยก่อนมื้ออาหาร 10 นาที และไม่สำคัญว่าผักชีลาวจะสดหรือแห้งก็สามารถช่วยได้ทุกรูปแบบ สูตรอาหาร: คุณจะต้องใช้กระทะขนาดเล็กที่คุณต้องใส่ผักชีลาวหนึ่งช้อนชาจากนั้นเติมน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน หลังจากนั้นคุณต้องปล่อยให้น้ำซุปเย็นและชงแล้วจึงเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา ไม่แนะนำให้ดื่มในปริมาณมากครึ่งหรือหนึ่งแก้วต่อวัน
2. ไม่แนะนำให้ผู้ป่วยนอนราบ นอนน้อยลงมาก ด้วยการเคลื่อนไหวที่เข้มข้น คุณจึงสามารถช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษพร้อมกับเหงื่อได้
3. ควรให้ความสำคัญกับอาหารในน้ำซุปต่าง ๆ ควรละทิ้งอาหารที่หนักและย่อยยาก
4. สูตร "ชาขิง": เทน้ำเดือดลงบนขิงบด 1 ช้อนโต๊ะ แล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงให้เย็น จากนั้นดื่มจิบสักสองสามนาทีในช่วงเวลา 20-30 นาที
5. หลังจากเป็นพิษแนะนำให้ใช้ถ่านกัมมันต์ 3 ครั้งในช่วงเวลา 20 นาที (1 เม็ดต่อน้ำหนัก 15 กิโลกรัม)

นอกจากคำแนะนำข้างต้นแล้ว พยายามหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารเป็นเวลา 24-36 ชั่วโมงหลังได้รับพิษ การอดอาหารทุกวันช่วยให้คุณกลับมามีรูปร่างสมส่วนได้เร็วขึ้นมาก โดยคุณไม่สามารถกลับไปรับประทานอาหารตามปกติได้ภายในหนึ่งวันหลังจากพิษ แม้ว่าคุณจะรู้สึกดีก็ตาม!

อาหารเป็นพิษ: อาการและลักษณะการรักษาในเด็ก

มันเกิดขึ้นที่ทั้งครอบครัวกินผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ แต่มีเพียงเด็กเท่านั้นที่ได้รับอาหารเป็นพิษ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการยังไม่บรรลุนิติภาวะของระบบต่างๆ ในร่างกาย ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เด็กๆ ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆ ที่รุนแรงกว่าผู้ใหญ่ใดๆ มาก หากตรวจพบอาหารเป็นพิษ ควรปรึกษาแพทย์เสมอ โดยเฉพาะหากคุณเป็นทารก

อาการ:

• ผิวแห้ง;
• สีซีดเจ็บปวด;
• อาเจียน;
• ใบหน้าแหลม
• อาการง่วงนอน;
• อาการชัก;
• ภาวะเนื้องอก;
• ท้องเสีย.

บ่อยครั้งที่อาการพิษหายไปในวันที่สามและเด็กรู้สึกง่วงนอนและเหนื่อยล้า

การรักษา

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือเรียกรถพยาบาล ก่อนที่เธอจะมาถึง งานของคุณคือพยายามชดเชยของเหลวที่สูญเสียไป ทารกต้องการของเหลวปริมาณมาก

สำหรับอาการท้องร่วง คุณสามารถเริ่มรับประทานยา เช่น สเมกต้า โพลีเฟปัน และโพลีซอร์บได้

หากลูกของคุณอายุต่ำกว่า 1 ขวบหรือให้นมแม่ ให้หยุดให้นมและให้น้ำต้มเสมอ

เมื่ออาการเริ่มดีขึ้นแล้ว คุณสามารถกลับไปให้นมบุตรได้

หากเด็กโตขึ้นก็จำเป็นต้องจำกัดอาหารด้วย

อาหารในอุดมคติคือ: ข้าวโอ๊ตหรือโจ๊กพร้อมน้ำ ชาหวานอ่อน และขนมปังกรอบโฮมเมด

อาหารเป็นพิษ: อาหารและหลักการพื้นฐานของโภชนาการ

เมื่อเกิดการติดเชื้อในอาหาร จะเกิดอาการไม่พึงประสงค์ เช่น ท้องร่วงและอาเจียน ส่วนใหญ่มักจะไม่สามารถควบคุมได้ ดังนั้นหน้าที่ของการควบคุมอาหารคือการคืนสมดุลของน้ำและอิเล็กโทรไลต์ให้เป็นปกติ และกำจัดภาวะขาดน้ำ

หลักการพื้นฐานของโภชนาการเพื่อความเป็นพิษของระบบย่อยอาหาร:

การรับประทานอาหารสามารถอยู่ได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์และการกลับคืนสู่ภาวะโภชนาการปกติจะเกิดขึ้นทีละน้อย

อาหารที่อนุญาตสำหรับอาหารเป็นพิษ:

อาหารต้องห้ามสำหรับอาหารเป็นพิษ:

• ขนมปัง คุกกี้ ขนมปัง;
• ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและของว่างในสถานประกอบการจัดเลี้ยงโดยเด็ดขาด
• ชาปรุงแต่งโกโก้หรือกาแฟ
• มายองเนส, มัสตาร์ด, ซอสมะเขือเทศ;
• ไม่แนะนำให้กินผักและผลไม้
• ไขมันเนื้อย่อยยาก
• ปลารมควันแห้ง
• ชีส, นม, ครีมเปรี้ยว;
• เมล็ดพืช, มันฝรั่งทอด, แครกเกอร์;
• ไอศครีม;
• ไส้กรอกและแฮม

อาหารสำหรับอาหารเป็นพิษเป็นวิธีการรักษาหลัก คุณสามารถหลีกเลี่ยงผลที่ตามมาเช่น dysbiosis ของระบบทางเดินอาหารและการแพ้อาหารได้โดยปฏิบัติตามข้อห้ามทั้งหมดโดยปฏิบัติตามข้อห้ามทั้งหมด

เนื่องจากการไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านอาหารจึงมีความเสี่ยงต่อโรคกระเพาะ

จำเป็นต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเมื่อใด?

ในกรณีที่ได้รับพิษรุนแรงควรปรึกษาแพทย์หาก:

• อาการจะไม่หายไปประมาณหนึ่งสัปดาห์
• ความเจ็บปวดรุนแรงขึ้น
• สังเกตอาการกระตุกและตะคริวในท้องอย่างเจ็บปวด

คุณควรไปโรงพยาบาลโดยด่วนหากคุณสงสัยว่าเป็นโรคร้ายแรงเช่นโรคโบทูลิซึม, เชื้อ Staphylococcus หรือเชื้อ Salmonellosis สัญญาณหลักของโรคคือ: เวียนศีรษะ, ปวดท้องอย่างต่อเนื่อง, ปากแห้งและริมฝีปาก, ตาพร่ามัว, สูญเสียการประสานงาน, สูญเสียความสมดุล, เปลือกตาหย่อนคล้อยตลอดเวลาและรูม่านตาแทบไม่ตอบสนองต่อแสง

การรักษาโรคดังกล่าวดำเนินการเฉพาะในโรงพยาบาลโรคติดเชื้อเท่านั้นโดยจะมีการให้ซีรั่มที่ทำให้สารพิษเป็นกลางก่อน

การป้องกันอาหารเป็นพิษ

แน่นอนว่าการรักษาที่ดีที่สุดคือการป้องกัน และการป้องกันที่ดีที่สุดคือการปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยในการเตรียม จัดเก็บ และรับประทานอาหาร

20 เคล็ดลับเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษ:

เป็นที่น่าจดจำว่าไม่มีใครได้รับการปกป้องจากโรคการกินผิดปกติ หากคุณเห็นราคาสินค้าที่น่าสนใจ โปรดตรวจสอบวันหมดอายุ จะหมดอายุในหนึ่งหรือสองวัน แต่ราคาไม่น่าดึงดูดเหรอ? ลองคิดดูดีกว่าเพราะว่าราคาถูกกว่าอาหารดี สด และมีคุณภาพสูงโดยไม่มีเหตุผล จำไว้ว่าคุณไม่ควรละเลยสุขภาพของคุณ!

อีกทั้งไม่จำเป็นต้องซื้อสินค้าที่บรรจุภัณฑ์ชำรุด และแน่นอนว่ากลิ่นอันไม่พึงประสงค์จากอาหารเป็นสัญญาณว่าควรทิ้งทันที

และมีข้อมูลที่เป็นประโยชน์อีกมากมายเกี่ยวกับอาหารเป็นพิษในวิดีโอหน้า

อาหารเป็นพิษเป็นโรคทางเดินอาหารที่เกิดขึ้นเนื่องจากการรับประทานอาหารที่มีจุลินทรีย์ที่เป็นพิษหรือเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ แบคทีเรียเป็นสาเหตุหลักของการสัมผัสร่างกายเมื่อมีปัจจัยหลายประการ

• การไม่ปฏิบัติตามกฎสุขอนามัยส่วนบุคคล
• การบริโภคอาหารค้าง
• การจัดเก็บหรือเตรียมอาหารที่ไม่เหมาะสม
• ความอ่อนแอของระบบภูมิคุ้มกัน

ประเภทของโรคอาหารเป็นพิษ

การแพทย์แผนปัจจุบันแบ่งอาหารเป็นพิษออกเป็นสองกลุ่มหลัก:

• ต้นกำเนิดของจุลินทรีย์ – การติดเชื้อที่เป็นพิษ, พิษ, ผสม;
• ต้นกำเนิดที่ไม่ใช่จุลินทรีย์ซึ่งเกิดจากเนื้อเยื่อสัตว์มีพิษและพืชมีพิษ

บางครั้งไม่สามารถระบุสาเหตุได้

ผลิตภัณฑ์อาหารที่อาจก่อให้เกิดอันตรายจากพิษได้แก่:

• ไข่ดิบ;
• เห็ด;
• ปลาและเนื้อสัตว์
• นมและผลิตภัณฑ์นมหมัก
• น้ำดองแบบโฮมเมดและสินค้ากระป๋อง
• ผลิตภัณฑ์ขนมที่มีโปรตีนและครีมเนย
• จัดเลี้ยงอาหารการเตรียมที่ละเมิดมาตรฐานสุขอนามัย
• สินค้าที่มีบรรจุภัณฑ์เสียหาย

อาการ

ภาพทางคลินิกขึ้นอยู่กับปริมาณผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพต่ำหรือสารพิษที่เข้าสู่ระบบทางเดินอาหาร ตลอดจนชนิดของสารพิษหรือชนิดของสารพิษ ระยะเวลาระยะฟักตัวของโรคอาจแตกต่างกันไปจากหลายชั่วโมงไปจนถึงหลายวันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

อาการแรกของโรคคืออาการปวดท้องอย่างกะทันหันและหลังจากช่วงเวลาสั้น ๆ อาจมีอาการท้องร่วงร่วมด้วย (แต่ไม่จำเป็นต้องมีอยู่) ในระยะนี้มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการคลื่นไส้อาเจียน อาการของโรคอาหารเป็นพิษในช่วงเวลานี้เกิดขึ้นเนื่องจากผลกระทบด้านลบของจุลินทรีย์และสารพิษต่อเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ (อาการของกระเพาะและลำไส้อักเสบ)

การตอบสนองของร่างกายต่อการติดเชื้อคือความมึนเมาซึ่งเกิดขึ้นจากการที่สารพิษเข้าสู่กระแสเลือด ระดับความมึนเมาจะกำหนดความรุนแรงของอาการของผู้ป่วย อาการหลักของความมึนเมา ได้แก่:

• ปวดศีรษะและความอ่อนแอของร่างกายโดยทั่วไป
• ความง่วง;
• อุณหภูมิร่างกายเพิ่มขึ้น, หนาวสั่น;
• คลื่นไส้และอาเจียน;
• ปวดกล้ามเนื้อและข้อต่อ

การอาเจียนและท้องร่วงที่มาพร้อมกับอาหารเป็นพิษอาจทำให้สูญเสียของเหลวในร่างกายได้

อาการขาดน้ำมีดังนี้:

• ท้องเสียคลื่นไส้และอาเจียน
• ความอ่อนแอทั่วไป
• ปวดศีรษะ;
• อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น
• ความกระหายน้ำ;
• ปัสสาวะลดลง
• เยื่อเมือกแห้ง

ปฐมพยาบาล

เมื่อเกิดอาการแรกๆ ควรไปพบแพทย์เพื่อรักษาอาการอาหารเป็นพิษ แต่ก่อนที่ผู้เชี่ยวชาญจะมาถึง คุณสามารถทำการรักษาที่บ้านเพื่อให้ผู้ป่วยรู้สึกดีขึ้นได้ การปฐมพยาบาลฉุกเฉินอย่างทันท่วงทีมักช่วยไม่เพียงแต่สุขภาพเท่านั้น แต่ยังช่วยชีวิตบุคคลด้วย

หากบุคคลหนึ่งแสดงอาการลักษณะของอาหารเป็นพิษ ขั้นตอนแรกคือการล้างท้อง สารชะล้างที่พบบ่อยที่สุดคือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอ แต่ในกรณีนี้ มีข้อแม้อยู่ประการหนึ่ง แม้แต่ผลึกที่เล็กที่สุดที่ไม่ละลายน้ำก็อาจทำให้เกิดแผลไหม้อย่างรุนแรงต่อเยื่อเมือกในปาก หลอดอาหาร และกระเพาะอาหารได้

การรักษาโรคอาหารเป็นพิษที่บ้านสามารถทำได้โดยใช้สารละลายที่เตรียมจากน้ำต้มหนึ่งลิตร ไอโอดีน 5 หยด และเบกกิ้งโซดา 2 ช้อนโต๊ะ เครื่องมือนี้มีประสิทธิภาพไม่น้อยและเชื่อถือได้มากกว่าในแง่ของความปลอดภัย ผู้ป่วยจำเป็นต้องดื่มสารละลายที่เตรียมไว้ในปริมาณสูงสุด (มากที่สุดเท่าที่จะทำได้) จากนั้นทำให้อาเจียนโดยกดนิ้วบนโคนลิ้น การล้างกระเพาะจะดำเนินการจนกว่าอาเจียนจะสะอาดและโปร่งใส

ทันทีหลังการล้างท้องในกรณีที่ไม่มีอาการท้องร่วงผู้ป่วยควรได้รับยาระบายหรือน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ หากมีอาการท้องร่วงผู้ป่วยจะได้รับถ่านกัมมันต์ (1 เม็ดต่อน้ำหนัก 5 กิโลกรัม)

หลังจากขั้นตอนเหล่านี้ ผู้ป่วยจะต้องได้รับความอบอุ่น:

• ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น
• ใช้แผ่นทำความร้อนที่เท้าของคุณ
• เสนอชาอุ่น ๆ

รักษาอาหารเป็นพิษที่บ้าน

สำหรับการเจ็บป่วยเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องมีการรักษาพิษโดยเฉพาะ ภายใน 1-3 วัน หากรับประทานอาหารเบาๆ และดื่มของเหลวมาก อาการของผู้ป่วยก็จะกลับสู่ภาวะปกติ ในกรณีที่ได้รับพิษรุนแรงการรักษาที่บ้านถือเป็นอันตราย

การรักษาด้วยยาจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นและจะประกอบด้วยองค์ประกอบดังต่อไปนี้

1. การบำบัดด้วยการให้น้ำเป็นวิธีหลักในการรักษาอาการอาหารเป็นพิษ การใช้สารเติมน้ำจะนำไปสู่การฟื้นฟูการขาดน้ำและอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย การคืนสภาพจะดำเนินการทางปากโดยใช้ Regidron, Oralit, Litrozol, Chlorazol ในกรณีที่รุนแรงหรือเมื่อปริมาตรของเหลวกลับคืนมาในเด็กเล็ก การให้น้ำกลับจะดำเนินการทางหลอดเลือดดำโดยใช้ยา Lactosol, Acesol, Trisol, Chlosol, Kvartasol

2. การบำบัดด้วยการดูดซับ สารตัวดูดซับในช่วงที่ไม่มีการอาเจียนและในช่วงเวลาระหว่างการรับประทานยาอื่น ๆ จะช่วยกำจัดสารพิษได้อย่างรวดเร็ว การดูดซับเกี่ยวข้องกับการใช้ยาต่อไปนี้: ถ่านหินสีดำหรือสีขาว, Enterosgel, Smecta, Polysorb, Sorbogel, Polyphepan เป็นต้น

การบำบัดด้วยการดูดซับไม่ได้ดำเนินการที่อุณหภูมิร่างกายสูง และยังต้องใช้ความระมัดระวังสูงสุดเมื่อให้กับเด็กและผู้ป่วยสูงอายุ

3. การบำบัดอาการปวด อาหารเป็นพิษที่มีอาการปวดอย่างรุนแรงซึ่งมาพร้อมกับอาการท้องเสียพร้อมกับความเจ็บปวดในการถ่ายอุจจาระควรได้รับการรักษาด้วย antispasmodics: No-Shpa, Spazgan, Drotaverine, Spazmalgon

4. การบำบัดด้วยยาต้านแบคทีเรียและยาต้านจุลชีพ ยาในกลุ่มนี้ได้รับการสั่งจ่ายน้อยมากเนื่องจากอาจทำให้ภาพของ dysbacteriosis รุนแรงขึ้นพร้อมกับพิษได้ ยาต้านจุลชีพและยาปฏิชีวนะถูกกำหนดไว้สำหรับพิษผสม (Fthalazol, Intetrix, Nifuroxazide, Ersefuril)

5. การรักษาด้วยยาต้านอาการท้องร่วงและยาแก้อาเจียน เนื่องจากอาการท้องเสียและอาเจียนเป็นปฏิกิริยาป้องกันร่างกายต่อพิษ คุณจึงไม่ควรจัดการกับอาการเหล่านี้ในทันที แต่ในกรณีที่อาการเหล่านี้เด่นชัดมากผู้ป่วยจะได้รับยาแก้แพ้ (Motilium, Cerucal) และยาแก้ท้องร่วง (Loperamide, Trimebutin)

6. การบำบัดลดไข้ การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิร่างกายในระหว่างการเป็นพิษไม่ถึงระดับสูง อย่างไรก็ตาม ผู้ใหญ่และเด็กบางคนไม่สามารถทนต่อภาวะอุณหภูมิร่างกายต่ำกว่าปกติได้ ผู้ป่วยดังกล่าวจะได้รับยา Ibuprofen, Ibuklin, Paracetamol

7. การบำบัดฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ อาหารเป็นพิษขัดขวางกระบวนการ biocenosis ในลำไส้ตามปกติ ต้องมีการฟื้นฟูด้วยความช่วยเหลือของยาต่อไปนี้: Bifidumbacterin, Bioflor, Linex, Bionorm, Enterozermina, actisubtil

การบำบัดด้วยการเยียวยาชาวบ้าน

มีวิธีการรักษาอาการอาหารเป็นพิษที่บ้านหลายวิธี หากพิษในผู้ใหญ่ไม่รุนแรงมากนัก คุณสามารถใช้สูตรยาแผนโบราณได้อย่างปลอดภัย

• ทุก ๆ 15 นาทีหลังจากสัญญาณแรกปรากฏขึ้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ให้นำถ่านกัมมันต์ 3-5 กรัมหรือดินเหนียวที่ผ่านการบำบัดเป็นพิเศษ
• รับประทานวิตามินซี 1-2 กรัม ทุก ๆ ชั่วโมง เป็นเวลา 3 ชั่วโมง
• ยาต้มรากมาร์ชแมลโลว์พร้อมน้ำผึ้งสำหรับการบริหารช่องปาก 1 ช้อนโต๊ะ 4 ครั้งต่อวัน
• การรักษาพิษที่บ้านนั้นกระทำด้วยยาต้มผักชีฝรั่งและน้ำผึ้งเติมครึ่งแก้วก่อนมื้ออาหาร
• ควรแช่ขิงบดทุกครึ่งชั่วโมงหนึ่งช้อนโต๊ะ
• การแช่อบเชยใช้เป็นตัวดูดซับตามธรรมชาติและป้องกันอาการกระสับกระส่าย
• ใช้ยาต้มบอระเพ็ดและยาร์โรว์เพื่อทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
• คุณสามารถหยุดการแพร่กระจายของแบคทีเรียได้โดยใช้น้ำคั้นจากมะนาว 3 ลูก เติมน้ำและน้ำตาลลงไป วิธีการรักษาที่ได้คือเมาในอึกเดียว
• ส่วนผสมสำหรับใช้ครั้งเดียว เตรียมจากน้ำส้ม 150 กรัมและไข่ดิบ หลังจากนี้คุณจะต้องดื่มน้ำให้มากที่สุดตลอดทั้งวัน

หากผู้เยาว์ป่วย ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรักษาโรคอาหารเป็นพิษในเด็ก

อาหาร

โภชนาการที่เหมาะสมในกรณีส่วนใหญ่เป็นปัจจัยหลักในการรักษาพิษ ช่วยคืนสมดุลเกลือน้ำ-เกลือให้เป็นปกติ ปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ และป้องกันความอ่อนล้าของร่างกาย

ในวันแรกของอาการอาหารเป็นพิษ ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับอาหาร แต่ให้ดื่ม ผู้ใหญ่ควรดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน เพื่อหลีกเลี่ยงการกระตุ้นให้อาเจียน คุณต้องดื่มในปริมาณน้อยๆ แต่บ่อยครั้ง แนะนำให้ใช้เป็นเครื่องดื่มที่ปลอดภัย: ชาหวาน, น้ำต้มที่มีกรดมะนาว, ยาต้มโรสฮิป, เครื่องดื่มผลไม้, ผลไม้แช่อิ่ม

เมื่ออาการพิษเฉียบพลันทุเลาลง ผู้ป่วยควรรับประทานอาหารอ่อนๆ ซึ่งประกอบด้วย:

• จำนวนมื้อต่อวัน – 5-6 ครั้ง;
• ขนาดเสิร์ฟเล็ก
• จำกัดอาหารที่มีไขมัน
• จำกัดการบริโภคอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต (ผักและผลไม้)
• การแนะนำโปรตีนจากสัตว์เข้าสู่อาหาร
• อาหารควรย่อยง่าย (ความคงตัวกึ่งของเหลว)

การป้องกัน

อาหารเป็นพิษกระตุ้นได้ง่ายมากจากผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพต่ำรวมถึงผลิตภัณฑ์อาหารหมดอายุ รักษาห้องครัวของคุณให้สะอาดและฆ่าเชื้อเครื่องครัว

ใช้ผักผลไม้สดและล้างผักและผลไม้ให้สะอาด ล้างผักใต้น้ำไหล

เก็บอาหารที่ปรุงสุกแล้วไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท ควรอุ่นอาหารเมื่อวานก่อนบริโภคจะดีกว่า

รักษาสุขอนามัยส่วนบุคคลด้วยการล้างมือก่อนเตรียมอาหาร โปรดจำไว้ว่าสุขภาพลำไส้ของคุณขึ้นอยู่กับอาหารของคุณ

อาหารเป็นพิษเกิดขึ้นเมื่อแบคทีเรียหรือสารพิษที่เป็นอันตรายเข้าสู่ร่างกายจากการรับประทานอาหารแปรรูปหรือปรุงอย่างไม่เหมาะสม อาการของโรคอาหารเป็นพิษ ได้แก่ ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง มีไข้และเป็นตะคริว ซึ่งเกิดขึ้นภายในหนึ่งชั่วโมงหรือหลายสัปดาห์หลังจากรับประทานอาหารที่ไม่ดี สำหรับคนส่วนใหญ่ อาหารเป็นพิษจะหายไปเองภายในไม่กี่วัน อย่างไรก็ตาม ทารก สตรีมีครรภ์ และผู้สูงอายุควรระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อหลีกเลี่ยงพิษ เนื่องจากอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายอย่างถาวรได้ หากคุณรู้วิธีรักษาอาการอาหารเป็นพิษ คุณสามารถลดอาการไม่สบายและกลับมายืนได้โดยเร็วที่สุด

ขั้นตอน

ยึดติดกับอาหาร

ดื่มของเหลวมาก ๆการอาเจียนและท้องร่วงทำให้ของเหลวออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว และส่งผลให้เกิดภาวะขาดน้ำ ดื่มของเหลวให้มากที่สุดและคุณจะคืนปริมาณน้ำในร่างกาย หากคุณพบว่าดื่มยาก ให้จิบเล็กๆ น้อยๆ หลายๆ แก้ว

• หากคุณมีอาการอาเจียนอย่างรุนแรง ให้โทรเรียกรถพยาบาลทันทีโดยโทรไปที่ 103 (จากโทรศัพท์มือถือ) หรือ 03 (จากโทรศัพท์บ้าน) คุณอาจถูกนำตัวไปโรงพยาบาลเพื่อรับของเหลวทางหลอดเลือดดำ
• ดื่มน้ำชาหรือน้ำผลไม้ ดื่มน้ำซุปหรือกินซุปด้วย - นี่เป็นวิธีที่ดีในการคืนปริมาณของเหลวในร่างกายที่ต้องการ

1. ใช้สารละลายคืนน้ำ.เป็นผงที่ละลายน้ำแล้วดื่ม ช่วยให้คุณเติมแร่ธาตุและสารอาหารที่ร่างกายสูญเสียจากการอาเจียนและท้องเสีย โดยทั่วไป สามารถซื้อสารละลายคืนได้ที่ร้านขายยา

   กินอาหารอ่อน.เมื่อคุณหิวและอาการคลื่นไส้ทุเลาลงแล้ว ให้กินกล้วย ข้าว ซอสแอปเปิ้ล และขนมปังปิ้ง อาหารเหล่านี้จะช่วยให้ท้องสงบและไม่ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้หรืออาเจียน

   หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนมสักสองสามวันขณะที่ร่างกายของคุณต่อสู้กับพิษ ระบบย่อยอาหารของคุณจะทนแลคโตสไม่ได้สักพักหนึ่ง ด้วยเหตุนี้การบริโภคผลิตภัณฑ์จากนม (เนย นม ชีส โยเกิร์ต) จะทำให้เกิดอาการแทรกซ้อนเพิ่มเติมได้ อย่าใช้มันจนกว่าคุณจะหายขาด

   หลีกเลี่ยงคาเฟอีนและแอลกอฮอล์ด้วยเหตุนี้อาการของคุณจึงแย่ลงเท่านั้น คาเฟอีนและแอลกอฮอล์เป็นยาขับปัสสาวะ ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องเข้าห้องน้ำบ่อยขึ้น ซึ่งอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำได้ นอกจากการอาเจียนและท้องเสียบ่อยครั้งแล้ว ระดับของเหลวในร่างกายที่ลดลงยังอาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงได้

   การเยียวยาพื้นบ้าน

   1. ดื่มข้าวบาร์เลย์หรือน้ำข้าวสิ่งนี้มีประโยชน์สำหรับการฟื้นฟูการย่อยอาหาร ยาต้มจะช่วยรักษาระดับของเหลวในร่างกายตามที่ต้องการ

      บริโภคโปรไบโอติก.โยเกิร์ตเป็นแหล่งโปรไบโอติกที่ดีซึ่งจะช่วยฟื้นฟูสมดุลของแบคทีเรียในร่างกาย ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าการบริโภคโยเกิร์ตและเมล็ดฟีนูกรีกร่วมกันสามารถช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียนได้

      ใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลซึ่งมีฤทธิ์ต้านจุลชีพโดยเติมน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำร้อน 1 ถ้วยแล้วดื่มก่อนรับประทานอาหาร

      สมุนไพรบางชนิดมีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพและสามารถช่วยบรรเทาอาการอาหารเป็นพิษได้ดื่มน้ำโหระพาหรือเติมน้ำมันโหระพา 2-3 หยดลงในน้ำ คุณสามารถกินเมล็ดยี่หร่าหรือทำยาต้มตามพวกมันได้

      • ไธม์ โรสแมรี่ ผักชี เสจ สะระแหน่ และผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย (แม้ว่าจะไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ก็ตาม)

   2. บรรเทาอาการท้องด้วยน้ำผึ้งและขิงน้ำผึ้งมีคุณสมบัติต้านจุลชีพและช่วยควบคุมระดับกรดในกระเพาะอาหาร ในขณะที่ขิงช่วยลดอาการปวดท้องและฟื้นฟูการย่อยอาหาร ชงชาเองด้วยรากขิงและน้ำผึ้ง

   พักผ่อนบ้างนะ

   อย่าไปทำงานถ้าคุณมีอาหารเป็นพิษให้เวลาร่างกายได้ฟื้นตัวอย่างเพียงพอก่อนกลับไปทำงาน (ปกติคือ 48 ชั่วโมงหลังจากอาการหายไป)

   • หากคุณสัมผัสอาหารและพบอาการของโรคอาหารเป็นพิษขณะทำงาน ให้แจ้งหัวหน้างานของคุณทันทีและออกจากพื้นที่เตรียมอาหาร อย่ากินอาหารเมื่อมีอาการอาหารเป็นพิษ

   1. พักผ่อนให้มากขึ้นคุณจะรู้สึกเฉื่อยชาเมื่อร่างกายพยายามขับสารพิษออกไป ขอแนะนำให้พักผ่อนให้มากที่สุดเพื่อให้ร่างกายได้ใช้พลังงานในการฟื้นฟู นอนหลับให้มากขึ้นเพื่อไม่ให้คุณเหนื่อยเกินไป

      • หลีกเลี่ยงกิจกรรมที่ต้องใช้กำลังมากเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ

   2. อย่าให้ท้องมากเกินไปหลีกเลี่ยงอาหารหนักและเผ็ดเป็นเวลาหลายวัน ร่างกายของคุณจำเป็นต้องล้างสารพิษออก ดังนั้นอย่ากินมากเกินไปใน 1-2 วันแรกหลังจากมีอาการอาหารเป็นพิษ อย่าให้ท้องมากเกินไปสักสองสามวัน

      • ดื่มของเหลวและน้ำซุปให้มากขึ้น และกินซุปด้วย รอสองสามชั่วโมงหลังคลื่นไส้หรืออาเจียนก่อนรับประทานอาหาร

   3. ล้างมือบ่อยๆหากคุณมีอาการอาเจียนหรือท้องร่วง ให้ล้างมือบ่อยๆ เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรค อย่าใช้ผ้าเช็ดตัวร่วมกันหรือเตรียมอาหารให้ผู้อื่น

      • แนะนำให้เก็บผ้าเช็ดทำความสะอาดแบบใช้แล้วทิ้งไว้ในห้องน้ำ หลังจากใช้ห้องน้ำแล้ว ให้เช็ดพื้นผิวที่คุณสัมผัส

   คำเตือน

   ข้อมูลบทความ

   wikiHow ทำงานเหมือนกับวิกิ ซึ่งหมายความว่าบทความของเราหลายบทความเขียนโดยผู้เขียนหลายคน บทความนี้สร้างขึ้นโดยผู้เขียนอาสาสมัครเพื่อแก้ไขและปรับปรุง