Ensalada increíble con espadines y pepino. Ensalada de espadines: un festín de pescado para un gourmet

Ensalada “Vieja Riga” Cortar los pepinos en rodajas y los huevos en rodajas. Mezclar el arroz con las hierbas, los guisantes y parte del espadín. Coloque el arroz, los pepinos picados, los huevos en una ensaladera y vierta sobre mayonesa. Adorne la ensalada con los espadines y las hierbas restantes. ver también el libro “Yo...Necesitará: espadines - 160 g, guisantes enlatados - 200 g, pepinos - 2 piezas, huevos duros - 2 piezas, arroz hervido - 2 tazas, mayonesa - 150 g, eneldo picado - 1 cucharada. cuchara

Ensalada "Knaipeda" Rallar el queso, cortar los pepinos en tiras y cortar los huevos en cubos. Coloque capas de huevo (sal si lo desea), pepino y queso en el fondo del vaso. Cubre el queso con una malla de mayonesa. Decorar con espadines y hierbas.Necesitará: espadines - 1 lata, queso rallado - 70 g, pepinos encurtidos - 4 piezas, huevos duros - 4 piezas, mayonesa

Ensalada "lena" Cortar las patatas, el pepino y el huevo en cubos, la cebolla en aros. Coloque las patatas, los espadines, las cebollas, el pepino, los guisantes y los huevos en una ensaladera en capas. Espolvorea cada capa con jugo de limón mezclado con aceite enlatado. Antes de servir...Necesitará: espadines en aceite - 200 gr., patatas hervidas - 1 pieza, pepino encurtido - 1 pieza, huevo cocido - 1 pieza, cebollas - 1 pieza, guisantes enlatados - 2 cucharadas. cucharadas, jugo de limón - 1 cucharada. cuchara, cebolla verde

Ensalada de espadines (2) Picar las claras en tiras o rallarlas con un rallador grueso y colocarlas en una ensaladera. Luego coloque la mitad de la cantidad de queso encima, trozos de pescado y vierta un poco de mayonesa encima. Espolvorea con el queso restante, luego agrega una capa de cebolla picada...Necesitará: mantequilla - 2 cucharadas. cucharadas, mayonesa - 4 cucharadas. cucharadas, queso duro rallado - 2 cucharadas. cucharadas, cebolla - 1 cabeza, huevos cocidos - 3 piezas, espadines de pescado en aceite - 200 g, pimienta negra molida - al gusto

Ensalada de verduras con espadines (2) Cortar las patatas, las zanahorias y los pepinos en cubos y los espadines en trozos. Coloque la ensalada en un plato, decore con guisantes. Vierta la ensalada con jugo de limón y el aceite restante del espadín. Al servir, decorar con verduras.Necesitará: jugo de limón - 1 cucharadita, guisantes enlatados - 100 g, espadines - 160 g, zanahorias hervidas - 1 pieza, patatas hervidas - 3 piezas, pepinos - 2 piezas.

Ensalada “Increíble” Triturar los espadines con un tenedor, picar finamente la salchicha, la manzana, la cebolla (cuanto más pequeña, más sabrosa). Combina con el resto de los ingredientes, sazona con mayonesa y decora con ramitas de hierbas. La receta fue enviada por Julia.Necesitará: salchicha ahumada - 100 g, aceitunas - 0,5 latas, frijoles rojos - 0,5 latas, frijoles blancos - 0,5 latas, manzanas - 1 pieza, galletas con sabor a queso, espadines - 1 lata, cebollas - 1 cabeza, mayonesa - 1 cucharada. cuchara

Ensalada "Shprotinka" Cortar los espadines en trozos. Escurrir el líquido de los frijoles y el maíz. Presione el ajo a través de la prensa de ajos. Corta el queso en cubos pequeños. Mezcle espadines, galletas saladas, frijoles, maíz, queso y ajo. Sazone con mayonesa. Si lo desea, espolvoree con hierbas finamente picadas...Necesitará: espadines - 1 lata, maíz dulce - 1/2 latas, frijoles blancos o rojos - 1/2 latas, queso - 100 g, galletas de centeno, ajo - 2 dientes, mayonesa, hierbas al gusto

Ensalada de espadines, aceitunas y picatostes de centeno Cortar el pan en trozos pequeños, sofreír en una sartén seca hasta obtener el resultado deseado. Picar los tomates y las aceitunas, escurrir el exceso de aceite del pescado. ¡Coloca todos los ingredientes en un plato y sirve! PD La segunda foto fue tomada en el otoño, luego usé todavía dulce...Necesitará: pan de centeno, espadines en aceite, tomates (cherry o normales), aceitunas.

Ensalada jugosa de espadín varía las proporciones a tu gusto. Tengo espadín por frasco: 2 patatas, 1 zanahoria grande, 2 pepinos encurtidos, unos guisantes, zumo de limón - para probar, así que no te diré cuánto... hornea las patatas. Hervir las zanahorias. Hervir y pelar los huevos. cortar las verduras en cubos. ...Necesitarás: un tarro de espadín en aceite, patatas, zanahorias, 2 huevos, pepinillos, guisantes, limón, mayonesa, sal, perejil o eneldo.

Ensalada de espadines y achicoria Picar finamente las aceitunas y los pepinillos. Sacar los espadines del tarro (guardar el aceite), triturarlos con un tenedor y mezclar con los pepinillos y las aceitunas. Hacer un aderezo con aceite de oliva, vinagre de vino, mostaza, sal y pimienta. 1 cucharada. Agrega una cucharada de aderezo a los espadines y revuelve. Izquierda...Necesitarás: 100 g de mezcla para ensalada, 1 achicoria, 5-6 pepinillos, 5-6 aceitunas deshuesadas, 1 tarro de espadines en aceite, 50 g de nueces, 1 chapata u otro pan que te guste, 4 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada. cucharada de mostaza, 1/2 cucharada. cucharadas de vinagre rojo...

Más a menudo, se preparan varios sándwiches con espadines, pero las ensaladas con ellos también resultan simplemente increíbles. Rápidas, cómodas y sabrosas: todo esto se puede decir de estas ensaladas.

¿Con qué van los espadines?

Con huevos duros, pan blanco y negro, patatas y diversas hierbas, especialmente perejil, lechuga y cebolleta. Las cebollas también se pueden utilizar junto con espadines, así como con tomates, pepinos frescos y encurtidos.

Puede agregar zanahorias hervidas, aguacate, algas y picatostes a las ensaladas con espadines. Y ese plato debe condimentarse con aceite vegetal o mayonesa. Las mejores especias para este producto son la mostaza, el cilantro y el ajo, las semillas de sésamo negro y el jugo de limón.

Receta 1: Ensalada sencilla con espadines, huevos y cebollas.

• Lata de espadín;
• 2 huevos;
• 1 cebolla;
• Pimienta negro;
• Mayonesa - 2 cucharadas. l.

Triture los espadines con un tenedor en un bol o bol pequeño. Hervir los huevos, añadir agua fría y dejar actuar 5 minutos. Una vez que los huevos se hayan enfriado, píquelos finamente. Picar finamente la cebolla, colocarla en un colador, verter sobre agua hirviendo y dejar escurrir el exceso de líquido. Combine todos los ingredientes, la pimienta, sazone con mayonesa y mezcle bien. Si la botana te queda un poco seca, puedes agregar un poco de aceite del frasco.

La ensalada con espadines se puede servir por separado o sobre pan tostado.

Receta 2: ensalada sencilla de espadín y maíz (con foto)

La ensalada es muy fácil de preparar, buena para usar en una situación de "invitados en la puerta". Delicioso y nutritivo, listo en minutos.

• Espadines - 1 prohibición.
• Maíz (pequeño) - 1 prohibición.
• Huevo de gallina - 5 piezas
• Galletas (Al gusto)
• Mayonesa (Para aderezar)

Triturar espadines con un tenedor
Hervir los huevos cortados en cubos.
Mezclar espadines, huevos y maíz. Solo tenía un frasco grande, así que agregué medio frasco.
Antes de comer, agregue las galletas saladas y sazone con mayonesa. Puedes decorar con vegetación.
La ensalada está lista. ¡Buen provecho!

Receta 3: ensalada en capas con espadines “Riga Fantasy”

Una de las recetas de ensaladas más deliciosas en una versión económica.

• - 500 g de patatas;
• - 5 piezas. huevos de gallina;
• - 200 g de zanahorias;
• — 200 g de pepinos encurtidos;
• - 2 uds. latas de espadín en aceite;
• - eneldo para decoración;
• - 50 g de queso duro;
• — 100 g de snack de caviar “Ikrinka”;
• - sal al gusto.

Tome patatas uniformes, aproximadamente del mismo tamaño, que pesen alrededor de medio kilogramo. Enjuague bien las patatas en agua tibia. Colocar las patatas lavadas en un cazo, llenar con agua fría y colocar al fuego. Cocine las patatas hasta que estén completamente cocidas, unos veinte minutos desde el momento de hervir. Retirar del fuego y escurrir la sartén y dejar que las patatas se enfríen por completo. Pelar con cuidado las patatas enfriadas y rallarlas con un rallador grueso.

Lavar bien las zanahorias, quitarles las hojas y la punta y la raíz. Colocar en una cacerola pequeña, cubrir con agua fría y colocar al fuego. Cocine hasta que las zanahorias se puedan perforar fácilmente con un tenedor. Retirar del fuego, escurrir y enfriar. Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos pequeños.

Secar un poco los pepinos encurtidos de la salmuera y cortarlos en cubos pequeños. Hervir los huevos, enfriarlos y rallarlos con un rallador fino. Retire los espadines de los frascos y colóquelos sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Retire las colas y los huesos.

Coloque las patatas, las zanahorias, los espadines, los huevos, las patatas y el pepino en capas uniformes en una ensaladera. Untar un poco de mayonesa y añadir un poco de sal. Decorar con queso rallado por encima, hacer una malla de mayonesa y distribuir el aperitivo de caviar en porciones pequeñas, decorar con eneldo.

Receta 4: ensalada de hojaldre Pescado al estanque con espadines (con foto)

Lo mejor es utilizar espadines más grandes para esta receta. Con espadines pequeños, la ensalada no se verá tan espectacular. La ensalada "Fish in the Pond" con espadines se presenta en capas y resulta muy satisfactoria.

• Espadines - 1 frasco
• Huevos - 4 piezas
• Patatas - 2 piezas
• Zanahorias - 2 piezas
• Cebolla - 1 ud.
• Queso - 70-80 gr.
• Mayonesa, Hierbas para decoración.

En primer lugar, hervir las patatas, las zanahorias y los huevos. Las patatas y las zanahorias se pueden hervir en una cacerola y los huevos en otra.

Picar finamente la cebolla y verter agua hirviendo durante 10 minutos para que no quede tan amarga en la ensalada.

Pelar las patatas hervidas, picarlas finamente, mezclarlas en un plato aparte con mayonesa y colocarlas en una ensaladera como primera capa.

Escurrir el agua de la cebolla. Coloque las cebollas sobre las patatas.

Escurrir el aceite de los espadines. Deje de 3 a 5 brotes para decorar. Triturar el resto con un tenedor, mezclar con mayonesa y colocar en la siguiente capa.

Hacemos decoraciones a partir de tres huevos. Con un cuchillo pequeño, corte el huevo por el extremo romo en forma de zigzag, quitando la parte superior. Picar la yema por la mitad.

Rallar los huevos restantes, mezclar con mayonesa y colocar en una ensaladera.

Rallar las zanahorias, mezclar con mayonesa y colocar en la siguiente capa.

Y la última capa es queso. Rallarlo con un rallador fino y espolvorearlo sobre la ensalada.

Y ahora la parte más interesante: el diseño. Coloque las verduras finamente picadas a lo largo del borde de la ensaladera. Adorne la ensalada con huevos, espadines y cebollas verdes. ¡Buen provecho!

Receta 5: Ensalada de pescado con espadines (con foto)

— 160 gramos de espadín;
- 1 pepino encurtido;
- 2 huevos;
- 1 cabeza de cebolla morada;
- 1 pepino fresco;
- 3 patatas (tamaño pequeño);
- 1-1,5 cucharadas de mayonesa con cualquier contenido de grasa;
- 1 zanahoria (grande);
- 1 cucharada de vinagre de mesa;
- sal al gusto.

En primer lugar, preparamos todos los componentes necesarios de la ensalada de espadines "Pescado". Hervir las zanahorias y las patatas durante 15 a 20 minutos, los huevos, 7 a 8 minutos. Luego ponemos estos ingredientes en agua fría, tras lo cual los sacamos y gracias a ello podemos pelar fácilmente la cáscara y la piel exterior de la verdura. Abre los espadines y colócalos en una ensaladera pequeña. Lave bien dos tipos de pepinos (salados y frescos). Limpiamos la cabeza de la cebolla azul y la enjuagamos con agua corriente.

Separar las claras de los huevos cocidos de las yemas. Rallamos este último junto con las patatas en un rallador grueso.

Sobre una tabla de cortar, pica finamente la cebolla azul para nuestra ensalada de espadín y espolvorea con un poco de vinagre. Si lo deseas, no es necesario utilizar este último, sino verter agua caliente sobre la verdura para quitarle el amargor.

Corte el pepino fresco y encurtido en cubos pequeños sobre una superficie dura.

Retire las colas del pescado y córtelas sobre una tabla de cortar en trozos del tamaño deseado o como se muestra en la foto.

Con un cuchillo de hoja fina, gire con cuidado las zanahorias hervidas en círculos. Dejamos una pequeña parte de esta verdura en las aletas y cola del futuro pez.

Agrega mayonesa a los productos picados (excepto las zanahorias) y mezcla todo bien. Distribuimos la masa resultante en un óvalo con bordes puntiagudos.

En un rallador fino sobre el borde izquierdo del cuerpo del pescado, rallar las claras.

Formamos escamas a partir de círculos de zanahoria, colocamos la cola y las aletas de forma arbitraria a partir del producto restante. ¡No te olvides de los ojos y la boca! ¡Ensalada lista!

Receta 6: deliciosa ensalada con arroz y espadines

• Arroz 100 gramos
• ensalada verde 1 manojo
• ½ lata de guisantes enlatados
• Espadines 1 frasco
• Pimienta negra molida - al gusto

1. Hervir el arroz hasta que esté cocido. Fresco.
2. Coloque las hojas de lechuga en un plato, coloque capas de arroz, guisantes, espadines y pimienta.

Receta 7: deliciosa ensalada de espadines, frijoles y picatostes

• 1 lata de espadín enlatado;
• Frijoles blancos enlatados - 150 g;
• Maíz enlatado - media lata;
• 2-3 dientes de ajo;
• Queso picante - 150 g;
• Media barra de pan Borodino;
• Verdor;
• Mayonesa.

Escurre el aceite de los espadines en un recipiente aparte. Corta el pan Borodino en cubos y hornéalos en el horno durante 15 minutos. Coloque los picatostes preparados en un bol con mantequilla y déjelos en remojo durante 8-10 minutos. Colar el líquido de los frijoles y el maíz, ponerlos en una ensaladera, agregar los espadines machacados con un tenedor, el ajo machacado y el queso rallado. Agregue las hierbas finamente picadas, la mayonesa y mezcle bien todos los ingredientes. Es mejor comer esta ensalada con espadines de inmediato, ya que los picatostes se empaparán y harán que el plato no sea tan sabroso.

Receta 8: Ensalada de mimosa con espadines, hojaldre

• 500 g de remolacha y zanahoria hervidas,
• 6 huevos duros,
• 2 cebollas,
• 1 lata de espadín,
• mayonesa, azúcar.

Triture el pescado con un tenedor, pique la cebolla, ralle finamente los huevos y ralle las zanahorias y las remolachas en un rallador grueso. Colocar los espadines en un plato plano en la primera capa, mayonesa, poner encima la cebolla, nuevamente mayonesa, huevos rallados, agregar sal, mayonesa, zanahorias, azúcar y sal, mayonesa, remolacha, agregar sal, mayonesa, azúcar. Antes de servir, conservar la ensalada en el frigorífico durante 2 horas.

Receta 9: deliciosa ensalada con espadines y ciruelas pasas

El inusual sabor dulzón de esta ensalada picante complacerá incluso al gourmet más exigente. Un excelente snack para un festín o para el día a día.

• 1 lata de espadín en aceite;
• Huevos de gallina - 5 piezas.;
• 3 cebollas pequeñas;
• 2 patatas;
• 1 manzana verde;
• Ciruelas pasas - 120 g;
• Nueces - 50 g;
• Mayonesa.

Hervir las patatas hasta que estén tiernas, quitarles la piel, enfriar y rallar con un rallador grueso. Lavar la manzana, pelarle la piel y rallarla. Hervir los huevos, enfriar, picar las claras por separado. Escurrir el aceite del tarro de espadines y triturar el pescado con un tenedor. Cocer las ciruelas al vapor en agua y luego picarlas finamente. Picar finamente la cebolla y sofreír hasta que esté dorada. Moler las yemas, picar finamente las nueces. Coloque la ensalada en capas: 1.a capa - espadines, 2.a capa - claras, mayonesa, 3.a capa - papas, mayonesa, 4.a capa - yemas, manzana, mayonesa, 5.a capa - cebollas, mayonesa, 6.a capa - nueces, 7.a capa - ciruelas pasas. La capa de mayonesa no debe quedar demasiado espesa, de lo contrario la ensalada parecerá papilla.

Receta 10: Ensalada festiva de espadín con picatostes

• Espadines – 400 gramos
• Maíz enlatado – 240 gramos
• Frijoles blancos enlatados – 300 gramos
• Queso - 200 gramos
• Galletas saladas - 100 gramos
• Ajo – 2 dientes
• Mayonesa - 100 Mililitros
• Verdes - - Al gusto

Los espadines en aceite son uno de los platos favoritos de muchas personas. El sabor picante y el olor agradable en combinación con otros productos le permiten obtener bocadillos originales y una ensalada de espadín única. Si quieres algo sabroso y económico, entonces deberías preparar una receta con tomates; esto es exactamente lo que necesitas.

Con tomates

La jugosa pulpa del tomate actúa como equilibrio de la riqueza oleosa del espadín y, junto con las hierbas, aporta frescura al plato. Composición de la ensalada:

• lata de espadín;
• tomates - un par de trozos;
• pan: tres rebanadas serán suficientes;
• un par de dientes de ajo;
• mayonesa y verduras.

Etapas de cocción. Sacar los espadines del frasco y cortarlos en trozos pequeños. Haz picatostes con el pan. Todo el mundo sabe cómo hacer esto, por lo que no nos detendremos en este procedimiento. Corta también los tomates en trozos pequeños.

Importante: si los tomates tienen demasiado jugo, es necesario escurrir el exceso, ¡ya que una ensalada líquida con espadines no es adecuada!

Se ralla un diente de ajo en un rallador fino o simplemente se pica finamente. Mezclar todo junto, aliñando la ensalada de espadines con mayonesa. Debe mezclar los ingredientes antes de usarlos; de lo contrario, las galletas se mojarán y el sabor del plato se verá afectado. Adorne el aperitivo terminado con hierbas y sirva. Esta receta de ensalada de espadín con tomate resulta bastante sabrosa y armoniosa.

Con pepinos

Puedes diversificar tu dieta casera con un aperitivo como una ensalada con espadines y pepinos encurtidos. Entonces, ¿qué productos necesitarás?

• lata de espadín;
• unos pepinos encurtidos;
• bulbo;
• huevos de gallina - 3 piezas.;
• mayonesa.

Se debe picar finamente la cebolla, luego se vierte agua hirviendo sobre ella y se deja reposar diez minutos. Hervir los huevos, luego separar las claras. Retire los espadines del frasco, tritúrelos con un tenedor y pique finamente los pepinos encurtidos. Tome una ensaladera y colóquela en el siguiente orden:

• primera capa - claras ralladas;
• el segundo es pescado;
• tercero - cebolla;
• Los últimos serán los pepinos y las yemas por encima.

Importante: no olvides cubrir cada capa con mayonesa.

Con queso y aceitunas

Puedes hacer una ensalada similar con espadines, cuya receta requiere el uso de queso duro y aceitunas. Ingredientes de la merienda:

• espadines - 1 frasco;
• patatas - 2 piezas;
• queso duro - 200 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• perejil rizado - 30 g;
• hojas de perejil - 30 g;
• cebolla verde - 30 g;
• huevo de gallina - 3 piezas;
• aceitunas - 150 g;
• champiñones en escabeche - 10 piezas.

Primero hay que hervir las patatas y los huevos. Luego coge un plato, colocando encima espadines, que hay que triturar previamente con un tenedor y untar ligeramente con mayonesa. Coloque patatas y zanahorias ralladas, que también hay que rallar y untar con mayonesa. Luego vienen los huevos duros, el queso duro, rallados y untados con mayonesa.

Para decorar, haz 4 franjas en el medio, diseñándolas en forma de tronco de árbol. Luego espolvorea unas hojas de perejil rizado en la parte superior, y coloca pequeños trozos de aceituna a lo largo del tronco siguiendo líneas horizontales. Luego, haga pasto en el fondo con cebollas verdes y perejil espolvoreados. Coloque los champiñones en escabeche debajo del tronco de abedul.

Con guisantes

Si no has probado una ensalada con espadines y una olla verde, definitivamente deberías prepararla. Necesitará:

• cebolla - 1 pieza;
• sal;
• pepinos encurtidos - 2 piezas;
• espadines - 1 frasco;
• media barra de pan blanco;
• zanahorias - 1 pieza;
• huevo de gallina - 3 piezas;
• mayonesa - 3 cucharadas. cucharas;
• guisantes enlatados - 1 lata.

El método de cocción es sencillo. Primero debes hacer picatostes con pan blanco. Una vez que se hayan enfriado verter el aceite de espadín, remover y dejar en remojo un rato. Los pepinos, los huevos cocidos y una cebolla pequeña se deben cortar en trozos pequeños, agregando guisantes y zanahorias hervidas, ralladas previamente. Triture bien los espadines y combínelos con galletas saladas, así como con la mezcla de verduras y huevos antes mencionada. Agrega mayonesa y sirve inmediatamente. Esto se hace para que las galletas no pierdan su textura crujiente.

Con queso chorizo ​​y hojaldre

La siguiente receta, que utiliza queso embutido y hojaldre, puede resultar una ensalada muy abundante y sabrosa. Para conseguirlo necesitarás:

• espadines - 2 latas;
• queso de salchicha - 500 g;
• hojaldre - paquete;
• mayonesa - 700 ml;
• huevo 4-6 uds.

Primero debes hornear 4 pasteles del mismo tamaño. Hervir los huevos con anticipación, pelarlos y triturarlos, luego combinarlos con mayonesa. Retire los espadines del frasco, escurra el aceite y luego triture el pescado con un tenedor. Rallar bien el queso.

Importante: mezclar 2/3 del queso en polvo resultante con mayonesa. El resto se necesita para decoración.

Luego ya sólo queda montar el hojaldre. Extienda la mezcla de queso uniformemente sobre la primera capa. Cubrir la parte superior con otra capa de masa, sobre la que se ponen los espadines blandos. Lo siguiente es nuevamente la masa junto con la mezcla de huevo. Unta la última capa (cuarto bizcocho) con mayonesa y espolvorea con el resto del queso rallado, decora con perejil y huevo.

Es recomendable dejar enfriar la ensalada un rato para que se remoje mejor. Entonces el plato quedará jugoso e increíblemente sabroso.

Pulsera granate

A muchas amas de casa modernas les gustó la ensalada con espadines llamada "Pulsera de granada". Utiliza semillas de granada, que son sabrosas y saludables, dándole al snack un encanto único. Hay varias opciones para esta receta. Aqui esta uno de ellos:

• espadines - 1 frasco;
• granada - 1-2 piezas.;
• zanahorias - 2-3 piezas.;
• maíz enlatado - 1 lata;
• mayonesa;
• patatas - 4-5 piezas.;
• remolachas - 3-4 piezas.;
• cebolla verde - al gusto;
• sal.

En primer lugar, debes hervir las verduras disponibles. Déjalos enfriar y pélalos. Luego ralla todo. Coge un plato plano y coloca un vaso en el centro para poder colocar capas a su alrededor.

Primero, coloque una capa de papa, que se sala y se sazona con mayonesa. La segunda capa serán zanahorias ralladas con mayonesa. Luego vendrán los espadines, dispuestos enteros o triturados con un tenedor. Después de eso, agregue maíz enlatado y una pequeña cantidad de aderezo. La cebolla será el siguiente ingrediente. La remolacha completará la composición. También es necesario salarlo y untarlo con mayonesa.

Pasemos a la granada. Pelar el producto y utilizar los granos como decoración. Se recomienda enfriar el plato terminado en el refrigerador para que quede bien empapado. Después de esto, puedes retirar el vaso con cuidado y servirlo inmediatamente a tus invitados.

Ensalada de espadines y champiñones

Ingredientes:

4 huevos cocidos,
lata de espadín,
galletas saladas,
tarro de champiñones,
bombilla mediana,
mayonesa

Preparación:

1. Hervir los huevos.
2. Cortar la cebolla en mitades y sofreír.
3. Remojar los champiñones y sofreír por separado.
4. Déjalo enfriar.
5. Triture los espadines con un tenedor.
6. Triture las galletas (si son grandes).
7. Hacemos la ensalada en capas: -2 huevos en un rallador grueso -espadines -cebollas fritas -mayonesa -galletas saladas -mayonesa -champiñones -2 claras en un rallador grueso -mayonesa -2 yemas en un rallador fino
8. Coloque la ensalada terminada en el refrigerador durante 2-3 horas, ¡déjela en remojo!

Ensalada de espadines “Berta”

Ingredientes:

Guisantes enlatados 100 g

Mayonesa 4 cucharadas. l.

Espadines en aceite 100 g

Cebollas 0,5 uds.

Queso gouda 100g.

Huevos de gallina 4 uds.

Preparación:

Paso 1
Para preparar la ensalada necesitarás: espadines, guisantes, queso, huevos duros, cebollas y mayonesa.

Paso 2
Primero, preparemos todos los ingredientes. Mientras los huevos hierven, corta la mitad de la cebolla en aros finos.

Paso 3
Rallar el queso en un rallador grueso.

Etapa 4
Separar las claras de las yemas y rallarlas con un rallador grueso.

Paso 5
Rallar las yemas con un rallador fino.

Paso 6
Empecemos a montar la ensalada. Coloque la cebolla picada en el fondo de la ensaladera.

Paso 7
Cúbrelo con una capa de mayonesa.

Paso 8
Coloque los espadines encima.

Paso 9
Cúbrelos con guisantes.

Paso 10
Cubre los guisantes con una capa de mayonesa.

Paso 11
Luego agrega las claras.

Paso 12
También las rebozamos con mayonesa.

Paso 13
Coloque queso rallado encima.

Paso 14
Capa final de mayonesa.

Paso 15
Cubrir la ensalada con yemas de huevo (inmediatamente antes de servir).

Paso 16
Decoramos con pescado para que no surja la pregunta: "¿con qué está la ensalada?" :) Esta ensalada prácticamente no requiere remojo, por lo que se puede servir inmediatamente después de prepararla.

Ensalada en capas con espadines

Preparemos los ingredientes para la ensalada. Necesitaremos:

unas 5 patatas hervidas medianas,

6 huevos duros,

una lata de espadines enlatados,

una lata de maíz dulce enlatado,

unos 220 g de queso duro,

cebollas verdes y mayonesa.

Preparación:

Ten varios tazones listos para no tener que mezclar los ingredientes. Pelar las patatas y los huevos y rallarlos con un rallador grueso. Retire la cabeza, la cola y el lomo del espadín y luego triture con un tenedor. También prepararemos por separado la cebolla picada y el queso rallado.

Coloca la ensalada en un plato en capas.

Primero, disponer la mitad de las patatas, engrasarlas con un poco de mayonesa. Luego vienen los espadines (también la mitad), se espolvorean con la cebolla y se vierten sobre una pequeña cantidad de mayonesa. Luego viene la mitad del queso rallado y más mayonesa. Colocar encima unos huevos, mayonesa y luego la mitad del maíz. Lubricar con mayonesa y empezar a repetir capas: patatas, mayonesa, espadines, etc.

Antes de servir, puedes adornar la ensalada con una ramita de eneldo o perejil.

Ensalada De Espadines

Ingredientes:

Patatas 2 uds.

Mayonesa 4 cucharadas. l.

Espadines 120 g

Pepino 1 ud.

Zanahoria 1 ud.

cebolla verde 20 g

Huevo de gallina 2 uds.

Preparación:

Paso 1:
Para preparar esta ensalada es necesario tomar: espadines en aceite, pepino fresco, huevos, patatas y zanahorias hervidas, cebollas verdes y mayonesa.

Paso 2:
Rallar las patatas cocidas.

Paso 3:
Ensalada en capas, es decir. Cada ingrediente va en una capa separada. Para que quede hermoso, debes tomar un aro de ensalada. Si no tienes uno de fábrica haz como yo. Debes cortarlo de una botella de plástico grande. Coloque las patatas en la primera capa.

Etapa 4:
Luego ralla las zanahorias hervidas.

Paso 5:
Y ponlo sobre las patatas en la siguiente capa. Cada capa debe ser ligeramente "apisonada" para que quede uniforme.

Paso 6:
Engrase una capa de zanahorias con mayonesa o una mezcla de mayonesa y crema agria.

Paso 7:
Picar finamente las cebollas verdes.

Paso 8:
Coloca la cebolla sobre una capa de mayonesa.

Paso 9:
Picar los espadines con un tenedor.

Paso 10:
Coloque los espadines sobre las cebollas verdes.

Paso 11:
Hervir los huevos, enfriar y pelar. Separar las claras de las yemas. Muele las gominolas.

Paso 12:
Coloca las yemas sobre los espadines.

Paso 13:
Luego otra capa de mayonesa.

Paso 14:
Tres pepinos frescos en un rallador.

Paso 15:
Coloca el pepino en la siguiente capa.

Paso 16:
Triture la clara de huevo con un tenedor.

Paso 17:
La última capa es clara de huevo.

Paso 18:
Luego retire con cuidado el anillo. Refrigera la ensalada por 30 minutos y sirve. ¡Buen provecho!

Ensalada con espadines "Complacidos a todos"

Ingredientes:

Espadines 1 b (160 g)

Queso duro 200 gr

huevos cocidos 4 piezas

Cebolla morada 1 trozo pequeño

Mantequilla 2 cucharadas

Pimienta negra al gusto

mayonesa al gusto

Preparación:

Coge una ensaladera y ralla las claras con un rallador grueso.

Espolvoree con cebolla picada (del tamaño picado al gusto), luego espolvoree con queso rallado (las sobras), sazone con pimienta y engrase con mayonesa.

Por separado, mezclar las yemas con la mantequilla hasta obtener una masa homogénea.

Y con un rallador fino desmenuzarlo sobre una capa de mayonesa.

Colóquelo en el refrigerador para que se remoje (al menos 30 minutos).

Ensalada De Espadines “El Gato En La Pesca”

Necesitaremos:

Espadines – 2 latas
huevos duros - 5 piezas
guisantes enlatados - 1 b
pepinos frescos - 2 piezas
arroz hervido - 1 taza
mayonesa - 250 g
zanahorias hervidas, aceitunas, verduras para decorar.

Preparación:

Hacemos una ensalada en capas, intentando darle el contorno de la figura que teníamos en mente: un gato sosteniendo un pescado. Coloque arroz hervido como primera capa. Lubricar con mayonesa.

Coloque los guisantes enlatados encima del arroz.

Cubrir los guisantes con mayonesa.

Pepino fresco cortado en cubos pequeños

Y ponerlo sobre una capa de guisantes.

Corta los espadines de un frasco en trozos pequeños. Los espadines del segundo tarro los dejaremos para decorar.

Coloca encima los espadines picados.

Separar las claras de las yemas. Moler por separado en un rallador fino. Cubre toda la superficie de la ensalada con la clara de huevo rallada. Dividir los espadines a lo largo en mitades (es recomendable quitarles el lomo y el caviar) y darles forma de pez. Espolvorea la cabeza y las patas con yema rallada. Cubre los lados de la ensalada con la yema restante. Corta las orejas, la nariz y las patas delanteras del gato con zanahorias hervidas. Ojos elaborados con piel de pepino o de aceituna. Las pupilas del gato y del pez están hechas de aceitunas. Usa mayonesa para dibujar bigotes y pestañas.

El gato está listo. Decorar con vegetación. Sirva la ensalada en la mesa festiva ante las exclamaciones de admiración de los invitados.

Ensalada de espadines y arroz

Una ensalada muy satisfactoria y fácil de preparar. También puedes agregarle cebollas encurtidas o ajo, yo no lo agregué. Esta ensalada hay que dejarla un par de horas para que se absorba lo máximo posible.

Ingredientes:

1 lata de espadín

200 g de arroz hervido

200 g de queso duro

200 gramos de nueces

Crema agria o mayonesa para aderezar

Verdes para decoración.

Metodo de cocinar:

Hervir los huevos y rallarlos con un rallador grueso.
Triturar los espadines con un tenedor con mantequilla,

Moler las nueces en una licuadora o mortero, o cualquier otra cosa)

Queso duro en un rallador grueso.

Mezclar todos los ingredientes y sazonar con mayonesa.

Si lo desea, coloque la ensalada en capas.

Repita dos veces, cubra cada capa con crema agria.
1 capa - arroz
2do - espadines
3. capa de queso
4 nueces
5 huevos

Ensalada de espadín con tomates

Ingredientes de ensalada de espadín y tomate para 3-4 raciones:

Espadines - 1 frasco (200-240 g);

Tomates - 2-3 piezas;

Pan - 3 rebanadas;

Ajo - 1-2 dientes;

Mayonesa - al gusto;

Verdes (eneldo, cebollas verdes): para decorar la ensalada y darle frescura al sabor.

Cómo preparar una ensalada con espadines:

Sacar los espadines del frasco y cortarlos en trozos pequeños.

Hacer picatostes (picatostes): cortar las rebanadas de pan en cubos pequeños y secar en el microondas o en una sartén (solo tenga cuidado de no quemarlas). Deja que las galletas se enfríen.

Corta los tomates en trozos pequeños. Si hay demasiado líquido dentro del tomate, escurre el exceso (o bébelo) - ¡no necesitamos una ensalada líquida!

Picar o rallar finamente el ajo.

Mezclar todos los ingredientes. Sazone la ensalada de espadín con mayonesa. Si es necesario, añade un poco de sal.

Nota: Mezcle la ensalada justo antes de servir. De lo contrario, las galletas se mojarán y el sabor del plato se resentirá (quedará delicioso, oh no).

Espolvorea la ensalada terminada con hierbas.

Ensalada de espadines “Lucía”

Ingredientes:

1 lata de espadín en aceite
1 lata de aceitunas
100 gramos de queso
2 pepinos salados o encurtidos
3-4 patatas
1 remolacha mediana
1 cebolla
Mayonesa

Preparación:

Coloque la ensalada en capas, cubriéndola bien con mayonesa. Patatas hervidas ralladas: Cebollas finamente picadas: Pepinos rallados: Espadines en rodajas: Remolacha hervida rallada: Queso: Aceitunas finamente picadas: Dejar enfriar bien antes de servir:

Ensalada de repollo y espadines

Ensalada de patatas con espadines

Las ensaladas hechas con este delicioso ingrediente se preparan en una variedad de interpretaciones, por lo que si a usted o a su familia les gustan los platos de espadín, este artículo será de su interés. ¡Entonces empecemos!

Aperitivo de ensalada de conservas de pescado con achicoria y salsa de mostaza

Las recetas, que se distinguen por la disponibilidad y variedad de productos, son aptas tanto para una cena familiar como para cualquier mesa festiva. Por eso, ofrecemos a su atención un aperitivo de ensalada elaborado con productos, cuya combinación seguramente complacerá a cualquier gourmet exigente. Entonces, para prepararlo necesitaremos:

Un tarro de espadín;

Pepinos encurtidos 2-3 piezas.;

nueces;

Pan o baguette;

Aceitunas deshuesadas - medio frasco;

mostaza suave - 2 cucharaditas;

Achicoria;

Aceite de oliva o vegetal normal - 4 cucharadas;

Vinagre (preferiblemente vino) - 2 cucharaditas;

Pimienta molida;

Proceso de cocción

Cortar los pepinillos y las aceitunas. Transfiérelos a un recipiente aparte y mezcle bien. Sacamos los espadines del tarro, los trituramos bien con un tenedor y los pasamos a una mezcla de pepinos y aceitunas. Mezclar nuevamente. No es necesario verter el aceite; todavía lo necesitaremos como aderezo.

Cocinar Para ello, en un recipiente aparte, mezcle mostaza, vinagre, aceite, sal y pimienta. Agrega una cucharada de salsa a nuestra mezcla de espadín y pepino y mezcla bien. Sazone la ensalada desmenuzada con el resto. Trituramos las nueces en un mortero. Después de esto, comenzamos a diseñar nuestro aperitivo de ensalada. Separamos la achicoria en inflorescencias. Con una cuchara, coloque encima la mezcla de ensalada y espadín y espolvoree con nueces. Cortar el pan o la baguette en rodajas finas, verter el resto del aceite de espadín por encima y repetir los pasos anteriores. Eso es todo, nuestra increíble ensalada con espadines está lista. ¡Buen provecho!

Ensalada de espadines y huevos

Esta ensalada es abundante y tiene un sabor increíble. Para prepararlo necesitaremos:

Lata de espadín;

Pepinos encurtidos - 2-3 piezas.;

Zanahorias medianas - 2 piezas.;

Patatas medianas - 2 piezas.;

Cebolla - 1 ud.

Cualquier pimiento morrón - 1 pieza;

Huevos de gallina o huevos de codorniz - 4 piezas.;

Lechuga - un manojo;

Aceitunas deshuesadas para decoración;

Verdes (eneldo);

Mayonesa;

Proceso de cocción

Sacar los espadines del tarro (reservar el aceite) y triturarlos con un tenedor. Cocine las zanahorias, las patatas y los huevos. En este momento pelamos el pimiento y lo picamos finamente. Hacemos lo mismo con las cebollas. Cortar las patatas, las zanahorias y los huevos en cubos. Mezclar mayonesa con aceite de espadín. Tras esto, comenzamos a formar el nuestro con huevos. Para hacer esto, coloque bellamente hojas de lechuga prelavadas y secas en un bol. Encima colocamos capas de espadines, cebollas, patatas, zanahorias, pimientos, huevos. Lubrique generosamente cada capa con una mezcla de mayonesa y mantequilla. Espolvorea aceitunas y eneldo finamente picado por encima.

La característica principal de esta ensalada es su infusión, por lo que conviene prepararla con antelación para que todas las capas queden bien empapadas en la mezcla de mayonesa y mantequilla. ¡Eso es todo! ¡Buen provecho!

Ensalada de conservas de pescado, picatostes y frijoles con aderezo de limón y mostaza

La peculiaridad de este maravilloso plato es su rapidez de preparación, su apariencia arcoíris y su sabor sorprendentemente delicado. Entonces, para preparar una ensalada con espadines y picatostes, necesitaremos:

Un tarro de espadín;

Un tarro de maíz enlatado;

Un frasco de frijoles enlatados;

Queso - 200 gr.;

Mayonesa;

Aceite de oliva - 3 cucharadas;

Mostaza picante - 0,5 cucharaditas;

Ajo - 1 diente;

Jugo de medio limón;

Ensalada - 1 manojo.

Proceso de cocción

Para preparar una ensalada con espadines y picatostes, primero debes sacar los espadines del frasco y triturarlos bien con un tenedor. No es necesario drenar el aceite; aún lo necesitaremos para repostar. Corta el pan en cubos, colócalos en una bandeja para horno y sécalos en el horno. Mientras tanto, rallar el queso en un rallador fino y picar las hierbas. Después de que las galletas estén completamente secas, vierta aceite de espadín sobre ellas para impregnarlas.

Ahora preparemos el aderezo para nuestra futura ensalada. Para ello se mezcla aceite de oliva, mostaza, jugo de limón, un poco de mayonesa y ajo pasado por una prensa de ajos. El siguiente paso es diseñar nuestra ensalada. Para ello, mezcle espadines, maíz, frijoles, galletas saladas, queso y aderezo. Coloque las hojas de lechuga bien lavadas y secas en un plato, cubra con la mezcla de espadín y espolvoree generosamente con hierbas. Eso es todo, ¡buen provecho!

Ensalada de conservas de pescado, huevos y pepinos, aderezada con salsa de mostaza y miel

Esta es una ensalada incomparable con un sabor increíble, perfecta para diversos eventos especiales y para reuniones caseras comunes y corrientes. Para prepararlo necesitaremos:

Lata de espadín;

Huevos - 2 piezas.;

Pepinos frescos - 3 piezas.;

Champiñones - 200 gr.;

Aceite de oliva - 3 cucharadas. l.;

Mostaza picante - 2 cucharaditas;

Miel - 1,5 cucharaditas;

Vinagre de vino - 1 cucharada;

Pimienta molida.

Proceso de cocción

Sacamos los espadines del tarro y los trituramos con un tenedor. Picar finamente los pepinos y los huevos duros. Freír los champiñones y secarlos. Mezcle bien todos los ingredientes excepto los champiñones.

Ahora preparemos el aderezo. Para ello, mezcle aceite de oliva, mostaza, miel, vinagre, sal y pimienta. Coloca la ensalada bien lavada y seca en un plato. Encima colocamos nuestra mezcla de espadín mezclada con salsa, espolvoreamos con champiñones y hierbas. Eso es todo, la ensalada con espadines y huevos, pepinos y champiñones, aderezada con salsa, está lista. ¡Buen provecho!

Ensalada “Pescado del Estanque”

Como ves, preparar ensaladas con espadines, cuyas recetas son bastante sencillas, es un placer. El próximo plato que queremos ofrecerte es muy original e inusual en su ejecución. Entonces, para prepararlo necesitaremos:

Lata de espadín;

Patata mediana - 2 piezas.;

Zanahorias medianas - 1 pieza;

Mayonesa;

Huevos - 2 piezas.;

Pepinos encurtidos - 2 piezas.;

Queso duro;

Proceso de cocción

Primero, sacamos los espadines del tarro. Corta la cola de cada pescado y resérvala. Triture los espadines restantes con un tenedor. Hervir los huevos, las zanahorias, las patatas, pelarlos. Reserva las yemas de huevo; las necesitaremos para decorar el plato. Ralla las verduras, las claras de huevo, el queso y los pepinillos en un rallador mediano. Comenzamos a decorar nuestra ensalada con espadines (las fotos de la decoración se pueden encontrar fácilmente en libros de cocina). Para ello, coloque en un plato patatas, zanahorias, espadines, claras de huevo y queso en capas. Vierta mayonesa sobre cada capa. Espolvorea las yemas finamente ralladas por encima y pega las colas de espadín por todo el “territorio” de la ensalada. Espolvorea generosamente los bordes con hierbas. Eso es todo, la ensalada de “Pescado” con espadines está lista, ¡buen provecho!

y pasta

Este plato resulta muy satisfactorio e inusual, como cualquier ensalada con espadines, cuyas recetas son bastante sencillas de seguir. Para prepararlo necesitaremos:

Lata de espadín;

Pasta - 300 gramos;

Huevos (codorniz) - 5 piezas.;

Cereza - 5-6 piezas.;

Aceite de oliva - 2 cucharadas;

Mostaza picante - 1 cucharadita;

Vinagre - 0,5 cucharadas. l.;

aceite de espadín;

Proceso de cocción

Cocine la pasta. Sacamos los espadines del tarro, los cortamos en trozos pequeños y mezclamos con la pasta. Corta los huevos y los tomates por la mitad. Estamos preparando el aderezo. Para ello, mezcle aceite de oliva, vinagre, mostaza y aceite de espadín. Coloque la pasta con pescado, huevos y tomates en un plato, sazone con la salsa preparada y espolvoree con hierbas. Eso es todo, ¡buen provecho!

Como puede ver, las ensaladas con espadines, cuyas recetas se presentan en el artículo, se preparan con ingredientes diversos y de fácil acceso, ¡así que siéntase libre de improvisar!